
Moustafa BENSAFI
Présentation
2008: HDR in Neuroscience, Lyon 1 University
2004: CNRS Researcher, Research Director at Research Centre in Neuroscience of Lyon (Neuropop team, UMR5292)
2001: PhD in Cognitive Psychology, Lumière Lyon2 University, France.
Additional professional experiences:
2004- Teaching activities (Cognitive Science, Neurosciences, Sensory sciences)
2002-2004- Postdoctoral Researcher: University of California at Berkeley, Helen Wills Neuroscience Institute, USA.
2006- Expert for National and International Scientific financial agencies and institution
2003- Reviewer for International Journals and Expert for national and international institution
Awards:
2008- Médaille de Bronze du CNRS
2008- Moskowitz Jacobs Inc. Award for Research Excellence in the Psychophysics of Taste and Smell
Publications
Publications
Olfactory training in post-Covid patients: impact on food behavior and well-being3rd International Symposium on Altered Taste, 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-04956514
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The reward system supports spontaneous attraction to odorantsNeuroscience 2019, Oct 2019, Chicago (IL), France
Communication dans un congrès
hal-04941271
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Le flux de gène africain réduit l'anosmie à la beta-ionone chez une population malgache admixée1844èmes Journées de la Société d’Anthropologie de Paris, Jan 2019, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-03533397
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Exceptional Attributed Subgraph Mining To Understand The Olfactory Percept21st International Conference on Discovery Science, Oct 2018, Limassol, Cyprus. pp.276--291
Communication dans un congrès
hal-01878375
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« Recommandation et propositions pour l’avenir »"Avancées de la recherche et propositions face aux situations de handicap", CNRS, Jan 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
halshs-01912664
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h(odor): Interactive Discovery of Hypotheses on the Structure-Odor Relationship in NeuroscienceECML/PKDD 2016 (Demo), Sep 2016, Riva del Garda, Italy. pp.17--21
Communication dans un congrès
hal-01346679
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Local subgroup discovery for eliciting and understanding new structure-odor relationshipsDiscovery Science: 19th International Conference, DS 2016, Oct 2016, Bari, Italy. pp.19-34, ⟨10.1007/978-3-319-46307-0_2⟩
Communication dans un congrès
hal-01346660
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Vers la découverte de modèles exceptionnels locaux : des règles descriptives liant les molécules à leurs odeurs15e Journées Internationales Francophones Extraction et Gestion des Connaissances (EGC 2015), Jan 2015, Luxembourg, Luxembourg. pp.305-316
Communication dans un congrès
hal-01346739
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Olfactory configural and elemental abilities in adults with autismClinical chemosensation 2014, Nov 2014, Dresden, Germany. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01594690
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Is the superior temporal sulcus involved in the reinforced configural processing of a binary odor mixture?35. annual meeting - association for chemoreception sciences (AChemS), Apr 2013, Huntington beach, California, United States. 1 p
Communication dans un congrès
hal-01594742
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Imagination et création en cuisine : analyse du discours de cuisiniers français et marocainsColloque International Le Manger et le Dire. Pour une approche du discours culinaire et gastronomique, Sep 2012, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès
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Perception of a blending odor mixture: an fMRI study in humans16. international symposium on Olfaction and taste (ISOT), Jun 2012, Stockholm, France. 1 p
Communication dans un congrès
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Perception of a blending odor mixture: an fMRI study in humans16th International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Jun 2012, Stockholm, Sweden
Communication dans un congrès
hal-00746952
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L'imagination des créateurs en cuisine, parfumerie et musique : analyse du discours et du fonctionnement cérébralLa création : acteurs, objets, contextes, Oct 2012, France
Communication dans un congrès
halshs-00745379
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Mental Imaging in Professional perfumers, cooks and musicians: linguistic and EEG studiesInternational Symposium on Olfaction and Taste (ISOT/ECRO), Jun 2012, Stockholm, Sweden
Communication dans un congrès
halshs-00779179
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Imagination and creation in cooks and perfumers : a linguistic survey9th Pangborn Sensory Science Symposium, Sep 2011, Toronto, Canada
Communication dans un congrès
halshs-00745386
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Longitudinal study of olfactory preferences during chilhoodAChemS (Association for Chemoreception Sciences), 31st Annual Meeting, Hyatt Sarasota, Sarasota, 22-26 avril 2009, 2009, Hyatt Sarasota, United States
Communication dans un congrès
hal-03071947
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Quand une activité écologique est à la source de nuisances. Les revendications environnementales et éthiques des riverainsColloque Discours écologistes, Sep 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
halshs-00600025
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I don't want to know about it !' Unpleasantness prevents odor identificationInternational Symposium on olfaction and taste, ISOT XV, Jul 2008, San Francisco, United States
Communication dans un congrès
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Odor Categorization in the Absence or in the Presence of Odor Names26ème Annual Meeting of the Association for Chemoreception Sciences Achems, 2004, Sarasota, United States
Communication dans un congrès
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Renewing odorants during olfactory training: an efficient strategy to improve olfactory perception, cognition and well-being in the elderly?The International Symposium on Olfaction and Taste, Jun 2024, Reykjavík, Iceland
Poster de conférence
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Olfactory training in the elderly: impact on olfactory perception, cognition and well-being.NeuroFrance, May 2023, Lyon, France
Poster de conférence
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La rééducation des troubles olfactifs9e journée francophone de kinésithérapie, 2023, Rennes, France
Poster de conférence
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Why do we like so much the smell of roses: relationship between odorant compounds and olfactory hedonics?ECRO 2022, Aug 2022, Berlin, Germany
Poster de conférence
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Genetic neuro-anthropology: Add fun phenotyping to your next field trip!Ninth ISABS Conference on Forensic and Anthropologic Genetics and Mayo Clinic. Bol, Jun 2015, Island of Brač, Croatia
Poster de conférence
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Basic Protocols on Emotions, Senses, and FoodsSpringer. 2023
Ouvrages
(ouvrage de synthèse)
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Cerveau et odorat Nouvelle édition: Comment (ré) éduquer son nezEDP sciences. 2021
Ouvrages
(manuel)
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Measuring Food Emotions Using Semi-Guided InterviewsBasic Protocols on Emotions, Senses, and Foods, Springer US, pp.103-112, 2023, Methods and Protocols in Food Science, ⟨10.1007/978-1-0716-2934-5_9⟩
Chapitre d'ouvrage
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Peripheral Nervous System Responses to Food Stimuli: Analysis Using Data Science ApproachesBasic Protocols on Emotions, Senses, and Foods, Springer US; Springer US, pp.233-246, 2023, Methods and Protocols in Food Science, 978-1-0716-2933-8. ⟨10.1007/978-1-0716-2934-5_18⟩
Chapitre d'ouvrage
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Measuring Hedonic Behaviors to Food Odors in ChildrenMoustafa Bensafi. Basic Protocols on Emotions, Senses, and Foods, Springer US, pp.131-143, 2023, Methods and Protocols in Food Science, 978-1-0716-2933-8. ⟨10.1007/978-1-0716-2934-5_11⟩
Chapitre d'ouvrage
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Homo icarus : Evolution biologique de l'homme dans l'espaceHomo futurus Quelles évolutions biologiques pour l'espèce humaine?, 2021
Chapitre d'ouvrage
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Senses and emotionEmotion Measurement, Elsevier, pp.85-110, 2021, ⟨10.1016/B978-0-12-821124-3.00003-X⟩
Chapitre d'ouvrage
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Nuisances olfactives et qualité de vie : crises et risques de criseD. Beltran-Vidal; F. Maniez. Mots de la santé et psychoses, L'Harmattan, pp.249-260, 2011
Chapitre d'ouvrage
halshs-00997903
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Olfactory nuisance and its impact on quality of life: discourses of residents in a crisis situationSenses and the City. An Interdisciplinary View of Urban Sensescapes, Lit Verlag, 2010
Chapitre d'ouvrage
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Procédés et systèmes de substitution sensorielle de l'odorat chez un sujetFrance, N° de brevet: WO2024200803A1. 2024
Brevet
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The best COVID-19 predictor is recent smell loss: a cross-sectional study2020
Pré-publication, Document de travail
(preprint/prepublication)
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