Matthieu Duboys de Labarre

Identifiants chercheurs

IdHAL :

matthieu-duboys-de-labarre

ORCID :

0000-0002-0131-3872

IdRef :

094249253

Présentation

Publications

Article dans une revue (20)

La démocratie alimentaire comme enjeu de capacitation territoriale : Étude de cas dans le Tournugeois Gaëtan Mangin,Dany Lapostolle,Matthieu Duboys de Labarre Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2023, 96 (4), pp.1-26. ⟨10.4000/geocarrefour.21274⟩ Article dans une revue hal-03931483v1
European food quality schemes in everyday food consumption: An exploration of sayings and doings through pragmatic regimes of engagement Virginie Amilien,Roberta Discetti,Jean-Loup Lecoeur,Gun Roos,Barbara Toccobet al. Journal of Rural Studies, 2022, 95, pp.336-349. ⟨10.1016/j.jrurstud.2022.09.009⟩ Article dans une revue hal-04038752v1
The economic, environmental and social performance of European certified food Valentin Bellassen,Marion Drut,Mohamed Hilal,Antonio Bodini,Michele Donatiet al. Ecological Economics, 2022, 191, ⟨10.1016/j.ecolecon.2021.107244⟩ Article dans une revue hal-03376106v1
Circuits courts, relocalisation et changement social : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme Matthieu Duboys de Labarre,Jean-Loup Lecoeur Innovations - Revue d’économie et de management de l'innovation, 2021, 64 (1), pp.65-90. ⟨10.3917/inno.pr2.0101⟩ Article dans une revue hal-03353541v1
Sustainability Performance of Certified and Non-certified Food Valentin Bellassen,Filippo Arfini,Federico Antonioli,Antonio Bodini,Michael Boehmet al. Research Data Journal for the Humanities and Social Sciences, 2021, 6 (1), pp.1 - 22. ⟨10.1163/24523666-bja10009⟩ Article dans une revue hal-03526645v1
Organic and Geographical Indication Certifications' Contributions to Employment and Education Mohamed Hilal,Guy Leedon,Matthieu Duboys de Labarre,Federico Antonioli,Michael Boehmet al. Journal of Agricultural & Food Industrial Organization, 2020, en ligne, ⟨10.1515/jafio-2019-0042⟩ Article dans une revue hal-02976794v1
De quoi la sécurisation alimentaire des « démunis » est-elle le nom ? Matthieu Duboys de Labarre,Chantal Crenn Socio-anthropologie, 2019, 39, pp.83-98. ⟨10.4000/socio-anthropologie.5289⟩ Article dans une revue hal-03545943v1
De quoi la sécurisation alimentaire des « démunis » est-elle le nom ? Chantal Crenn,Matthieu Duboys de Labarre Socio-anthropologie, 2019 Article dans une revue hal-04922325v1
Short Food Supply Chains and Their Contributions to Sustainability: Participants’ Views and Perceptions from 12 European Cases Gunnar Vittersø,Hanne Torjusen,Kirsi Laitala,Barbara Tocco,Beatrice Biasiniet al. Sustainability, 2019, 11 (17), pp.4800. ⟨10.3390/su11174800⟩ Article dans une revue hal-02414995v1
Evaluation sociologique d’un projet d’amélioration de l’offre alimentaire (hors restauration scolaire) dans des collèges et lycées d’Aquitaine : perception et analyse des élèves sur les actions d’éducation pour la santé Caroline Carriere,Coralie Langevin,Matthieu Duboys de Labarre,Marie Lamaison,Sylvie Mauriceet al. Global Health Promotion, 2013, 20 (2_suppl), pp.20-27. ⟨10.1177/1757975913483329⟩ Article dans une revue hal-02949529v1
Les mangeurs face aux discours nutritionnels C. Crenn,Anne-Elène Delavigne,Matthieu Duboys de Labarre,K. Montagne,F. Précigoutet al. La santé de l'Homme, 2008, 395, pp.9-10 Article dans une revue hal-00398983v1
Evolution de la consommation de viande : un point de vue sociologique Matthieu Duboys de Labarre Diététique et Médecine, 2003 Article dans une revue hal-02949520v1
Les crises alimentaires : perspectives socio-anthropologiques Matthieu Duboys de Labarre Diététique et Médecine, 2002 Article dans une revue hal-02949518v1
Entre « bio » et « socio » anthropologie Entretien avec Annie Hubert Annie Hubert,Florence Bergeaud Blackler,Matthieu Duboys de Labarre Face à face - Regards sur la santé, 2001 Article dans une revue hal-02949473v1
DIETETICA Y REFLEXIVIDAD: EL &quot;CUIDADO DE SI MISMO&quot; CONTEMPORANEO Matthieu Duboys de Labarre Quaderns de la Mediterrania, 2001 Article dans une revue hal-02949510v1
Diététique et réflexivité : le « souci de soi » contemporain Matthieu Duboys de Labarre Face à face - Regards sur la santé, 2001 Article dans une revue hal-02949475v1
Les trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français Matthieu Duboys de Labarre Anthropology of Food, 2001, S1, ⟨10.4000/aof.1206⟩ Article dans une revue hal-02944161v1
Santé et Alimentation Florence Bergeaud Blackler,Matthieu Duboys de Labarre Face à face - Regards sur la santé, 2001 Article dans une revue hal-02949469v1
MODERNITE ET ALIMENTATION : VERS UNE &quot;ACCULTURATION CULINAIRE&quot;? Matthieu Duboys de Labarre Bastidiana : Cahiers d'études bastidiennes, 2000 Article dans une revue hal-02949455v1
La réconciliation du cuisinier et du médecin : l'exemple de l'alimentation méditerranéenne Matthieu Duboys de Labarre Face à face - Regards sur la santé, 1999 Article dans une revue hal-02949439v1

Chapitre d'ouvrage (10)

Participatory Democracy: Hybrid Forums and Deliberative Processes as Methodological Tools Virginie Amilien,Barbara Toccob,Pål Strandbakkena,Davide Menozzi,Bojovic R.et al. Pål Strandbakken; Gerd Scholl; Eivind Stø. Consumers and Nanotechnology. Deliberative Processes and Methodologies, Jenny Stanford Publishing, 2021, ⟨10.1201/9781003159858⟩ Chapitre d'ouvrage hal-03550982v1
Organic Flour in France Chloé Juge,Elie Langard,Mathilde Le Traou,Agathe Rival,Maëlle Simmenet al. Sustainability of European Food Quality Schemes, Chapter 3, Springer Nature Switzerland AG, pp.49-68, 2019, 978-3-030-27507-5. ⟨10.1007/978-3-030-27508-2_3⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02401242v1
Common Methods and Sustainability Indicators Valentin Bellassen,Federico Antonioli,Antonio Bodini,Michele Donati,Marion Drutet al. Filippo Arfini; Valentin Bellassen. Sustainability of European Food Quality Schemes, 2, Springer Nature Switzerland AG, pp.23-45, 2019, 978-3-030-27507-5. ⟨10.1007/978-3-030-27508-2_2⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02401244v1
Creating New Links Between Agriculture and Food Aid: New Perspectives from France Matthieu Duboys de Labarre,Aurélie Carimentrand,Chantal Crenn,Anne-Elène Delavigne,Karen Montagneet al. Martin Caraher; John Coveney (eds.). Food Poverty and Insecurity: International Food Inequalities, Springer International Publishing, pp.67-77, 2015, Food policy, 978-3-319-23858-6. ⟨10.1007/978-3-319-23859-3_7⟩ Chapitre d'ouvrage halshs-01251420v1
L’appartenir culinaire ou les ambivalences de l’identité moderne Matthieu Duboys de Labarre L'appartenir en Question. Ce territoire que j'ai choisi, Maison des Sciences del'Homme d'Aquitaine, 2014, 978-2858924455 Chapitre d'ouvrage hal-02797691v1
Attitudes and représentations of diettician : a compréhensive approach of the contemporary diet logic Matthieu Duboys de Labarre Food, Imaginaries and Cultural Frontiers. Essays in Honour of Helen Macbeth, 2009 Chapitre d'ouvrage hal-02949545v1
La bouteille d’eau, compagne et complice de notre quotidien Matthieu Duboys de Labarre L’eau à la bouche, 2005 Chapitre d'ouvrage hal-02949539v1
Quand la hiérarchie culinaire est bousculée. Le déclin des carnivores Matthieu Duboys de Labarre La viande un aliment des symboles, 2004 Chapitre d'ouvrage hal-02949536v1
L’expérience du régime au féminin : une question d’éthique ou d’esthétique. Résultats d’une enquête en Aquitaine Matthieu Duboys de Labarre Corps de femmes sous influence : questionner les normes, 2004 Chapitre d'ouvrage hal-02949532v1
Dietética y reflexividad : el “cuidado de si mismo” contemporaneo Matthieu Duboys de Labarre Arbitrario cultural. Racionalidad e irracionalidad del compotamiento comensal. Homenaje a Igor de Garine, 2004 Chapitre d'ouvrage hal-02949531v1

Communication dans un congrès (23)

Quelles stratégies d’acteurs pour des filières agro-alimentaires territorialisées ? Enquête auprès de 6 filières en Bourgogne-Franche-Comté et Pays-de-la-Loire. Matthieu Duboys de Labarre,Sibylle Duchaine,Olivier Rat-Aspert,Mathilde Crou,Leslie Carnoye 58e colloque ASRDLF - Association de Science Régionale de Langue Française, Jun 2022, Rennes, France Communication dans un congrès hal-05536170v1
Food quality schemes and practices of consumer: Use of textometry for data analysis onconsumer’s discourses Pierre Wavresky,Matthieu Duboys de Labarre XXVIII European Society for Rural Sociology Congress"Rural Futures in a Complex World"Trondheim, Norway (http://1whgt51045oh2qznq6mm4w5m-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/sites/10/2019/07/book-of-abstracts-2019-upd-1-2.pdf), Jun 2019, Trondheim, Norway Communication dans un congrès hal-02943125v1
Circuits courts en agriculture : utilisation de la textométrie dans le traitement d’une enquête sur 2 marchés Pierre Wavresky,Matthieu Duboys de Labarre,Jean-Loup Lecoeur Journées d'Analyse de Données Textuelles 2018 (http://lexicometrica.univ-paris3.fr/jadt/JADT2018/actes-jadt18.pdf), Jun 2018, Roma, Italie Communication dans un congrès hal-02943116v1
Innovation sociale, circuits court et relocalisations : l’exemple d’un marché de producteurs dans la Drôme Jean-Loup Lecoeur,Matthieu Duboys de Labarre VIIIème forum Innovation, Jun 2018, Nimes, France Communication dans un congrès hal-02949391v1
De la question de la faim à celle de l’alimentation durable : les liens politiques de l’aide alimentaire et de l’agriculture Matthieu Duboys de Labarre,Chantal Crenn Quand manger est un problème. Politiques de l’alimentation au XXIème siècle, Mar 2018, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-02949381v1
Perspectives on Participation: French Developments Matthieu Duboys de Labarre Charity Economy: International Dimension and Political Perspectives, entrum für interdisziplinäre ForschungCenter for Interdisciplinary ResearchUniversität Bielefeld, Sep 2016, Bielefeld, Germany Communication dans un congrès hal-02949374v1
From dependency to empowerment. ECOALES-Uniterres Matthieu Duboys de Labarre A better health for youth: from obesity to sustainability, Apr 2016, El Escorial, Spain Communication dans un congrès hal-02949371v1
présentation du programme UNITERRES Matthieu Duboys de Labarre Quelle place pour les produits fermiers dans les politiques publiques, Confédération Paysanne. FRA., Mar 2015, Chaumont, France Communication dans un congrès hal-02794530v1
Comment l'économie collaborative impacte les stratégies des entreprises Matthieu Duboys de Labarre Forum Vitagora 2015, Vitagora. FRA., Apr 2015, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02792809v1
Relocalisation alimentaire et solidarité alimentaire Matthieu Duboys de Labarre Quelle place pour les produits fermiers dans les politiques publiques, Confédération Paysanne. FRA., Mar 2015, Chaumont, France Communication dans un congrès hal-02794531v1
Accessibilité et relocalisation alimentaire : un renouveau du lien entre agriculture et aide alimentaire Matthieu Duboys de Labarre 1ère rencontre du réseau transition « La recherche au cœur de la transition socio-écologique »,, Nov 2015, Dijion, France Communication dans un congrès hal-02949366v1
Politique publique et système alimentaire relocalisé : le cas de l’aide alimentaire Matthieu Duboys de Labarre Colloque International huitième journées de la proximité, Construire les proximités dans un monde global : enjeux territoriaux, organisationnels et sociétaux, May 2015, Tours, France Communication dans un congrès hal-02949353v1
Produire autrement et innovation sociale Matthieu Duboys de Labarre Produire, transformer, commercialiser et distribuer autrement, Jul 2015, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02949360v1
Les circuits courts de proximité dans l’aide alimentaire : entre injonction et participation Matthieu Duboys de Labarre Congrès de L’Association Française de Sociologie, Jun 2015, Versailles, France Communication dans un congrès hal-02949356v1
Plaisir et santé dans l'assiette : quelles tendances chez les consommateurs ? Comment y répondre ? Matthieu Duboys de Labarre Forum Vitagora 2014, Vitagora. FRA., Apr 2014, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02792199v1
Jeux et enjeux des relations entre acteurs associatifs, institutionnels et académiques autour des circuits courts relocalisés dans l'aide alimentaire : le cas du programme de recherche interventionnelle ECOALES-UNITERRES Matthieu Duboys de Labarre Séminaire transversal "Campagnes" 2013-2014, Circuits courts, restaurations hors domiciles et initiatives publiques/ privées, Institut Européen d'Histoire et des Cultures de l'Alimentation (IEHCA). FRA., May 2014, Tours, France Communication dans un congrès hal-02793709v1
Analyse des processus d’émergence d'une politique publique au croisement de la santé publique, de la cohésion sociale et de l'agriculture Matthieu Duboys de Labarre Les Réclusiennes 2014, Les gardiens de la terre, Association Coeur De Bastide De Sainte Foy La Grande. STE FOY LA GRANDE, FRA.; International Sociological Association (ISA). INT., Jul 2014, Sainte Foy la Grande, France Communication dans un congrès hal-02792615v1
L’appartenir culinaire ou les ambivalences de l’identité moderne Matthieu Duboys de Labarre L’appartenir en question, Jan 2014, Bordeaux, France. 8 p Communication dans un congrès hal-02792609v1
L’innovation en agro-alimentaire, une simple question de technologie? Matthieu Duboys de Labarre Innovation alimentaire et concours MIAM 2014, Bourgogne Innovation. FRA., Nov 2014, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02793075v1
Accessibilité et relocalisation alimentaire : un renouveau du lien entre agriculture et aide alimentaire Matthieu Duboys de Labarre Nouvelles formes d'agriculture : Pratiques ordinaires, débats publics et critique sociale, Nov 2013, Dijon, France Communication dans un congrès hal-02809224v1
Empowerment, Comportement Alimentaire et Economie Solidaire: une recherche interventionnelle Matthieu Duboys de Labarre Congrès ADELF SFSP 2013 Santé Publique et Prévention, Oct 2013, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-02804781v1
Empowerment, food habits and solidarity economy: an intervention research Matthieu Duboys de Labarre International Conference Urban Dynamics and Health. Concepts, Methods and Applications, Université Paris Ouest Nanterre La Défense. Nanterre, FRA., Sep 2013, Nanterre, France Communication dans un congrès hal-02806245v1
ECOALES: Empowerment, Comportement Alimentaire et Economie Solidaire Matthieu Duboys de Labarre Journée départementale des épiceries sociales et solidaires, Conseil Général de la Gironde. FRA., Nov 2013, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-02809001v1

Poster de conférence (1)

LCA of local food chains: the compromise of environmental sustainability Hélène Simonin,Gaëlle Petit,Matthieu Duboys de Labarre,Hai Vu Pham,Olivier Rat-Aspertet al. 14th International Conference LCA Food 2024, Sep 2024, Barcelogne, Spain. Poster de conférence hal-05108844v1

Autre publication scientifique (1)

Impact des discours nutritionnels sur les comportements alimentaires : une approche socio-anthropologique qualitative auprès de groupes « ciblés » Anne-Elène Delavigne,C. Crenn,Matthieu Duboys de Labarre,F. Précigout,I. Teschouères 2007 Autre publication scientifique hal-00284297v1

Rapport (8)

Report on the determinants of the social, environmental and economic impact of food quality schemes on food chains and rural areas based on cross-case analysis Valentin Bellassen,Filippo Arfini,Virginie Amilien,Federico Antonioli,Antonio Bodiniet al. [Research Report] INRA. 2019 Rapport (rapport de recherche) hal-02789367v1
Quantitative assessment of economic, social and environmental sustainability of short food supply chains and impact on rural territories Agatha Malak-Rawlikowska,Edward Majewski,Wąs A.,Gołaś M.,A Kloczko-Gajewskaet al. [Research Report] European Union’s Horizon 2020. 2019 Rapport (rapport de recherche) hal-02949286v1
Assessing the contribution of food quality schemes to rural economies and territorial cohesion based on the case study analysis Filippo Arfini,Virginie Amilien,Valentin Bellassen,Antonio Bodini,Michael J. Böhmet al. [Research Report] INRA. 2019 Rapport (rapport de recherche) hal-02788209v1
Report on assessment of the social, environmental and economic sustainability of food quality schemes Valentin Bellassen,Filippo Arfini,Virginie Amilien,Federico Antonioli,Antonio Bodiniet al. [Research Report] INRA (Institut National de la Recherche Agronomique), domaine de la Motte au Vicomte B.P. 35327, 35653 Le Rheu Cedex; Università degli Studi di Parma. 2019 Rapport (rapport de recherche) hal-02790404v1
Qualitative assessment of motivations, practices and organisational development of short food supply chains G Vittersø,H Torjusen,K M Laitala,F Arfini,B Biasiniet al. [Research Report] European Union’s Horizon 2020 research and innovation programme. 2018 Rapport (rapport de recherche) hal-02949304v1
Results and lessons from pilot studies and final set of verified indicators for impact measurement of FQS, PSFP and SFSC: Evidence from the Comté PDO cheese, Parmigiano Reggiano PDO cheese, Serbian organic raspberries, County Durham school meals, Locavorium shop and Korycin Cheese Valentin Bellassen,Filippo Arfini,Federico Antonioli,Antonio Bodini,Mary Brennanet al. 2017 Rapport hal-02789223v1
Strengthening European Food Chain Sustainability by Quality and Procurement Policy Valentin Bellassen,Georges Giraud,Mohamed Hilal,Filippo Arfini,Aleksandra Barczaket al. [Research Report] auto-saisine. 2016, pp.92 Rapport (rapport de recherche) hal-01630632v1
Rapport final Empowerment Comportement Alimentaire et Economie Solidaire Matthieu Duboys de Labarre [Rapport de recherche] Fonds français Alimentation et santé. 2016 Rapport (rapport de recherche) hal-02949312v1

Thèse (1)

Le mangeur contemporain. Une sociologie de l’alimentation Matthieu Duboys de Labarre Alimentation et Nutrition. Université de Bordeaux 2, 2005. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-03353491v1