Laurianne DIMINA
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Dietary protein did not alleviate postprandial endothelial dysfunction when added to a HFHS challenge meal: a randomized crossover trial in healthy adults over 65 years presenting cardiometabolic riskNutrition Society Summer Conference 2023, Nutrition Society, Jul 2023, Liverpool, United Kingdom
Communication dans un congrès
hal-04828876
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Valorisation de protéines végétales sous forme de mélanges de forte qualité nutritionnelle pour des populations spécifiques : Application à l'élaboration d'un ingrédient protéique et la caractérisation de ses effets sur la santé cardiométabolique chez la personne âgéeSciences du Vivant [q-bio]. Université Paris Saclay, 2023. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
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Un mélange protéique végétal aussi efficace que les protéines du lait pour maintenir la masse maigre au cours du vieillissementJournées Francophones de Nutrition, Nov 2022, Toulouse, France. , 2022
Poster de conférence
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Combiner des protéines végétales pour répondre à des objectifs de compositions en acides aminés adaptés à divers objectifs nutritionnels – une analyse exploratoire par optimisationJournées Francophones de Nutrition, Nov 2019, Rennes, France.
Poster de conférence
hal-02366526
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