Samuel Guillemot
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Documents
Présentation
**Enseignant Chercheur à l'Université de Bretagne Occidentale**
Laboratoire d'Economie et de Gestion de L'Ouest
Publications
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Prévenir la malnutrition des personnes âgées par la compréhension des effets du vieillissement sur les pratiques alimentaires : une typologie en trois profils38ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2022, Tunis, Tunisie
Communication dans un congrès
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Manger moins pour vivre plus : le rôle de la pression temporelle ultime dans les changements alimentaires des personnes âgées16ème journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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Transition entre le 3ème et le 4ème âge : Comment se construit l’attitude vis-à-vis de la dépendance19ème Joournées Normandes de la Recherche sur la Consommation, Nov 2020, Caen, France
Communication dans un congrès
hal-03027098v1
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Les leviers de l’adaptation à l’alimentation en EHPADJournée de recherche interdisciplinaire : Pratiques alimentaires, santé et territoire, Jun 2020, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02867027v1
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Impact des dimensions du vieillissement sur les changements de pratiques alimentaires : Une approche compréhensive36ème congrès international de l’Association Française du Marketing, May 2020, Biarritz, France
Communication dans un congrès
hal-02867017v1
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Le processus d’adaptation dans un service négatif : le cas de l’alimentation dans les EHPAD18èmes Journées Normandes de Recherches sur la Consommation, Nov 2019, Angers, France
Communication dans un congrès
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Recherche de sens dans un service négatif. Le cas de l’alimentation en EHPAD14ème journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2020, Montpelier, France
Poster de conférence
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