Mathieu Guillevic

Publications

Article dans une revue (8)

Effects of dietary supplementation with linseed and Padina pavonica algae extract on semen quality and tissue fatty acid metabolism in rabbit bucks Francesca Di Federico,Simona Mattioli,Elisa Angelucci,Gabriele Brecchia,Nour Fehriet al. Italian Journal of Animal Science, 2025, 24 (1), pp.1609-1620. ⟨10.1080/1828051X.2025.2540031⟩ Article dans une revue hal-05212619v1
Nutritional evaluation of two composite linseed-based ingredients for growing rabbits Davi Savietto,Carole Bannelier,Michel Colin,Mathieu Guillevic,El-Sayed Abdel-Kafyet al. World Rabbit Science, 2025, 33 (1), pp.63-71. ⟨10.4995/wrs.2025.20829⟩ Article dans une revue hal-05017132v1
Fava bean (Vicia faba L.) protein concentrate added to beef burgers improves the bioaccessibility of some free essential amino acids after in vitro oral and gastrointestinal digestion Susana Ribes,Laurent Aubry,Magdalena Kristiawan,Imen Jebalia,Didier Dupontet al. Food Research International, 2024, 177, pp.113916. ⟨10.1016/j.foodres.2023.113916⟩ Article dans une revue hal-04399583v1
The Effect of Dietary Plant-Derived Omega 3 Fatty Acids on the Reproductive Performance and Gastrointestinal Health of Female Rabbits Alda Quattrone,Rafik Belabbas,Nour Elhouda Fehri,Stella Agradi,Silvia Michela Mazzolaet al. Veterinary Sciences, 2024, 11 (10), pp.457. ⟨10.3390/vetsci11100457⟩ Article dans une revue hal-04907651v1
Fatty acid composition of several muscles and adipose tissues of pigs fed n-3 PUFA rich diets Auriane de Tonnac de Villeneuve,Mathieu Guillevic,Jacques Mourot Meat Science, 2018, 140, pp.1-8. ⟨10.1016/j.meatsci.2017.11.023⟩ Article dans une revue istex hal-01792845v1
Effect of introducing hemp oil into feed on the nutritional quality of pig meat Jacques Mourot,Mathieu Guillevic OCL Oilseeds and fats crops and lipids, 2015, 22 (6), pp.D612. ⟨10.1051/ocl/2015035⟩ Article dans une revue hal-02630319v1
Is it possible to increase n-3 fatty acid content of meat without affecting its technological and/or sensory quality and the growing performance of chickens? Elisabeth Baéza,Pascal Chartrin,Michel Lessire,Karine Meteau,G. Chesneauet al. British Poultry Science, 2015, 56 (5), pp.543-550. ⟨10.1080/00071668.2015.1068428⟩ Article dans une revue hal-02633525v1
Efecto de la incorporación de aceite de cáñamo en la dieta de cerdos de cebo sobre la calidad nutricional de su carne Jacques Mourot,Mathieu Guillevic Suis, 2009, 62, pp.26-38 Article dans une revue hal-02653637v1

Communication dans un congrès (46)

Effect of extruded linseed and algae padina pavonica's dietary supplementation on meat fatty acid profile in fattening rabbits S. Agradi,N.E. Fehri,A. Quattrone,D. Vigo,G. Brecchiaet al. 13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain Communication dans un congrès hal-04735411v1
Effect of feed supplementation with plant-derived omega 3 on the productive and reproductive performance of female rabbits A. Quattrone,N.E. Fehri,S. Agradi,S. Mazzola,Gabriele Brecchiaet al. 13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain Communication dans un congrès hal-04735471v1
Diet covering the needs for polyunsaturated fatty acids (pufa) omega-3 (n-3) in pregnant and lactating women allows to increase their levels in breast milk: an open prospective randomized study Ronan Thibault,Bernard Schmitt,Philippe P. Legrand,Daniel D. Catheline,Mathieu Guillevicet al. 46th ESPEN Congress on Clinical Nutrition and Metabolism, Sep 2024, Milan (Italie), Italy Communication dans un congrès hal-04737788v1
Impact of dietary enrichment with omega-3 polyunsaturated fatty acids from extruded linseed and algae on the growth performance of rabbits N.E. Fehri,R. Belabbas,S. Agradi,A. Quattrone,D. Vigoet al. 13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain Communication dans un congrès hal-04735390v1
Effect of extruded linseed integration in rabbits' diet, on meat's fatty acid profile and microbiological quality S. Tibaoui,R. Mestiri,N.E. Fehri,I. Ben Salem,O. Tayachiet al. 13th World Rabbit Congress, IRTA, ASESCU, Oct 2024, Tarragona, Spain Communication dans un congrès hal-04735441v1
Crecimiento, eficiencia alimentaria y calidad de canal de conejos en crecimiento alimentados con dietas conteniendo dos productos derivados de la producción de linaza suplementados con dos niveles de vitamina E Davi Savietto,Carole Bannelier,Manon Despeyroux,Mathieu Guillevic,Michel Colinet al. 48 Symposium de Cunicultura de ASESCU (2024), ASESCU - Asociacion Española de Cuniculture, Apr 2024, Cordoba, España Communication dans un congrès hal-04566222v1
Diet covering omega-3 polyunsaturated fatty acids (n-3 pufa) needs in pregnant and breastfeeding women increases their levels in breast milk: open prospective randomized study Ronan Thibault,Bernard Schmitt,Philippe P. Legrand,Daniel D. Catheline,Mathieu Guillevicet al. 56th Annual Meeting of the European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition, May 2024, Milan (Italie), Italy Communication dans un congrès hal-04737770v1
Oral and gastrointestinal digestion of beef burgers supplemented with fava bean (Vicia fava) flour: improvement of nutritional profile Susana Ribes,Laurent Aubry,Thierry Sayd,Imen Jebalia,Magdalena Kristiawanet al. 14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14), Jun 2023, Nantes, France Communication dans un congrès hal-04671772v1
Extruded fava bean ingredients for dairy product application Imen Jebalia,Magdalena Kristiawan,Gilles Garric,Guillaume Levesque-Du-Rostu,Didier Dupontet al. 14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14)., Jun 2023, Nantes, France Communication dans un congrès hal-04672515v1
Effects of lipid sources on the growing performance and carcass and meat quality of broiler grillers Elisabeth Baéza,Michel Lessire,Pascal Chartrin,Hervé Juin,Karine Méteauet al. XXVth European Symposium on the Quality of Poultry Meat, WPSA, Sep 2023, Cracovie, Poland Communication dans un congrès hal-04191505v1
Une alimentation couvrant les besoins en acides gras polyinsaturés (AGPI) oméga-3 (n-3) chez la femme enceinte et allaitante permet d’augmenter leurs teneurs dans le lait maternel : étude ouverte prospective randomisée Ronan Thibault,Bernard Schmitt,Philippe P. Legrand,Daniel D. Catheline,Mathieu Guillevicet al. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2023, Marseille, France Communication dans un congrès hal-04737805v1
Enriching the tissues with EPA and DHA in the omnivorous consumer: Several solutions are additive and even synergistic! Mathieu Guillevic,Pierre Weill,Nathalie Kerhoas ISSFAL, Jul 2023, Nantes, France Communication dans un congrès hal-04739268v1
Effect of variety and technological treatment on intake of lupin seed in pigs Etienne Labussière,Hauteclaire Furbeyre,Mathieu Guillevic,Guillaume Chesneau 74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.760 Communication dans un congrès hal-04286612v1
Intérêts de la sélection et des traitements technologiques des graines de lin à destination de la volaille Mathieu Guillevic,Michel Lessire,Antoine Germain,Hervé Juin,Guillaume Chesneau Journées de la Recherche Avicole (JRA), Mar 2022, Tours, France Communication dans un congrès hal-04739306v1
The power of plant proteins in human diet: what do we know about their digestibility? Amel Hedhili,Marie Dufrechou,Mathieu Guillevic International Horticultural Congress, Aug 2022, Angers, France Communication dans un congrès hal-04739293v1
Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed using extrusion Imen Jebalia,Magdalena Kritiawan,Didier Dupont,Véronique Santé-Lhoutellier,Antoine Germainet al. 8th International Conference on Food Chemistry & Technology, Oct 2022, Rome, Italy Communication dans un congrès hal-03842069v1
Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed using extrusion Imen Jebalia,Magdalena Kristiawan,Didier Dupont,Véronique Santé-Lhoutellier,Antoine Germainet al. Food Chemistry & Technology, Oct 2022, Roma, Italy Communication dans un congrès hal-04739289v1
Effets du dépelliculage et de l’extrusion sur la valeur nutritionnelle de la graine de féverole chez le porc en croissance Hauteclaire Furbeyre,Mathieu Guillevic,Guillaume Chesneau,Etienne Labussière 52. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2020, Paris, France. pp.87-92 Communication dans un congrès hal-02479987v1
Quelle est la quantité de protéines végétales consommables par l’homme pour produire 1 kg de protéines animales ? Mathieu Guillevic,Guillaume Mairesse,Jean-Yves Dourmad,Jacques Mourot,B. Schmittet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2017, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02737216v1
Influence de la nature des acides gras n-3 sur les critères de performances de croissance du porc et sur les qualités nutritionnelle et sensorielle de la viande Auriane de Tonnac,Karine Meteau,Mathieu Guillevic,Guillaume Chesneau,Guillaume Mairesseet al. 48. Journées de la Recherche Porcine, Institut du Porc (IFIP). FRA., Feb 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-02739374v1
Effet de différentes formes d'apport d'omégas 3 sur le profil en acides gras des laits de vaches et les propriétés sensorielles des fromages et des beurres Catherine Hurtaud,Elise Vanbergue,S Buchin,Gabriel Duboz,Eric Beuvieret al. Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France Communication dans un congrès hal-02738734v1
Effet de l’apport de concentrés riches en oméga 3 dans les rations des vaches laitières sur la lipolyse spontanée du lait Elise Vanbergue,Jacques Mourot,Cécile Perrier,Nicole Huchet,Mathieu Guillevicet al. Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France Communication dans un congrès hal-02744153v1
Influence de la nature des acides gras n-3 sur la qualité nutritionnelle de la viande de porc Auriane de Tonnac,Mathieu Guillevic,Guillaume Chesneau,Jacques Mourot Journées francophones de nutrition (JFN), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Dec 2015, Marseille, France Communication dans un congrès hal-02739174v1
Intérêts nutritionnels de l’introduction de la graine de lin extrudée dans l’aliment 1er âge du porcelet Mathieu Guillevic,Jacques Mourot,Guillaume Chesneau 42. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2010, Paris, France Communication dans un congrès hal-02756438v1
Influences de l'apport en acides gras essentiels dans l'alimentation de la truie sur le statut inflammatoire du porcelet au sevrage Mathieu Guillevic,Francine de Quelen,Jacques Mourot,G. Chesneau 8. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Dec 2010, Lille, France Communication dans un congrès hal-02753723v1
Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition en acides gras des tissus musculaires et adipeux du porc charcutier Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevic,Jacques Mourot 41. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2009, Paris, France Communication dans un congrès hal-02753027v1
Impact de la nature des acides gras dans l’alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie A.E. Le Minous,Mathieu Guillevic,J.E. Blochet,Jacques Mourot 47. Journées d'Etude de l'AFDN, Jun 2009, Reims, France. 1 p Communication dans un congrès hal-02824932v1
Intérêts nutritionnels de l'introduction de la graine de lin extrudée dans l'alimentation du porcelet au sevrage Mathieu Guillevic,Jacques Mourot,G. Chesneau 4. Congrès de la société Française de Nutrition, Dec 2009, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02750564v1
Effet des acides gras n-3 de l'aliment sur le développement des adipocytes intra-musculaires et sur la composition en acides gras des lipides polaires et neutres du muscle de porc C. Avezard,Mathieu Guillevic,C. Gariepy,Jacques Mourot 4. Congrès de la société française de nutrition, Dec 2009, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02753172v1
Effet des acides gras n-3 de l'aliment sur le développement des adipocytes intra-musculaires et sur la composition en acides gras des lipides polaires et neutres du muscle de porc Catherine Avezard,Mathieu Guillevic,Claude Gariepy,Jacques Mourot 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02753557v1
Effects of PUFA on adipoconversion of piglet's preadipocytes in primary culture Mathieu Guillevic,Hélène Ezanno,Jacques Mourot 5. Lipidomics Meeting GERLI, Oct 2008, Compiègne, France Communication dans un congrès hal-02752366v1
Impact des paramètres technologiques de cuisson-extrusion des graines de lin sur la composition des acides gras des tissus musculaire et adipeux du porc charcutier G. Chesneau,Mathieu Guillevic,Jacques Mourot 7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2008, Brest, France Communication dans un congrès hal-02757378v1
Les acides gras polyinsaturés de l'alimentation modulent de façon significative les taux plasmatiques du brain derived neurotrophic factor (BDNF) chez le porc Bernadette Felix,Mathieu Guillevic,Catherine Tardivel,Jacques Mourot 7. Journées Francophones de Nutrition-JFN, Nov 2008, Brest, France Communication dans un congrès hal-02757989v1
Effet de l'incorporation d'huile de chanvre dans le régime sur les performances de croissance et la qualité nutritionnelle de la viande de porc Jacques Mourot,Mathieu Guillevic,Martine Fillaut,Gwennola Robin 40. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2008, Paris, France Communication dans un congrès hal-02757670v1
Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 3 : effet sur les propriétés fonctionnelles des viandes Thibaud de Broucker,A.E. Le Minous,J.E. Blochet,Mathieu Guillevic,Jacques Mourot 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02758525v1
J'ai toujours rêvé d'être un oméga 3 ! Francine de Quelen,Mathieu Guillevic Journée des Doctorants en Biologie Animale du Centre de Rennes, Jun 2008, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02753181v1
Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 2 : effet sur le profil sensoriel et l'acceptabilité des produits A.E. Le Minous,Thibaud de Broucker,J.E. Blochet,Mathieu Guillevic,Jacques Mourot 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02757910v1
L'augmentation de la durée de distribution d'aliments riches en acide A-linolénique se repercute t-elle dans les tissus du porc ? Mathieu Guillevic,Martine Fillaut,Marilyne Kouba,Jacques Mourot 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02752075v1
La nature des acides gras influence-t-elle l’adipoconversion des préadipocytes en culture primaire chez le porcelet ? Mathieu Guillevic,Hélène Ezanno,Jacques Mourot 7. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2008, Brest, France Communication dans un congrès hal-02753880v1
Impact de la nature des acides gras dans l'alimentation des porcs sur la qualité des produits de charcuterie. Partie 1 : Effet sur la qualité nutritionnelle Mathieu Guillevic,J.E. Blochet,A.E. Le Minous,Gwennola Robin,Jacques Mourot 12. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2008, Tours, France Communication dans un congrès hal-02753399v1
Influence of a high-linolenic acid diet on lipogenesis in muscle and adipose tissue of growing domestic pig (Sus domesticus) Mathieu Guillevic,Marie M. Damon,Gwennola Robin,Jacques Mourot 10. European Nutrition Conference, Jul 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02752108v1
Effet de rations enrichies en acides gras n-3 ou n-6 chez le porc : impacts sur la qualité nutritionnelle et la qualité sensorielle des produits transformés Mathieu Guillevic,Anne-Emmanuelle Le Minous,Jean-Erik Blochet,Marie M. Damon,Jacques Mourot 39. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02758528v1
Lutter contre les croyances: une nouvelle évaluation de l'intérêt nutritionnel des charcuteries Jacques Mourot,Mathieu Guillevic,Jean-Erik Blochet,Anne-Emmanuelle Le Minous Les Journées de Nutrition Pratique. Dietecom 2007, Mar 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-02753862v1
Effet d'un régime riche en acide gras n-3 chez le porc : impact sur la qualité nutritionnelle des produits de charcuterie Mathieu Guillevic,Marie M. Damon,J.E. Blochet,A.E. Le Minous,Jacques Mourot 6. Journées Francophones de Nutrition (JFN), Nov 2006, Nice, France Communication dans un congrès hal-02757939v1
Qualité nutritionnelle des lipides du pâté de campagne Mathieu Guillevic,J.E. Blochet,A.E. Le Minous,Jacques Mourot 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02755144v1
Effet de la cuisson ou de la transformation sur la teneur en acide gras n-3 de quelques produits animaux Jacques Mourot,Mathieu Guillevic,Anne-Marie Mounier,Nathalie Kerhoas,Pierre Weill 11. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-02751445v1

Poster de conférence (14)

Impact de l'enrichissement en acides gras polyinsaturés oméga 3 (AGPI n-3) de l'alimentation de la mère sur la composition et la digestion du lait maternel : étude ancillaire de l'essai clinique prospectif randomisé ALLAITEMENT Olivia Ménard,Séverine Chevalier,Jordane Ossemond,Marie-Françoise Cochet,Didier Dupontet al. Journées Francophones de Nutrition JFN 2025, Dec 2025, Lyon, France. Poster de conférence hal-05463755v1
Looking for a compromise to supplement beef burgers with fava bean (Vicia fava) flour Susana Ribes,Imen Jebalia,Magdalena Kristiawan,Guy Della Valle,Mathieu Guillevicet al. 14th edition of the International Congress on Engineering and Food (ICEF14), Jun 2023, Nantes, France Poster de conférence hal-04671779v1
La spectroscopie proche infrarouge : un outil de différentiation des porcs selon leur alimentation et de prédiction de la composition en acides gras de leurs produits Benoît-Pierre Mourot,Bénédicte Lebret,Isabelle Louveau,Mathieu Guillevic 55. Journées de la Recherche Porcine (JRP), Jan 2023, Saint-Malo, France. Ifip, Animal Science Proceedings, 14, pp.694 ; 335-336, 2023, 55èmes Journées de la recherche porcine. ⟨10.1016/j.anscip.2023.06.096⟩ Poster de conférence hal-04354488v1
Projet LEG’ALIM : Filière régionale durable de légumineuses à graines à haute valeur ajoutée, à destination des nouvelles tendances du marché de l’alimentation humaine Mathieu Guillevic,B. de Longvilliers,Giuseppe Della Valle,A. Germain,Véronique Santé-Lhoutellieret al. LEG’ALIM, Feb 2021, Combourtillé, France. 2021 Poster de conférence hal-03150072v1
Effect of dehulling and extrusion on nutritional values of faba bean in pigs Hauteclaire Furbeyre,Mathieu Guillevic,Guillaume Chesneau,Etienne Labussière 6. International Symposium on Energy and Protein Metabolism (Isep), Sep 2019, Belo Horizonte, Brazil. Wageningen Academic Publishers, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 138, 2019, Publication - European Association for Animal Production (EAAP). ⟨10.3920/978-90-8686-891-9_33⟩ Poster de conférence hal-02292497v1
Impacts des traitements technologiques sur la valeur nutritionnelle de la graine de féverole pour la truite arc-en-ciel Christine Burel,Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevic,Antoine Germain,Frédéric Terrieret al. 2. Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL2), Oct 2018, Toulouse, France. , 344 p., 2018, Pour la terre et les hommes, les légumineuses au coeur de l'innovation Poster de conférence hal-02052970v1
L'introduction de graines oléo-protéagineuses locales dans l'alimentation des poules pondeuses améliorent la durabilité des élevages ainsi que la qualité de l'oeuf Mathieu Guillevic,Herve Juin,Antoine Germain,Guillaume Chesneau,Michel Lessire 2. Rencontres Francophones sur les Légumineuses (RFL2), Oct 2018, Toulouse, France. , 344 p., 2018, Pour la terre et les hommes, les légumineuses au coeur de l'innovation Poster de conférence hal-02052969v1
Sex and extruded linseed diet +/- concentrate in fiber effect on the fatty acid composition of pork Auriane de Tonnac de Villeneuve,Jacques Mourot,Mathieu Guillevic 67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production Poster de conférence hal-01455942v1
Effet de différentes sources alimentaires en acides gras n-3 sur les performances de croissance et la qualité technologique, nutritionnelle et sensorielle de la viande de poulets Pascal Chartrin,Elisabeth Baéza,Michel Lessire,Karine Meteau,G. Chesneauet al. 11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. 2015, 11èmes Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras Poster de conférence hal-01210933v1
Quelle contribution d’un changement de mode de production des animaux dans les apports journaliers d’acides gras H. Jacquot,Nathalie Kerhoas,Pierre Weill,Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevicet al. 11. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2013, Bordeaux, France. Nutrition Clinique et Métabolisme, 27 (Suppl. 1), 2013, Nutrition Clinique et Métabolisme Poster de conférence hal-01210777v1
Un changement de mode d’alimentation des animaux permet de se rapprocher des recommandations nutritionnelles chez l’homme sans changer les habitudes alimentaires H. Jacquot,Nathalie Kerhoas,Pierre Weill,Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevicet al. 11. Journées Francophones de Nutrition, Dec 2013, Bordeaux, France. Nutrition Clinique et Métabolisme, 27 (Suppl. 1), 2013, Nutrition Clinique et Métabolisme Poster de conférence hal-01210776v1
Influence de l'apport en acides gras essentiels dans l'alimentation de la truie sur le statut inflammatoire du porcelet au sevrage Mathieu Guillevic,Francine de Quelen,Jacques Mourot,Guillaume Chesneau 43. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2011, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 43, 2011, 43èmes Journées de la Recherche Porcine Poster de conférence hal-02750370v1
&lt;em&gt;In vitro&lt;/em&gt; culture of rainbow trout, &lt;em&gt;Oncorhynchus mykiss&lt;/em&gt;, gonads during sex differentiation and gonadogenesis Mathieu Guillevic,Brigitte Mourot,Yann Guiguen,Alexis Fostier 8. International Symposium on Reproductive Physiology of Fish, Jun 2007, Saint-Malo, France. MNHN Museum National d'Histoire Naturelle, Cybium, 32 (S2), 2008, Comptes-rendus / Proceedings "8th International Symposium on Reproductive Physiology of Fish (ISRPF) Poster de conférence hal-02753996v1
Left-right gene expression asymmetry in gonads of rainbow trout, &lt;em&gt;Oncorhynchus mykiss&lt;/em&gt;, following masculinization treatments with androgens Mathieu Guillevic,Yann Guiguen 8. International Symposium on Reproductive Physiology of Fish, Jun 2007, Saint-Malo, France. MNHN Museum National d'Histoire Naturelle, Cybium, 32 (S2), 2008, Comptes-rendus / Proceedings "8th International Symposium on Reproductive Physiology of Fish (ISRPF) Poster de conférence hal-02753529v1

Article de blog scientifique (1)

Allaitement Stéphanie Jolly,Marie Le,Gaëlle Boudry,Clair-Yves Boquien,Jean-Marc Goujonet al. 2018, https://www.pole-valorial.fr/success_stories/allaitement Article de blog scientifique hal-02420645v1

Brevet (2)

Procédé de traitement de graines protéagineuses en vue d'améliorer leur valorisation à titre d'aliments Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevic,Antoine Germain,Herve Juin,Michel Lessireet al. France, N° de brevet: 1760978. 2017 Brevet hal-02187468v1
Procede de traitement de graines de lin en vue d'ameliorer leur valorisation a titre d'aliments Guillaume Chesneau,Mathieu Guillevic,Antoine Germain,Hervé Juin,Michel Lessireet al. France, N° de brevet: 1760984. 2017 Brevet hal-04736418v1

Autre publication scientifique (1)

L'augmentation de la durée de distribution d'aliments riches en acide A-linolénique se repercute t-elle dans les tissus du porc ? Mathieu Guillevic,Martine Fillaut,Maryline Kouba,Jacques Mourot 2008, pp.83-84 Autre publication scientifique hal-00729755v1

Pré-publication, Document de travail (1)

Functional and nutritional properties of fava bean ingredients processed by extrusion Imen Jebalia,Guy Della Valle,Didier Dupont,Véronique Santé-Lhoutellier,Hanitra Rabesonaet al. 2024 Pré-publication, Document de travail hal-04671264v1

Thèse (1)

Effets des acides gras N-3 sur la construction la qualité nutritionnelle de la viande de porc et sur le métabolisme des lipides Mathieu Guillevic Sciences du Vivant [q-bio]. AGROCAMPUS OUEST, 2009. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02821438v1