Sebastian Billows
Présentation
Je suis sociologue, chargé de recherche INRAE affecté à l’IRISSO (UMR CNRS-INRAE-Université Paris-Dauphine). Après une thèse sur l’encadrement des relations entre la grande distribution et ses fournisseurs, je m’intéresse désormais à l’organisation des filières agroalimentaires. J'analyse, en particulier, les transformations de la filière laitière française depuis la fin des quotas et la libéralisation du marché européen des produits laitiers. En parallèle, je termine une recherche sur la technicisation du droit de la concurrence en France et en Europe. Sur tous ces terrains, mon regard se porte en priorité sur l’élaboration, l’interprétation et la réappropriation du droit économique et la manière dont il façonne les interactions marchandes. Pour me contacter : sebastian.billows@inrae.fr
Publications
Publications
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Justifier le prix du lait. Un regard sociologiqueLe juste prix des produits agricoles, Presses de l'Université Toulouse Capitole, pp.39-50, 2025, 978-2-36170-313-4 |
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Défendre les fournisseurs de la grande distribution : les origines politiques et administratives d'un mot d'ordre ambiguLes métamorphoses du commerce. L'entreprise Casino au miroir de la branche depuis la fin du XIXe siècle, Presses universitaires de Saint-Etienne, pp.309-323, 2024, 978-2-86272-783-7 |
Le marché et la règle : l'encadrement juridique des relations entre la grande distribution et ses fournisseursSociologie. Institut d'études politiques de Paris - Sciences Po, 2017. Français. ⟨NNT : 2017IEPP0008⟩ |
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L'expertise économique dans le droit français de la concurrence. Fortunes et infortunes d'un projet réformateur[Rapport de recherche] 18/22, Mission de recherche Droit et Justice. 2021, pp.224 |