Olivier Pauly

Publications

Article dans une revue (6)

Organizational and territorial drivers of agroecological practices adoption: the case of French dairy farms Tiago Teixeira da Silva Siqueira,Danielle Galliano,Olivier Pauly Revue d'économie régionale et urbaine, 2025, 3, pp.501-527 Article dans une revue hal-05157805v1
Les déterminants organisationnels et territoriaux de l’adoption de pratiques agroécologiques : le cas des exploitations laitières françaises Tiago Teixeira da Silva Siqueira,Danielle Galliano,Olivier Pauly Revue d'économie régionale et urbaine, 2025, pp.5-30. ⟨10.3917/reru.pr1.0066⟩ Article dans une revue hal-05488754v1
Heterogeneity of inter-organizational collaborations in agrifood chain sustainability-oriented innovations Celia Cholez,Olivier Pauly,Maral Mahdad,Sepide Mehrabi,Cynthia Giagnocavoet al. Agricultural Systems, 2023, 212, pp.103774. ⟨10.1016/j.agsy.2023.103774⟩ Article dans une revue hal-04305295v1
Les motivations à l'achat de pâtes alimentaires pour une filière blé dur française durable Pierre Triboulet,Marie-Benoit Magrini,Olivier Pauly Économie rurale, 2023, 386, pp.67-85 Article dans une revue hal-04169648v1
Modemo -Construction et mise à disposition d'un modèle de prévision démographique pour l'élevage bovin français, et test d'application à l'espèce porcine Eva Groshens,Bérengère Lecuyer,Élise Maigné,Olivier Pauly Innovations Agronomiques, 2022, 85, pp.371-382. ⟨10.17180/ciag-2022-vol85-art29⟩ Article dans une revue hal-03791833v1
Quand salariés et entreprise réorganisent le travail dans les exploitations Bruno Legagneux,Valérie Olivier-Salvagnac,Olivier Pauly Travaux et Innovations, 2015, décembre (223), pp.37-40 Article dans une revue (data paper) hal-02107860v1

Communication dans un congrès (5)

Une agriculture encore plus éclatée ? Étude de la relation entre diversité des structures d’exploitation, des profils et des projets d’installation Pauline Lecole,C. Gazo,A. Magnan,Olivier Pauly,François Purseigleet al. 18. Journées de Recherche en Sciences Sociales (JRSS), Société Française d'Economie Rurale (SFER), Dec 2024, Reims, France Communication dans un congrès hal-04939043v1
Le plat végétarien en restauration collective : Quelles pratiques et quels regards des professionnels en France ? Hugo Fernandez-Inigo,Marie-Benoît Magrini,Antoine Doré,Olivier Pauly Transitions écologiques en transactions et actions, Jun 2020, Toulouse, France. pp.90-92 Communication dans un congrès hal-03564459v1
Sustainable diets in institutional food services. A sociotechnical study of legumes serving, cooking and sourcing in France Hugo Fernandez-Inigo,Marie-Benoît Magrini,Antoine Doré,Olivier Pauly 13. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS 2019), Dec 2019, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-02437603v1
Petites et grandes exploitations agricoles en région Occitanie-Pyrénées-Méditerranée. Une analyse ville-campagne à partir du recensement agricole Christophe Soulard,Isabelle Duvernoy,Olivier Pauly Journées rurales 2018 - La grande exploitation : formes et contours dans un nouvel âge du capitalisme agricole et des rapports villes-campagnes, Sep 2018, Nanterre, France. 2 p Communication dans un congrès hal-02787718v1
When the contract labour and the hired labour change the french model of the family farm Bruno Legagneux,Valérie Olivier-Salvagnac,Olivier Pauly 9es Journées de Recherches en Sciences Sociales, SFER, Feb 2015, Rennes, France Communication dans un congrès hal-04795512v1

Poster de conférence (1)

Exploring open innovation in ALL : insights from the French TETRAE program Maëva Mercat,Pauline Lenormand,Olivier Pauly,Frédéric Wallet IFALL (International Forum on Agroecosystem Living Labs), Oct 2025, Bordeaux, France. Poster de conférence hal-05282346v1

Rapport (1)

Une analyse critique d'indicateurs de spécialisation et de diversification sectorielle - Le quotient de localisation et les variétés non reliée et reliée Olivier Pauly,Pierre Triboulet [Rapport de recherche] INRAE – UMR AGIR, 24 chemin de Borde Rouge, 31230 Auzeville-Tolosane. 2021, 10 p Rapport (rapport de recherche) hal-03631590v1

Logiciel (1)

MODEMO'bovin Élise Maigné,Olivier Pauly 2018 Logiciel hal-02790843v1