Sarrah Ghorbal

Publications

Article dans une revue (11)

Chickpeas’ Cooking Wastewater as an Alternative Source of Galacto-Oligosaccharides for Improving the Freeze-Dried Resistance of Lactic Acid Bacteria Stephanie Passot,Stéphanie Cenard,Pascale Lieben,Sarrah Ghorbal,Gonçalo Nuno Martinset al. ACS Food Science & Technology, 2024, 4 (6), pp.1490-1500. ⟨10.1021/acsfoodscitech.4c00120⟩ Article dans une revue hal-04607490v1
Mechanistic study of the differences in lactic acid bacteria resistance to freeze- or spray-drying and storage Maite Gagneten,Stéphanie Passot,Stéphanie Cenard,Sarrah Ghorbal,Carolina Scheboret al. Applied Microbiology and Biotechnology, 2024, 108 (1), pp.361. ⟨10.1007/s00253-024-13186-3⟩ Article dans une revue hal-04607503v1
Insights into the mechanisms of L. salivarius CECT5713 resistance to freeze-dried storage Maria Guerrero Sanchez,Stephanie Passot,Sarrah Ghorbal,Sonia Campoy,Monica Olivareset al. Cryobiology, 2023, 112, pp.104556. ⟨10.1016/j.cryobiol.2023.104556⟩ Article dans une revue hal-04395152v1
Environmental conditions during glycerol bioconversion affect 3‐hydroxypropionic acid bioproduction by Limosilactobacillus reuteri DSM 17938 Thi‐Lan‐Phuong Nguyen,Catherine Béal,Sarrah Ghorbal,Claire Saulou-Bérion Biotechnology Progress, 2023, 39 (1), pp.e3299. ⟨10.1002/btpr.3299⟩ Article dans une revue hal-03774627v1
A rapid method for the assessment of the vitality of microorganisms using flow cytometry Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Daniel Picque,Bruno Perret,Claire Saulou-Berion Cytometry Part A, 2022, 101 (7), pp.577-587. ⟨10.1002/cyto.a.24553⟩ Article dans une revue hal-03639449v1
Assessment of bacterial membrane fluidity by flow cytometry Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal Journal of Microbiological Methods, 2017, 143, pp.50-57. ⟨10.1016/j.mimet.2017.10.005⟩ Article dans une revue hal-02628916v1
Rapid assessment of [i]Oenococcus oeni[/i] activity by measuring intracellular pH and membrane potential by flow cytometry, and its application to the more effective control of malolactic fermentation Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal International Journal of Food Microbiology, 2015, 193, pp.139-146. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2014.10.019⟩ Article dans une revue hal-01195510v1
Cyclopropanation of unsaturated fatty acids and membrane rigidification improve the freeze-drying resistance of Lactococcus lactis subsp lactis TOMSC161 Helene Velly,Marielle Bouix,Stéphanie Passot,Caroline Pénicaud,Helene Beinsteineret al. Applied Microbiology and Biotechnology, 2015, 99 (2), pp.907 - 918. ⟨10.1007/s00253-014-6152-2⟩ Article dans une revue hal-01535230v1
Physiological and biochemical responses of Yarrowia lipolytica to dehydration induced by air-drying and freezing Caroline Pénicaud,Sophie Landaud-Liautaud,Frederic Jamme,Pauline Talbot,Marielle Bouixet al. PLoS ONE, 2014, 9 (10), ⟨10.1371/journal.pone.0111138⟩ Article dans une revue hal-01195500v1
Rapid enumeration of Oenococcus oeni during malolactic fermentation by flow cytometry Marielle M. Bouix,Sarrah S. Ghorbal Journal of Applied Microbiology, 2013, 114 (4), pp.1075 - 1081. ⟨10.1111/jam.12117⟩ Article dans une revue hal-01001088v1
Assessment of the dynamics of the physiological states of Lactococcus lactis ssp cremoris SK11 during growth by flow cytometry A. A. El Arbi,Sarrah S. Ghorbal,Agnes A. Delacroix-Buchet,Marielle M. Bouix Journal of Applied Microbiology, 2011, 111 (5), pp.1205 - 1211. ⟨10.1111/j.1365-2672.2011.05114.x⟩ Article dans une revue hal-01000753v1

Communication dans un congrès (6)

Viabilité des microorganismes : marquages classiques et nouveautés pour les pathogènes Claire Saulou-Berion,Sarrah Ghorbal,Marielle Bouix Webinaire organisé par le groupe de travail "Microbiologie/Cytométrie" joint entre la Société Française de Microbiologie (SFM) et l'Association Française de Cytométrie (AFC), Marielle Bouix, Sep 2023, Palaiseau (91), France. https://www.sfm-microbiologie.org/evenement/webinars-gt-microbiologie-cytometrie/#WEBINAR_CYTO1 Communication dans un congrès hal-04485453v1
Action des phénols issus de l'hydrolyse de biomasse ligno-cellulolytiques sur Bacillus subtilis : évaluation de trois paramètres cellulaires, mortalité, potentiel de membrane et fluidité membranaire par cytométrie en flux Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Axel Fayet,Marie-Laure Lameloise Congrès annuel de l'Association Française de Cytométrie (AFC), Oct 2021, Strasbourg (67000), France Communication dans un congrès hal-04485967v1
Mesure de la vitalité des microroganismes par cytométrie en flux Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Agnès Delacroix-Buchet Congrès annuel de la Société Française de Microbiologie (SFM) - MICROBES, Sep 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-04485949v1
Flow cytometry: a relevant tool to assess the integrity, polarization, and fluidity of bacterial cytoplasmic membrane Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Axel Fayet,Marie-Laure Lameloise 33. Congress of the International Society for Advancement of Cytometry (CYTO 2018), International Society for Advancement of Cytometry (ISAC). Bethesda, Maryland, INT., Apr 2018, Prague, Czech Republic. pp.284 Communication dans un congrès hal-01777539v1
Mesure de la fluidité membranaire des microorganismes par cytométrie en flux Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Hélène Velly Congrès National de la Société Française de Microbiologie (SFM), 2018, Oct 2018, Paris, France Communication dans un congrès hal-04485929v1
Influence of the rRNA rate variation on the FISH level response during microorganisms growth S. Lacroix,Sarrah S. Ghorbal,Marielle M. Bouix,J.J. Pernelle Bageco 9 (Bacterial Genetics and Ecology), Jun 2007, Wernigerode, Germany. pp.1 Communication dans un congrès hal-02596725v1

Poster de conférence (4)

Intérêt de la cytométrie en flux pour l'optimisation des conditions de fermentation alcoolique Sarrah Ghorbal,Claire Saulou-Berion,Marielle Bouix Microbes 2023 - 18ème congrès national de la SFM, Oct 2023, Rennes, France Poster de conférence hal-04506044v1
Flow cytometry: a relevant tool to assess the integrity, the polarization and the fluidity of bacterial cytoplasmic membrane Marielle Bouix,Sarrah Ghorbal,Axel Fayet,Marie-Laure Lameloise Congress of the International Society for advancement of Cytometry (ISAC), May 2018, Prague, Czech Republic Poster de conférence hal-04486007v1
Strategies for improving freeze-drying resistance of bacteria: Modulating membrane properties during fermentation Stéphanie Passot,Helene Velly,Caroline Pénicaud,Pascale Lieben,Sarrah Ghorbalet al. 52. Annual Meeting of the Society for Cryobiology, Jul 2015, Ostrava, Czech Republic. Academic Press - Elsevier, Cryobiology, 71 (3), pp.550, 2015, Cryobiology Poster de conférence hal-01536530v1
Cell membrane fluidity : its significance for freezing resistance of lactic acid bacteria Stéphanie Passot,Marielle Bouix,Stéphanie Cenard,Julie Gautier,Sarrah Ghorbalet al. 49. Annual Meeting of the Society for Cryobiology, Jun 2012, Rosario, Argentina. Cryobiology, 2012, Cryobiology Poster de conférence hal-01628099v1