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Samuel Guillemot

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Présentation

**Enseignant Chercheur à l'Université de Bretagne Occidentale** Laboratoire d'Economie et de Gestion de L'Ouest

Publications

margot-dyen

Prévenir la malnutrition des personnes âgées par la compréhension des effets du vieillissement sur les pratiques alimentaires : une typologie en trois profils

Samuel Guillemot , Andréa Gourmelen , Ziad Malas , Margot Dyen
38ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès hal-03933263v1

Manger moins pour vivre plus : le rôle de la pression temporelle ultime dans les changements alimentaires des personnes âgées

Andréa Gourmelen , Ziad Malas , Samuel Guillemot , Margot Dyen , Annick Tamaro
16ème journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès hal-03429310v1

Transition entre le 3ème et le 4ème âge : Comment se construit l’attitude vis-à-vis de la dépendance

Margot Dyen , Samuel Guillemot , Annick Tamaro
19ème Joournées Normandes de la Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen, France
Communication dans un congrès hal-03027098v1

Les leviers de l’adaptation à l’alimentation en EHPAD

Samuel Guillemot , Margot Dyen , Annick Tamaro
Journée de recherche interdisciplinaire : Pratiques alimentaires, santé et territoire, Jun 2020, Brest, France
Communication dans un congrès hal-02867027v1

Impact des dimensions du vieillissement sur les changements de pratiques alimentaires : Une approche compréhensive

Margot Dyen , Andréa Gourmelen , Samuel Guillemot , Ziad Malas , Annick Tamaro
36ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2020, Biarritz, France
Communication dans un congrès hal-02867017v1

Le processus d’adaptation dans un service négatif : le cas de l’alimentation dans les EHPAD

Samuel Guillemot , Annick Tamaro , Margot Dyen
18èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2019, Angers, France
Communication dans un congrès hal-02475910v1

Recherche de sens dans un service négatif. Le cas de l’alimentation en EHPAD

Samuel Guillemot , Annick Tamaro , Margot Dyen
14ème journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2020, Montpelier, France
Poster de conférence hal-02475911v1