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Muriel BONNET

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"marie-pierre-ellies-oury"

How to handle trade-offs between animal performances and sensory and nutritional beef qualities?

Marie-Pierre Ellies , Muriel Bonnet , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Marie-Madeleine Mialon , Dominique Gruffat
10. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10), Sep 2018, Clemont-Ferrand, France. Cambridge University Press, Advances in Animal Biosciences, 9 (3), 2018, 10th. International Symposium on the Nutrition of Herbivores (ISNH10)
Poster de conférence hal-02737179v1

Efficacité alimentaire et qualités des viandes bovines : une première étape vers une approche zootechnique intégrée

Marie-Pierre Ellies-Oury , Denys Durand , Anne Listrat , Dominique Gruffat , Gonzalo Cantalapiedra-Hijar
15. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2014, Clermont-Ferrand, France. ADIV, Viandes et Produits Carnés, 204 p., 2014, 15èmes Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes
Poster de conférence hal-02741854v1