Sabine Schorr-Galindo

Publications

Article dans une revue (31)

Resilience to Climate Change by Biocontrol Yeasts Against Ochratoxin A Production in Robusta Coffee Claudia López-Rodríguez,Carol Verheecke-Vaessen,Caroline Strub,Angélique Fontana,Tagro Guehiet al. Toxins, 2025, 17 (3), pp.110. ⟨10.3390/toxins17030110⟩ Article dans une revue hal-05413296v1
Routine LC-MS/MS method for quantifying Alternaria toxins in tomatoes at harvest stage and during processing Léna Dole,Noël Durand,Charlie Poss,Maxime Gousselot,Caroline Strubet al. Food additives & contaminants. Part A. Chemistry, analysis, control, exposure & risk assessment, 2025, 42 (6), pp.774-785. ⟨10.1080/19440049.2025.2499001⟩ Article dans une revue hal-05383492v1
Impacts sur la santé publique de la dynamique des populations de renards Emmanuelle Gilot-Fromont,Isabelle Villena,Elsa Bonnaud,Claude Fischer,Etienne Giraudet al. Food Risk Assess Europe, 2025, 200 p. ⟨10.2903/fr.efsa.2025.FR-0062⟩ Article dans une revue hal-05124696v1
Modulation of Growth and Mycotoxigenic Potential of Pineapple Fruitlet Core Rot Pathogens during In Vitro Interactions Manon Vignassa,Christian Soria,Noël Durand,Charlie Poss,Jean-Christophe Meileet al. Toxins, 2024, 16 (8), pp.344. ⟨10.3390/toxins16080344⟩ Article dans une revue hal-05095090v1
Biocontrol activities of yeasts or lactic acid bacteria isolated from Robusta coffee against Aspergillus carbonarius growth and ochratoxin A production in vitro Claudia Lopez Rodríguez,Caroline Strub,Angélique Fontana,Carol Verheecke-Vaessen,Noël Durandet al. International Journal of Food Microbiology, 2024, 415, pp.110638. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2024.110638⟩ Article dans une revue hal-05183078v1
The Influence of Long-Term Storage on the Epiphytic Microbiome of Postharvest Apples and on Penicillium expansum Occurrence and Patulin Accumulation Reem Al Riachy,Caroline Strub,Noël Durand,Vincent Chochois,Félicie Lopez-Lauriet al. Toxins, 2024, 16 (2), pp.102. ⟨10.3390/toxins16020102⟩ Article dans une revue hal-04743688v1
Reduction in Ochratoxin A Occurrence in Coffee: From Good Practices to Biocontrol Agents Claudia López-Rodríguez,Carol Verheecke-Vaessen,Caroline Strub,Angélique Fontana,Sabine Schorr-Galindoet al. Journal of Fungi, 2024, 10 (8), pp.590. ⟨10.3390/jof10080590⟩ Article dans une revue hal-05426498v1
Influence of yeast interactions on the fermentation process and aroma production in synthetic cocoa pulp vs. real mucilage media Lydie Besançon,Da Lorn,Christelle Kouame,Joël Grabulos,Marc Lebrunet al. Fermentation, 2024, 10 (12), pp.662. ⟨10.3390/fermentation10120662⟩ Article dans une revue hal-05182891v1
Effect of post-harvest management practices on the mycobiome and ochratoxin A contamination of differently processed Robusta coffees from Ivory Coast Claudia Lopez Rodríguez,Caroline Strub,Vincent Chochois,Carol Verheecke-Vaessen,Noël Durandet al. Postharvest Biology and Technology, 2023, 206, pp.112573. ⟨10.1016/j.postharvbio.2023.112573⟩ Article dans une revue hal-05181749v1
Re‐evaluation of potassium nitrite (E 249) and sodium nitrite (E 250) as food additives Marie-Louise Scippo,Pierre-Marie Badot,Gilles Bornert,Noémie Desriac,Florence Dubois-Brissonnetet al. EFSA Journal, 2022, 15 Article dans une revue hal-05211094v1
Antifungal and antimycotoxic activities of 3 essential oils against 3 mycotoxinogenic fungi Asma Chelaghema,Noël Durand,Adrien Servent,Myriam Mamouni,Patrick Poucheretet al. Archives of Microbiology, 2022, 204 (8), pp.504. ⟨10.1007/s00203-022-03115-1⟩ Article dans une revue hal-04043994v1
Apple-based coatings incorporated with wild apple isolated yeast to reduce Penicillium expansum postharvest decay of apples Laura Settier-Ramírez,Gracia López-Carballo,Pilar Hernández-Muñoz,Angélique Fontana-Tachon,Caroline Strubet al. Postharvest Biology and Technology, 2022, 185, pp.111805. ⟨10.1016/j.postharvbio.2021.111805⟩ Article dans une revue hal-05447261v1
Microbiome Status of Cider-Apples, from Orchard to Processing, with a Special Focus on Penicillium expansum Occurrence and Patulin Contamination Reem Al Riachy,Caroline Strub,Noël Durand,Benjamin Guibert,Hugues Guichardet al. Journal of Fungi, 2021, pp.244. ⟨10.3390/jof7040244⟩ Article dans une revue hal-03938401v1
Biocontrol agents reduce progression and mycotoxin production of Fusarium graminearum in spikelets and straws of wheat Lucile Pellan,Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye,Noel Durand,Angélique Fontana,Sabine Schorr-Galindoet al. Toxins, 2021, 13 (9), pp.597. ⟨10.3390/toxins13090597⟩ Article dans une revue hal-05177654v1
Aspergillus flavus growth inhibition and aflatoxin B1 decontamination by Streptomyces isolates and their metabolites Ixchel Campos-Avelar,Alexandre Colas de la Noue,Noël Durand,Guillaume Cazals,Véronique Martinezet al. Toxins, 2021, 13 (5), pp.340. ⟨10.3390/toxins13050340⟩ Article dans une revue hal-05177390v1
New Isolated Metschnikowia pulcherrima Strains from Apples for Postharvest Biocontrol of Penicillium expansum and Patulin Accumulation Laura Settier-Ramírez,Gracia López-Carballo,Pilar Hernández-Muñoz,Angélique Fontana,Caroline Strubet al. Toxins, 2021, 13 (6), pp.397. ⟨10.3390/toxins13060397⟩ Article dans une revue hal-05454661v1
Pineapple mycobiome related to fruitlet core rot occurrence and the influence of fungal species dispersion patterns Manon Vignassa,Jean-Christophe Meile,Frédéric Chiroleu,Christian Soria,Charlène Leneveu-Jenvrinet al. Journal of Fungi, 2021, 7 (3), pp.175. ⟨10.3390/jof7030175⟩ Article dans une revue hal-05177322v1
Biocontrol agents: Toolbox for the screening of weapons against mycotoxigenic Fusarium Lucile Pellan,Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye,Noël Durand,Angélique Fontana,Caroline Strubet al. Journal of Fungi, 2021, 7 (6), 30 p. ⟨10.3390/jof7060446⟩ Article dans une revue hal-05177392v1
Transcriptomes of the interaction between Fusarium verticillioides and a Streptomyces strain reveal the fungal defense strategy under the pressure of a potential biocontrol agent Caroline Strub,Cheikh Ahmeth Tidiane Dieye,Phuong-Anh Nguyen,Florentin Constancias,Noël Durandet al. Fungal Biology, 2021, 125 (2), pp.78-88. ⟨10.1016/j.funbio.2019.11.007⟩ Article dans une revue hal-05177394v1
Commercial biocontrol agents reveal contrasting comportments against two mycotoxigenic fungi in cereals: Fusarium Graminearum and Fusarium Verticillioides Lucile Pellan,Noel Durand,Véronique Martinez,Angélique Foutana,Sabine Schorr-Galindoet al. Toxins, 2020, 12 (3), pp.152. ⟨10.3390/toxins12030152⟩ Article dans une revue hal-05174880v1
Diversity and toxigenicity of fungi that cause pineapple fruitlet core rot Bastien Barral,Marc Chillet,Anna Doizy,Maeva Grassi,Laetitia Ragotet al. Toxins, 2020, 12 (5), pp.339. ⟨10.3390/toxins12050339⟩ Article dans une revue hal-05176838v1
Mass spectrometry-based detection and risk assessment of mycotoxin contamination of 'kankankan' used for roasted meat consumption in Abidjan, Côte d'Ivoire Armel Elysée Yapo,Caroline Strub,Noël Durand,Angora Rémi Constant Ahoua,Sabine Schorr-Galindoet al. Food Additives and Contaminants. Part A. Chemistry, Analysis, Control, Exposure and Risk Assessment, 2020, 37 (9), pp.1564-1578. ⟨10.1080/19440049.2020.1784468⟩ Article dans une revue hal-05176841v1
Minimizing ochratoxin a contamination through the use of actinobacteria and their active molecules Ixchel Campos-Avelar,Alexandre Colas de la Noue,Noel Durand,Blandine Fay,Véronique Martinezet al. Toxins, 2020, 12 (5), pp.296. ⟨10.3390/toxins12050296⟩ Article dans une revue hal-05176840v1
Study of in vitro interaction between Fusarium verticillioides and Streptomyces sp. using metabolomics Phuong-Anh Nguyen,Caroline Strub,Marie Lagrée,Justine Bertrand-Michel,Sabine Schorr-Galindoet al. Folia Microbiologica, 2020, 65 (2), pp.303-314. ⟨10.1007/s12223-019-00725-z⟩ Article dans une revue hal-03134160v1
An Imaging Approach to Identify Mechanisms of Resistance to Pineapple Fruitlet Core Rot Bastien Barral,Marc Chillet,Mathieu Léchaudel,Marc Lartaud,Jean-Luc Verdeilet al. Frontiers in Plant Science, 2019, 10, pp.1065. ⟨10.3389/fpls.2019.01065⟩ Article dans une revue hal-02439975v1
Differentiation and quantification of the ochratoxin A producers Aspergillus ochraceus and Aspergillus westerdijkiae using PCR-DGGE Noël Durand,Angélique Fontana,Jean-Christophe Meile,Mirna Leonor Suárez-Quiroz,Sabine Schorr-Galindoet al. Journal of Basic Microbiology, 2019, 59 (2), pp.158-165. ⟨10.1002/jobm.201800172⟩ Article dans une revue hal-05173603v1
Coumaroyl-isocitric and caffeoyl-isocitric acids as markers of pineapple fruitlet core rot disease Bastien Barral,Marc Chillet,Mathieu Léchaudel,Raphaël Lugan,Sabine Schorr-Galindo Fruits, 2019, 74 (1), pp.11-17. ⟨10.17660/th2019/74.1.2⟩ Article dans une revue hal-05173753v1
Multimycotoxin LC-MS/MS analysis in pearl millet (Pennisetum glaucum) from Tunisia Hela Houissa,Salma Lasram,Michael Sulyok,Bojan Šarkanj,Angélique Fontanaet al. Food Control, 2019, 106, pp.106738 -. ⟨10.1016/j.foodcont.2019.106738⟩ Article dans une revue hal-03487588v1
Analysis of neutral lipids from microalgae by HPLC-ELSD and APCI-MS/MS. F. Donot,G. Cazals,Z. Gunata,D. Egron,J. Malingeet al. Journal of Chromatography B - Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences, 2013, 942-943, pp.98-106. ⟨10.1016/j.jchromb.2013.10.016⟩ Article dans une revue istex hal-00913328v1
Study of the phenotypic and genotypic biodiversity of potentially ochratoxigenic black aspergilli isolated from grapes C. Dachoupakan,Robert Ratomahenina,V. Martinez,J.P. Guiraud,J.C. Baccouet al. International Journal of Food Microbiology, 2009, 132 (1), pp.14-23. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2009.03.011⟩ Article dans une revue istex hal-02661001v1
Construction of a flocculating yeast for fructose production from inulin F. Remize,S. Schorr-Galindo,J.P. Guiraud,Sylvie S. Dequin,Bruno Blondin Biotechnology Letters, 1998, 20 (3), pp.313-318 Article dans une revue hal-02692939v1

Rapport (21)

Méthodes d’évaluation des risques sanitaires et environnementaux et des enjeux socio-économiques associés aux plantes obtenues au moyen de certaines nouvelles techniques génomiques (NTG) Michel Gautier,Guillaume Fried,Thaura Ghneim-Herrera,Florian Guillou,Valérie Le Correet al. Saisine n°2021-SA-0019, Anses. 2024 Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04841808v1
Avis de l'Anses relatif à la présence de parasites Toxocara spp. dans les viandes de sanglier sauvage Philippe Fravalo,Frédéric Auvray,Mickaël Boni,Frédéric Borges,Gilles Bornertet al. Saisine n°2023-SA-0055, Anses. 2023, pp.20 Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04350896v1
Avis de l'Anses relatif à la définition des souches pathogènes d’Escherichia coli productrices de shigatoxines Philippe Fravalo,Frédéric Auvray,Mickaël Boni,Frédéric Borges,Gilles Bornertet al. Saisine n°2020-SA-0095, Anses. 2023, 63 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04171498v1
Bilan et Analyse du mandat 2019-2022 du Comité Scientifique d’Orientation Recherche & Innovation (CSO R&I) du plan Ecophyto II+ Xavier Reboud,Sibylle De-Tarlé,Sonia Lequin,Olivier Bonato,Thierry Bordinet al. Ecophyto. 2023 Rapport hal-04047913v1
Évaluation des impacts sur la santé publique de la dynamique des populations de renards Emmanuelle Gilot-Fromont,Isabelle Villena,Elsa Bonnaud,Claude Fischer,Etienne Giraudet al. Saisine n°2022-SA-0049, Anses. 2023, 200 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04171242v1
Avis de l'Anses relatif à un document d’appui aux lignes directrices de l’arrêté du 7 mars 2011 relatives à l’évaluation de l'efficacité antimicrobienne des auxiliaires technologiques utilisés comme agents de décontamination des denrées d’origine végétale Régine Talon,Michel Baccaunaud,Frédéric Borges,Gilles Bornert,Catherine Chubilleauet al. Saisine n°2022-SA-0136, Anses. 2023, 55 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04453336v1
Élaboration d’une liste de couples « bactérie/famille d’antibiotiques » d’intérêt prioritaire dans le contrôle de la diffusion de l’antibiorésistance de l’animal aux humains et propositions de mesures techniques en appui au gestionnaire Eric Oswald,Xavier Bertrand,Catherine Chubilleau,Lucie Collineau,Mélanie Colomb-Cotinatet al. Saisine n°2020-SA-0066, Anses. 2023, 192 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04342509v1
Évaluation des risques liés à la consommation de nitrates et nitrites Marie-Louise Scippo,Pierre-Marie Badot,Gilles Bornert,Noémie Desriac,Florence Dubois-Brissonnetet al. Saisine n° 2020-SA-0106, Anses. 2022, 274 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04027039v1
Évaluation des risques en appui des mesures de gestion de produits et sous-produits animaux dans la filière avicole, lors de suspicion et de confirmation des cas de botulisme Philippe Fravalo,Michel Federighi,Jean-Pierre Ganière,Lionel Grisot,Didier Hilaireet al. Saisine n°2019-SA-0114, Anses. 2022, 101 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03922620v1
Avis de l'Anses relatif aux modalités de maîtrise du risque lié à la présence de dangers microbiologiques dans les fromages et autres produits laitiers fabriqués à partir de lait cru Florence Dubois-Brissonnet,Frédéric Auvray,Olivier Cerf,Céline Delbès,Philippe Fravaloet al. Saisine n°2019-SA-0033, Anses. 2022, 126 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03889040v1
Évaluation des critères pris en compte dans l’analyse de risque pour la programmation des contrôles officiels sous la responsabilité de la Direction générale de l’alimentation Michel Federighi,Claude Atgié,Mickaël Boni,Philippe Fravalo,Michel Gautieret al. Saisine n°2019-SA-0158, Anses. 2022, 155 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03922759v1
Analyse comparative des avis de l’Anses et de l’EFSA relatifs aux demandes d’autorisation de mise sur le marché de plantes génétiquement modifiées au titre du règlement (CE) n° 1829/2003 - Identification, description et analyse des sources d’écart entre les avis formulés par l’Anses au cours du processus décisionnel européen et les avis adoptés par l’EFSA David Makowski,Michel Gautier,Florian Guillou,Bernard Klonjkowski,Michel Lessireet al. Saisine n° 2020-SA-0063, Anses. 2022, 84 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04021935v1
Avis relatif à la représentativité de l’échantillonnage pour la recherche d’histamine dans les poissons Philippe Fravalo,Florence Dubois-Brissonnet,Michel Gautier,Frédéric Auvray,Mickaël Boniet al. Saisine n° 2021-SA-0021, Anses. 2022, 38 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04026020v1
Évaluation des risques relatifs aux mesures de décontamination et de gestion des sous-produits animaux lors des cas de botulisme bovin et aviaire Jean Pierre Ganière,Matthieu Fournier,Alain Hartmann,Didier Hilaire,Sophie Le Bouquin-Leneveuet al. Saisine n° 2019-SA-0113, Anses. 2022, 155 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-04026651v1
Évaluation des risques en appui des mesures de gestion de produits dans la filière bovine, lors de suspicion et de confirmation de cas de botulisme Philippe Fravalo,Michel M. Federighi,Jean Pierre Ganière,Lionel Grisot,Didier Hilaireet al. [0] Saisine n° 2019-SA-0112, Anses. 2021, 112 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03792909v1
Clostridium botulinum : mise à jour des connaissances sur les différentes formes des types C, D, mosaïque C/D et D/C et E François Meurens,Henri-Jean Boulouis,Frederic Carlin,Michel M. Federighi,Maria-Eleni Filippitziet al. [0] Saisines n°2019-SA-0112 (filière bovine); n° 2019-SA-0113 (nettoyage et désinfection); n° 2019-SA-0114 (filière avicole); n° 2019-SA-0115 (faune sauvage), Anses. 2021, 171 p Rapport (rapport d’expertise collective) anses-03674557v1
Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes dès la ménopause et les hommes de plus de 65 ans François Mariotti,Catherine Atlan,Catherine Bennetau-Pelissero,Marie‐christine Boutron-Ruault,Jean-Louis Bressonet al. [0] Saisine n°2017-SA-0143, Anses. 2019, 47 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04314199v1
Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 4 à 17 ans François Mariotti,Catherine Atlan,Catherine Bennetau-Pelissero,Marie‐christine Boutron-Ruault,Jean-Louis Bressonet al. [0] Saisine n°2017-SA-0142, Anses. 2019, 41 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02790439v1
Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les enfants de 0 à 3 ans François Mariotti,Catherine Atlan,Catherine Bennetau-Pelissero,Marie‐christine Boutron-Ruault,Jean-Louis Bressonet al. [0] Saisine n°2017-SA-0145, Anses. 2019, 55 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04297740v1
Avis de l'Anses relatif à l’actualisation des repères alimentaires du PNNS pour les femmes enceintes ou allaitantes François Mariotti,Catherine Atlan,Catherine Bennetau-Pelissero,Marie‐christine Boutron-Ruault,Jean-Louis Bressonet al. [0] Saisine n°2017-SA-0141, Anses. 2019, 53 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-04314263v1
Avis du 16 décembre 2016 révisé le 14 mars 2017 de l’Anses relatif à la contamination de produits de charcuterie crue par Trichinella spp. Isabelle Villena,Jean-Christophe Augustin,Anne Brisabois,Frederic Carlin,Olivier Cerfet al. [0] Saisine n°2016-SA-0040, Anses. 2017, 34 p Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02796226v1

Chapitre d'ouvrage (1)

La patuline Olivier Puel,Sophie Lorber,Chrystian Zetina-Serrano,Sabine Schorr-Galindo,Thierry Gauthier Isabelle OSWALD, Florence FORGET, Olivier PUEL. Les mycotoxines: Connaissances actuelles et futurs enjeux, QUAE, pp.38-48, 2024, 978-2-7592-3975-7 Chapitre d'ouvrage hal-05013608v1

Communication dans un congrès (5)

Biocontrol of mycotoxigenic fungi by Lactic Acid Bacteria and Yeasts in coffee C. Lopez,Noel Durand,Tagro Simplice Guehi,Angélique Fontana,Caroline Strubet al. International Congress on Engineering and Food, IAEF, Jun 2023, Nantes, France. pp.113 Communication dans un congrès hal-05181541v1
Diagnostic survey on the occurrence of pineapple fruitlet core rot and relationship with phenolic compounds in Réunion Island Bastien Barral,L. Fillippi,Marc Chillet,Mathieu Lechaudel,Sabine Schorr-Galindo International symposium on postharvest pathology: Next generation innovation and commercial solutions for postharvest pathology to reduce losses, enhance quality, and ensure product safety, ISHS; IHSM, May 2017, Kruger National Park, South Africa. pp.151-156, ⟨10.17660/ActaHortic.2021.1323.23⟩ Communication dans un congrès hal-05182987v1
Antagonistic activity of soil actinobacteria to control fungal pathogens and mycotoxins risk on wheat Ixchel Campos Avelar,Alexandre Colas de la Noue,Angélique Fontana,Caroline Strub,Noël Durandet al. Plant BioProTech, Nov 2019, Marrakech, Morocco Communication dans un congrès hal-04956133v1
Biocontrol of fusariotoxins: Strategy of BCA development from a rationalized screening to deciphering mecanisms of action Caroline Strub,Alexandre Colas de la Noue,Angélique Fontana,Lucile Pellan,Ixchel Camposet al. MicrobiOccitanie 2019, Université de Montpellier, Feb 2019, Montpellier, France. pp.42-43 Communication dans un congrès hal-05173814v1
Carbohydrates and ethanol production by selective fermentation of Jerusalem artichoke S. Schorr-Galindo,A. Fontana-Tachon,J.P. Guiraud 8. European biomass conference, Oct 1994, Vienna, Austria Communication dans un congrès hal-02779086v1

Ouvrages (4)

Mycotoxins in Food and Beverages. Innovations and Advances Part II Didier Montet,Catherine Brabet,Sabine Schorr-Galindo,Ramesh Rayudu CRC Press, 204 (8), pp.504, 2022, 978-1032008370 Ouvrages hal-03886101v1
Mycotoxins in food and beverages: Innovations and advances. Part 2 Didier Montet,Catherine Brabet,Sabine Schorr-Galindo,Ramesh C. Ray CRC Press, 276 p., 2021, Food Biology Series, 978-1-032-00837-0 Ouvrages hal-05178973v1
Mycotoxins in Food and Beverages Innovations and Advances Part I Didier Montet,Catherine Brabet,Sabine Schorr-Galindo,Ramesh C. Ray,Brice Sorli CRC Press, 1, 2021, ⟨10.1201/9781003035817⟩ Ouvrages hal-03553436v1
Mycotoxins in food and beverages: Innovations and advances. Part 1 Didier Montet,Catherine Brabet,Sabine Schorr-Galindo,Ramesh C. Ray CRC Press, 324 p., 2021, Food Biology Series, 978-0-367-42209-7 Ouvrages hal-05177609v1

Poster de conférence (1)

Biocontrol of fusariotoxins: strategy of BCA development from a rationalized screening to deciphering mechanisms of action Caroline Strub,Alexandre Colas de la Noue,Angélique Fontana,Lucile Pelian,Ixchel Campos Avelaret al. MicrobiOccitanie 2019, 2ème Rencontre des Microbiologistes de la Région Occitanie, Feb 2019, Montpellier, France Poster de conférence hal-04956317v1