Sandrine Rousseaux

Identifiants chercheurs

IdHAL :

sandrine-rousseaux

ORCID :

0000-0003-0942-198X

IdRef :

055756786

Publications

Article dans une revue (37)

Ultra-high irradiance (UHI) blue light treatment: A promising method for inactivation of the wine spoilage yeast Brettanomyces bruxellensis Cédric Grangeteau,Manon Lebleux,V David,Sandrine Rousseaux,Hervé Alexandreet al. LWT - Food Science and Technology, 2024, 213, pp.117038. ⟨10.1016/j.lwt.2024.117038⟩ Article dans une revue hal-04788845v1
Cell morphology observations for discriminating between &lt;i&gt;Brettanomyces bruxellensis&lt;/i&gt; strains among genetic groups Sandrine Rousseaux,Manon Lebleux,Emmanuel Denimal,Stéphanie Weidmann IVES Technical Reviews vine and wine, 2023, ⟨10.20870/IVES-TR.2023.7339⟩ Article dans une revue hal-04038645v1
Prediction of Genetic Groups within Brettanomyces bruxellensis through Cell Morphology Using a Deep Learning Tool Manon Lebleux,Emmanuel Denimal,Déborah de Oliveira,Ambroise Marin,Nicolas Desrocheet al. Journal of Fungi, 2021, 7 (8), pp.581. ⟨10.3390/jof7080581⟩ Article dans une revue hal-03342935v1
New advances on the Brettanomyces bruxellensis biofilm mode of life Manon Lebleux,Hany Abdo,Christian Coelho,Louise Basmaciyan,Warren Albertinet al. International Journal of Food Microbiology, 2020, 318, pp.1-10. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108464⟩ Article dans une revue hal-02537081v1
The establishment of a fungal consortium in a new winery Hany Abdo,Claudia Rita Catacchio,Mario Ventura,Pietro d'Addabbo,Hervé Alexandreet al. Scientific Reports, 2020, 10 (1), pp.7962. ⟨10.1038/s41598-020-64819-2⟩ Article dans une revue hal-02893575v1
Colonization of Wild Saccharomyces cerevisiae Strains in a New Winery Hany Abdo,Claudia Catacchio,Mario Ventura,Pietro D’addabbo,Francesco Maria Calabreseet al. Beverages, 2020, 6 (1), pp.9. ⟨10.3390/beverages6010009⟩ Article dans une revue hal-03123868v1
Diversité des Brettanomyces et de leur résistance au SO2. Les nouvelles avancées vers une meilleure gestion du SO2 en vinification. Sandrine Rousseaux,Marta Avramova,Cédric Longin,Julie Maupeu,Amélie Vallet-Courbinet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2019, 47 (74), pp.51-53 Article dans une revue hal-03220799v1
Predominant mycotoxins, mycotoxigenic fungi and climate change related to wine R. Russell M. Paterson,Armando Venâncio,Nelson Lima,Michèle Guilloux-Benatier,Sandrine Rousseaux Food Research International, 2018, 103, pp.478-491. ⟨10.1016/j.foodres.2017.09.080⟩ Article dans une revue hal-01667048v1
Metschnikowia pulcherrima Influences the Expression of Genes Involved in PDH Bypass and Glyceropyruvic Fermentation in Saccharomyces cerevisiae Mohand Sadoudi,Sandrine Rousseaux,Vanessa Vaizant,H. Alexandre,Raphaëlle Tourdot-Maréchal Frontiers in Microbiology, 2017, 8, pp.1137. ⟨10.3389/fmicb.2017.01137⟩ Article dans une revue hal-01559661v1
L’efficacité du sulfite sur Brettanomyces bruxellensis dépend de la population présente Cédric Longin,Claudine Degueurce,Frédérique Julliat,Michèle Guilloux-Benatier,Sandrine Rousseauxet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2017, 163, pp.39-41 Article dans une revue hal-01613365v1
Origines des levures Saccharomyces et non-Saccharomyces présentes dans le moût : Vignoble ou cuverie ? Sandrine Rousseaux,Cédric Grangeteau,Daniel Gerhards,Christian von Wallbrunn,Hervé Alexandreet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2017, 162, pp.28-31 Article dans une revue hal-01613345v1
Quantification des Brettanomyces par qPCR Cédric Longin,Frédérique Julliat,Virginie V. Serpaggi,Julie Maupeu,Geoffrey Bourbonet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2017, 164, pp.53-56 Article dans une revue hal-01613426v1
Application of flow cytometry to wine microorganisms Cédric Longin,Clément Petitgonnet,Michèle Guilloux-Benatier,Sandrine Rousseaux,Hervé Alexandre Food Microbiology, 2017, 62, pp.221 - 231. ⟨10.1016/j.fm.2016.10.023⟩ Article dans une revue hal-01522932v1
Wine microbiology is driven by vineyard and winery anthropogenic factors Cédric Grangeteau,Chloé Roullier-Gall,Sandrine Rousseaux,Régis D. Gougeon,Philippe Schmitt-Kopplinet al. Microbial Biotechnology, 2017, 10 (2), pp.354 - 370. ⟨10.1111/1751-7915.12428⟩ Article dans une revue hal-01511052v1
Wine microbiome : A dynamic world of microbial interactions Youzhong Liu,Sandrine Rousseaux,Raphaëlle Tourdot-Maréchal,Mohand Sadoudi,Régis Gougeonet al. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2017, 57 (4), pp.856 - 873. ⟨10.1080/10408398.2014.983591⟩ Article dans une revue hal-01431375v1
The sensitivity of yeasts and yeasts-like fungi to copper and sulfur could explain lower yeast biodiversity in organic vineyards Cédric Grangeteau,Vanessa Vaizant,H. Alexandre,M. Guilloux-Benatier,S. Rousseaux FEMS Yeast Research, 2017, 17 (8), pp.fox092. ⟨10.1093/femsyr/fox092⟩ Article dans une revue hal-01667277v1
PCR ITS-RFLP for Penicillium Species and Other Genera Sandrine Rousseaux,Michèle Guilloux-Benatier Methods in Molecular Biology, 2017, Mycotoxigenic Fungi : Methods and Protocols [Part IV], 1542, pp.321-333. ⟨10.1007/978-1-4939-1658-0⟩ Article dans une revue hal-01511211v1
Persistence of Two Non-Saccharomyces Yeasts (Hanseniaspora and Starmerella) in the Cellar Cédric Grangeteau,Daniel Gerhards,Christian von Wallbrunn,Hervé Alexandre,Sandrine Rousseauxet al. Frontiers in Microbiology, 2016, 7, pp.270. ⟨10.3389/fmicb.2016.00268⟩ Article dans une revue hal-01446576v1
Evaluation of three Brettanomyces qPCR commercial kits : results from an interlaboratory study Cédric Longin,Frédérique Julliat,Virginie Serpaggi,Julie Maupeu,Geoffrey Bourbonet al. OENO One, 2016, 50 (4), ⟨10.20870/oeno-one.2016.50.4.1274⟩ Article dans une revue hal-01493303v1
FT-IR spectroscopy : A powerful tool for studying the inter- and intraspecific biodiversity of cultivable non-Saccharomyces yeasts isolated from grape must Cédric Grangeteau,Daniel Gerhards,Sebastien Terrat,Samuel S. Dequiedt,Hervé Alexandreet al. Journal of Microbiological Methods, 2016, 121, pp.50 - 58. ⟨10.1016/j.mimet.2015.12.009⟩ Article dans une revue hal-01446318v1
Efficiency of population-dependent sulfite against Brettanomyces bruxellensis in red wine Cédric Longin,Claudine Degueurce,Frédérique Julliat,Michèle Guilloux-Benatier,Sandrine Rousseauxet al. Food Research International, 2016, 89, pp.620 - 630. ⟨10.1016/j.foodres.2016.09.019⟩ Article dans une revue hal-01493206v1
Diversity of yeast strains of the genus Hanseniaspora in the winery environment: What is their involvement in grape must fermentation? Cédric Grangeteau,Daniel Gerhards,Sandrine Rousseaux,Christian von Wallbrunn,Hervé Alexandreet al. Food Microbiology, 2015, 50, pp.70-77. ⟨10.1016/j.fm.2015.03.009⟩ Article dans une revue hal-02290880v1
High-throughput sequencing of amplicons for monitoring yeast biodiversity in must and during alcoholic fermentation Vanessa Vaizant,Sébastien Terrat,Khaled Herzine,Olivier Claisse,Sandrine Rousseauxet al. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2014, 41 (5), pp.811-821. ⟨10.1007/s10295-014-1427-2⟩ Article dans une revue hal-02635672v1
Co-levurage Metschnikowia pulcherrima-Saccharomyces cerevisiae. Intérêts oenologiques Mohand Sadoudi,Sandrine Rousseaux,Jordi Ballester,Luc Pichon,Walter Mulinazziet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2013, 149 (08/10/2013), pp.17-20 Article dans une revue hal-02647174v1
Co-levurage Metschnikowia pulcherrima-Saccharomyces cerevisiae. Intérêts oenologiques Mohand Sadoudi,Sandrine Rousseaux,Jordi Ballester,Luc Pichon,Walter Mulinazziet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2013, 149, pp.17-20 Article dans une revue hal-00878737v1
Yeast-yeast interactions revealed by aromatic profile analysis of Sauvignon Blanc wine fermented by single or co-culture of non-Saccharomyces and Saccharomyces yeasts. Mohand Sadoudi,Raphaëlle Tourdot-Maréchal,Sandrine Rousseaux,Damien Steyer,Joan-Josep Gallardo-Chacónet al. Food Microbiology, 2012, 32 (2), pp.243-53. ⟨10.1016/j.fm.2012.06.006⟩ Article dans une revue istex hal-00782673v1
Influence of organic amendments on diuron leaching through an acidic and a calcareous vineyard soil using undisturbed lysimeters. Mathieu Thevenot,Sylvie Dousset,S. Rousseaux,Francis Andreux Environmental Pollution, 2008, 153 (1), pp.148-156. ⟨10.1016/j.envpol.2007.07.020⟩ Article dans une revue istex hal-00292615v1
Truncated internalin A and asymptomatic Listeria monocytogenes carriage: in vivo investigation by allelic exchange Maïwenn Olier,Dominique D. Garmyn,Sandrine Rousseaux,Jean-Paul J.-P. Lemaître,Pascal Piveteauet al. Infection and Immunity, 2005, 73 (1), pp.644-648. ⟨10.1128/IAI.73.1.644-648.2005⟩ Article dans une revue hal-02675664v1
Long-term survival of pathogenic and sanitation indicator bacteria in experimental biowaste composts Mélanie Lemunier,Cédric Francou,Sandrine Rousseaux,Sabine Houot,Philippe Dantignyet al. Applied and Environmental Microbiology, 2005, 71 (10), pp.5779-5786. ⟨10.1128/AEM.71.10.5779-5786.2005⟩ Article dans une revue hal-02680846v1
Screening of glutamate decarboxylase activity and bile salt resistance of human asymptomic carriage, clinical, food, and environmental isolates of Listeria monocytogenes Maïwenn Olier,Sandrine Rousseaux,P. Piveteau,J.P. Lemaître,André Roussetet al. International Journal of Food Microbiology, 2004, 93 (1), pp.87-99 Article dans une revue hal-02677729v1
Use of PCR-restriction fragment length polymorphism of inlA for rapid screening of Listeria monocytogenes strains deficient in the ability to invade Caco-2 cells Sandrine Rousseaux,Maïwenn Olier,Jean-Paul J.-P. Lemaître,Pascal Piveteau,Jean Guzzo Applied and Environmental Microbiology, 2004, 70 (4), pp.2180-2185. ⟨10.1128/70.4.2180-2185.2004⟩ Article dans une revue hal-02674137v1
Expression of truncated internalin A is involved in impaired internalization of some Listeria monocytogenes isolates carried asymptomatically by humans Maïwenn Olier,Fabrice H.F. Pierre,Sandrine Rousseaux,J.P. Lemaître,A. Roussetet al. Infection and Immunity, 2003, 71 (3), pp.1217-1224 Article dans une revue hal-02676726v1
Inoculation of an atrazine-degrading strain, Chelobacter heintzii Cit1, in four different soils : effects of different inoculum densities Sandrine Rousseaux,Alain Hartmann,Bernard Lagacherie,S. Piutti,F. Andreuxet al. Chemosphere, 2003, 51, pp.569-576 Article dans une revue hal-02671345v1
A simplified procedure for terminal restriction fragment length polymorphism analysis of the soil bacterial community to study the effects of pesticides on the soil microflora using 4,6-dinitroorthocresol as a test case Sandrine Rousseaux,Alain Hartmann,Nadine Rouard,Guy Soulas Biology and Fertility of Soils, 2003, 37 (4), pp.250-254. ⟨10.1007/s00374-003-0582-9⟩ Article dans une revue istex hal-02677608v1
Plasmid localisation of atrazine-degrading genes in newly described Chelatobacter and Arthrobacter strains Sandrine Rousseaux,Guy Soulas,Alain Hartmann FEMS Microbiology Ecology, 2002, 41 (1), pp.69-75 Article dans une revue hal-02671838v1
Accelerated mineralisation of atrazine in maize rhizosphere soil S. Piutti,Stéphanie Hallet,Sandrine Rousseaux,Laurent L. Philippot,Guy Soulaset al. Biology and Fertility of Soils, 2002, 36 (6), pp.434-441. ⟨10.1007/s00374-002-0545-6⟩ Article dans une revue istex hal-02682627v1
Isolation and characterisation of new Gram-negative and Gram-positive atrazine degrading bacteria from different French soils Sandrine Rousseaux,Alain Hartmann,Guy Soulas FEMS Microbiology Ecology, 2001, 36, pp.211-222 Article dans une revue hal-02671802v1

Communication dans un congrès (4)

Membres du comité d'organisation scientifique Marielle Adrian,Florian Bauer,Crivellaro Celito,Régis D. Gougeon,Philippe Jeandetet al. 5. International Conference Wine Active Compounds. WAC 2022, Jun 2022, Dijon, France Communication dans un congrès hal-03710928v1
Altérations de la couleur des vignes : maladies et ravageurs contribuent à la palette Marielle Adrian,Sandrine Rousseaux 14èmes Rencontres du Clos-Vougeot « Vins et raisins, des goûts et des couleurs », Oct 2020, Vougeot, France Communication dans un congrès hal-03318847v1
La cytométrie appliquée aux mircoorganismes du vin Cédric Longin,Clément Petitgonnet,Michèle Guilloux-Benatier,Sandrine Rousseaux,Alexandre Hervé 40th World Congress of Vine and Wine , May 2017, Sofia, Bulgaria. pp.02018, ⟨10.1051/bioconf/20170902018⟩ Communication dans un congrès hal-01561570v1
Effet biostimulant d'une culture de maïs sur la capacité d'un sol à dégrader l'atrazine Séverine Piutti,Fabrice Laurent,Sandrine Rousseaux,Stéphanie Hallet,Bernard Lagacherieet al. 31. Congrès du Groupe Français des Pesticides, May 2001, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02762403v1

Poster de conférence (3)

High throughput sequencing of amplicons for monitoring yeast biodiversity in must and during alcoholic fermentation Vanessa Vaizant,Sébastien Terrat,Khaled Herzine,Olivier Claisse,Sandrine Rousseauxet al. OIV, 2014, Argentine, Argentina Poster de conférence hal-05261633v1
Indigenous &lt;em&gt;Listeria&lt;/em&gt; spp. in biowastes and during composting Mélanie Lemunier,Sandrine Rousseaux,Philippe Dantigny,Pascal Piveteau,Jean Guzzo 16. International Symposium On Problems Of Listeriosis (ISOPOL XVI), Mar 2007, Savannah, United States. 2007 Poster de conférence hal-02819599v1
Analyse de la biodégradation accélérée dans un sol cultivé avec du maïs S. Piutti,F. Martin-Laurent,Stéphanie Hallet,Sandrine Rousseaux,Bernard Lagacherieet al. 3. Colloque Rhizosphère, Nov 2001, Dijon, France. 1 p., 2001 Poster de conférence hal-02833241v1

Autre publication scientifique (1)

MOOC : &quot;Open Wine University 2 Marielle Adrian,Sandrine Rousseaux,Herve Alexandre,Jordi Ballester,Benjamin Boiset al. 2018 Autre publication scientifique hal-03255032v1

Pré-publication, Document de travail (1)

Ultra-High Irradiance Blue Light Treatment: A Promising Method for Inactivation of the Wine Spoilage Yeast Brettanomyces Bruxellensis Cédric Grangeteau,Manon Lebleux,Vanessa Vaizant,Sandrine Rousseaux,H. Alexandreet al. 2024 Pré-publication, Document de travail hal-04618193v1

Thèse (1)

Diversité taxonomique, génotypique et physiologique des souches bactériennes dégradant l'atrazine dans les sols. Impacts d'apports de boues de station d'épuration et essai de bioremédiation Sandrine Rousseaux Sciences du Vivant [q-bio]. Université de Bourgogne, 2001. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-02829449v1