- 4
- 2
- 1
- 1
- 1
Laurence Dujourdy
9
Documents
Identifiants chercheurs
- laurence-dujourdy
- IdRef : 187778116
- 0000-0001-8318-6979
Présentation
Publications
- 2
- 2
- 2
- 2
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 9
- 9
- 6
- 6
- 6
- 5
- 2
- 2
- 1
- 1
- 1
- 5
- 4
- 1
- 1
- 1
- 3
- 1
- 3
- 2
- 1
|
Consumer Attitudes toward Pulses: Measuring the ImplicitNutrients, 2023, 15 (11), pp.2608. ⟨10.3390/nu15112608⟩
Article dans une revue
hal-04117034v1
|
|
“You look at it, but will you choose it”: Is there a link between the foods consumers look at and what they ultimately choose in a virtual supermarket?Food Quality and Preference, 2022, 98, pp.104510. ⟨10.1016/j.foodqual.2021.104510⟩
Article dans une revue
hal-03525978v1
|
An exploratory study combining eye-tracking and virtual reality: Are pulses good “eye-catchers” in virtual supermarket shelves?Frontiers in Virtual Reality, 2021, 2, pp.1-12. ⟨10.3389/frvir.2021.655273⟩
Article dans une revue
hal-03299093v1
|
« Si je vous dis alimentation durable » : qu’y a-t-il dans l’esprit des consommateurs ?Journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2023, Marseille, France. pp.JFN-00248
Communication dans un congrès
hal-04472392v1
|
|
“You look at it, but will you choose it”: Is there a link between the foods consumers look at and what they ultimately choose in a virtual supermarket?14. Pangborn sensory science symposium, Aug 2021, Virtual meeting, France
Communication dans un congrès
hal-03788363v1
|
|
Une étude exploratoire en supermarché virtuel pour encourager les consommateurs à choisir des produits alimentaires à base de légumes secs : quel impact de scenarios et de nudges ?Les 3e Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL3), Feb 2021, Angers, France
Communication dans un congrès
hal-03179762v1
|
|
« Si je vous dis alimentation durable » : qu’y a-t-il dans l’esprit des consommateurs ?Journées francophones de nutrition (JFN), Dec 2023, Marseille, France
Poster de conférence
hal-04338404v1
|
Evaluating nudging strategies towards pulses: how a virtual setting combining eye-tracking and explicit measures can help to understand consumer behavior?9. european conference on sensory and consumer research (eurosense), Dec 2020, Rotterdam, Netherlands.
Poster de conférence
hal-03251650v1
|
|
Understanding consumer behavior and evaluating nudge strategies to increase food choice of pulses: how virtual reality combined with eye-tracking and explicit measures can help?9. european conference on sensory and consumer research (eurosense), Dec 2020, Rotterdam, Netherlands.
Poster de conférence
hal-03251633v1
|