Nicolas Guyot

Publications

Article dans une revue (18)

Weakening of hen egg vitelline membrane during egg storage at room temperature is associated with modifications of its mass, thickness and proteomic profile Océane Hervé,Magali Chessé,Daniel Tomas,Valérie Labas,Justine Jimenezet al. Food Research International, 2026, 228, pp.118291. ⟨10.1016/j.foodres.2025.118291⟩ Article dans une revue hal-05457779v1
Antimicrobial proteins and peptides in avian eggshell: Structural diversity and potential roles in biomineralization Thierry Moreau,Joël Gautron,Maxwell T. Hincke,Philippe Monget,Sophie Réhault-Godbertet al. Frontiers in Immunology, 2022, 13, pp.1-29. ⟨10.3389/fimmu.2022.946428⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-03752173v1
The Two Domains of the Avian Double-β-Defensin AvBD11 Have Different Ancestors, Common with Potential Monodomain Crocodile and Turtle Defensins Nicolas Guyot,Céline Landon,Philippe Monget Biology, 2022, 11 (5), ⟨10.3390/biology11050690⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-03673045v1
Multifaceted roles of the egg perivitelline layer in avian reproduction: Functional insights from the proteomes of chicken egg inner and outer sublayers Mégane Brégeon,Daniel Tomas,Benoît Bernay,Céline Zatylny-Gaudin,Sonia Georgeaultet al. Journal of Proteomics, 2022, 258, pp.104489. ⟨10.1016/j.jprot.2022.104489⟩ Article dans une revue hal-03541518v1
Mechanical Separation and Protein Solubilization of the Outer and Inner Perivitelline Sublayers from Hen's Eggs Mégane Brégeon,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert Journal of visualized experiments : JoVE, 2021, 167, ⟨10.3791/61739⟩ Article dans une revue hal-03129191v1
Three‐dimensional structures of avian beta‐microseminoproteins: insight from the chicken egg‐specific beta‐microseminoprotein 3 paralog Franck Coste,Thierry Moreau,Valérie Labas,Magali Chessé,Mégane Brégeonet al. FEBS Open Bio, 2021, 11 (6), pp.1739-1756. ⟨10.1002/2211-5463.13166⟩ Article dans une revue hal-03216446v1
Structure, function, and evolution of Gga -AvBD11, the archetype of the structural avian-double-β-defensin family Nicolas Guyot,Herve Meudal,Sascha Trapp,Sophie Iochmann,Anne Silvestreet al. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 2020, 117 (1), pp.337-345. ⟨10.1073/pnas.1912941117⟩ Article dans une revue hal-02522250v1
Dynamics of structural barriers and innate immune components during incubation of the avian egg : critical interplay between autonomous embryonic development and maternal anticipation Maxwell Hincke,Mylène da Silva,Nicolas Guyot,Joël Gautron,Marc Mckeeet al. Journal of Innate Immunity, 2019, 11 (2), pp.111-124. ⟨10.1159/000493719⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-02622940v1
The unique features of proteins depicting the chicken amniotic fluid Mylène da Silva,Clara Dombre,Aurélien Brionne,Philippe Monget,Magali Chesséet al. Molecular and Cellular Proteomics, 2019, 18 (3), pp.S174-S190. ⟨10.1074/mcp.RA117.000459⟩ Article dans une revue hal-02626106v1
The Golden Egg: Nutritional Value, Bioactivities, and Emerging Benefits for Human Health Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Yves Nys Nutrients, 2019, 11 (3), pp.684. ⟨10.3390/nu11030684⟩ Article dans une revue hal-02628471v1
Egg serpins: The chicken and/or the egg dilemma Clara Dombre,Nicolas Guyot,Thierry Moreau,Philippe Monget,Mylène da Silvaet al. Seminars in Cell and Developmental Biology, 2017, 62, pp.120-132. ⟨10.1016/j.semcdb.2016.08.019⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-01595204v1
Characterization of egg white antibacterial properties during the first half of incubation: A comparative study between embryonated and unfertilized eggs Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Cindy Slugocki,Grégoire Harichaux,Valérie Labaset al. Poultry Science, 2016, 95, pp.2956-2970. ⟨10.3382/ps/pew271⟩ Article dans une revue hal-02632352v1
Proteomic analysis of egg white heparin-binding proteins: towards the identification of natural antibacterial molecules Nicolas Guyot,Valérie Labas,Grégoire Harichaux,Magali Chessé,Jean-Claude Poirieret al. Scientific Reports, 2016, 6, ⟨10.1038/srep27974⟩ Article dans une revue hal-01409312v1
The family secrets of avian egg-specific ovalbumin and its related proteins Y and X Mylène da Silva,Stéphane Beauclercq,Grégoire Harichaux,Valérie Labas,Nicolas Guyotet al. Biology of Reproduction, 2015, 93 (3), pp.1-7. ⟨10.1095/biolreprod.115.130856⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-02638208v1
Three-dimensional NMR Structure of Hen Egg Gallin (Chicken Ovodefensin) Reveals a New Variation of the β-Defensin Fold Virginie Hervé,Hervé Meudal,Valérie Labas,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautronet al. Journal of Biological Chemistry, 2014, 289 (10), pp.7211-20. ⟨10.1074/jbc.M113.507046⟩ Article dans une revue hal-01118312v1
Systemic administration of lipopolysaccharide in laying hens stimulates antimicrobial properties of egg white against Staphylococcus aureus Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys Veterinary Immunology and Immunopathology, 2013, 152 (3-4), pp.225-236. ⟨10.1016/j.vetimm.2012.12.014⟩ Article dans une revue hal-02643903v1
Passive maternal exposure to environmental microbes selectively modulates the innate defences of chicken egg white by increasing some of its antibacterial activities. Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Yves Y. Nys BMC Microbiology, 2013, 13, 13 p. ⟨10.1186/1471-2180-13-128⟩ Article dans une revue hal-02643906v1
Elafin and its precursor trappin-2 still inhibit neutrophil serine proteinases when they are covalently bound to extracellular matrix proteins by tissue transglutaminase Nicolas Guyot,Marie-Louise Zani,Marie-Christine Maurel,Sandrine Dallet-Choisy,Thierry Moreau Biochemistry, 2005, 44 (47), pp.15610-15618. ⟨10.1021/bi051418i⟩ Article dans une revue istex hal-02677575v1

Communication dans un congrès (46)

Performances, santé et bien-être chez trois souches de poulets de chair en reproduction au sol Lise Baux,Elodie Guettier,Flavie Derouin Tochon,Raynaud Emilie,Sophie Réhault-Godbertet al. Seizièmes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, ITAVI, Mar 2026, Tours (FR), France. 7 p., ⟨10.15454/1.5572326250887292E12⟩ Communication dans un congrès hal-05597090v1
Animations autour de l’œuf de table et de l’œuf à couver Magali Chesse,Joël Delaveau,David Gourichon,Nicolas Guyot,Océane Hervéet al. 60 ans du site INRAE de Nouzilly : Journée d’accueil et d’échanges à destination des collégiens, INRAE Centre Val de Loire, May 2025, Nouzilly, France Communication dans un congrès hal-05384220v1
Physical and antimicrobial protection of the hen’s egg throughout the extended laying cycle Yves Nys,Nicolas Guyot International Poultry Congress, May 2024, Bursa, Turkey Communication dans un congrès hal-04578315v1
Effects of hen age and egg storage conditions on the quality and protein composition of the vitelline membrane Océane Hervé,Magali Chesse,Daniel Tomas,Valérie Labas,Justine Jimenezet al. XVI. European Poultry Conference 2024, Jun 2024, Valencia, Spain Communication dans un congrès hal-04633408v1
L’œuf, un aliment multifacette Magali Chesse,Clara Dombre,Joël Gautron,Clément Gérard,Nicolas Guyotet al. Fête de la science 2024 : un océan de savoirs, Centre Sciences, Oct 2024, Tours, France Communication dans un congrès hal-04736378v1
Conséquences de l'allongement de la durée de ponte des poules pondeuses sur la qualité de la membrane vitelline de l'oeuf Océane Hervé,Magali Chessé,Justine Jimenez,Nelly Bernardet,Sandrine Mignon-Grasteauet al. 15emes Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2024, Tours, France Communication dans un congrès hal-04517185v1
Marcher sur des oeufs : des oeufs à l’élevage des poules Nelly Bernardet,Magali Chessé,Clara Dombre,Baraa Ezzo,Océane Hervéet al. Le village des sciences, Centre Sciences/INRAE Centre Val de Loire, Oct 2023, Nouzilly, France Communication dans un congrès hal-04243746v1
Relevance of non-invasive and non-destructive imaging tools to assess internal quality of table eggs H Adriaensen,Jules Antoine Pereira Macedo,François Lecompte,Frédéric Elleboudt,Sophie Réhault-Godbertet al. 26. World’s Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.168-168 Communication dans un congrès hal-03750644v1
Evaluation de la qualité des oeufs par des méthodes d'imagerie non invasives et non destructrices Jules Antoine Pereira Macedo,Hans Adriaensen,François Lecompte,Elleboudt Frédéric,Sophie Réhault-Godbertet al. 14. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France. pp.147 Communication dans un congrès hal-03605485v1
Proteome and biological functions of inner and outer perivitelline layers in the chicken egg Mégane Brégeon,Daniel Tomas,Benoit Bernay,Magali Chessé,Céline Zatylny-Gaudinet al. 26. World’s Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France. pp.ID: 1676 Communication dans un congrès hal-03750662v1
Phylogenetic and structural evolution of egg antimicrobial proteins and peptides Nicolas Guyot Le studium conferences : Innate immunity in a biomineralized context: trade-offs or synergies?, Maxwell Hincke; Sophie Réhault-Godbert, Mar 2021, Tours, France Communication dans un congrès hal-03626115v1
Gga-AvBD11, the archetype of a new structural family of defensins H. Meudal,Nicolas Guyot,K. Loth,G. Jousset,S. Trappet al. 21e réunion du Groupe Français des Peptides et des Protéines (GFPP21), May 2019, Amboise, France Communication dans un congrès hal-02892790v1
Proteomic study of inner and outer hen egg vitelline membranes: insights into the biological functions of vitelline membrane layers Mégane Brégeon,B. Bernay,Valérie Labas,Magali Chessé,Céline Zatylny-Gaudinet al. Combined Worshop of "Fundamental Physiology and Perinatal development in Poultry" and "Incubation and Fertility Research Group", Aug 2019, Tours, France Communication dans un congrès hal-03624410v1
Evolution of innate immunity components during incubation of the avian egg Sophie Réhault-Godbert,Mylène da Silva,Nicolas Guyot,Joël Gautron,Rodrigo Guabiraba-Britoet al. Combined worshop of Fundamental physiology and Perinatal development in Poultry and Incubation and Fertility Research Group, Aug 2019, Tours, France. ⟨10.1399/eps.2019.291⟩ Communication dans un congrès hal-02737061v1
Alternatives aux anti-infectieux : peptide anti-microbiens, nouveaux antiparasitaires, phagothérapie, nutrition/microbiote Nicolas Guyot,Cédric Neveu What’s Up Immunothérapie et alternatives aux anti-infectieux : Innover avec l’Inra en santé animale et humaine, INRAE; Atlanpôle Biothérapies, Dec 2019, Nouzilly, France Communication dans un congrès hal-03624492v1
Expression of Chemerin in the magnum of chicken oviduct, perivitelline membranes, egg white and in extraembryonic annexes: a potential role in embryo development? Anthony Estienne,Alix Barbe,Adeline Brossaud,Christelle Rame,Nicolas Guyotet al. Combined Workshop of WPSA “Fundamental Physiology and Perinatal Development in Poultry” and “Incubation and Fertility Research Group”, Aug 2019, Tours, France Communication dans un congrès hal-03624803v1
1ère structure 3D d’une défensine à double motif β-défensine, Gga-AvBD11 du poulet Gallus gallus, et explorations fonctionnelles Nicolas Guyot,Hervé Meudal,Karine Loth,Guillaume Jousset,Anne Silvestreet al. 5es Journées GDR MuFoPAM, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). FRA., Oct 2018, Paris, France Communication dans un congrès hal-02788993v1
Présentation des travaux de recherche sur l’oeuf Joël Gautron,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot Commission technique et réglementaire du CNPO, Oct 2017, Nouzilly, France Communication dans un congrès hal-02737529v1
La poule aux oeufs d'or Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Maryse Mills,Mylène da Silva,Joël Gautronet al. Village des sciences - INRA Nouzilly, Oct 2016, Nouzilly, France Communication dans un congrès hal-01607094v1
L’ovalbumin-related protein X (OVAX) est une protéine apparentée à l'ovalbumine qui possède des activités antibactériennes Sophie Réhault-Godbert,Valérie Labas,Magali Chessé,Joël Gautron,Franck Costeet al. 11.Journées de la Recherche Avicole et Palmidèdes à Foie Gras, Apr 2015, Tours, France Communication dans un congrès hal-02740850v1
Antibacterial activity of egg albumen during incubation Nicolas Guyot,Cindy Slugocki,Emmanuelle Helloin,Joël Gautron,Yves Y. Nyset al. 16. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products - 22. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., May 2015, Nantes, France. 218 p Communication dans un congrès hal-02742730v1
Egg ovalbumins revisited: investigating the specificities of ovalbumin, ovalbumin-related protein X and ovalbumin-related protein Y Sophie Réhault-Godbert,Mylène da Silva,Stéphane Beauclercq,Grégoire Harichaux,Valérie Labaset al. Congres Eggmeat, May 2015, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02800219v1
Ovalbumin related protein X is a heparin-binding glycoprotein exhibiting antimicrobial activities Sophie Réhault-Godbert,Stéphane Beauclercq,Magali Chessé,Joël Gautron,F. Costeet al. 14. European Poultry Conference, Jun 2014, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02742864v1
Egg white antimicrobial proteins: identification, characterization and regulation of antimicrobial activities Yves Y. Nys,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Joël Gautron Wroclaw Banff Egg Forum, Jun 2014, Wroclaw, Poland. pp.35 Communication dans un congrès hal-02738485v1
Egg white antimicrobial proteins: characterization of novel molecules and regulation of egg white activities (invited lecture). Yves Y. Nys,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautron 4. Mediterranean Poultry Summit, Sep 2014, Beirut, Lebanon Communication dans un congrès hal-02740550v1
Egg antimicrobial protection in domestic birds Megan Rose-Martel,Cristianne Cordeiro,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Maxwell Hincke XIVth European Poultry Conference, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Jun 2014, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02739338v1
Functional and structural characterization of egg defensins Nicolas Guyot,Virginie Herve,Hervé Meudal,Jean-Baptiste Madinier,Valérie Labaset al. Banff Egg Forum, Jun 2014, Wroclaw, Poland. 12 diapositives Communication dans un congrès hal-02797356v1
Insights into the structure-function relationship of egg defensins Nicolas Guyot,Virginie Hervé,Hervé Meudal,Jean-Baptiste Madinier,Valérie Labaset al. XIVth European Poultry Conference, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Jun 2014, Stavanger, Norway Communication dans un congrès hal-02743609v1
Variabilité de l’activité antimicrobienne de l’œuf et valorisation des œufs clairs Yves Y. Nys,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Joël Gautron 27. Colloque Biotechnocentre, Oct 2014, Seillac, France Communication dans un congrès hal-02793306v1
Défenses antimicrobiennes de l’œuf : de la caractérisation à l’application Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautron,Florence Baron,Yves Nys Session Régionale d'Information Pondeuses et Poulettes dans le Sud-Ouest, Mar 2014, Valence, France. 1 p Communication dans un congrès hal-01209840v1
Identification of novel antimicrobial egg proteins and new insights into the regulation of egg innate immunity. Yves Y. Nys,Larbi Bedrani,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautron 48th annual convention of the WPSA-Israel Branch, Mar 2013, Jerusalem, Israel. pp.9-10 Communication dans un congrès hal-02745784v1
Modulation des propriétés antibactériennes du blanc d’œuf par la poule en réponse à différents stimuli microbiens Nicolas Guyot,Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Sophie Réhault-Godbert,Yves Y. Nys 10. Journées de la Recherche Avicole et Palmipèdes à Foie Gras, Institut Technique de l'Aviculture et des Elevages de Petits Animaux (ITAVI). Paris, FRA., Mar 2013, La Rochelle, France Communication dans un congrès hal-02744672v1
Défenses antimicrobiennes de l’œuf : de la caractérisation à l’application Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautron,Florence Baron,Yves Nys Journée Nationale des professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation, Dec 2013, Pacé, France. 1 p Communication dans un congrès hal-01209839v1
New insights on egg proteins and their biological activities related to its physical and chemical protection Joël Gautron,Aurélien Brionne,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys 15. European Symposium on the Quality og Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. 124 p Communication dans un congrès hal-02747444v1
New advances on egg proteins and their potential for food and non food uses Joël Gautron,Sophie Réhault-Godbert,Aurélien Brionne,Cédric Cabau,Nicolas Guyotet al. 104th AOCS Annual Meeting and Expo, Apr 2013, Montreal, Canada Communication dans un congrès hal-02808179v1
Microbial environment and immune challenge modulate the molecular innate defence of the hen egg Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. 124 p Communication dans un congrès hal-02747576v1
Antibacterial activity of egg white: influence of physico-chemical conditions Nicolas Guyot,Sophie Jan,Sophie Réhault-Godbert,Yves Nys,Michel Gautieret al. 15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. 124 p Communication dans un congrès hal-01209474v1
New insights in egg proteins involved in egg protection using transcriptomics, proteomics and data mining: novel candidates for exploring regulation of egg innate immunity? Yves Y. Nys,Larbi Bedrani,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautron 3. Mediterranean Summit of WPSA / 6. International Poultry Conference, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Mar 2012, Alexandria, Egypt Communication dans un congrès hal-02802525v1
Microbial environment of the hen modulates the innate immune defence of the egg against bacteria Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys Annual Meeting of the Incubation and Fertility Research Group, Incubation and Fertility Research Group (IFRG). WPSA Working Group 6 (Reproduction)., Jun 2012, Pise, Italy Communication dans un congrès hal-02803735v1
Modulation de l'immunité innée moléculaire de l'oeuf Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys 2. Symposium de la Recherche en Sciences Avicoles, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Oct 2012, Batna, Algérie Communication dans un congrès hal-02744816v1
Modulation de l’activité antimicrobienne du blanc d’œuf : effet des conditions de stockage des oeufs Nicolas Guyot Journée Technique Avicole 2012 du SYSAAF, Mar 2012, Nouzilly, France. 21 diapositives Communication dans un congrès hal-02807562v1
Identification and functional characterization of novel antimicrobial proteins using high-throughput, biochemical and microbial approaches Joël Gautron,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Larbi Bedrani,Yves Y. Nys Banff Egg Forum, Mar 2012, Banff, Canada Communication dans un congrès hal-02744681v1
Antimicrobial activity of egg white: identification of novel proteins and changes in anti-Salmonella activity during incubation Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Joël Gautron,Florence Baron,Yves Y. Nys Incubation and Fertility Research Group (IFRG) Meeting, Aug 2011, Ede, Netherlands Communication dans un congrès hal-02803542v1
Effect of an immune stimulation in the hen on the antimicrobial potential of the egg white Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys 14. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, World's Poultry Science Association (WPSA). INT., Sep 2011, Leipzig, Germany Communication dans un congrès hal-02747795v1
New insights in egg proteins applying cDNA microarrays to hen oviduct and liver and extensive proteomic data mining Joël Gautron,Aurélien Brionne,Marie-Christine Bourin,Christelle Hennequet-Antier,Cédric Cabauet al. 5. Combined Workshop on Fundamental Physiology and Perinatal Development in Poultry, Aug 2011, Wageningen, Netherlands Communication dans un congrès hal-02802514v1
New insights in egg white proteins using cDNA microarrays and extensive proteomic data mining Joël Gautron,Aurélien Brionne,Christelle Hennequet-Antier,Cédric Cabau,Nicolas Guyotet al. 14. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Sep 2011, Leipzig, Germany Communication dans un congrès hal-02747495v1

Poster de conférence (16)

Eggshell quality in extended laying cycle Nicolas Guyot,Joël Gautron,Magali Chesse,Justine Jimenez,Sandrine Mignon-Grasteauet al. XVI. European Poultry Conference 2024, Jun 2024, Valence, Spain Poster de conférence hal-04633450v1
Gene expression of two egg proteins, VMO1 and AvBD11, in the laying hen Magali Chesse,Océane Hervé,Nelly Bernardet,Sophie Réhault-Godbert,Joël Gautronet al. XVI. European Poultry Conference 2024, Jun 2024, Valencia, Spain Poster de conférence hal-04633445v1
Chicken eggshell quality in the late phase of the laying cycle Nicolas Guyot,Joël Gautron,Magali Chessé,Justine Jimenez,Sandrine Mignon-Grasteauet al. 17. International Symposium on Biomineralization (BIOMIN XVII), Aug 2023, Saint-Etienne, France Poster de conférence hal-04194886v1
Confocal Raman microspectroscopy study of vitelline membranes from hen eggs M Rubini,A Rayyad,H Kichou,Nicolas Guyot,I. Chourpa RamanFest, Nov 2023, Paris, France Poster de conférence hal-04675857v1
Possible functional clues for chicken egg VMO1 protein are provided by its gene expression pattern and the identification of conserved regions in avian and non­avian homologues Océane Hervé,Magali Chessé,Valérie Labas,Thierry Moreau,Nicolas Guyot 47. FEBS Congress, Jul 2023, Tours, France Poster de conférence hal-04183071v1
Confocal Raman microspectroscopy as a tool to access the quality of chicken egg A Rayyad,H Kichou,Nicolas Guyot,F Bonnier,I. Chourpa European Conference on the Spectroscopy of Biological Molecules, Aug 2022, Reims, France Poster de conférence hal-04675851v1
Effects of lengthening the laying period of laying hens on egg quality Marie-Christine Bourin,Angélique Travel,Christophe Souchet,Jérémy Bernard,Emmanuel Ledruet al. 26. World’s Poultry Congress, Aug 2022, Paris, France Poster de conférence hal-03750803v1
Conséquences de l'allongement de la période de ponte des poules pondeuses sur la qualité des oeufs Marie Bourin,Angelique Travel,Christophe Souchet,Jérémy Bernard,Emmanuel Ledruet al. 14. Journées de la Recherche Avicoles et Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2022, Tours, France. 2022 Poster de conférence hal-03605492v1
Etude protéomique et fonctionnelle des couches interne et externe de la membrane vitelline de l’œuf de poule Mégane Brégeon,Benoit Bernay,Valérie Labas,Magali Chessé,Céline Zatylny-Gaudinet al. 32. Colloque Biotechnocentre, Oct 2019, Seillac, France Poster de conférence hal-03624477v1
A new structural family for antimicrobial defensins H. Meudal,K. Loth,G. Jousset,V. Aucagne,Nicolas Guyotet al. NMR : a tool for biology XIth, Jan 2019, Paris, France Poster de conférence hal-02919171v1
Analyse protéomique des couches interne et externe de la membrane vitelline de l’œuf de poule (Gallus gallus) Mégane Brégeon,Valérie Labas,Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot 31. Colloque Biotechnocentre, Oct 2018, Seillac, France Poster de conférence hal-03624450v1
Etude du rôle des protéines liant l'héparine sécrétées par l'oviducte de poule dans la fertilité du spermatozoïde Nicolas Guyot,Maryse Mills,Isabelle Grasseau,Aurore Thelie,Yves Y. Nyset al. Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase 2016), Apr 2016, Tours, France. , 115 p., 2016, Crédits Incitatifs financés entre 2011 et 2014 Poster de conférence hal-02741123v1
Identification de la β-défensine 11 aviaire (AvBD11) dans l’oeuf de cane (Anas platyrhynchos) Henri Granel,Grégoire Harichaux,Valérie Labas,Joël Gautron,Yves Y. Nyset al. 2. Journées du GDR MuFoPAM « MultiFonction des Peptides antimicrobiens », Oct 2015, Orléans, France. , 2015 Poster de conférence hal-02800807v1
Activité antibactérienne du blanc d'oeuf au cours de l'incubation Nicolas Guyot,Cindy Slugocki,Aurélien Roche,Camille Berthault,Joël Gautronet al. 11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France. , 2015, 11èmes Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras Poster de conférence hal-02741057v1
Gallin is a chicken egg beta-defensin with a narrow antibacterial spectrum Virginie Hervé,Nicolas Guyot,H. Meudal,Valérie Labas,Sophie Réhault-Godbertet al. 4. International Symposium on Antimicrobial Peptides, Jun 2014, Lorient, France. 1 p., 2014 Poster de conférence hal-02793322v1
Microbial environment of the hen modulates the innate immune defence of the egg against bacteria Larbi Bedrani,Emmanuelle Helloin,Nicolas Guyot,Yves Y. Nys 24. World's Poultry Congress, Aug 2012, Bahia, Brazil. 4 p., 2012 Poster de conférence hal-02802004v1

Chapitre d'ouvrage (8)

Advances in understanding and optimizing egg natural defenses against pathogens Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert Cristina Alamprese; Yves Nys; Yoshinori Mine; Vincent Guyonnet. Advances in improving the safety and quality of eggs, Burleigh Dodds Science Publishing, 2025, 978-1-80146-875-6 Chapitre d'ouvrage hal-05373138v1
Vitellogenesis and Yolk Proteins, Birds Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot Reference Module in Biomedical Sciences, Elsevier, 2024, ⟨10.1016/B978-0-443-21477-6.00101-2⟩ Chapitre d'ouvrage hal-04687358v1
CHAPTER 3. Egg biosynthesis, structure and general composition Joël Gautron,Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert Prof. Yoshinori Mine; Dr. Vincent Guyonnet. Handbook of Egg Science and Technology, CRC Press, 2023, 1032156600 Chapitre d'ouvrage hal-04194980v1
Innate defenses of the avian egg. Sophie Réhault-Godbert,Maxwell.T. Hincke,Rodrigo Guabiraba,Nicolas Guyot,Joël Gautron Bernd Kaspers Karel Schat Thomas Göbel Lonneke Vervelde. Avian Immunology. 3rd Edition, Academic Press, 2021, 9780128187081 Chapitre d'ouvrage hal-03336191v1
CHAPTER 14. Bioactive Minor Egg Components Joël Gautron,Nicolas Guyot,Aurélien Brionne,Sophie Réhault-Godbert Wu J. Eggs as Functional Foods and Nutraceuticals for Human Health, Royal Society of Chemistry, pp.406, 2019, Food Chemistry, Function and Analysis, 978-1-78801-213-3. ⟨10.1039/9781788013833-00259⟩ Chapitre d'ouvrage hal-02788830v1
Vitellogenesis and yolk proteins, Birds Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot Encyclopedia of Reproduction, Volume 6: Comparative Reproduction (2ème ed.), Elsevier, Academic Press, 2017, 978-0-12-815145-7. ⟨10.1016/B978-0-12-809633-8.20568-2⟩ Chapitre d'ouvrage hal-01603227v1
Understanding the natural antibacterial defences of egg white and their regulation Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Yves Nys,Florence Baron Achieving sustainable production of eggs, Burleigh Dodds Science Publishing Limited, 430 p, 2017, 9781786760760 Chapitre d'ouvrage hal-01604409v1
Egg formation and chemistry Yves Y. Nys,Nicolas Guyot Improving the safety and quality of eggs and egg products. Vol.1 Egg chemistry, production and consumption, 213, Woodhead Publishing Ltd, 2011, Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition, 978-1-84569-754-9 Chapitre d'ouvrage hal-02809020v1

Brevet (1)

Peptides dérivés d'une beta-défensine 11 aviaire et leurs utilisations Nicolas Guyot,Sophie Réhault-Godbert,Anne Silvestre,Sascha Trapp,Sophie Iochmannet al. France, N° de brevet: WO 2020/030773 A1. AMV; SA, 3IMo, AIM. 2020 Brevet hal-02595638v1

Autre publication scientifique (3)

Échanges autour des recherches, des métiers, des parcours de formation et visite (UMR BOA, INRAE) Magali Chesse,Nicolas Guyot,Pauline Javaloyes,Elisabeth Le Bihan-Duval,Xavier Lerayet al. 2026 Autre publication scientifique hal-05543673v1
AvBD11, une protéine naturelle de l’œuf au potentiel thérapeutique prometteur Sophie Réhault-Godbert,Nicolas Guyot,Celine Landon 2020 Autre publication scientifique hal-03556897v1
Mardi de la science : conférence sur le thème de &quot;l’œuf aux trésors&quot;-L'oeuf médicament Nicolas Guyot 2019 Autre publication scientifique hal-03624711v1