Lucie Perret

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Extraction de pectine par l'action combinée du broyage et de solvants eutectiques

Lucie Perret , Carole Antoine-Assor , Suênia de Paiva Lacerda , Marie-Joo Le Guen , Claire Mayer-Laigle

Journées Scientifiques Régionales Grand Sud-Ouest sur le Génie des Procédés, May 2025, Albi, France

Communication dans un congrès hal-05111638v1

Formulation et impression 3D de gels d'alginate et de pectine

Lucie Perret , Carole Antoine-Assor , Suenia de Paiva Lacerda , Marie-Joo Le Guen , Claire Mayer-Laigle

GDR CNRS-INRAE DUMBIO session de printemps 2025, Jun 2025, Nice, France

Communication dans un congrès hal-05111653v1
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DES-milling combined extraction process targeting pectin from citrus peels and apple pomace.

Lucie Perret , Carole Antoine Assor , Suenia de Paiva Lacerda , Marie-Joo Le Guen , Claire Mayer-Laigle

5. International Conference on Green Extraction of Natural Products GENP2024, Oct 2024, Compiègne, France

Communication dans un congrès hal-04771649v1