Sarrah Ghorbal

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Chickpeas’ Cooking Wastewater as an Alternative Source of Galacto-Oligosaccharides for Improving the Freeze-Dried Resistance of Lactic Acid Bacteria

Stephanie Passot , Stéphanie Cenard , Pascale Lieben , Sarrah Ghorbal , Gonçalo Nuno Martins et al.
ACS Food Science & Technology, 2024, 4 (6), pp.1490-1500. ⟨10.1021/acsfoodscitech.4c00120⟩
Article dans une revue hal-04607490 v1
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Mechanistic study of the differences in lactic acid bacteria resistance to freeze- or spray-drying and storage

Maite Gagneten , Stéphanie Passot , Stéphanie Cenard , Sarrah Ghorbal , Carolina Schebor et al.
Applied Microbiology and Biotechnology, 2024, 108 (1), pp.361. ⟨10.1007/s00253-024-13186-3⟩
Article dans une revue hal-04607503 v1
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Insights into the mechanisms of L. salivarius CECT5713 resistance to freeze-dried storage

Maria Guerrero Sanchez , Stephanie Passot , Sarrah Ghorbal , Sonia Campoy , Monica Olivares et al.
Cryobiology, 2023, 112, pp.104556. ⟨10.1016/j.cryobiol.2023.104556⟩
Article dans une revue hal-04395152 v1
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Environmental conditions during glycerol bioconversion affect 3‐hydroxypropionic acid bioproduction by Limosilactobacillus reuteri DSM 17938

Thi‐Lan‐Phuong Nguyen , Catherine Béal , Sarrah Ghorbal , Claire Saulou-Bérion
Biotechnology Progress, 2023, 39 (1), pp.e3299. ⟨10.1002/btpr.3299⟩
Article dans une revue hal-03774627 v1
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A rapid method for the assessment of the vitality of microorganisms using flow cytometry

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Daniel Picque , Bruno Perret , Claire Saulou-Berion
Cytometry Part A, 2022, 101 (7), pp.577-587. ⟨10.1002/cyto.a.24553⟩
Article dans une revue hal-03639449 v1

Assessment of bacterial membrane fluidity by flow cytometry

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal
Journal of Microbiological Methods, 2017, 143, pp.50-57. ⟨10.1016/j.mimet.2017.10.005⟩
Article dans une revue hal-02628916 v1

Cyclopropanation of unsaturated fatty acids and membrane rigidification improve the freeze-drying resistance of Lactococcus lactis subsp lactis TOMSC161

Helene Velly , Marielle Bouix , Stéphanie Passot , Caroline Pénicaud , Helene Beinsteiner et al.
Applied Microbiology and Biotechnology, 2015, 99 (2), pp.907 - 918. ⟨10.1007/s00253-014-6152-2⟩
Article dans une revue hal-01535230 v1
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Rapid assessment of [i]Oenococcus oeni[/i] activity by measuring intracellular pH and membrane potential by flow cytometry, and its application to the more effective control of malolactic fermentation

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal
International Journal of Food Microbiology, 2015, 193, pp.139-146. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2014.10.019⟩
Article dans une revue hal-01195510 v1
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Physiological and biochemical responses of Yarrowia lipolytica to dehydration induced by air-drying and freezing

Caroline Pénicaud , Sophie Landaud-Liautaud , Frederic Jamme , Pauline Talbot , Marielle Bouix et al.
PLoS ONE, 2014, 9 (10), ⟨10.1371/journal.pone.0111138⟩
Article dans une revue hal-01195500 v1

Rapid enumeration of Oenococcus oeni during malolactic fermentation by flow cytometry

Marielle M. Bouix , Sarrah S. Ghorbal
Journal of Applied Microbiology, 2013, 114 (4), pp.1075 - 1081. ⟨10.1111/jam.12117⟩
Article dans une revue hal-01001088 v1

Assessment of the dynamics of the physiological states of Lactococcus lactis ssp cremoris SK11 during growth by flow cytometry

A. A. El Arbi , Sarrah S. Ghorbal , Agnes A. Delacroix-Buchet , Marielle M. Bouix
Journal of Applied Microbiology, 2011, 111 (5), pp.1205 - 1211. ⟨10.1111/j.1365-2672.2011.05114.x⟩
Article dans une revue hal-01000753 v1

Viabilité des microorganismes : marquages classiques et nouveautés pour les pathogènes

Claire Saulou-Berion , Sarrah Ghorbal , Marielle Bouix
Webinaire organisé par le groupe de travail "Microbiologie/Cytométrie" joint entre la Société Française de Microbiologie (SFM) et l'Association Française de Cytométrie (AFC), Marielle Bouix, Sep 2023, Palaiseau (91), France. https://www.sfm-microbiologie.org/evenement/webinars-gt-microbiologie-cytometrie/#WEBINAR_CYTO1
Communication dans un congrès hal-04485453 v1

Action des phénols issus de l'hydrolyse de biomasse ligno-cellulolytiques sur Bacillus subtilis : évaluation de trois paramètres cellulaires, mortalité, potentiel de membrane et fluidité membranaire par cytométrie en flux

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Axel Fayet , Marie-Laure Lameloise
Congrès annuel de l'Association Française de Cytométrie (AFC), Oct 2021, Strasbourg (67000), France
Communication dans un congrès hal-04485967 v1

Mesure de la vitalité des microroganismes par cytométrie en flux

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Agnès Delacroix-Buchet
Congrès annuel de la Société Française de Microbiologie (SFM) - MICROBES, Sep 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04485949 v1
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Flow cytometry: a relevant tool to assess the integrity, polarization, and fluidity of bacterial cytoplasmic membrane

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Axel Fayet , Marie-Laure Lameloise
33. Congress of the International Society for Advancement of Cytometry (CYTO 2018), International Society for Advancement of Cytometry (ISAC). Bethesda, Maryland, INT., Apr 2018, Prague, Czech Republic. pp.284
Communication dans un congrès hal-01777539 v1

Mesure de la fluidité membranaire des microorganismes par cytométrie en flux

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Hélène Velly
Congrès National de la Société Française de Microbiologie (SFM), 2018, Oct 2018, Paris, France
Communication dans un congrès hal-04485929 v1

Influence of the rRNA rate variation on the FISH level response during microorganisms growth

S. Lacroix , Sarrah S. Ghorbal , Marielle M. Bouix , J.J. Pernelle
Bageco 9 (Bacterial Genetics and Ecology), Jun 2007, Wernigerode, Germany. pp.1
Communication dans un congrès hal-02596725 v1
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Intérêt de la cytométrie en flux pour l'optimisation des conditions de fermentation alcoolique

Sarrah Ghorbal , Claire Saulou-Berion , Marielle Bouix
Microbes 2023 - 18ème congrès national de la SFM, Oct 2023, Rennes, France
Poster de conférence hal-04506044 v1

Flow cytometry: a relevant tool to assess the integrity, the polarization and the fluidity of bacterial cytoplasmic membrane

Marielle Bouix , Sarrah Ghorbal , Axel Fayet , Marie-Laure Lameloise
Congress of the International Society for advancement of Cytometry (ISAC), May 2018, Prague, Czech Republic
Poster de conférence hal-04486007 v1

Strategies for improving freeze-drying resistance of bacteria: Modulating membrane properties during fermentation

Stéphanie Passot , Helene Velly , Caroline Pénicaud , Pascale Lieben , Sarrah Ghorbal et al.
52. Annual Meeting of the Society for Cryobiology, Jul 2015, Ostrava, Czech Republic. Academic Press - Elsevier, Cryobiology, 71 (3), pp.550, 2015, Cryobiology
Poster de conférence hal-01536530 v1

Cell membrane fluidity : its significance for freezing resistance of lactic acid bacteria

Stéphanie Passot , Marielle Bouix , Stéphanie Cenard , Julie Gautier , Sarrah Ghorbal et al.
49. Annual Meeting of the Society for Cryobiology, Jun 2012, Rosario, Argentina. Cryobiology, 2012, Cryobiology
Poster de conférence hal-01628099 v1