Philippe POUILLART

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0000-0001-8332-9837

Publications

Article dans une revue (48)

ASSOCIER LA VAPEUR AU FOUR A MICRO-ONDES POUR CUISINER SAINEMENT POUR LES PERSONNES FRAGILES Auteurs Philippe Pouillart,Philippe Jacolot,Larbi Rhazi,Jordan Strum,Cyril Druonet al. Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.37-43 Article dans une revue hal-04684538v1
La loi EGALIM : un frein pour produire des plats à texture modifiée et enrichis dans les cancers VADS ? Flore Depeint,Anne Kathrin Illner,Philippe Pouillart,Hassan Younes,Paul Tronchonet al. Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.29-32 Article dans une revue hal-04684541v1
Les Cookinaires, quésaco ? Intérêt dans les soins oncologiques de support Philippe Pouillart,Manon Danober,Jordan Sturm,Thomas Drouet,Isabelle Debruyn-Soulaet al. Nutritions et Endocrinologie, 2024, Hors série, pp.10-18 Article dans une revue hal-04684536v1
Une nouvelle méthode d'enrichissement pour lutter contre la dénutrition Philippe Pouillart,Jean-Marc Tachet,Francois Buche,Cécile Buche-Foissy,Alexia Frankin Nutritions & Endocrinologie, 2022, 20 (103), pp.112-115 Article dans une revue hal-04357807v1
Place du jeûne dans le parcours de la personne traitée pour un cancer : le sujet est-il encore d’actualité ? Philippe Pouillart Nutritions et Endocrinologie, 2022, 20 (102), pp.86-89 Article dans une revue hal-04357837v1
Pratiques en nutrition Le régime méditerranéen renforcé pour prévenir la dénutrition en oncologie P Pouillart,M Pouillart Revue de médecine générale et dez famille, 2021, 17, pp.53-58 Article dans une revue hal-04357863v1
Alimentation des séniors : texturer l’alimentation, oui mais attention Philippe Pouillart L’autre Cuisine, 2019, 9, pp.25 Article dans une revue hal-04358019v1
Covid-19 et nutrition: de la prévention à la gestion des séquelles. Philippe Pouillart Nutritions et Endocrinologie, 2019, 15, pp.1-9 Article dans une revue hal-04357964v1
La prise en charge précoce des effets secondaires en oncologie par une alimentation dédiée Philippe Pouillart,Caroline Battu Actualités Pharmaceutiques, 2018, 57, pp.49 - 53. ⟨10.1016/j.actpha.2018.03.011⟩ Article dans une revue hal-04358038v1
Investigating the Modifications of Sugar Perception and Consumption in Cancer Patients Flore Depeint,Claude-Narcisse Niamba,Anne-Kathrin Illner,Cécile Buche-Foissy,Julie Branchuet al. Nutrition and Cancer, 2018, 70 (7), pp.1060-1068. ⟨10.1080/01635581.2018.1494844⟩ Article dans une revue hal-03010339v1
Dénutrition en oncologie : la supplémentation protéino-énergétique, oui mais pas seulement. Philippe Pouillart Techniques Hospitalières : la revue des techniciens de la santé, 2017, 765, pp.56-58 Article dans une revue hal-04358259v1
Proposition d’un référentiel national de prise en charge des modifications des capacités olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers des voies aérodigestives supérieures Alexis Guillemaud,Philippe Pouillart,Hélène Labrosse-Canat,Laura Gautheron,Guillaume Buiret Nutrition Clinique et Métabolisme, 2017, 32, pp.49-56. ⟨10.1016/j.nupar.2017.10.001⟩ Article dans une revue hal-04358254v1
Bifidogenic effect of a wheat arbinoxylan (MC-AX) is observed across two animal models, a stimulated human intestine model (SHIMES®) and a clinical study. Flore Depeint,Jean-Michel Lecerf,Philippe Pouillart,Yves Beckers,Hafida Khorsi-Cauet Medical Research Archives, 2017, 5 (4), pp.1-34 Article dans une revue hal-04358057v2
The Role of Cooking for Hospital Food Service in Cancer Care-Units: Nutrition Is a Supportive Care While Cooking Appears to Be a Prescription Philippe R Pouillart,Elodie Gidoin-Dewulf,Cécile Foissy,Eva Joubert,Magali Thieulentet al. Journal of cancer therapy, 2016, 7, pp.352-361. ⟨10.4236/jct.2016.75038⟩ Article dans une revue hal-04358266v1
La restauration dans les services de soins en oncologie : le vécu des patients. Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Elodie Gidouin,Odile Compère,Sif Bendjaballah Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2016, 46, pp.18-21 Article dans une revue hal-04358387v1
Cuisiner durant un cancer : ce que nous enseigne le groupe de recherche translationnelle NEODIA Philippe R Pouillart,Sif Bendjaballah,Claire Laroche,Aude Tiravy,Elodie Gidoinet al. Nutritions et Endocrinologie, 2016 Article dans une revue hal-04372780v1
Cancer : comportement alimentaire des malades et consommation de produits laitiers Philippe Pouillart Choledoc, 2015, 146, pp.1-4 Article dans une revue hal-04431376v1
Incorporation of lutein and docosahexaenoic acid from dietary microalgae into the retina in quail Coralie Schnebelen-Berthier,Niyazi Acar,Philippe Pouillart,Clémentine Thabuis,Bertrand Rodriguezet al. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 2015, 66 (2), pp.222-229. ⟨10.3109/09637486.2014.971227⟩ Article dans une revue hal-01213151v1
Education culinaire de l’adulte traité pour un cancer. Philippe Pouillart Pratiques en Nutrition : santé et alimentation, 2012, 8, pp.10-15 Article dans une revue hal-04358360v1
Xylo-oligosaccharides (XOS) in combination with inulin modulate both the intestinal environment and immune status in healthy subjects, while XOS alone only shows prebiotic properties Philippe Pouillart,Larbi Rhazi,Hassan Younes,Flore Depeint British Journal of Nutrition, 2012, 10, pp.1-12 Article dans une revue hal-04358454v1
Improving biological relevancy of transcriptional biomarkers experiments by applying the MIQE guidelines to pre-clinical and clinical trials M. Dooms,Abalo Chango,E Barbour,Philippe Pouillart,Afif Abdelnour MethodsX, 2012, 59 (1), pp.147-153. ⟨10.1016/j.ymeth.2012.07.024⟩ Article dans une revue istex hal-04358419v1
L’expertise culinaire du médecin au Moyen Age au centre des pratiques éducatives alimentaires en France. Philippe Pouillart Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2011, 46, pp.24-258 Article dans une revue hal-04358462v1
Comparison of five RNA extraction methods from rabbit’s blood Philippe Pouillart,Claude-Narcisse Niamba,Flore Depeint Agriculture and Biology Journal of North America, 2010, 4, pp.448-450 Article dans une revue hal-04358480v1
NUTRIOSE®, a prebiotic low-digestible carbohydrate stimulates gut mucosal immunity and prevents TNBS-induced colitis in piglets Philippe Pouillart,Flore Depeint,Jean-Yves Madec,Hassan Younes Inflammatory Bowel Diseases, 2010, 16, pp.783-794 Article dans une revue hal-04359405v1
Ex-vivo LPS stimulation model coupled with quantitative PCRand its multispecies application in immunonutrition Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint European Biopharmaceutical Review, 2010, 1, pp.31-35 Article dans une revue hal-04359192v1
Strategy for the study of health impact of dietary Maillard products in clinical studies Philippe Pouillart Annals of the New York Academy of Sciences journal , 2008, 1126, pp.173-176 Article dans une revue hal-04359606v1
The health and technological implications of a better control of neoformed contaminants by the food industry. Philippe Pouillart,Frederic J. Tessier,Jean-Michel Lecerf,Lamia Ait Ameur Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 2008, 28 (3), pp.223-230 Article dans une revue hal-04359757v1
Health impact of dietary neoformed Maillard products in young healthy adults: biological impact of high v. low dietary level J. M. Lecerf,A. Cayzeele,C. Vaysse,A. Galinier,Philippe Pouillartet al. Proceedings of the Nutrition Society, 2008, 67 (OCE5), pp.E191. ⟨10.1017/S0029665100590387⟩ Article dans une revue hal-04359737v1
Les produits de Maillard issus de la cuisson ont-ils des effets biologiques ? Philippe Pouillart,Frederic J. Tessier,Jean-Michel Lecerf NAFAS Science, 2008, 6 (4), pp.59-63 Article dans une revue hal-04359747v1
Exposure to Neo-Formed Compounds (NFCs) in a standard diet and its nutritionally equivalent low-NFCs diet: The ICARE clinical study Philippe Pouillart,Frederic J. Tessier,Jean-Michel Lecerf Annals of Nutrition and Metabolism, 2007 Article dans une revue hal-04359790v1
Cancer: comportement alimentaire des maladies et consommations de produits laitiers Philippe Pouillart European Journal of Cancer, 2006, 24, pp.31-41 Article dans une revue hal-04359813v1
Regioselective synthesis and biological profiling of butyric and phenylalkyl-carboxylic esters derivated from D-mannose and xylitol: influence of alkyl chain length on acute toxicity Philippe Pouillart European Journal of Pharmaceutical Sciences, 1999, 7 (2), pp.93-106 Article dans une revue hal-04359824v1
Role of butyric acid and its derivatives in the treatment of colorectal cancer and hemoglobinopathies Philippe Pouillart Life Sciences, 1998, 63 (20), pp.1739-1760 Article dans une revue hal-04359848v1
Butyrate-stable monosaccharides derivatives induce maturation and apoptosis in human myeloid leukaemia cells Philippe Pouillart British Journal of Haematology, 1998, 101 (3), pp.529-534 Article dans une revue hal-04359837v1
Selective potentiation of cytokine expression in human whole blood by murabutide, a muramyl dipeptide analogue Philippe Pouillart Cytokines, 1996, 8 (8), pp.658-666 Article dans une revue hal-04359858v1
Enhancement in vivo of the antiinflammatory and antitumor activities of type I interferon by association with the synthetic immunomodulator murabutide Philippe Pouillart Journal of Interferon and Cytokines Research, 1996, 16 (4), pp.237-306 Article dans une revue hal-04359869v1
Synergistic effects between recombinant interleukin-2 and the synthetic immunomodulator murabutide: selective enhancement of cytokine release and potentiation of antitumor activity Philippe Pouillart Journal of Interferon and Cytokine Research, 1996, 16 (2), pp.169-178 Article dans une revue hal-04359956v1
Enhancement by muramyl peptides of the protective response of interferon-alpha/beta against encephalomyocarditis virus infection Philippe Pouillart International Journal of Immunopharmacology, 1996, 18 (3), pp.183-192 Article dans une revue hal-04359880v1
Selective modulation of lipopolysaccharide-induced death and cytokine production by various muramyl peptides Philippe Pouillart Infection and Immunity, 1995, 63 (1), pp.110-115 Article dans une revue hal-04359970v1
Differential elimination of synthetic butyric triglycerides in vivo: a pharmacokinetic study Philippe Pouillart Journal of Pharmacological Sciences, 1993, 82 (10), pp.1046-1048 Article dans une revue hal-04359996v1
Protective activity of monoacetone glucose 3-butyrate, a prodrug of n-butyric acid, against the fatal effect of encephalomyocarditis virus infection in mice. Philippe Pouillart Comptes Rendus de l'Académie des Sciences, Paris, 1992, 314 (3), pp.49-54 Article dans une revue hal-04360025v1
Enhancement by stable butyrate derivatives of antitumor and antiviral actions of interferon Philippe Pouillart International Journal of Cancer, 1992, 51 (4), pp.596-601 Article dans une revue hal-04360003v1
Pharmacokinetic studies of N-butyric acid mono- and polyesters derived from monosaccharides. Philippe Pouillart Journal of Pharmacological Sciences, 1992, 81 (3), pp.241-244 Article dans une revue hal-04360013v1
Butyric monosaccharide ester-induced cell differentiation and anti-tumor activity in mice. Importance of their prolonged biological effect for clinical applications in cancer therapy Philippe Pouillart International Journal of Cancer, 1991, 49 (1), pp.89-95 Article dans une revue hal-04360031v1
A new non-pyrogenic muramylpeptide derivative. II-Enhancement of non-specific resistance to infections Philippe Pouillart International Journal of Immunopharmacology, 1991, 13 (6), pp.709 Article dans une revue hal-04360037v1
Low level toxicity and antitumor activity of butyric mono-and polyester monosaccharides derivates in mice Philippe Pouillart Journal of Biological Regulators and Homeostatic Agents, 1990, 4 (4), pp.135-141 Article dans une revue hal-04360044v1
Synthèse, toxicologie et pharmacocinétique d'esters butyriques dérivés de Monosaccharides. Philippe Pouillart European Journal of Medicinal Chemistry, 1989, 24 (5), pp.471-474 Article dans une revue hal-04360054v1
ACTION COMPAREE D'ESIERS BUTYRIQUES DE MONOSACCHARIDES ET DE BUTYRATES SALINS SUR LA DIEFERENCIATION ET LA PROLIFERATION CELLULAIRE Pouillart Ph.,I. Cerutti Reproduction Nutrition Development, 1989, 29 (Suppl), pp.11-11 Article dans une revue hal-00899119v1

Communication dans un congrès (24)

Intérêts et les limites des ateliers « alimentation » en distanciel dans les SOS. Philippe Pouillart Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau onco Hauts de France, May 2023, Péronne, France Communication dans un congrès hal-04360243v1
Etude de faisabilité d’un dispositif de préhabilitation nutritionnelle précoce dans les cancers à risque de dénutrition. Journée des Soins Oncologiques de Supports Philippe Pouillart Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau Onco Haiuts de France, May 2022, Péronne, France Communication dans un congrès hal-04360236v1
Le régime méditerranéen renforcé comme référence dans la lutte contre la dénutrition en onconutrition Philippe Pouillart DIETECOM, Cité Universitaire de Paris, Mar 2020, Paris, France Communication dans un congrès hal-04360251v1
La phytonutrition dans les soins de support en oncologie Philippe Pouillart DIETECOM, Faculté de Médecine de Paris, Jun 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-04360259v1
L’alimentation comme soins de support: l’expérience de vite-fait-bienfaits en oncologie Philippe Pouillart 2e Congrès Soins de support et maladies chroniques, EPSM, Mar 2019, Lille, France Communication dans un congrès hal-04360276v1
Management of olfactory, gustatory and swallowing impairments in patients with head and neck cancer Philippe Pouillart,Guillaume Buiret,Hélène Labrosse,Léo Gautheron journée annuelle SFNCM, SFNCM, 2018, Paris, France. pp.49-56 Communication dans un congrès hal-04360857v1
Dénutrition et cancer: du constat aux solutions culinaires? Philippe Pouillart Colloque Nutrition, Institut Nutrition, Sep 2018, Lyon, France Communication dans un congrès hal-04360285v1
Etude des troubles du goût en oncologie: l’enquête NEODIA Philippe Pouillart CLAN APHP, Hôpital La pItié Salpétrière, Jun 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-04360586v1
Les nouvelles attentes de la restauration collective: la restauration Santé en oncologie Philippe Pouillart Les enjeux de la restraurations santé, AgroParisTech, Dec 2016, Paris, France Communication dans un congrès hal-04360570v1
La prise en charge nutritionnelle des cancers ORL Philippe Pouillart Les Journées Référentiels Réseaux, CLS Nancy, Dec 2016, Nancy, France Communication dans un congrès hal-04360575v1
L’alimentation : source de plaisir mais également de souffrance Philippe Pouillart Journée des Soins Oncologiques de Supports, Réseau Onco Hauts de France, Nov 2016, Péronne, France Communication dans un congrès hal-04360583v1
S’alimenter à domicile durant un cancer Philippe Pouillart Journées du RESCLAN Champagne-Ardennes, RESCLAN Champagne-Ardennes, Mar 2016, Reims, France Communication dans un congrès hal-04360589v1
Education culinaire du patient traité pour un cancer Philippe Pouillart DIETECOM, Association Française De Nutrition, Mar 2015, Paris, France Communication dans un congrès hal-04360598v1
Alimentation du patient en service d’oncologie Philippe Pouillart Journnées annuelles de l'AFDN, AFDN, Apr 2015, Limoge, France Communication dans un congrès hal-04360596v1
Bien s'alimenter pendant les traitements Philippe Pouillart France Lymphome espoir, Association France Lymphome Espoir, Nov 2014, Paris, France. pp.3-5 Communication dans un congrès hal-04431112v1
Transfert plasmatique et rétinien de la lutéine et du DHA issus de microalgues chez la caille Philippe Pouillart,Flore Depeint Journées Francophones de Nutrition, SFN, Dec 2012, Lyon, France Communication dans un congrès hal-04360600v1
Apis mellifera Colony Collapse Disorder: molecular diagnosis of biological agents Philippe Pouillart VETme Conference, UAE, Mar 2010, Dubai, United Arab Emirates Communication dans un congrès hal-04360603v1
Crohn’s disease piglet model as a gold standard to validate nutritional claims using endoscopy monitioring Philippe Pouillart Congrès NUTREVENT, Jun 2009, Lille, France Communication dans un congrès hal-04360622v1
La promotion de la nutrition dans la restauration collective: outil éducatif ou valeur marketing ? Philippe Pouillart Forum AGROSANTE, Institut LaSalle, Apr 2006, Beauvais, France Communication dans un congrès hal-04360634v1
Prebiotic oligosaccharides in necrotising enterocolitis (NEC) in infant Philippe Pouillart Second international symposium SAS 2004 "Food for Health: Improving Health and preventing diseases by functional food, Oct 2004, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-04360637v1
Beneficial effect of bifidofibers and calcium association in the prevention of gut inflammatory diseases. Philippe Pouillart Forum International AGROSANTE, LaSalle Beauvais, Apr 2003, Beauvais, France Communication dans un congrès hal-04360640v1
The butyric acid revolution: from end point product of gut fermentation to functional feed ingredient. Philippe Pouillart Forum International Agrosanté, Lasalle beauvais, Apr 2003, Beauvais, France Communication dans un congrès hal-04360647v1
Intérêt du diagnostique endoscopique dans la recherche et développement de produits nutraceutiques à visée digestive en santé humaine et animale. Etude chez le porc. Philippe Pouillart Forum International AGROSANTE, Lasalle Beauvais, Apr 2001, Beauvais, France Communication dans un congrès hal-04360661v1
Rôle de l’ingénieur en AGROSANTE dans le paysage des professionnels de la santé. Philippe Pouillart Iier colloque international pour la santé publique. Programmes régionaux de santé PRS, ARS Picardie, Oct 2001, Amiens, France Communication dans un congrès hal-04360654v1

Poster de conférence (22)

ETP en onco-nutrition : Réinterroger les Pratiques pour répondre à l’urgence de la dénutrition. Isabelle Soula,Louise Philidet,Léa Motyl,Clémence Nassif,Thomas Drouetet al. Journée des Soins Oncologiques de Supports, Apr 2022, Péronne, France Poster de conférence hal-04360832v1
PREHABILITATION NUTRITIONNELLE AVANT LES TRAITEMENTS EST-ELLE CONCEVABLE CHEZ LE PATIENT A RISQUE DE DENUTRITION? Philippe Pouillart,Julie Branchu Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France Poster de conférence hal-04360692v1
ETUDE RETROSPECTIVE DES CANCERS A RISQUE DE DENUTRITION DANS LE CADRE DE L’ETUDE NEHOTEL® Philippe Pouillart,Julie Thomassin-Branchu,Guillaume Marie,Elizabeth Carola,Arnaud Desplechinet al. Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France. ⟨10.1177/0148607113502674)⟩ Poster de conférence hal-04360694v1
NEHOTEL ® : UN SITE D’ACCUEIL PERI-HOSPITALIER POUR PREHABILITER LES PATIENTS A RISQUE DE DENUTRITION Philippe Pouillart,Julien Branchu Congrès annuel AFSOS, Oct 2022, Lille, France Poster de conférence hal-04360700v1
Règlement (CE)1924/2006 sur les allégations de santé; frein ou vecteur d'innovation produit ? Thomas Haizet,Maxime Perot,Julie Branchu,Hassan Younes,Claude-Narcisse Niambaet al. Journées Francophones de Nutrition 2020, Nov 2020, 100% virtual edition, France Poster de conférence hal-04336242v1
AlimAccess60 - Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Julien Branchu,Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Hassan Youneset al. JFN, Dec 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360851v1
Nutrition et traitements anticancéreux : la place des nutriments spécifiques Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Ak Illner Congrès annuel JFN, Nov 2019, Rennes, France Poster de conférence hal-04360850v1
Auton'Al 60: Programme de Prévention de la perte d'autonomie des seniors de l'Oise Philippe Pouillart JFN, 2018, Nice, France Poster de conférence hal-04360875v1
Prise en charge des modifications des capacités olfactive, gustative et/ou de la déglutition dans les cancers des voies aérodigestives supérieures Philippe Pouillart Congrès Mondial d’oto-rhino-laryngologie, Jun 2017, Paris, France Poster de conférence hal-04360876v1
La boite à outils de l’auxiliaire de vie pour préparer le repas des malades du cancer à domicile Philippe Pouillart Journée des Soins Oncologiques de Supports AFSOS, Oct 2017, Paris, France Poster de conférence hal-04360859v1
Management of olfactory, gustatory and swallowing impairments in patients with head and neck cancer under radiotherapy Philippe Pouillart 3rd World Congress and Expo on Oncology and Radiology, Dec 2017, San Francisco California, United States Poster de conférence hal-04360565v1
Innovative culinary intervention to reduce treatment-induced side effects in cancer patients Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Ak Illner Conférence IARC, Jun 2016, Lyon, France Poster de conférence hal-04360864v1
La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en Oncologie Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Claude-Narcisse Niamba,Dominique Cassuto,Philippe Pouillart Journées françaises de nutrition, Nov 2016, Montpellier, France Poster de conférence hal-04360861v1
La consommation de produits sucrés évolue selon les effets secondaires dus aux traitements en oncologie Flore Depeint,Cécile Buche-Foissy,Claude-Narcisse Niamba,Dominique-Adèle Cassuto,Philippe Pouillart Journées Francophones de Nutrition 2016, Nov 2016, Montpellier, France Poster de conférence hal-04336105v1
Education culinaire de l’adulte traité pour un cancer Philippe Pouillart Journées françaises de nutrition, Dec 2015, Marseille, France Poster de conférence hal-04360871v1
Place de l’Education Culinaire dans le parcours de soins du patient atteint de cancer: l’Oise s’engage Philippe Pouillart Journées d’Inauguration de l’Oncopôle de Toulouse, May 2011, Muséum d’Histoire Naturelle de Toulouse, France Poster de conférence hal-04360873v1
qPCR- A powerful tool for molecular veterinary diagnostics Philippe Pouillart VETme Conference, Mar 2010, Dubai, United Arab Emirates Poster de conférence hal-04360606v1
qPCR A Powerful Tool For Intestinal Microbiota Monitoring – A Cross Species Study Philippe Pouillart,Flore Depeint,Hassan Younes qPCR Congress, Nov 2009, Londre, France Poster de conférence hal-04360618v1
Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with qPCR; Clinical and preclinical data. Philippe Pouillart,Hassan Younes,Flore Depeint qPCR Congress, Nov 2009, Londre, United Kingdom Poster de conférence hal-04360613v1
Dietary modulation of immune response using an ex-vivo stimulation model coupled with real-time PCR; A cross-species study Philippe Pouillart,Hassan Younes 3rd International Immunonutrition Workshop, Oct 2009, Girona, Spain Poster de conférence hal-04360621v1
La promotion de la nutrition par les jeux: de la valeur marketing à l’outil d’éducation à la santé. Philippe Pouillart SIAL, Oct 2006, Paris, France Poster de conférence hal-04360629v1
La validation des allégations nutritionnelles destinées aux séniors Philippe Pouillart 5ième Journées de Nutrition Normandes « Nutrition des séniors : les enjeux de santé et le potentiel industriel, Dec 2006, Rouen, France Poster de conférence hal-04360627v1

Proceedings/Recueil des communications (8)

Auton’al 60 : programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019–2021) C.M.T. Thiry,B. Breil,J. Thomassin Branchu,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées francophones de nutrition (JFN) – Toulouse, 2022, Nutrition Clinique et Métabolisme, 37 (2), pp.e53, 2023, ⟨10.1016/j.nupar.2023.03.095⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04213793v1
Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France Philippe Pouillart,Béatrice Breil,Julien Branchu,Narcisse Niamba Congrès annuel SFNCM, Proceedings of the Nutrition Society, 9 (OCE2), 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04360844v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité C.M.T. Thiry,Flore Dépeint,Béatrice Breil,Julie Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. Nutrition Clinique et Métabolisme, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04312377v1
Auton’Al 60: Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise Philippe Pouillart,Flore Depeint,Julien Branchu,Claude-Narcisse Niamba,Béatrice Breil Congrès annuel SFNCM, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04360847v1
Projet participatif visant à promouvoir le bien vieillir alimentaire pour les séniors en situation de précarité Philippe Pouillart,Flore Depeint,Béatrice Breil,Julien Branchu,Cécile Buche-Foissyet al. journée anniuelle SFNCM, 34 (1), pp.90, 2020 Proceedings/Recueil des communications hal-04360838v1
Auton'Al 60: Prevention program for the loss of autonomy of elderly in France Laura Lavefve,Julie Branchu,Béatrice Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. FENS 2019, Proceedings of the Nutrition Society, 79 (OCE2), pp.E678, 2020, ⟨10.1017/S0029665120006278⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336040v1
Auton’Al 60 : Programme de Prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise L. Lavefve,J. Branchu,B. Breil,Flore Depeint,Philippe Pouillartet al. Journées Francophones de Nutrition 2018, Nutrition Clinique et Métabolisme, 33 (1), pp.59, 2019, ⟨10.1016/j.nupar.2019.01.329⟩ Proceedings/Recueil des communications hal-04336014v1
A new combination of fibers with prebiotic modulates inflammatory cytokines and reduces circulating lipopopysaccharide Philippe Pouillart JFN, Diabète et Métabolisme, 8, 2010 Proceedings/Recueil des communications hal-04358562v1

Ouvrages (3)

Quelle alimentation pendant un cancer Philippe Pouillart privat, 2022, 978 2 7089 3671 3 Ouvrages hal-04360203v1
Produits alimentaires faites le bon choix Philippe Pouillart LAROUSSE, 2013, 978-2035873057 Ouvrages hal-04363912v1
Cuisiner comme au moyen âge Philippe Pouillart privat, 2010, 978-2708936683 Ouvrages hal-04363906v1

Article de blog scientifique (1)

Improving cancer prevention in developing countries: Educational Alimentation and Agriculture communication is essential. Philippe Pouillart 2012 Article de blog scientifique hal-04358814v1

Brevet (10)

Couvercle Amovible pour la cuisson et le réchauffage d’aliments au sein d’un four à micro-Ondes Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy France, N° de brevet: FR2106426. 2022 Brevet hal-04360065v1
METHOD FOR ENRICHING FOOD PRODUCTS WITH PROTEINS AND/OR WITH FOOD SUPPLEMENTS Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Francois Buche France, Patent n° : US 2022/0151277. 2022 Brevet hal-04360091v1
METHOD FOR ENRICHING FOOD PRODUCTS WITH PROTEINS AND/OR WITH FOOD SUPPLEMENTS Jean-Marc Tachet,Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Alexia Franquin,François Buche France, Patent n° : US 2022/0151277. 2022 Brevet hal-04269156v1
Procédé d'enrichissement d'aliments en protéines et/ou en compléments alimentaires Philippe Pouillart,Cécile Buche-Foissy,Francois Buche France, N° de brevet: FR2020/050457. 2020 Brevet hal-04360083v1
Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-alkyle ou un groupement O-alkyle et un groupement O-n-butanoyle. Applications comme médicaments dans les pathologies prolifératives tumorales ou bénignes Philippe Pouillart France, Patent n° : FR0209092. 2004 Brevet hal-04360122v1
Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-n-alcanoyle et un groupement O-ortho acétylsalicyloyle. Application comme additifs alimentaires ou comme médicaments Philippe Pouillart France, N° de brevet: PCT WO FR0400079. 2004 Brevet hal-04360114v1
Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-n-alcanoyle et un groupement O-ortho acétylsalicyloyle. Application comme additifs alimentaires ou comme médicaments Philippe Pouillart France, N° de brevet: FR 0209093. 2004 Brevet hal-04360107v1
Dérivés de saccharides et d’itols possédant un groupement O-alkyle ou un groupement O-alkyle et un groupement O-n-nutanoyle. Applications comme médicaments dans les pathologies prolifératives tumorales ou bénignes Philippe Pouillart France, N° de brevet: PCT WO FR0400081. 2004 Brevet hal-04360127v1
Esters of D-mannose or of xylitol and their use as drugs Philippe Pouillart France, N° de brevet: US 5830872. 1997 Brevet hal-04360158v1
Esters of carboxylic acids having a carboxyl group bound to an acyclic carbon atom and having a six-membered aromatic ring in the acid moiety of phenylacetic acid Philippe Pouillart France, Patent n° : CA2196091A1. 1995 Brevet hal-04360162v1

Pré-publication, Document de travail (1)

The demand of cancer patients to anticipate the management of undernutrition: is a nutrition prehabilitation before treatment conceivable as supportive care to improve quality of life? Argument for the NEHOTEL® concept. Pouillart Philippe,Dépeint Flore,Isabelle Soula,Raynard Bruno 2024 Pré-publication, Document de travail hal-04489228v1