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Publications

Article dans une revue (113)

Modeled impacts of substituting meat and dairy with plant-based substitutes on risk of nutrient deficiency and chronic disease–related mortality: a microsimulation study in French adults Marion Salomé,Pascal Leroy,Jean-François Huneau,Hélène Fouillet,Emmanuelle Kesse-Guyotet al. The American Journal of Clinical Nutrition, 2025, 122 (4), pp.1052-1060. ⟨10.1016/j.ajcnut.2025.07.016⟩ Article dans une revue hal-05211188v2
Liking and sensory determinants of perceived naturalness and healthiness. A study on pizzas with young adults in a natural eating environment Anne Saint-Eve,Isabelle Souchon,Louis-Georges Soler,Julien Delarue Food Quality and Preference, 2025, 123, pp.105330. ⟨10.1016/j.foodqual.2024.105330⟩ Article dans une revue hal-04732750v1
Reformulation des produits alimentaires : des effets mitigés sur les apports en sel et acides gras saturés en France Marine Spiteri,Ghislaine Narayanane,Vincent Réquillart,Louis-Georges Soler INRAE Sciences Sociales, 2024, 3/2024, 5 p Article dans une revue hal-04851002v1
Reformulation of processed foods: Mixed effects on salt and saturated fatty acids intake in France Marine Spiteri,Ghislaine Narayanane,Vincent Réquillart,Louis-Georges Soler Agribusiness, 2024, ⟨10.1002/agr.21914⟩ Article dans une revue hal-04523871v1
Food price inflation: What possible consequences for modest households? Ondine Berland,Fabrice Etilé,Louis-Georges Soler Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2023, 58, pp.83-85. ⟨10.1016/j.cnd.2023.03.001⟩ Article dans une revue hal-04143029v1
Shifts in dietary patterns and risk of type-2 diabetes in a Caribbean adult population: ways to address diabetes burden Zoé Colombet,Pascal Leroy,Louis-Georges Soler,Caroline Méjean European Journal of Nutrition, 2023, 62 (5), pp.2233-2243. ⟨10.1007/s00394-023-03144-6⟩ Article dans une revue hal-04076989v1
The European Green Deal improves the sustainability of food systems but has uneven economic impacts on consumers and farmers Hervé Guyomard,Louis-Georges Soler,Cécile Détang-Dessendre,Vincent Réquillart Communications Earth & Environment, 2023, 4 (1), pp.358. ⟨10.1038/s43247-023-01019-6⟩ Article dans une revue hal-04297892v1
Effective policies to promote sugar reduction in soft drinks: lessons from a comparison of six European countries Olivier Allais,Géraldine Enderli,Franco Sassi,Louis-Georges Soler European Journal of Public Health, 2023, 33 (6), pp.1095-1101. ⟨10.1093/eurpub/ckad157⟩ Article dans une revue hal-04204294v1
Acceptability of a sustainable technological innovation applied to traditional soft cheese: Information concerning the benefits for health and the environment can compensate for a lower hedonic appreciation Christophe Martin,Marielle Harel-Oger,Gilles Garric,Yves Le Loir,Louis-Georges Soleret al. Food Quality and Preference, 2023, 104, pp.104753. ⟨10.1016/j.foodqual.2022.104753⟩ Article dans une revue hal-03842340v1
Key findings of the French BioNutriNet project on organic food-based diets: description, determinants, and relationships to health and the environment Emmanuelle Kesse-Guyot,Denis Lairon,Benjamin Allès,Louise Seconda,Pauline Rebouillatet al. Advances in Nutrition, 2022, 13 (1), pp.208-224. ⟨10.1093/advances/nmab105⟩ Article dans une revue hal-03388846v1
Does environmental impact vary widely within the same food category? A case study on industrial pizzas from the French retail market Adeline Cortesi,Caroline Pénicaud,Anne Saint-Eve,Louis-Georges Soler,Isabelle Souchon Journal of Cleaner Production, 2022, 336, pp.130128. ⟨10.1016/j.jclepro.2021.130128⟩ Article dans une revue hal-03550632v1
Implementing environmental labelling of food products in France Arnaud Hélias,Hayo M. G. van Der Werf,Louis-Georges Soler,Franck Aggeri,Jean-Yves Dourmadet al. International Journal of Life Cycle Assessment, 2022, 27, pp.926-931. ⟨10.1007/s11367-022-02071-8⟩ Article dans une revue hal-03697547v1
Impact of intra-category food substitutions on the risk of type 2 diabetes: a modelling study on the pizza category Moufidath Adjibade,François Mariotti,Pascal Leroy,Isabelle Souchon,Anne Saint-Eveet al. British Journal of Nutrition, 2022, 127 (8), pp.1240-1249. ⟨10.1017/s0007114521002130⟩ Article dans une revue hal-03355131v1
Life cycle inventory and assessment data for quantifying the environmental impacts of a wide range of food products belonging to the same food category: A case study of 80 pizzas representatives of the French retail market Adeline Cortesi,Caroline Pénicaud,Anne Saint-Eve,Louis-Georges Soler,Isabelle Souchon Data in Brief, 2022, 41, pp.107950. ⟨10.1016/j.dib.2022.107950⟩ Article dans une revue (data paper) hal-03582681v1
Public health potential of guidelines-based dietary scores for non-communicable diseases mortality prevention: simulation study using the Preventable Risk Integrated ModEl (PRIME) model Chantal Julia,Pascal Leroy,Moufidath Adjibade,Karen Assmann,Mathilde Touvieret al. Public Health Nutrition, 2021, 24 (16), pp.5539-5549. ⟨10.1017/S1368980021002871⟩ Article dans une revue hal-03382327v1
The environmental impact of the consumption of fishery and aquaculture products in France Sterenn Lucas,Louis-Georges Soler,Xavier Irz,Didier D. Gascuel,Joël Aubinet al. Journal of Cleaner Production, 2021, 299, ⟨10.1016/j.jclepro.2021.126718⟩ Article dans une revue hal-03192691v1
Demographic and socio-economic shifts partly explain the Martinican nutrition transition: an analysis of 10-year health and dietary changes (2003–2013) using decomposition models Zoé Colombet,Michel Simioni,Sophie Drogue,Viola Lamani,Marlène Perignonet al. Public Health Nutrition, 2021, 24 (18), pp.6323-6334. ⟨10.1017/S136898002100327X⟩ Article dans une revue hal-03356397v1
Combiner politiques agricoles et alimentaires pour répondre aux défis du Pacte vert Cécile Détang-Dessendre,Herve Guyomard,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler,Jean-Christophe Bureauet al. Systèmes alimentaires / Food Systems, 2021, 6, pp.265-277. ⟨10.48611/isbn.978-2-406-12705-5.p.0265⟩ Article dans une revue hal-04031140v1
Trend analysis of sustainability claims: The European fisheries and aquaculture markets case Sterenn Lucas,Louis-Georges Soler,Cesar Revoredo-Giha Food Policy, 2021, 104, ⟨10.1016/j.foodpol.2021.102141⟩ Article dans une revue hal-03382627v1
Changing Agricultural Systems and Food Diets to Prevent and Mitigate Global Health Shocks Cécile Détang-Dessendre,Hervé Guyomard,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Sustainability, 2020, 12 (16), ⟨10.3390/su12166462⟩ Article dans une revue hal-02925182v1
More sustainable European diets based on self-selection do not require exclusion of entire categories of food Florent Vieux,Lisa Privet,Louis-Georges Soler,Xavier Irz,Marika Ferrariet al. Journal of Cleaner Production, 2020, 248, pp.1-10. ⟨10.1016/j.jclepro.2019.119298⟩ Article dans une revue hal-02628169v1
La PAC de l’après 2020 : éclairages de la recherche Cécile Détang-Dessendre,Hervé Guyomard,Pierre Dupraz,Alexandre Gohin,Vincent Réquillartet al. Économie rurale, 2020, 372, pp.11-30. ⟨10.4000/economierurale.7665⟩ Article dans une revue hal-02932996v1
Entretien avec Louis-Georges Soler pour le dossier &quot;Peut-on manger sans risque ? Laure Bonnaud,Louis-Georges Soler Sociologies pratiques, 2020, 2020/2 (41), pp.9-16. ⟨10.3917/sopr.041.0009⟩ Article dans une revue hal-03132366v1
Is there a win-win scenario with increased beef quality and reduced consumption? Louis-Georges Soler,Alban Thomas Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2020, ⟨10.1007/s41130-020-00116-w⟩ Article dans une revue hal-02927288v1
Modeled gradual changes in protein intake to increase nutrient adequacy lead to greater sustainability when systematically targeting an increase in the share of plant protein Erwan de Gavelle,Pascal Leroy,Marjorie Perrimon,Jean-François Huneau,Véronique Sirotet al. Climatic Change, 2019, 161, pp.129-149. ⟨10.1007/s10584-019-02592-6⟩ Article dans une revue hal-02483841v1
Promoting climate-friendly diets: What should we tell consumers in Denmark, Finland and France? Xavier Irz,Jørgen Dejgård Jensen,Pascal Leroy,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Environmental Science & Policy, 2019, 99, pp.169-177. ⟨10.1016/j.envsci.2019.05.006⟩ Article dans une revue hal-02198119v1
Accounting for consumers’ preferences in the analysis of dietary recommendations Linda Cobiac,Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent Requillart,Peter Scarboroughet al. European Journal of Clinical Nutrition, 2019, 73 (7), pp.1033-1039. ⟨10.1038/s41430-018-0317-5⟩ Article dans une revue hal-02244975v1
Annotation data about multi criteria assessment methods used in the agri-food research: The French national institute for agricultural research (INRA) experience Geneviève Gésan-Guiziou,Aude Alaphilippe,Mathieu Andro,Joël Aubin,Christian Bockstalleret al. Data in Brief, 2019, 25, pp.104204. ⟨10.1016/j.dib.2019.104204⟩ Article dans une revue (data paper) hal-02263853v1
Improvement of diet sustainability with increased level of organic food in the diet: findings from the BioNutriNet cohort Julia Baudry,Philippe Pointereau,Louise Seconda,Rodolphe Vidal,Bruno Taupier-Letageet al. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019, 109 (4), pp.1173-1188. ⟨10.1093/ajcn/nqy361⟩ Article dans une revue hal-02487493v1
Identification of sustainable dietary patterns by a multicriteria approach in the NutriNet-Sante cohort Louise Seconda,Julia Baudry,Benjamin Allès,Louis-Georges Soler,Serge Hercberget al. Journal of Cleaner Production, 2018, 196, pp.1256-1265. ⟨10.1016/j.jclepro.2018.06.143⟩ Article dans une revue hal-02068144v1
Food reformulation and nutritional quality of food consumption: an analysis based on households panel data in France Marine Spiteri,Louis-Georges Soler European Journal of Clinical Nutrition, 2018, 72 (2), pp.228-235. ⟨10.1038/s41430-017-0044-3⟩ Article dans une revue hal-01703440v1
Fish in Climate-Friendly and Healthy Diets Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Marine Resource Economics, 2018, 33 (4), pp.309-330. ⟨10.1086/699882⟩ Article dans une revue hal-01948625v1
Comparing nutritional, economic, and environmental performances of diets according to their levels of greenhouse gas emissions Louise Seconda,Julia Baudry,Benjamin Allès,Christine Boizot-Szantai,Louis-Georges Soleret al. Climatic Change, 2018, 148 (1-2), pp.155-172. ⟨10.1007/s10584-018-2195-1⟩ Article dans une revue hal-02091331v1
Metrics, models and foresight for European sustainable food and nutrition security: The vision of the SUSFANS project Martine Rutten,Thom J. Achterbosch,Imke J.M. de Boer,Jesus Crespo Cuaresma,Johanna M. Geleijnseet al. Agricultural Systems, 2017, 163, pp.1-13. ⟨10.1016/j.agsy.2016.10.014⟩ Article dans une revue hal-01569910v1
Organic consumption and diet choice: An analysis based on food purchase data in France Christine Boizot-Szantai,Oualid Hamza,Louis-Georges Soler Appetite, 2017, 117, pp.17-28. ⟨10.1016/j.appet.2017.06.003⟩ Article dans une revue hal-02619486v1
Improving diet sustainability through evolution of food choices: review of epidemiological studies on the environmental impact of diets Marlène Perignon,Florent Vieux,Louis-Georges Soler,G. Masset,Nicole Darmon Nutrition Reviews, 2017, 75 (1), pp.2-17. ⟨10.1093/nutrit/nuw043⟩ Article dans une revue hal-01594536v1
Assessment of the sustainability of the Mediterranean diet combined with organic food consumption: an individual behaviour approach Louise Seconda,Julia Baudry,Benjamin Allès,Oualid Hamza,Christine Boizot-Szantaiet al. Nutrients, 2017, 9 (1), ⟨10.3390/nu9010061⟩ Article dans une revue hal-01607805v1
Entre préservation de l’environnement et santé, une analyse coût-bénéfice des recommandations alimentaires Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2017, 5/2016 Article dans une revue hal-02619122v1
Welfare and sustainability effects of dietary recommendations Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler Ecological Economics, 2016, 130, pp.139-155. ⟨10.1016/j.ecolecon.2016.06.025⟩ Article dans une revue hal-02637707v1
An assessment of the potential health impacts of food reformulation Pascal Leroy,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler,Géraldine Enderli European Journal of Clinical Nutrition, 2016, 70 (6), pp.694-699. ⟨10.1038/ejcn.2015.201⟩ Article dans une revue hal-02637399v1
Beyond Wishful Thinking: Integrating Consumer Preferences in the Assessment of Dietary Recommendations Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler PLoS ONE, 2016, 11 (6), pp.1-17. ⟨10.1371/journal.pone.0158453⟩ Article dans une revue hal-02632528v1
The agro-food industry, public health, and environmental protection: investigating the Porter hypothesis in food regulation Eric Giraud-Heraud,Jean-Pierre Ponssard,Bernard Sinclair Desgagné,Louis-Georges Soler Review of Agricultural, Food and Environmental Studies, 2016, 97 (2), pp.127-140. ⟨10.1007/s41130-016-0011-8⟩ Article dans une revue hal-02630264v1
Quality standards versus nutritional taxes: Health and welfare impacts with strategic firms Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler,Yu Zang Journal of Health Economics, 2016, 50, pp.268-285. ⟨10.1016/j.jhealeco.2016.09.003⟩ Article dans une revue hal-02633265v1
Politiques nutritionnelles : quels impacts possibles sur les inégalités sociales de santé ? Louis-Georges Soler Epidemiology and Public Health = Revue d'Epidémiologie et de Santé Publique, 2016, 64 (S2/Avril 2016), pp.55-60. ⟨10.1016/j.respe.2016.02.003⟩ Article dans une revue hal-02630083v1
Prescriptive labeling of food products: a suitable policy instrument? Sabine Duvaleix-Treguer,Louis-Georges Soler Revue d'économie politique, 2016, 126 (5), pp.895-919. ⟨10.3917/redp.265.0895⟩ Article dans une revue hal-01482821v1
Research in Food Economics: past trends and new challenges Xavier Irz,Mario Mazzocchi,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2015, pp.187 - 237 Article dans une revue hal-01884941v1
Economic assessment of nutritional recommendations Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler Journal of Health Economics, 2015, 39, pp.188-201. ⟨10.1016/j.jhealeco.2014.09.002⟩ Article dans une revue hal-02636253v1
Research in Food Economics: past trends and new Xavier Irz,Mario Mazzocchi,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Revue d'Etudes en Agriculture et Environnement - Review of agricultural and environmental studies, 2015, 96 (1), pp.187-237 Article dans une revue (article de synthèse) hal-01187024v1
Allégations nutritionnelles, consommation alimentaire et politiques de santé publique Abdelwaheb Chaieb,France Caillavet,Véronique Nichèle,Louis-Georges Soler Économie rurale, 2014, 341, pp.41- 62 Article dans une revue hal-02632763v1
Identifying Sustainable Foods: The Relationship between Environmental Impact, Nutritional Quality, and Prices of Foods Representative of the French Diet Gabriel Masset,Louis-Georges Soler,Florent Vieux,Nicole Darmon Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, 2014, 114 (6), pp.862 - 869. ⟨10.1016/j.jand.2014.02.002⟩ Article dans une revue hal-02631396v1
Reducing energy intake and energy density for a sustainable diet: a study based on self-selected diets in French adults Gabriel Masset,Florent Vieux,Eric Olivier Verger,Louis-Georges Soler,Djilali Touaziet al. The American Journal of Clinical Nutrition, 2014, 99 (6), pp.1460-1469. ⟨10.3945/ajcn.113.077958⟩ Article dans une revue hal-02641073v1
Is the reduction of chronic diseases related to food consumption in the hands of the food industry? Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler European Review of Agricultural Economics, 2014, 41 (3), pp.375-403. ⟨10.1093/erae/jbu010⟩ Article dans une revue hal-02640001v1
Interventions publiques et démarches d'entreprises pour l'amélioration de la qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire : apports et limites / Public and private actions for improving the nutritional quality of foods: Impacts and limits. Pierre P. Combris,Géraldine Enderli,Julie Gauvreau,Céline Ménard,Louis-Georges Soleret al. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2013, 49 (01), pp.22-31. ⟨10.1016/j.cnd.2013.12.001⟩ Article dans une revue hal-02643386v1
L'étiquetage nutritionnel face à l'arbitrage goût-santé Bernard Ruffieux,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2013, 5-6/2012, pp.1-7 Article dans une revue hal-01064105v1
L'étiquetage nutritionnel face à l'arbitrage goût-santé Bernard Ruffieux,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2013, 5-6/2012, pp.1-7 Article dans une revue hal-02653114v1
High nutritional quality is not associated with low greenhouse gas emissions in self-selected diets of French adults Florent Vieux,Louis-Georges Soler,Djilali Touazi,Nicole N. Darmon The American Journal of Clinical Nutrition, 2013, 97 (3), pp.569-583. ⟨10.3945/ajcn.112.035105⟩ Article dans une revue hal-02646862v1
Greenhouse gas emissions of self-selected individual diets in France: Changing the Q23 diet structure or consuming less? Florent Vieux,Nicole N. Darmon,Djilali Touazi,Louis-Georges Soler Ecological Economics, 2012, 75, pp.91-101. ⟨10.1016/j.ecolecon.2012.01.003⟩ Article dans une revue hal-02649979v1
Are fruit and vegetable voucher policies cost-effective? Olivier de Mouzon,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler,Jean Dallongeville European Review of Agricultural Economics, 2012, 39 (5), pp.771-795. ⟨10.1093/erae/jbs013⟩ Article dans une revue hal-02646742v1
Joint private safety standards and vertical relation ships in food retailing Eric E. Giraud-Heraud,Abdelhakim Hammoudi,Ruben Hoffmann,Louis-Georges Soler Journal of Economics and Management Strategy, 2012, 21 (1), pp.179-212. ⟨10.1111/j.1530-9134.2011.00320.x⟩ Article dans une revue istex hal-02642600v1
Firms'responses to nutritional policies Sabine Duvaleix-Treguer,A. Hammoudi,L. Rouached,Louis-Georges Soler European Review of Agricultural Economics, 2012, 39 (5), pp.843-877. ⟨10.1093/erae/jbs002⟩ Article dans une revue hal-00842543v1
Consommation alimentaire : tendances de long terme et questions sur leur durabilité Pierre P. Combris,Louis-Georges Soler Innovations Agronomiques, 2011, 13, pp.149-160. ⟨10.17180/gf5f-va89⟩ Article dans une revue hal-02650298v1
Food consumption and greenhouse gas emissions: changing food consumption patterns or consuming less? Florent Vieux,Nicole N. Darmon,Djilali Touazi,Louis-Georges Soler Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, 58 (Suppl. 3), pp.143 Article dans une revue hal-02643291v1
Increasing fruit and vegetable consumption: a cost-effectiveness analysis of public policies Jean Dallongeville,Luc Dauchet,Olivier de Mouzon,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler European Journal of Public Health, 2011, 21 (1), pp.69-73. ⟨10.1093/eurpub/ckq013⟩ Article dans une revue hal-02651642v1
Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) et l'offre alimentaire Ambroise Martin,Michel Chauliac,Pierre P. Combris,Corinne Delamaire,Landy Razanamahefaet al. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2011, 46 (2), pp.S26-S35. ⟨10.1016/S0007-9960(11)70015-3⟩ Article dans une revue hal-02643103v1
Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions? Florent Vieux,Louis-Georges Soler,Marketa Supkova,Marie Russel,Barbara Redlingshoferet al. Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, 58 (Suppl. 3), pp.150 Article dans une revue hal-02643478v1
OQALI: A French database on processed foods Céline Menard,Céline Dumas,Raffaella Goglia,Marine Spiteri,Nadine Gillotet al. Journal of Food Composition and Analysis, 2011, 24 (4-5), pp.744-749. ⟨10.1016/j.jfca.2010.09.001⟩ Article dans une revue istex hal-02650609v1
Quantifying the impact of fulfilling fruit and vegetables recommendations on diet cost and nutritional quality Florent Vieux,Mathieu M. Maillot,Louis-Georges Soler,Marie Josèphe Amiot,Nicole N. Darmon Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, 58 (Suppl. 3), pp.328-329 Article dans une revue hal-02643648v1
Improvement of the nutritional quality of foods as a public health tool Pierre P. Combris,Raffaella Goglia,Marion Henini,Louis-Georges Soler,Marine Spiteri Public Health, 2011, 125 (10), pp.717-724,. ⟨10.1016/j.puhe.2011.07.004⟩ Article dans une revue istex hal-02648647v1
Nutritional quality and labelling of ready-to-eat breakfast cereals: the contribution of the French observatory of food quality Raffaella Goglia,Marine Spiteri,Céline Menard,Céline Dumas,Pierre P. Combriset al. European Journal of Clinical Nutrition, 2010, 64 (S3), pp.S20-S25. ⟨10.1038/ejcn.2010.205⟩ Article dans une revue hal-02667381v1
Consommation et formation des prix dans les filières fruits et légumes Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2009, 2, pp.1-4 Article dans une revue hal-02655238v1
Strategies for coexistence of GM and non.GM soy from import to feed processing Nicolas Gryson,Mia Eeckhout,Aurelie Trouillier,Marianne Le Bail,Louis-Georges Soler Environmental Biosafety Research, 2009, 8 (3), pp.153-159. ⟨10.1051/ebr/2009008⟩ Article dans une revue hal-01197946v1
Réduire les pesticides utilisés en viticulture : à quel prix ? Pascale Bazoche,Philippe Cartolaro,Bernard Delhomme,Laurent Deliere,Jean-Pascal Goutoulyet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2008, 129 S, pp.71-75 Article dans une revue hal-02660770v1
Impact of sugarcane supply scheduling on mill sugar production : a South African case study Pierre-Yves Le Gal,P.W.L. Lyne,E. Meyer,Louis-Georges Soler Agricultural Systems, 2008, 96 (1-3), pp.64-74. ⟨10.1016/j.agsy.2007.05.006⟩ Article dans une revue istex hal-02664084v1
Supply chain organization and e-commerce: a model to analyze store-picking, warehouse-picking and drop-shipping Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler,Sarah Hafsa 4OR: A Quarterly Journal of Operations Research, 2007, 5 (2), pp.143-155. ⟨10.1007/s10288-006-0013-5⟩ Article dans une revue hal-02659602v1
Enjeux économiques liés à la réduction des pesticides dans le secteur du vin Louis-Georges Soler Innovations Agronomiques, 2007, 1, pp.105-110. ⟨10.17180/eptb-3090⟩ Article dans une revue hal-02653660v1
Filières soja OGM et non OGM : à quelles conditions la coexistence est-elle possible ? Romain Bourgier,Marianne Le Bail,Raul Green,Louis-Georges Soler,Aurélie Trouiller INRA sciences sociales, 2006, 5-6, pp.1-4 Article dans une revue hal-02654546v1
Entreprises et filières agroalimentaires face à de nouveaux enjeux : présentation Pierre Dubois,Michel Simioni,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2006, 5-6, pp.1-3 Article dans une revue hal-02653541v1
Private labels and public quality standards: how can consumer trust be restored after the mad cow crisis? Eric E. Giraud-Heraud,Lamia Rouached,Louis-Georges Soler Quantitative Marketing and Economics, 2006, 4 (1), pp.31-55. ⟨10.1007/s11129-006-2777-5⟩ Article dans une revue istex hal-02663323v1
Nouvelles stratégies de la grande distribution dans le secteur alimentaire Jean Marie Codron,Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler Revue Française du Marketing, 2005, 203, pp.83-94 Article dans une revue hal-02676582v1
Abricot : segmentation de l'offre et préférences des consommateurs. Quelles stratégies pour quelle différenciation ? Christian Walbaum,Louis-Georges Soler L'Echo - Centre d'affaires du MIN, 2005, 213, pp.40-46 Article dans une revue hal-02680480v1
Minimum quality standards, premium private labels, and European meat and fresh produce retailing Jean Marie Codron,Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler Food Policy, 2005, 30 (3), pp.270-283. ⟨10.1016/j.foodpol.2005.05.004⟩ Article dans une revue istex hal-02678988v1
Premium private labels, supply contracts, market segmentation, and spot prices Pascale Bazoche,Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler Journal of Agricultural and Food Industrial Organization, 2005, 3 (1), pp.1-28. ⟨10.2202/1542-0485.1087⟩ Article dans une revue istex hal-02669775v1
Retailer strategies in the food marketing chain : introduction to the special issue Louis-Georges Soler Journal of Agricultural and Food Industrial Organization, 2005, 3 (1), pp.1-5. ⟨10.2202/1542-0485.1111⟩ Article dans une revue istex hal-02671284v1
Qualité des produits alimentaires et marques de filières G. de Fontguyon,Eric E. Giraud-Heraud,Lamia Rouached,Louis-Georges Soler Sociologie du Travail, 2003, 45 (1), pp.77-94 Article dans une revue hal-02681008v1
Quelle légitimité à des mécanismes de régulation de l'offre dans les appellations d'origine protégée ? Eric E. Giraud-Heraud,J. Mathurin,Louis-Georges Soler Économie rurale, 2003, 277-278, pp.123-134 Article dans une revue hal-02670268v1
Incitation à la qualité dans la relation vignoble-négoce Samuel Gaucher,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy Cahiers d'économie et sociologie rurales, 2002, 62, pp.7-40 Article dans une revue hal-02671429v1
Incitation à la qualité dans la relation vignoble-négoce Séverine Gaucher,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 2002, 62, pp.7-40 Article dans une revue hal-01200937v1
Organisation des chaînes d'approvisionnement et commerce électronique S. Hafsa,Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler Économie rurale, 2002, 272, pp.28-41 Article dans une revue hal-02676629v1
Concurrence internationale dans le secteur viticole : quel avenir au modèle d'appellation d'origine contrôlée ? Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy INRA sciences sociales, 2002, 15 (5-6/01), pp.1-8 Article dans une revue hal-02676452v1
Segmentation de l'offre et relations entre producteurs et distributeurs. Quelles stratégies de la grande distribution après la crise de la &quot;vache folle&quot; ? Guy de Fontguyon,Eric E. Giraud-Heraud,Lamia Rouached,Louis-Georges Soler INRA sciences sociales, 2002, 2/02, pp.1-6 Article dans une revue hal-02682270v1
A simulation model of a dairy forage system to evaluate feeding management strategies with spring rotational grazing François Coléno,Michel M. Duru,Louis-Georges Soler Grass and Forage Science, 2002, 57, pp.312-321 Article dans une revue hal-02674766v1
Internet et la distribution de biens physiques : analyse de l'émergence de nouvelles structures verticales dans le secteur du vin Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy Revue Economique, 2001, 52 (hs), pp.213-232 Article dans une revue hal-02671305v1
Coordination entre producteurs et maîtrise des aléas de demande Séverine Gaucher,Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler Cahiers d'Economie et de Sociologie Rurales, 2000, 57, pp.95-125 Article dans une revue hal-01200923v1
Avoiding double marginalisation in agro-food chains Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy European Review of Agricultural Economics, 1999, 26 (2), pp.179-198 Article dans une revue hal-02688218v1
La régulation interprofessionnelle dans le secteur vitivinicole est-elle fondée économiquement ? Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Sebastien Steinmetz,Herve Tanguy Bulletin de l'OIV, 1998, 813-814, pp.1060-1084 Article dans une revue hal-02683895v1
Contrats et négociations dans le secteur des vins de Champagne Louis-Georges Soler,Herve Tanguy Gérer et Comprendre. Annales des Mines, 1998, 51, pp.74-86 Article dans une revue hal-02688318v1
Coordination between production and commercial planning : organisational and modelling issues Louis-Georges Soler,Herve Tanguy International Transactions in Operational Research, 1998, 5 (3), pp.171-188 Article dans une revue hal-02695013v1
Pilotage de projets et contrats internes M. Nakhla,Louis-Georges Soler Revue Française de Gestion, 1996, 110, pp.17-29 Article dans une revue hal-02686916v1
Contrats, planifications et systèmes de gestion au sein de la firme Louis-Georges Soler,Herve Tanguy Sociologie du Travail, 1996, 4, pp.509-526 Article dans une revue hal-02685453v1
Le conseil en gestion stratégique. Pour un renouvellement des méthodes et de l'organisation du conseil Louis-Georges Soler,Laurent Hémidy Travaux et Innovations, 1995, 16, pp.52-54 Article dans une revue hal-02707759v1
Problèmes de planification, systèmes de gestion et organisation interne de la firme Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,Egizio Valceschini Cahiers d'économie et sociologie rurales, 1995, 37, pp.201-225 Article dans une revue hal-02702720v1
Instrumentation et pilotage stratégique dans l'entreprise agricole Laurent Hémidy,Francoise Maxime,Louis-Georges Soler Cahiers d'économie et sociologie rurales, 1993, 28, pp.92-118 Article dans une revue hal-02706697v1
Nouvelles exigences en gestion de la petite entreprise agricole : réflexions à partir du cas français Laurent Hémidy,Louis-Georges Soler Revue Internationale PME, 1992, 5 (2), pp.83-102 Article dans une revue hal-02699316v1
Aide à la décision et gestion stratégique : un modèle pour l'entreprise agricole J.M. Attonaty,Louis-Georges Soler Revue Française de Gestion, 1992, 88, pp.45-54 Article dans une revue hal-02700608v1
A nouvelles orientations, nouveaux outils de gestion J.M. Attonaty,M.H. Chatelin,Louis-Georges Soler,J.C. Poussin Perspectives Agricoles, 1990, 147, pp.35-50 Article dans une revue hal-02713466v1
Vers de nouveaux modeles d'aide a la decision en agriculture J.M. Attonaty,C. Laporte,François Papy,Louis-Georges Soler Annales des Mines (1947), 1989, 15, pp.38-48 Article dans une revue hal-02728338v1
Recherches en gestion et aide aux decisions des agriculteurs : perspectives et nouveaux enjeux Louis-Georges Soler Bulletin Technique d'Information - Ministère de l'Agriculture, 1989, 440-441, pp.141-146 Article dans une revue hal-02716565v1
Le concept de modele general et la comprehension du comportement de l'agriculteur. Michel Sebillotte,Louis-Georges Soler Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 1988, 74 (4), pp.59-70 Article dans une revue hal-02723948v1
Work organization simulation as a basis for farm management advice François Papy,J.M. Attonaty,C. Laporte,Louis-Georges Soler,. Sad. Systemes Agraires Et Developpement Agricultural Systems, 1988, 27 (27), pp.295-314 Article dans une revue hal-02722167v1
Le concept de modele general et l'analyse du fonctionnement de l'exploitation agricole. Michel M. Duru,François Papy,Louis-Georges Soler Comptes Rendus de l'Académie d'Agriculture de France, 1988, 74 (4), pp.81-93 Article dans une revue hal-02723575v1
La modelisation du travail des exploitations agricoles: comprendre le fonctionnement pour des ameliorations J.M. Attonaty,Louis-Georges Soler Actes et communications, 1988, 3, pp.127-132 Article dans une revue hal-02717299v1
La simulation de l'organisation du travail comme outil de gestion: application a l'analyse des niveaux d'equipement et de main-d'oeuvre en exploitation de grande culture J.M. Attonaty,C. Laporte,François Papy,Louis-Georges Soler,. Sad: Systemes Agraires Et Developpement Perspectives Agricoles, 1987, 117, pp.45-55 Article dans une revue hal-02721585v1
Demarche pour un diagnostic de l'equippement en traction des exploitations agricoles C. Laporte,François Papy,Louis-Georges Soler,L. Servettaz Bulletin Technique d'Information - Ministère de l'Agriculture, 1986, 412-413, pp.631-640 Article dans une revue hal-02726549v1

Communication dans un congrès (68)

Transition nutritionnelle aux Antilles : l'offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu'en France hexagonale ? Louis-Georges Soler,Sabrina Eymard-Duvernay,Pascaline Rollet,Caroline Méjean Colloque : La Martinique bouge, Agence régionale de santé Martinique, Jun 2022, Fort de France, Martinique Communication dans un congrès hal-03773345v1
Des Fromages Modèles Innovants pour construire la qualité d'un aliment Marielle Harel-Oger,Gilles Garric,Yves Le Loir,Louis-Georges Soler,Stephan Maretteet al. Séminaire SYALSA : Systèmes alimentaires et santé humaine, INRAE, Apr 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-03654306v1
Green Deal et PAC : quelle compatibilité ? Hervé Guyomard,Jean-Christophe Bureau,Vincent Chatellier,Cécile Détang-Dessendre,Pierre Duprazet al. Séminaire de politiques agricoles de la Société Française d'Economie Rurale SFER, Mar 2021, Virtuel, France Communication dans un congrès hal-03179338v1
Demographic and socioeconomic shifts partly explain the Martinican nutrition transition: an analysis of 10-year health and dietary changes Zoé Colombet,Michel Simioni,Sophie Drogue,Viola Lamani,Marlène Perignonet al. 15. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS), INRAE; SFER; CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03477759v1
L’offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu’en France hexagonale ? Louis-Georges Soler,Sabrina Eymard-Duvernay,Pascaline Rollet,Alexandre Ducrot,Philippe Terrieuxet al. 15. Journées de Recherches en Sciences Sociales (JRSS), INRAE; SFER; CIRAD, Dec 2021, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03477660v1
L’offre de boissons, de produits laitiers frais et de biscuits est-elle vraiment plus sucrée aux Antilles qu’en France hexagonale ? [eposter] Louis-Georges Soler,Sabrina Eymard-Duvernay,Pascaline Rollet,Alexandre Ducrot,Philippe Terrieuxet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03463373v1
Comment la poursuite de la transition nutritionnelle peut-elle affecter la prévalence de diabète de type 2 dans les Antilles ? [eposter] Zoé Colombet,Pascal Leroy,Louis-Georges Soler,Caroline Méjean Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03463308v1
Comparaison de la qualité nutritionnelle des profils alimentaires des adultes Antillais selon leur statut migratoire vers la France hexagonale dans un contexte de transition nutritionnelle Benjamin Allès,Zoé Colombet,Nathalie Arnault,Louis-Georges Soler,Serge Hercberget al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03463724v1
La transition démographique explique-t-elle la transition nutritionnelle en Martinique ? [eposter] Zoé Colombet,Michel Simioni,Sophie Drogue,Viola Lamani,Marlène Perignonet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03463141v1
The Green Deal and the CAP: policy implications to adapt farming practices and to preserve the EU's natural resources Hervé Guyomard,Jean-Christophe Bureau,Vincent Chatellier,Cécile Détang-Dessendre,Pierre Duprazet al. CAP and Green Deal – Audition European Parliament (AGRI), Parlement Européen; INRAE; AgroParisTech, Nov 2020, Bruxelles, Belgium Communication dans un congrès hal-03219169v1
The impacts of price variations on the sustainability of seafood consumption Sterenn Lucas,Louis-Georges Soler,Xavier Irz,Joël Aubin,Didier D. Gascuelet al. 22. Conference of the European Association of Fisheries Economist (EAFE), European Association of Fisheries Economists (EAFE). FRA., Apr 2019, Santiago de Compostela, Spain Communication dans un congrès hal-02501425v1
La PAC de l’après-2020 : éclairages de la recherche Herve Guyomard,Cécile Détang-Dessendre,Pierre Dupraz,Alexandre Gohin,Vincent Requillartet al. SFER - Colloque "Politiques agricoles et alimentaires: trajectoires et réformes", Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA., Jun 2018, Supagro Montpellier, France. 17 p Communication dans un congrès hal-02787275v1
Modifying protein food intakes for a better nutrient adequacy of the diet with or without a systematic substitution for more plant protein foods: impacts on sustainability Erwan de Gavelle,Marjorie Perrimon,Pascal Leroy,Jean-François Huneau,Caroline Orset Orsetet al. Nutrition 2018, American Society for Nutrition, Jun 2018, Boston, United States Communication dans un congrès hal-01766754v1
Development of fish consumption and demand in France and Finland Sterenn Lucas,Louis-Georges Soler,Xavier Irz 15. EAAE Congress "Towards sustainable agri-food system: balancing between markets and society", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Aug 2017, Parmes, Italy Communication dans un congrès hal-02787994v1
Food reformulation: a public health and economic perspective Louis-Georges Soler 21st International Congress of Nutrition, Oct 2017, Buenos Aires, Argentina. pp.1 Communication dans un congrès hal-02733664v1
Construire une offre alimentaire plus saine, durable et appréciée des consommateurs : cartographie multicritère du marché français des pizzas Isabelle Souchon,Caroline Pénicaud,Julien Delarue,Louis-Georges Soler,Anne Saint Eve JFN 2017, Journées Francophones de Nutrition, Dec 2017, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02268929v1
Sensory drivers of consumer perception of naturalness, nutritional and environmental qualities: inventory of Pizzas in France Anne Saint Eve,Julien Delarue,Caroline Pénicaud,Marynella Thiel,Louis-Georges Soleret al. 12. Pangborn Sensory Science Symposium (Pangborn 2017), Aug 2017, Providence, United States Communication dans un congrès hal-02266909v1
Are innovations in seafood market in Europe more sustainable Sterenn Lucas,Louis-Georges Soler,Césare Revoredo-Giha 16. biennal conference of the international institute for fisheries economics and trade (IIFET) 2016, International Institute of Fisheries Economics and Trade (IIFET). USA., Jul 2016, Aberdeen, United Kingdom Communication dans un congrès hal-02801478v1
Validation of an aggregated food dataset based on nutritional quality-prices relationships Rozenn Gazan,Tangui Barre,Marlène Perignon,Matthieu Maillot,Louis-Georges Soleret al. 12. European Nutrition Conference (FENS), Fédération des Sociétés Européennes de Nutrition (FENS). FRA., Oct 2015, Berlin, Germany. pp.1 Communication dans un congrès hal-02740879v1
Using economic modeling to assess the impact of food policies on nutrition and health Louis-Georges Soler 12. European Nutrition Conference (FENS), Federation of European Nutrition Societies (FENS). INT., Oct 2015, Berlin, Germany. pp.2 Communication dans un congrès hal-02740027v1
Welfare and sustainability effects of dietary recommendations Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler 143. EAAE / AAEA joint seminar. Consumer behavior in a changing world: food, culture, society, European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Mar 2015, Naples, Italy. 26 p Communication dans un congrès hal-02798263v1
Prescriptive labeling: impacts on market and environmental issues Sabine Duvaleix-Treguer,Louis-Georges Soler 64. Annual Meeting of the French Economic Association (AFSE), Jun 2015, Rennes, France. 23 p Communication dans un congrès hal-01169626v1
Identifying sustainable diets compatible with consumer preferences Xavier Irz,Pascal Leroy,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler,Olivier Allais 134. EAAE Seminar : Labels on sustainability : an issue for consumers, producers, policy makers, and NGOs, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Alimentation et Sciences Sociales (1303)., Mar 2013, Paris, France. 22 p Communication dans un congrès hal-02804826v1
Connecting the supply and demand via labelling options for the sustainability of a food sector. The example of the yam sector in Guadeloupe Carla Barlagne,Jean-Marc Blazy,François Causeret,Marianne Le Bail,Louis-Georges Soleret al. 1. International Conference on Global Food Security, Sep 2013, Noordwijkerhout, Netherlands Communication dans un congrès hal-01019574v1
Prescriptive labeling: impacts on market and environmental issues Sabine Duvaleix-Treguer,Huong Hue Nguyen,Louis-Georges Soler 134. EAAE Seminar: "Labels on sustainability: an issue for consumers, producers, policy makers, and NGOs", Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UR Alimentation et Sciences Sociales (1303)., Mar 2013, Paris, France. 20 p Communication dans un congrès hal-01208984v1
Local market food sector analysis and design: the example of the yam sector in Guadeloupe Carla Barlagne,Jean-Marc Blazy,Marianne Le Bail,Louis-Georges Soler,Alban Thomaset al. 1. Global Conference on Yam, International Institute of Tropical Agriculture, CGIAR (IITA). NGA., Oct 2013, Accra, Ghana. 136 p Communication dans un congrès hal-01198251v1
Perspectives de consommation alimentaire : tendances de long terme et questions sur leur durabilité Pierre P. Combris,Louis-Georges Soler Carrefours de l'Innovation Agronomique : "Les protéines laitières", Apr 2011, Rennes, France. n.p Communication dans un congrès hal-02809641v1
Vin et environnement : comment réduire les quantités de pesticides utilisés en viticulture ? Pascale Bazoche,Philippe Cartolaro,Bernard Del'Homme,Laurent Deliere,Jean-Pascal Goutoulyet al. La réduction des pesticides agricoles, enjeux, modalités et conséquence, Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA., Mar 2010, Lyon, France. 17 p Communication dans un congrès hal-02823570v1
Firms' responses to nutritional policies Sabine Duvaleix-Treguer,H. Hammoudi,L. Rouached,Louis-Georges Soler 115th Joint EAAE/AAEA Seminar, Sep 2010, Freising-Weihenstephan (DE), Germany Communication dans un congrès hal-00729512v1
Effects of category management on producer-retailer relationships Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler,Abdelhakim Hammoudi 113. EAAE Seminar "A resilient European Food Industry and Food Chain in a Challenge World", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Sep 2009, Chania, Greece. 8 p Communication dans un congrès hal-01462535v1
Food chain relationships: the category captain concept Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler,Stéphane Gouin 8. Congrès International de Génie Industriel, Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP). FRA., Jun 2009, Bagnères de Bigorre, France. 8 p Communication dans un congrès hal-01462550v1
The co-extra decision support system : a model-based integration of project results Marko Bohanec,Yves Bertheau,Carlo Brera,Kristina Gruden,Arne Holst-Jensenet al. Co-Extra International Conference, Jun 2009, Paris, France. 150 p Communication dans un congrès hal-02754640v1
Modélisation pour l'évaluation technico-économique et l'analyse des risques de stratégies de traitements alternatives Pascal Leroy,Philippe Cartolaro,Laurent Deliere,Jean-Pascal Goutouly,Bertrand Légeret al. "Agriculture et développement durable" - Séminaire final des projets portant sur la viticulture et le développement durable, Agence Nationale de la Recherche (ANR). paris, FRA., Apr 2009, Paris, France Communication dans un congrès hal-02751809v1
Consommation et formation des prix dans les filières fruits et légumes Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler Politiques nutritionnelles, régulation des filières et consommation alimentaire, May 2009, Paris, France Communication dans un congrès hal-02815319v1
L'observatoire de la qualité de l'alimentation (Oqali) et l'étude de la composition nutritionnelle et de l'étiquetage des produits alimentaires transformés Céline Dumas,Nadine Gillot,Céline Menard,Benoît Labarbe,Raffaella Gogliaet al. 4. Congrès de la société Française de Nutrition, Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2009, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02753446v1
Simulation model on the coexistence between GM and non-GM supply chains based on the example of the starch maize simulation model Baptiste Lecroart,Antoine Messéan,Louis-Georges Soler 4. International Conference GMCC-09, Nov 2009, Melbourne, Australia Communication dans un congrès hal-02754304v1
Increasing fruit and vegetable consumption: a cost-effectiveness analysis of public policies Luc Dauchet,Jean Dallongeville,Olivier de Mouzon,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soler 3. International Symposium on Human Health Effects of Fruit and Vegetables (FAV HEALTH 2009), International Society for Horticultural Science (ISHS). Wageningen, INT., Oct 2009, Avignon, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02818901v1
GM/non GM coexistence and admixture monitoring in chains Abdelhakim Hammoudi,Huong Hue Nguyen,Louis-Georges Soler 57. Congrès de l'AFSE, Association Française de Science Economique (AFSE). FRA., Sep 2008, Paris, France. 25 p Communication dans un congrès hal-02815678v1
Impact de la différenciation nutritionnelle sur les achats des ménages français France Caillavet,Véronique Nichèle,Louis-Georges Soler 25. Journées de Microéconomie Appliquée, Université de la Réunion. REU., May 2008, Saint Denis de la Réunion, France. 19 p Communication dans un congrès hal-02820584v1
An experimental study of wine consumers' willingness to pay for environmental characteristics Pascale Bazoche,Christophe Deola,Louis-Georges Soler 12. EAAE Congress, European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT.; Université de la Réunion. REU., Aug 2008, Ghent, Belgium. 13 p Communication dans un congrès hal-02815398v1
Coexistence in GM and non-GM supply chains: public policy and private strategies. A theoretical model Abdelhakim Hammoudi,Huong Hue Nguyen,Louis-Georges Soler,Aurelie Trouillier,. Joint Research Center 3. International conference on Coexistence between genetically-modified (GM) and non-GM based agricultural supply chains, Nov 2007, Séville, Spain. 25 p Communication dans un congrès hal-02821158v1
GM and non-GM soy chains for feed: the terms of co-existence Louis-Georges Soler,Marianne Le Bail,Romain Bourgier,Aurelie Trouillier 3. International conference on coexistence between genetically modified and non-GM based agricultural supply chains, Nov 2007, Séville, Spain. pp.165-168 Communication dans un congrès hal-01197696v1
Apports du concept de category captain aux consommateurs et aux relations distributeurs-fournisseurs Vincent Hovelaque,Louis-Georges Soler,Sarra Hafsa,. Association Internationale de Recherche Logistique 6. Rencontres Internationales de Recherche Logistique. RIRL2006, Sep 2006, Pontremoli, Italie. 13 p Communication dans un congrès hal-02819138v1
Retailer-led regulation of food safety : back to spot markets ? Eric E. Giraud-Heraud,H. Hammoudi,Louis-Georges Soler 11. International congress of the EAAE : The future of rural Europe in the global agri-food system, Aug 2005, Copenhague, Denmark. 17 p Communication dans un congrès hal-02829767v1
Private label quality and shelf space segmentation P. Bazoche,Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler 88. EAAE Seminar : Retailing and producer-retailer relationships in the food chain, May 2004, Paris, France. 19 p Communication dans un congrès hal-02825571v1
French large-scale retailers and new supply segmentation strategies for fresh products J.M. Codron,E. Giraud Héraud,Louis-Georges Soler Workshop : Global markets for high-value foods, 2003, Washington, United States. 14 p Communication dans un congrès hal-02832250v1
International competition in the wine-growing sector : what future is there for the French AOC model ? Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy Workshop d'économie viti-vinicole : AOC, DOC : économie régionale et stratégies industrielles, Jun 2002, Bologne, Italy Communication dans un congrès hal-02759908v1
L'agroalimentaire entre local et global J.M. Bouquery,G. Ghersi,J.L. Rastoin,Louis-Georges Soler Colloque SFER, Jun 2000, Paris, France. Non paginé / 200 p Communication dans un congrès hal-02840272v1
La relation vignoble-négoce : efficacité de structures verticales différenciées Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy 67. EAAE Seminar, Oct 1999, Le Mans, France Communication dans un congrès hal-02769196v1
Avoiding double marginalisation in agro-food chains Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Hervé Tanguy 62. Seminar : Industrial organisation and the food processing industry, Nov 1998, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-02839964v1
La relation vignoble-négoce : efficacité de structures verticales différenciées Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler 67. Seminar : The socio-economics of origin labelled products in agrifood supply chains : spatial, institutional and co-ordination aspects, Oct 1999, Le Mans, France. 14 p Communication dans un congrès hal-02839277v1
Modelling as a support for diagnosis and negotiation in the redesign of agro-food industries supplying organisation Samuel Gaucher,P. Leroy,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy 3. International conference on chain management in agribusiness and food industry, May 1998, Ede, Netherlands Communication dans un congrès hal-02766348v1
Le conseil agro-équipement en Picardie : Mécagro J. Mousset,C. Aslahé,Pierre-Alexis Billa,J. Boiffin,M.H. Chatelinet al. Colloque du cinquantenaire de l'INRA : Aide à la décision et choix de stratégies dans les entreprises agricoles, Dec 1996, Laon, France Communication dans un congrès hal-02770356v1
Relation verticale, négociation et contrats : le cas des vins de Champagne Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy Colloque : Grande distribution alimentaire, May 1997, Montpellier, France. 16 p Communication dans un congrès hal-02838679v1
Régulation de l'offre et accords interprofessionnels viti-vinicoles : questions théoriques et empiriques Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,. Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon Atelier d'économie viti-vinicole, Nov 1997, Dijon, France. 20 p Communication dans un congrès hal-02839731v1
Modélisation et aide aux négociations interprofessionnelles dans le secteur viti-vinicole : applications aux vins de Champagne P. Leroy,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,. Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon Atelier : Economie viti-vinicole, Oct 1996, Paris, France. 14 p Communication dans un congrès hal-02838618v1
Planning design and selection of organizational forms in the agro-food industry Herve Tanguy,Louis-Georges Soler Conference : Industrial organization and the food-processing industry, Mar 1996, Toulouse, France. 29 p Communication dans un congrès hal-02842926v1
Le conseil agro-équipement en Picardie : mécagro J. Mousset,C. Aslahé,Pierre-Alexis Billa,J. Boiffin,M.H. Chatelinet al. Cinquante ans de Recherches à l'INRA, Dec 1996, Laon, France Communication dans un congrès hal-02768759v1
Relations verticales et arbitrages sur les flux de matière : le cas des vins de Champagne Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,. Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon Atelier : Economie viti-vinicole, Oct 1996, Paris, France. 20 p Communication dans un congrès hal-02836835v1
Relations contractuelles et négociations interprofessionnelles dans le secteur des vins de Champagne Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,. Esr. Département d'Economie Et Sociologie Ruralesdijon Atelier : Economie viti-vinicole, Oct 1996, Paris, France. 24 p Communication dans un congrès hal-02842799v1
Contrats et systèmes de planification Louis-Georges Soler,Herve Tanguy Journée : Les contrats internes vus par un économiste, un gestionnaire et un sociologue, 1995, Paris, France. 10 p Communication dans un congrès hal-02845153v1
Project management, internal contracts and dynamics of organizations M. Nakhla,Louis-Georges Soler International workshop : Processual research on management and organization, Jan 1995, Tampere, Finland. 30 p Communication dans un congrès hal-02848073v1
Internal and external coordinations and organizational structures : the case of a leading European company in the canned and frozen vegetable market Louis-Georges Soler,Egizio Valceschini Workshop : Institutional changes in the globalized food sector, agricultural cooperatives, multinational, Apr 1995, Bruxelles, Belgium. 10 p Communication dans un congrès hal-02845533v1
Problèmes de planification, systèmes de gestion et organisation interne de la firme Louis-Georges Soler,Herve Tanguy,Egizio Valceschini Ecole chercheurs : Innovation, dynamique des organisations et transformations institutionnelles, Apr 1995, Col-de-Porte, France. 37 p Communication dans un congrès hal-02846139v1
A conceptual model of decision making for strategic monitoring in the farming firm Laurent Hémidy,Louis-Georges Soler 38. Séminaire : Farmers decision making : a descriptive approach, Oct 1994, Copenhague, Denmark Communication dans un congrès hal-02779156v1
Les processus de decision des agriculteurs. I. Acquis et questions vives. Michel Sebillotte,Louis-Georges Soler Seminaire du Departement de Recherches sur les Systemes Agraires et le Developpement, Feb 1989, Saint-Maximin, France Communication dans un congrès hal-02772965v1
Toward a general simulation of agricultural organization J.M. Attonaty,C. Laporte,François Papy,Louis-Georges Soler,. Sad. Systemes Agraires Et Developpementet al. 17. Seminar of the EAAE: Operational research and computers in farm decision making, Sep 1988, Debrecen, Hungary Communication dans un congrès hal-02781781v1
La modelisation du travail des exploitations agricoles: comprendre le fonctionnement pour des ameliorations J.M. Attonaty,Louis-Georges Soler Journees d'etudes: Emploi et conditions de travail dans l'agriculture et l'agro-alimentaire, Nov 1987, Paris, France Communication dans un congrès hal-02854438v1

Ouvrages (7)

Alimentation et nutrition dans les départements et régions d’Outre-mer. Expertise scientifique collective de l'IRD réalisée à la demande de la Direction générale de la Santé de l'Etat français Caroline Méjean,Xavier Debussche,Yves Martin-Prével,Vincent V. Requillart,Louis-Georges Soleret al. IRD, 208 p. + clé USB, 2020, Expertise collective, 978-2-7099-2719-2 Ouvrages hal-02921618v1
Impacts des OGM sur les filières agricoles et alimentaires - Haut Conseil Des Biotechnologies,Louis-Georges Soler Documentation française, 376 p., 2013, 978-2-11-009350-9 Ouvrages hal-02804663v1
Les fruits et légumes dans l'alimentation : enjeux et déterminants de la consommation Pierre P. Combris,Marie Josèphe Amiot,Pascale Baberger-Gateau,Zouhair Bouhsina,France Caillavetet al. Editions Quae, 127 p., 2008, Expertise Collective, 978-2-7592-0083-2. ⟨10.15454/n9ht-rg42⟩ Ouvrages hal-02824221v1
Food safety, liability and collective norms Eric E. Giraud-Heraud,Abdelhakim Hammoudi,Louis-Georges Soler,. Laboratoire d'Econométrie 26 p., 2006 Ouvrages hal-02817431v1
Forest planning management support : presentation of a computerized model for forest owners Laurent Hémidy,M. Nakhla,Olivier Picard,Louis-Georges Soler 8 p., 1997 Ouvrages hal-02838683v1
Sciences de gestion : quelles recherches à l'INRA ? De la décision dans les systèmes de production aux coordinations inter et intra-entreprises J.M. Attonaty,Roger Martin Clouaire,Louis-Georges Soler 16 p., 1995 Ouvrages hal-02851689v1
La simulation de l'organisation du travail comme outil de gestion de l'exploitation agricole I.M. Attonaty,C. Laporte,François Papy,Louis-Georges Soler INRA, 10, 48 p., 1987, Etudes et Recherches sur les Systèmes Agraires et le Développement, 2-7380-0009-6 Ouvrages hal-02857748v1

Chapitre d'ouvrage (21)

Alimentation sortir des inégalités Louis-Georges Soler,Séverine Gojard,Alice Vettoretti,Sarah-Louise Filleux "Ressources" n°4, la revue INRAE, 4, pp.44-63, 2023, ⟨10.17180/g84c-6b41⟩ Chapitre d'ouvrage hal-04170257v1
Towards healthy and sustainable food ? Anaïs Bozino,Elodie Régnier,Louis-Georges Soler,Alban Thomas,Aliette Maillardet al. INRAE's Ressources 2022, INRAE, pp.14-43, 2022, ⟨10.17180/ASXJ-1J51⟩ Chapitre d'ouvrage hal-04057999v1
Vers une alimentation saine et durable ? Anaïs Bozino,Elodie Régnier,Louis-Georges Soler,Alban Thomas "Ressources" n°1, la revue INRAE, 1, pp.10-39, 2021, ⟨10.17180/00Y6-5N09⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03449229v1
PAC et enjeux nutritionnels Vincent Réquillart,Louis-Georges Soler,Hervé Guyomard,Cécile Détang-Dessendre Quelle politique agricole commune demain ?, Editions Quæ, 2020, 978-2-7592-3080-8 Chapitre d'ouvrage hal-02894857v1
Un bilan des politiques nutritionnelles Celine Bonnet,Vincent Requillart,Louis-Georges Soler Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable, 3ème ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 443 p., 2019, Sciences et Techniques Agroalimentaires, 978-2-7430-2026-2 Chapitre d'ouvrage hal-02308974v1
Information du consommateur et étiquetage Bernard Ruffieux,Louis-Georges Soler L'alimentation à découvert, CNRS Editions, 324 p., 2015, 9782271083005 Chapitre d'ouvrage hal-01164435v1
Industrial Organization and sustainability Louis-Georges Soler,Vincent Requillart,Gilles Trystram Food system Sustainability - Insights from DuALIne, Cambridge University Press, pp.101-114, 2013, 9781107036468 Chapitre d'ouvrage hal-01173104v1
The carbon footprint of food and the nutritional quality of food choices in France Nicole Darmon,Louis-Georges Soler Food system sustainability. Insights from duALIne, Cambridge University Press, 288 p., 2013 Chapitre d'ouvrage hal-01574907v1
Empirical analysis of co-existence in commodity supply chains N. Gryson,M. Eeckhout,Antoine Messean,Louis-Georges Soler,Baptiste Lecroartet al. Genetically Modified and non-Genetically Modified food supply chains: Co-existence and traceability, Wiley-Blackwell, 686 p., 2013, 978-1-4443-3778-5. ⟨10.1002/9781118373781.ch10⟩ Chapitre d'ouvrage hal-01197983v1
The Co-Extra decision support system : a model-based integration of project results M. Bohanec,Yves Bertheau,C. Brera,K. Gruden,A. Holst-Jensenet al. Genetically and non-genetically modified food supply chains, co-existence and traceability, Wiley-Blackwell, 664 p., 2013, 978-14443-3778-5. ⟨10.1002/9781118373781.ch25⟩ Chapitre d'ouvrage hal-01198113v1
Analyse économique de la coexistence Sylvaine Poret,Bernard Ruffieux,Louis-Georges Soler Impacts des OGM sur les filières agricoles et alimentaires, La Documentation française, 376 p., 2013, 978-2-11-009350-9 Chapitre d'ouvrage hal-02805283v1
Modelling and assessing the impacts of the Co-existence Between GM and non-GM supply chains : the starch maize supply chain example Baptiste Lecroart,Antoine Messéan,Louis-Georges Soler Genetically modified and non-genetically modified food supply chains : co-existence and traceability, Wiley-Blackwell, 686 p., 2013, 978-1-4443-3778-5. ⟨10.1002/9781118373781.ch11⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02807767v1
Organisation industrielle et durabilité Louis-Georges Soler,Vincent Requillart,Gilles Trystram,Joel Abecassis,Armelle Champenoiset al. Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Editions Quae, 2011, Matière à Débattre - Décider, 978-2-7592-1670-3 Chapitre d'ouvrage hal-01173088v1
Impact carbone et qualité nutritionnelle des régimes alimentaires en France Nicole N. Darmon,Louis-Georges Soler,Armelle Champenois,Sarah Martin,Jerome Moussetet al. Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique DuALIne, Editions Quae, 2011, Matière à Débattre et Décider, 978-2-7592-1670-3 Chapitre d'ouvrage hal-02811088v1
Sicurezza alimentare, responsabilità e norme collettive Eric E. Giraud-Heraud,Abdelhakim Hammoudi,Louis-Georges Soler Qualità e sicurezza degli alimenti. Una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare, FrancoAngeli, 2008, 978-88-568-0263-4 Chapitre d'ouvrage hal-02819425v1
Coesistenza OGM / non OGM e controllo delle mescolanze nelle filiere Abdelhakim Hammoudi,Huong Hue Nguyen,Louis-Georges Soler Qualità e sicurezza degli alimenti. Una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare, FrancoAngeli, 2008, 978-88-568-0263-4 Chapitre d'ouvrage hal-02822989v1
Alimentation et santé : changer les comportements de consommation ou mieux réguler l'offre alimentaire ? Pierre P. Combris,Fabrice Etilé,Louis-Georges Soler Désirs et peurs alimentaires au XXIe siècle : évolutions et comportements alimentaires, problématiques économiques et responsabilités collectives, Editions Dalloz, 2006, 2-247-06836-7 Chapitre d'ouvrage hal-02812306v1
Retail sector responses to changing consumer preferences : the European experience J.M. Codron,K. Grunert,Eric E. Giraud-Heraud,Louis-Georges Soler,A. Regmi New directions in global food markets, 2005 Chapitre d'ouvrage hal-02828264v1
Project management and internal contracts M. Nakhla,Louis-Georges Soler Projects as arenas for renewal and learning processes, Kluwer Academic Publishers, 1998, 0-7923-8124-6 Chapitre d'ouvrage hal-02837243v1
OTELO : un simulateur à base de connaissance pour raisonner équipement et organisation du travail J.M. Attonaty,M.H. Chatelin,J.C. Poussin,Louis-Georges Soler Le conseil en agroéquipement et en organisation du travail. Outils et premières expériences, 1994 Chapitre d'ouvrage hal-02852276v1
Renewing strategic decision-making aids J.M. Attonaty,Louis-Georges Soler Systems studies in agriculture and rural development. A selection of papers published by researchers in the agrarian Systems and development Department of INRA ( Institut National de la Recherche Agronomique 1990-1994, INRA Editions, 1993, 2-7380-0582-9 Chapitre d'ouvrage hal-02845516v1

Chapitre de rapport (3)

Organisation industrielle et durabilité Louis-Georges Soler,Vincent V. Requillart,Gilles Trystram,Joel Abecassis,Armelle Champenoiset al. Chapitre 5. 2011 Chapitre de rapport hal-02803393v1
Impact carbone de l'alimentation et qualité nutritionnelle des choix alimentaires en France Nicole N. Darmon,Louis-Georges Soler,Armelle Champenois,Sarah Martin,Jerome Moussetet al. Chapitre 3. 2011 Chapitre de rapport hal-02808611v1
Agir sur l'offre alimentaire Louis-Georges Soler Chapitre 3 Diffusion du document : Publique. 2010 Chapitre de rapport (rapport d’expertise collective) hal-02818088v1