Pierre-yves Rescan
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Comprendre le développement des muscles et des tissus adipeux : un préalable pour maîtriser les qualités des carcasses et des produits des animaux d’élevageINRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.137-150. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3021⟩
Article dans une revue
hal-01211002v1
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Typologie et ontogénèse des fibres musculaires chez différentes espèces d'intérêt agronomiqueProductions Animales, 2003, 16 (2), pp.117-123. ⟨10.20870/productions-animales.2003.16.2.3652⟩
Article dans une revue
hal-02677311v1
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Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy
Communication dans un congrès
hal-01190568v1
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Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152
Communication dans un congrès
hal-01001254v1
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Caractérisation des cellules satellites dans différentes espèces1. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2004 et 2005 - Département de Physiologie Animale et Système d'Élevage, Sep 2006, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02751920v1
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