Sebastian Billows Sebastian Billows, INRAE, IRISSO

Présentation

Je suis sociologue, chargé de recherche INRAE affecté à l’IRISSO (UMR CNRS-INRAE-Université Paris-Dauphine). Après une thèse sur l’encadrement des relations entre la grande distribution et ses fournisseurs, je m’intéresse désormais à l’organisation des filières agroalimentaires. J'analyse, en particulier, les transformations de la filière laitière française depuis la fin des quotas et la libéralisation du marché européen des produits laitiers. En parallèle, je termine une recherche sur la technicisation du droit de la concurrence en France et en Europe. Sur tous ces terrains, mon regard se porte en priorité sur l’élaboration, l’interprétation et la réappropriation du droit économique et la manière dont il façonne les interactions marchandes.

Pour me contacter : sebastian.billows@inrae.fr

Publications

Article dans une revue (20)

Legal Repair: Domesticating European Legislation on Pig Welfare Sebastian Billows,Marc-Olivier Déplaude Science, Technology, and Human Values, 2026, 51 (1), pp.133-161. ⟨10.1177/01622439241252239⟩ Article dans une revue hal-04573808v1
La libéralisation des marchés agricoles comme consécration des intermédiaires. Le cas du lait Sebastian Billows Revue Française de Socio-Economie, 2025, 34, pp.169-188. ⟨10.3917/rfse.034.0169⟩ Article dans une revue hal-05136926v1
Régulation des marchés et pouvoir des transformateurs : une approche mésosociologique Sebastian Billows INRAE Sciences Sociales, 2025, 1-2/2023 (8), 2 p Article dans une revue hal-05128851v1
Reconquer and divide: comparative standard-setting strategies among producer organizations Sebastian Billows,Elizabeth Carter,Marc-Olivier Déplaude,Loïc Mazenc,Geneviève Nguyenet al. Agriculture and Human Values, 2025, 42 (3), pp.1395-1410. ⟨10.1007/s10460-024-10671-3⟩ Article dans une revue hal-04821902v1
Correction: Reconquer and divide: comparative standard-setting strategies among producer organizations Sebastian Billows,Elizabeth Carter,Marc-Olivier Déplaude,Loïc Mazenc,Geneviève Nguyenet al. Agriculture and Human Values, 2024, 2p. ⟨10.1007/s10460-024-10690-0⟩ Article dans une revue hal-04871038v1
L’agriculture sous contrat : quelles perspectives sociologiques ? Sebastian Billows,Romain Melot Revue Française de Socio-Economie, 2023, n° 30, pp.275-284. ⟨10.3917/rfse.030.0275⟩ Article dans une revue hal-04132726v1
L’expertise économique dans le droit français de la concurrence Joël Hubrecht,Lola Avril,Julie Bailleux,Sebastian Billows,Hélène Aubryet al. Actu Recherche, 2022, 12, pp.8 Article dans une revue (article de synthèse) hal-05184806v1
Compte rendu de lecture de : Katharina Pistor, The Code of Capital: How the Law Creates Wealth and Inequality Sebastian Billows Sociologie du Travail, 2022, 64 (1-2), ⟨10.4000/sdt.41090⟩ Article dans une revue (compte-rendu de lecture) hal-03767867v1
Bureaucrats or Ideologues? EU Merger Control as Market-centred Integration* Sebastian Billows,Sebastian Kohl,Fabien Tarissan Journal of Common Market Studies, 2021, 59 (4), pp.762-781. ⟨10.1111/jcms.13130⟩ Article dans une revue hal-03101468v2
Pour une sociologie de la rationalisation. De Max Weber aux programmes de recherche contemporains Philippe Bezes,Sebastian Billows,Patrice Duran,Michel Lallement L'Année Sociologique, 2021, 71 (1), pp.11-38. ⟨10.3917/anso.211.0011⟩ Article dans une revue hal-03178477v1
Juriste d’entreprise : un métier déqualifié ? Sebastian Billows Nouvelle Revue du travail, 2020, 17, pp.1-16. ⟨10.4000/nrt.7242⟩ Article dans une revue hal-02985947v1
Introduction: The Microfoundations of Legal Intermediation in Organizational Contexts Sebastian Billows,Lisa Buchter,Jérôme Pélisse Studies in Law Politics and Society, 2019, Legal Intermediation : a Processual Approach to Law and Economic Activity, 81, pp.1-9. ⟨10.1108/S1059-433720190000081001⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-03565607v1
Contracts as Compliance Mechanisms: Legal Intermediation and the Failure of French Retail Regulation Sebastian Billows Studies in Law, Politics, and Society, 2019, 81, pp.151-174. ⟨10.1108/S1059-433720190000081007⟩ Article dans une revue hal-02616462v1
La grande distribution et ses fournisseurs Sebastian Billows Revue Française de Socio-Economie, 2017, 2 (19), pp.177-195. ⟨10.3917/rfse.019.0177⟩ Article dans une revue hal-02022705v1
Turning regulation into business opportunities: A brief history of French food mass retailing (1949–2015) Adam Dewitte,Sebastian Billows,Xavier Lecocq Business History, 2017, pp.1 - 22. ⟨10.1080/00076791.2017.1384465⟩ Article dans une revue hal-01733189v1
À qui profite la « concurrence » ? Sebastian Billows Gouvernement & action publique, 2016, 4, pp.69 - 91. ⟨10.3917/gap.164.0069⟩ Article dans une revue hal-01520974v1
La fin de l'Etat stratège ? Sebastian Billows,Scott Viallet-Thevenin Gouvernement & action publique, 2016, 4, pp.9 - 22. ⟨10.3917/gap.164.0009⟩ Article dans une revue hal-01520973v1
La politique de l’ambiguïté juridique : Quand l’État tente de réguler les échanges entre la grande distribution et ses fournisseurs Sebastian Billows Sociologie du Travail, 2016, 58 (1), pp.8-31. ⟨10.4000/sdt.280⟩ Article dans une revue hal-01300899v1
Compte rendu de lecture de : Bernard Jullien et Andy Smith, The EU's Government of Industries : Markets, Institutions and Politics Sebastian Billows,Scott Viallet-Thevenin Gouvernement & action publique, 2015, 4, pp.147 - 150 Article dans une revue (compte-rendu de lecture) hal-03439359v1
Encaisser ! Enquête en immersion dans la grande distribution, M. Benquet. La Découverte, Paris (2013). 334 pp. Sebastian Billows Sociologie du Travail, 2014, 56, pp.247 - 248 Article dans une revue (compte-rendu de lecture) hal-02163267v1

Chapitre d'ouvrage (2)

Justifier le prix du lait. Un regard sociologique Sebastian Billows Le juste prix des produits agricoles, Presses de l'Université Toulouse Capitole, pp.39-50, 2025, 978-2-36170-313-4 Chapitre d'ouvrage hal-05250201v1
Défendre les fournisseurs de la grande distribution : les origines politiques et administratives d'un mot d'ordre ambigu Sebastian Billows Les métamorphoses du commerce. L'entreprise Casino au miroir de la branche depuis la fin du XIXe siècle, Presses universitaires de Saint-Etienne, pp.309-323, 2024, 978-2-86272-783-7 Chapitre d'ouvrage hal-04561608v1

Thèse (1)

Le marché et la règle : l'encadrement juridique des relations entre la grande distribution et ses fournisseurs Sebastian Billows Sociologie. Institut d'études politiques de Paris - Sciences Po, 2017. Français. ⟨NNT : 2017IEPP0008⟩ Thèse tel-03653236v1

Rapport (1)

L'expertise économique dans le droit français de la concurrence. Fortunes et infortunes d'un projet réformateur Sebastian Billows,Lola Avril,Julie Bailleux [Rapport de recherche] 18/22, Mission de recherche Droit et Justice. 2021, pp.224 Rapport hal-03654731v1