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MD
Mickaël Desvaux
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Documents
Identifiants chercheurs
- mickael-desvaux
- ResearcherId : A-8333-2008
- IdRef : 059338385
- 0000-0003-2986-6417
Présentation
Publications
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Genetic, physiological, and cellular heterogeneities of bacterial pathogens in food matrices: Consequences for food safetyComprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 2022, 25 (1), pp.4294-4326. ⟨10.1111/1541-4337.13020⟩
Article dans une revue
hal-03762779v1
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Listeria monocytogenes et Escherichia coli O157:H7 inoculées à la surface de matrices alimentaires : quels impacts sur leur croissance cellulaire ?Microbes 2023 18ème Congrès de la Société Française de Microbiologie (SFM), Oct 2023, Rennes, France
Poster de conférence
hal-04192720v1
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Microbiome engineering for biopreservation of foodMicrobial Foods, May 2022, Copenhague, Denmark
Poster de conférence
hal-03735746v1
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Modeling the Impact of a Microbial Consortium of Soft Cheeses on the Growth of L. monocytogenes and E. coli O157:H7International Association for Food Protection - European Symposium, May 2022, Munich, Germany
Poster de conférence
hal-03735756v1
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Modélisation de l'impact d'un consortium microbien de fromages à pâte molle sur la croissance de L. monocytogenes et E. coli O157:H7Congrès de la Société Française de Microbiologie "Microbes", Sep 2021, Nantes, France
Poster de conférence
hal-03735764v1
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Avis de l'Anses relatif à la définition des souches pathogènes d’Escherichia coli productrices de shigatoxinesSaisine n°2020-SA-0095, Anses. 2023, 63 p
Rapport
anses-04171498v1
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