MORGAN GUILBAUD

Identifiants chercheurs

IdHAL :

morgan-guilbaud

ORCID :

0000-0002-7511-7487

Présentation

UMR SayFood INRAE AgroParisTech

Bioadhésion et biofilms, réactivité microbienne aux surfaces

Publications

Article dans une revue (20)

Biofilms in the milking machine, from laboratory scale to on-farm results Chloé Desmousseaux,Morgan Guilbaud,Gwenaëlle Jard,Hélène Tormo,Nadia Oulahalet al. Journal of Dairy Science, 2025, 108 (8), pp.8120-8140. ⟨10.3168/jds.2024-25352⟩ Article dans une revue hal-05015640v1
Mise au point d'une MAT (Machine à traire) pilote pour étudier l'impact de la MAT sur la qualité du lait (Pilotraite) Cécile Laithier,Alice Hubert,Jean-Louis Poulet,Chloé Desmousseaux,Valérie Harditet al. Innovations Agronomiques, 2024, 94, pp.83-98. ⟨10.17180/ciag-2024-vol94-art06⟩ Article dans une revue hal-04601019v1
Effect of abiotic and biotic factors on Brettanomyces bruxellensis bioadhesion properties Paul Le Montagner,Yacine Bakhtiar,Cecile Miot-Sertier,Morgan Guilbaud,Warren Albertinet al. Food Microbiology, 2024, 120, pp.104480. ⟨10.1016/j.fm.2024.104480⟩ Article dans une revue hal-04538592v1
Surface properties and bacterial adhesion on polyurethane central catheters: Impact of ethanol lock solution A. Khzam,J. Saunier,Morgan Guilbaud,J.M. Herry,A. Dazziet al. Biomaterials Advances, 2023, 146, pp.213281. ⟨10.1016/j.bioadv.2023.213281⟩ Article dans une revue hal-04303122v1
High intraspecific variation of the cell surface physico-chemical and bioadhesion properties in Brettanomyces bruxellensis Paul Le Montagner,Morgan Guilbaud,Cécile Miot-Sertier,Lysiane Brocard,Warren Albertinet al. Food Microbiology, 2023, 112, pp.104217. ⟨10.1016/j.fm.2023.104217⟩ Article dans une revue hal-04163268v1
Deep impact of the inactivation of the SecA2-only protein export pathway on the proteosurfaceome of Listeria monocytogenes Ingrid Chafsey,Rafal Ostrowski,Morgan Guilbaud,Pilar Teixeira,Jean-Marie Herryet al. Journal of Proteomics, 2022, 250, pp.104388. ⟨10.1016/j.jprot.2021.104388⟩ Article dans une revue hal-03413889v2
Robust Grafting of Polyionenes: New Potent and Versatile Antimicrobial Surfaces Sarah Bernardi,Margareth Renault,Antoine Malabirade,Nabila Debou,Jocelyne Leroyet al. Macromolecular Bioscience, 2020, 20 (10), pp.2000157. ⟨10.1002/mabi.202000157⟩ Article dans une revue cea-02909781v1
European survey and evaluation of sampling methods recommended by the standard EN ISO 18593 for the detection of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fluorescens on industrial surfaces Thomas Brauge,Lena Barre,Guylaine Leleu,Stéphane André,Catherine C. Deniset al. FEMS Microbiology Letters, 2020, 367 (7), pp.fnaa057. ⟨10.1093/femsle/fnaa057⟩ Article dans une revue hal-02620313v1
The design of superhydrophobic stainless steel surfaces by controlling nanostructures: A key parameter to reduce the implantation of pathogenic bacteria Jérôme Bruzaud,Jeanne Tarrade,Elena Celia,Thierry Darmanin,Elisabeth Taffin de Givenchyet al. Materials Science and Engineering: C, 2017, 73, pp.40-47. ⟨10.1016/j.msec.2016.11.115⟩ Article dans une revue istex hal-01530843v1
Proteomic response of Pseudomonas aeruginosa PAO1 adhering to solid surfaces Morgan Guilbaud,Jérôme Bruzaud,Emeline Bouffartigues,Nicole Orange,Alain Guillotet al. Frontiers in Microbiology, 2017, 8, ⟨10.3389/fmicb.2017.01465⟩ Article dans une revue hal-01575338v1
Antibacterial poly(ethylene terephthalate) surfaces obtained from thymyl methacrylate polymerization Sophie Bedel,Benedicte Lepoittevin,Ludovic Costa,Olivier Leroy,Diana Dragoeet al. Journal of Polymer Science Part A: Polymer Chemistry, 2015, 53 (17), pp.1975 - 1985. ⟨10.1002/pola.27647⟩ Article dans une revue istex hal-01822441v1
Biofilm-associated persistence of food-borne pathogens Arnaud Bridier,Pilar Sanchez-Vizuete,Morgan Guilbaud,Jean-Christophe Piard,Murielle Naitaliet al. Food Microbiology, 2015, 45 (Part D), pp.167-178. ⟨10.1016/j.fm.2014.04.015⟩ Article dans une revue hal-01204463v1
Flagella but not type IV pili are involved in the initial adhesion of Pseudomonas aeruginosa PAO1 to hydrophobic or superhydrophobic surfaces Jérôme Bruzaud,Jeanne Tarrade,Arnaud Coudreuse,Alexis Canette,Jean-Marie J.-M. Herryet al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2015, 131, pp.59-66. ⟨10.1016/j.colsurfb.2015.04.036⟩ Article dans une revue istex hal-01151646v1
Exploring the diversity of listeria monocytogenes biofilm architecture by high-throughput confocal laser scanning microscopy and the predominance of the honeycomb-like morphotype Morgan Guilbaud,Pascal Piveteau,Mickaël Desvaux,Sylvain Brisse,Romain Briandet Applied and Environmental Microbiology, 2015, 81 (5), pp.1813-1819. ⟨10.1128/AEM.03173-14⟩ Article dans une revue hal-01204409v1
Intraspecies diversity of Lactobacillus sakei response to oxidative stress and variability of strain performance in mixed strains challenges Morgan Guilbaud,Monique Zagorec,Stephane Chaillou,Marie-Christine Champomier-Verges Food Microbiology, 2012, 29 (2), pp.197 - 204. ⟨10.1016/j.fm.2011.07.011⟩ Article dans une revue istex hal-01003446v1
Quantification of viable Brochothrix thermosphacta in cooked shrimp and salmon by real-time PCR Kelthoum K. Mamlouk,Sabrina S. Mace,Morgan M. Guilbaud,Emmanuel E. Jaffres,Mounir M. Ferchichiet al. Food Microbiology, 2012, 30 (1), pp.173 - 179. ⟨10.1016/j.fm.2011.09.012⟩ Article dans une revue istex hal-01004204v1
Vers le développement de surfaces antimicrobiennes bioinspirées M.N Bellon-Fontaine,M. Guilbaud,M. Renault,Romain Briandet,G. Legeayet al. IAA La revue des industries agroalimentaires, 2012, pp.12-15 Article dans une revue hal-01568972v1
Evidence of autoinduction heterogeneity via expression of the agr system of listeria monocytogenes at the single-cell level Dominique D. Garmyn,Laurent Gal,Romain Briandet,Morgan M. Guilbaud,Jean-Paul J.-P. Lemaîtreet al. Applied and Environmental Microbiology, 2011, 77 (17), pp.6286-6289. ⟨10.1128/AEM.02891-10⟩ Article dans une revue hal-01000244v1
Response of listeria monocytogenes to liquid smoke Morgan M. Guilbaud,Ingrid Chafsey,Marie-France M.-F. Pilet,Françoise Leroi,Herve H. Prévostet al. Journal of Applied Microbiology, 2008, 104 (6), pp.1744-1753. ⟨10.1111/j.1365-2672.2008.03731.x⟩ Article dans une revue hal-02662626v1
Quantitative detection of Listeria monocytogenes in biofilms by real-time PCR Morgan Guilbaud,Pierre de Coppet,Fabrice Bourion,Cinta Rachman,Herve H. Prévostet al. Applied and Environmental Microbiology, 2005, 71 (4), pp.2190-2194. ⟨10.1128/AEM.71.4.2190-2194.2005⟩ Article dans une revue hal-02682519v1

Communication dans un congrès (15)

Conception et mise au point d'une machine à traire pilote pour étudier les biofilms et l'impact sur la qualité microbiologique du lait cru Cécile Laithier,Chloé Desmousseaux,Alice Hubert,Jean-Louis Poulet,Nicolas Rossiet al. 3R2024 : 27èmes Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Institut de l'élevage [IDELE], INRAE, Dec 2024, Paris, France Communication dans un congrès hal-05109047v1
Robust and versatile grafted bacteriostatic polymer surfaces based on ionenes S Bernardi,M Renault,N Debou,J Leroy,J M Herryet al. 5th Ed. Smart Materials and Surfaces (SMS 2019), Oct 2019, Lisbon, Portugal Communication dans un congrès cea-02329587v1
Flagella and abiotic surface physicochemical properties: two major influential factors of the bacterial adhesion Jérôme Bruzaud,Morgan Guilbaud,Jean-Marie Herry,Margareth Renault,Marie Noëlle Bellon-Fontaine Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02789952v1
Surfaces bactériostatiques Géraldine Carrot,Sarah Bernardi,Margareth Renault,Nabila Debou,Jocelyne Leroyet al. Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02791130v1
Analyse descriptive de la biocontamination surfacique des équipements en industries charcutières Bastien Frémaux,Jean-Marie Herry,Lionel Zapha,Morgan Guilbaud Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02786071v1
Interactions Brettanomyces-surfaces, un phénomène substratum et souche dépendant Margareth Renault,Marie Noëlle Bellon-Fontaine,Morgan Guilbaud,Jean-Marie Herry,Pascal Poupault Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02786090v1
Bioadhésion et réactivité bactérienne Morgan Guilbaud,Jérôme Bruzaud,Jean-Marie Herry,Marie Noëlle Bellon-Fontaine Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02789373v1
Caractérisation de souches de Brettanomyces bruxellensis : lien entre groupe génétique, propriétés de surface et colonisation des matériaux Margareth Renault,Ludivine Meunier,Jean-Marie Herry,Morgan Guilbaud,Marie Noëlle Bellon-Fontaineet al. Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France Communication dans un congrès hal-02789452v1
Bacterial surface sensing: Proteome and subsequent virulence of bacteria depends on inorganic surface properties J. Bruzaud,M. Guilbaud,S. Chevalier,E. Maillot,A. Guillotet al. ICAR 2014, Oct 2014, MADRID, Spain Communication dans un congrès hal-01570142v1
Bacterial surface sensing: Phenotype of adherent bacteria depends on abiotic surface properties Jérôme Bruzaud,Morgan Guilbaud,Sylvie Chevalier,Emeline Bouffartigues,Alain Guillotet al. BIOFILMS 6, May 2014, Vienna, Austria Communication dans un congrès hal-01570138v1
Contamination des surfaces et désinfection M.-N. Bellon-Fontaine,Romain Briandet,J. Bruzaud,M. Guilbaud,J.-M. Herryet al. SFM 2013, Feb 2013, LILLE, France Communication dans un congrès hal-01570159v1
Interactions matériaux-milieux biologiques; aspects physico-chimiques et biologiques M.-N. Bellon-Fontaine,J. Bruzaud,M. Guilbaud,M. Renault,J.-M. Herry Journées Scientifiques de l'Institut Jean Barriol, Dec 2013, NANCY, France Communication dans un congrès hal-01570184v1
Traitements anti-adhésion : le caractère hydrophile des surfaces module l'action des structures d'ancrage chez Pseudomonas aeruginosa. J. Bruzaud,M. Guilbaud,J.-M. Herry,M. Renault,M.-N. Bellon-Fontaine Symposium Franco-Marocain, May 2013, FES, Maroc Communication dans un congrès hal-01570256v1
Genotype fingerprint of Lactobacillus sakei structural populations in meat products: Understanding the species evolution capacity and its global behavior in variable ecological food niches Stephane Chaillou,Isabelle Lucquin,Morgan Guilbaud,Monique Zagorec,Marie-Christine Champomier-Verges Journées des Microbiologistes de l'INRA 2010, May 2010, Poitiers, France Communication dans un congrès hal-01204348v1
Intra-species diversity of Lactobacillus sakei as a tool for designing biopreservative cultures of fresh meat Stephane Chaillou,Isabelle Lucquin,Morgan Guilbaud,Marie Daty,Afef Najjariet al. 1. European Food Congress (EFFOST), Nov 2008, Ljubljana, Slovenia Communication dans un congrès hal-01204347v1

Poster de conférence (6)

EVALUATION OF FOOD QUALITY AND SAFETY FOR PACKAGED HAM USING BIODEGRADABLE PACKAGING Morgan Guilbaud,Sandra Domenek CEIAL VIII Ecuadorian Congress on Food Engineering, Nov 2022, Guyaquil, Ecuador. 2022 Poster de conférence hal-03887512v1
Control of abiotic material biocontamination with foodborne pathogens by using anti-bioadhesive engineered surfaces Morgan Guilbaud,Jean-Marie Herry,Marie Noëlle Bellon-Fontaine Bioadh'2017. Colloque Bioadhésion, Biocontamination des surfaces, Nov 2017, Bouray sur Juine, France. , 2017 Poster de conférence hal-02790847v1
Single cell analysis evidence Heterogeneous expression of the Agr communication system of Listeria monocytogenes Anne-Laure Vivant,Dominique Garmyn,Laurent Gal,Romain Briandet,Morgan Guilbaudet al. Workshop Interactions des Microorganismes avec leurs Environnements : Circulation, Adaptation, Jun 2012, Dijon, France. , 2012 Poster de conférence hal-01204382v1
Biofilms structural diversity of 100 strains of the food-borne pathogen Listeria monocytogenes Morgan Guilbaud,Pascal Piveteau,Sylvain Brisse,Romain Briandet BIOFILMS 5, Dec 2012, PARIS, France Poster de conférence hal-01570155v1
Relationship between the virulence and inert surface adhesion of Listeria monocytogenes T. Pilchova,M. Guilbaud,J. M. Cappelier,S. Gudmundsdóttir,M. F. Piletet al. BIOFILMS 5, Dec 2012, PARIS, France Poster de conférence hal-01570252v1
Flagella and abiotic surface physicochemical properties : two major influential actors of the bacterial adhesion. Bruzaud J.,Guilbaud M.,Herry J.-M.,Renault M.,Bellon-Fontaine M.-N. BIOFILMS 5, Dec 2012, PARIS, France Poster de conférence hal-01570161v1

Chapitre d'ouvrage (3)

Surfaces antimicrobiennes (chapitre 7) Morgan Guilbaud,Geraldine Carrot,Cathérine Stride,Marie-Noëlle Bellon-Fontaine Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Anne-Laure Boutillier, Christophe Hermon. Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, Lavoisier, 2021, Sciences et techniques agroalimentaires, 9782743025977 Chapitre d'ouvrage hal-03379044v1
Chapitre 3. Conservateurs et ingrédients à action antimicrobienne Nadia Oulahal,Morgan Guilbaud,Bastien Fremaux,Martine Carlier,Pascal Degraeve Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments, LAVOISIER, 2021 Chapitre d'ouvrage hal-03832935v1
Quel type de corrosion l’industrie agroalimentaire génère-t-elle ? Jean-Marie Herry,Morgan Guilbaud,Audrey Allion-Maurer Biodégradation des matériaux, Editions Quae, 120 p., 2017, 978-2-7592-2451-7 Chapitre d'ouvrage hal-01692270v1

Autre publication scientifique (1)

Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en industrie agro-alimentaire Christophe Hermon,Graziella Midelet-Bourdin,Catherine Denis,Stephane André,Anne-Laure Boutillieret al. RMT Actia CHLEAN-Guide sur les bonnes pratiques de prélèvement de surfaces en IAA., 2021 Autre publication scientifique hal-03276185v1

Thèse (1)

Listeria monocytogenes dans l'industrie des produits de la mer: quantification, virulence et réponse au stress fumé Morgan Guilbaud Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Nantes, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02821958v1