Simon Vonthron

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IdHAL :

simon-vonthron

ORCID :

0000-0003-4283-3214

Présentation

Publications

Article dans une revue (13)

Defining household exposure to the food environment: A comparison of measures based on residential area and activity space Simon Vonthron,Hélène Charreire,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Daisy Recchiaet al. PLoS ONE, 2025, 20 (8), pp.e0329442. ⟨10.1371/journal.pone.0329442⟩ Article dans une revue hal-05267326v1
Decoding France’s food environment combining data bases to characterize the food environment in France Quentin Creurer,Simon Vonthron,Mohamed Hilal,Helene Charreire,Claude Napoleoneet al. Data in Brief, 2025, 62, pp.111850. ⟨10.1016/j.dib.2025.111850⟩ Article dans une revue (data paper) hal-05191851v1
Comprendre les stratégies d’approvisionnement alimentaire des habitants d’un quartier en politique de la ville. Une enquête qualitative conduite Porte de la Chapelle à Paris Roxane Caparros,Coline Perrin,Benoit Conti,Marlène Perignon,Pascaline Rolletet al. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2025, 60 (2), ⟨10.1016/j.cnd.2024.12.001⟩ Article dans une revue hal-04885493v1
Perception, vécu et offre existante : considérer le paysage alimentaire pour réduire les inégalités d’accès à l’alimentation Simon Vonthron Les Cahiers du DSU, 2024, 2024/1 (79), pp.14-15. ⟨10.3917/cdsu.079.0014⟩ Article dans une revue hal-04666823v1
Des paysages alimentaires vécus diversifiés. Une analyse par les pratiques d’approvisionnement alimentaire des ménages Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard Bulletin de la Société Géographique de Liège, 2024, 2024/2 (84), pp.53-68 Article dans une revue hal-04884138v1
Les fermes collectives en Occitanie : des dynamiques d’installation territorialisées Louis Cretin,Pascale Scheromm,Lucette Laurens,Simon Vonthron Géocarrefour - Revue de géographie de Lyon, 2023, 97 (3), pp.1-30. ⟨10.4000/geocarrefour.22386⟩ Article dans une revue hal-04322128v1
Structuration spatiale des nouvelles formes de distribution pour la transition des systèmes alimentaires. Le cas de la province de Liège, Belgique Simon Vonthron,Guénaël Devillet Cybergeo : Revue européenne de géographie / European journal of geography, 2023, ⟨10.4000/cybergeo.40211⟩ Article dans une revue hal-04273100v1
Mapping the food environment: The reliability of volunteered geographical information and institutional data sources in France Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe‐toussaint Soulard Transactions in GIS, 2023, 27 (1), pp.134-151. ⟨10.1111/tgis.13013⟩ Article dans une revue hal-03936774v1
Store-specific grocery-shopping patterns and their association with objective and perceived retail food environments Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. Public Health Nutrition, 2023, 27 (1), pp.e13. ⟨10.1017/s1368980023002720⟩ Article dans une revue hal-04335812v1
Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors Daisy Recchia,Pascaline Rollet,Marlène Perignon,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. Frontiers in Nutrition, 2022, 9, 14 p. ⟨10.3389/fnut.2022.925426⟩ Article dans une revue hal-03638229v1
Associations between retail food environment and the nutritional quality of food purchases in French households: the Mont’Panier cross-sectional study Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Marion Tharreyet al. PLoS ONE, 2022, 17 (4), pp.1-21. ⟨10.1371/journal.pone.0267639⟩ Article dans une revue hal-03654393v1
Foodscape: a scoping review and a research agenda for food security-related studies Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard PLoS ONE, 2020, 15 (5), pp.e0233218. ⟨10.1371/journal.pone.0233218⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-02870508v1
L’intégration des concepts de résilience dans le domaine de la sécurité alimentaire : regards croisés Simon Vonthron,Sandrine Null Dury,Abigaïl Fallot,Arlène Alpha,François Bousquet Cahiers Agricultures, 2016, 25 (6), pp.64001. ⟨10.1051/cagri/2016039⟩ Article dans une revue hal-02882145v1

Communication dans un congrès (45)

Analyser les inégalités d’accès à l’alimentation au prisme des paysages alimentaires Simon Vonthron Séminaire Manger durable en Méditerranée, Chaire UNESCO Devenirs en Méditerranée, Nov 2025, Corté, France Communication dans un congrès hal-05373212v1
Vers une base de données spatialisées nationale de l'offre commerciale alimentaire en France Simon Vonthron,Quentin Creurer,Mohamed Hilal,Hélène Charreire,Claude Napoleoneet al. ASRDLF 2025 : Trajectoires de développement et imbrications des territoires, Université Laval, Jul 2025, Québec, Canada Communication dans un congrès hal-05142965v1
Pratiques spatiales d’approvisionnement alimentaires et environnements alimentaires : une analyse par méthode mixte Simon Vonthron,Zoé Colombet,Hélène Charreire,Caroline Méjean,Marlène Perignonet al. 19e Journées de Recherche en Sciences Sociales, Dec 2025, Caen (FR), France Communication dans un congrès hal-05443574v1
Mieux manger dans les quartiers : Quels leviers aux mains des collectivités pour agir sur l’accessibilité à l’alimentation ? Simon Vonthron Cycle de rencontres « 2024, année 1 : Entrez dans la vie du contrat de ville », Labo-Cités, Oct 2024, Lyon, France Communication dans un congrès hal-04773014v1
Vers une base de données spatialisées nationale de l’offre alimentaire Simon Vonthron Journée d’étude sur les contraintes socio-spatiales à l’adoption d’une alimentation saine et durable, INRAE, Jun 2024, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-04773036v1
Une géographie des paysages alimentaires pour comprendre et agir face aux inégalités d’accès à l’alimentation : un projet de recherche en construction Simon Vonthron Webinaire Territorialisation des systèmes alimentaires, Département ACT INRAE, Jan 2024, Online, France Communication dans un congrès hal-04582994v1
How people navigate the foodscape? Analyzing the diversity of households’ food procurement practices Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard 11. AESOP Sustainable Food Planning Conference, AESOP Sustainable food planning group, Jun 2024, Brussels, Belgium Communication dans un congrès hal-04633534v1
Transformations urbaines et comportements en lien avec la santé. Projet UrbASanté Hélène Charreire,Simon Vonthron Carte blanche aux chercheurs, Montpellier Méditerranée Métropole, Mar 2024, Online, France Communication dans un congrès hal-04773026v1
Y a-t-il des déserts alimentaires en France ? Simon Vonthron 2. Assises territoriales de la transition agro-écologique et de l’alimentation durable, Montpellier Méditerranée Métropole, Dec 2024, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-05142989v1
Analyser les inégalités d’accès à l’alimentation. Une approche par les paysages alimentaires Simon Vonthron Séminaire "La pluridisciplinarité à l’épreuve de la transition alimentaire", UMR CESAER, May 2024, Dijon, France Communication dans un congrès hal-04582989v1
Analyser les émissions de gaz à effet de serre associées aux mobilités pour les achats alimentaires : quels rôles des caractéristiques des ménages et de leur environnement ? Hélène Charreire,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Maria Somaraki,Coline Perrinet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2023), Dec 2023, Marseille, France Communication dans un congrès hal-04353380v1
Sustainability of food purchases according to sociodemographic factors Maria Somaraki,Pascaline Rollet,Daisy Recchia,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. 16. European Public Health Conference 2023; Our Food, Our Health, Our Earth: A Sustainable Future for Humanity, European Public Health Association (EUPHA), Nov 2023, Dublin, Ireland. pp.ii377, ⟨10.1093/eurpub/ckad160.946⟩ Communication dans un congrès hal-04273021v1
Se déplacer pour les courses alimentaires : analyse des émissions de gaz à effet de serre des déplacements des ménages dans la métropole de Montpellier Hélène Charreire,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Maria Somaraki,Coline Perrinet al. Colloque international CNFG : Les transitions de la distribution alimentaire : formes, localisations et acteurs, CNFG - Commission Géographie du Commerce, Nov 2023, Liège, Belgique Communication dans un congrès hal-04582979v1
Cartographier l’environnement alimentaire : fiabilité des sources de données et enjeux pour la transition des systèmes alimentaires Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard Colloque international CNFG : Les transitions de la distribution alimentaire : formes, localisations et acteurs, Nov 2023, Liège, Belgique Communication dans un congrès hal-04582970v1
Associations between retail food environment and organic food purchases in French households: the Mont'Panier cross-sectional study Caroline Méjean,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Coline Perrin,Maria Somarakiet al. 14. European Nutrition Conference (FENS 2023), Nov 2023, Belgrade, Serbia Communication dans un congrès hal-04395506v1
Food shopping mobility behaviors: the missing link between food retail environment and travel related greenhouse gas emissions of households Hélène Charreire,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Maria Somaraki,Coline Perrinet al. 14. European Nutrition Conference (FENS 2023), Nov 2023, Belgrade, Serbia Communication dans un congrès hal-04395523v1
Associations between retail food environment and organic food purchases in French households Caroline Méjean,Pascaline Rollet,Daisy Recchia,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. 16. European Public Health Conference 2023; Our Food, Our Health, Our Earth: A Sustainable Future for Humanity, European Public Health Association (EUPHA), Nov 2023, Dublin, Ireland. pp.ii373-ii374, ⟨10.1093/eurpub/ckad160.937⟩ Communication dans un congrès hal-04273040v1
Durabilité des approvisionnements alimentaires et associations avec les caractéristiques sociodémographiques et les pratiques d’approvisionnement Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), JFN, Nov 2022, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03891423v1
Diagnostiquer la précarité à une échelle locale Simon Vonthron Séminaire RADAR 2022 - Agir à l'échelle territoriale pour lutter contre la précarité alimentaire et favoriser l'accès de tous à une alimentation de qualité, Cap Rural, Sep 2022, Online, France Communication dans un congrès hal-04781500v1
Combining place-based and people-based approaches to assess food accessibility Simon Vonthron,Coline Perrin,Pascaline Rollet,Marlène Perignon,Caroline Méjeanet al. 10. Conference of the AESOP Sustainable Food Planning group: Feeding the melting pot, agroecological urbanism for inclusive and sustainable food practices, AESOP, Oct 2022, Almere, Netherlands Communication dans un congrès hal-04135312v1
Associations entre paysage alimentaire et achats d'aliments bio des ménages montpelliérains : l’étude transversale Mont’Panier Caroline Méjean,Juliette Lidoine,Daisy Recchia,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), JFN, Nov 2022, Toulouse, France Communication dans un congrès hal-03891446v1
Associations between retail food environment and nutritional quality of food purchases in French households: the Mont'Panier cross-sectional study Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. 3. International Symposium on Nutrition (ISN 2022) : Urban Food Policies for Sustainable Nutrition and Health, The Nutrition Society, Jan 2022, Online, France. 12 p. [eposter] Communication dans un congrès hal-03576961v1
Des trajectoires différenciées de transition territoriale ? Le cas des initiatives de commercialisation de produits alimentaires locaux dans la province de Liège, Belgique Simon Vonthron,Guénaël Devillet Congrès du centenaire de l’Union Géographique Internationale, Union Géographique Internationale, Jul 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-03740066v1
Changement des pratiques d’approvisionnement alimentaire de ménages français pendant le confinement et facteurs individuels et environnementaux associés Simon Vonthron,Coline Perrin,Daisy Recchia Quelles responsabilités et réponses des systèmes alimentaires dans la crise sanitaire Covid-19 ?, UMR Innovation, Apr 2022, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03740076v1
Association between households' food provisioning practices and foodscape exposure in daily mobility. A mixed methods study in Montpellier, France Simon Vonthron,Coline Perrin,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Caroline Méjeanet al. International Geographical Union Centennial Congress : Time for geographers, Jul 2022, Paris, France Communication dans un congrès hal-03740064v1
Associations entre la qualité nutritionnelle des approvisionnements alimentaires et le paysage alimentaire des ménages de l’étude Mont’ Panier. Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. Journées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03740074v1
Changement des pratiques d’approvisionnement alimentaire de ménages français pendant le confinement et facteurs individuels et environnementaux associés [eposter] Daisy Recchia,Pascaline Rollet,Marlène Perignon,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2021), JFN, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03463399v1
Géographie des paysages alimentaires urbains Coline Perrin,Simon Vonthron,Christophe-Toussaint Soulard Journées rurales : Les relations villes-campagnes face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie, Mar 2021, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-04781563v1
Cartographier les inégalités d’accès aux commerces alimentaires dans l’aire métropolitaine de Montpellier. Simon Vonthron,Beryl Muller Journées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03740071v1
Foodscapes and household spatial food provisioning practices in Montpellier Coline Perrin,Simon Vonthron Landscape(s) in the Anthropocene: renewed potential for progressing the UN Sustainable Development Goals?, Montpellier Advanced Knowledge Institute on Transitions; UMR Tetis, Nov 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03563549v1
Géographie des paysages alimentaires urbains Coline Perrin,Simon Vonthron,Christophe-Toussaint Soulard Séminaire de présentation des résultats du projet Surfood-Foodscapes, Chaire Unesco Alimentation du Monde, Mar 2021, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03593275v1
Quelles pratiques spatiales d’approvisionnement alimentaire ? Une approche par les méthodes mixtes à Montpellier Simon Vonthron,Coline Perrin,Marlène Perignon,Caroline Méjean,Christophe-Toussaint Soulard Journées Rurales 2021 - Les relations ville-campagne face à la question alimentaire, Comité National Français de Géographie; Union Géographique Internationale, Mar 2021, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03297087v1
Are there food deserts in France? Insights from a relational approach of the urban foodscape in Montpellier Christophe-Toussaint Soulard,Simon Vonthron,Coline Perrin AAG 2020 - Annual Meeting of the Association of American Geographers, Association of American Geographers, Apr 2020, Online, United States Communication dans un congrès hal-03143470v1
Associations between food environment around home and overweight and obesity rates in French adults Marlène Perignon,Simon Vonthron,Pascaline Rollet,Marion Tharrey,Nicole Darmonet al. 4. International Conference on Global Food Security, Dec 2020, Online, France. 10 p. [powerpoint] Communication dans un congrès hal-03097704v1
Associations entre la qualité nutritionnelle des approvisionnements alimentaires et le paysage alimentaire des ménages Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Daisy Recchia,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. Journées Francophones de Nutrition, Nov 2020, Online, France. 8 p. [powerpoint] Communication dans un congrès hal-03097751v1
Évolution des paysages alimentaires dans 4 quartiers de Montpellier : quels leviers d’action pour l’urbanisme ? Coline Perrin,Mazarine Girardin,Simon Vonthron,Christophe-Toussaint Soulard Paysages alimentaires et urbanisme, approches sensibles, Montpellier Supagro, Mar 2020, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-03132590v1
A geography of urban foodscapes: relations between food environment and food provisioning practices Simon Vonthron PhD workshop - AESOP Sustainable Food Planning, AESOP Sustainable Food Planning group, Mar 2019, Almere, Netherlands Communication dans un congrès hal-03298697v1
Quel rôle du paysage alimentaire sur la durabilité des comportements alimentaires ? Simon Vonthron,Caroline Méjean Reterritorialisation de l'alimentation : quelle contribution à la durabilité des systèmes alimentaires ?, Institut National de la Recherche Agronomique; Réseau Mixte Technologique Alimentation Locale, Nov 2019, Paris, France Communication dans un congrès hal-03300743v1
Does food availability differ by socioeconomic status of the neighborhood? A typology of foodscapes in Montpellier, France Simon Vonthron,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard AESOP-SFP Conference "Agroecological transitions confronting climate breakdown: food planning for post-carbon city", AESOP Sustainable Food Planning Group, Nov 2019, Madrid, Spain. 289 p Communication dans un congrès hal-03132675v1
Les inégalités sociales au prisme des paysages alimentaires : quels enjeux pour l’aménagement des villes ? Simon Vonthron 3. Journée Développement Durable et Responsabilité Sociétale, Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3). Montpellier, FRA., Oct 2019, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-02791614v1
Une géographie des paysages alimentaires urbains : relations entre pratiques spatiales d'approvisionnement alimentaire des habitants et environnement urbain Simon Vonthron Doctorales ASRDLF, Association de Science Régionale de Langue Française, Feb 2019, Grenoble, France Communication dans un congrès hal-04781503v1
Cartographier l’offre alimentaire pour analyser les relations entre l’environnement et les pratiques alimentaires : une proposition méthodologique Simon Vonthron 1. Rencontres de Géographie de la Santé, Comité National Français de Géographie (CNFG). FRA., Jun 2018, Lyon, France Communication dans un congrès hal-02786382v1
What are the relations between consumers and the food environment? A systematic review of publications using the term foodscape Simon Vonthron,Christophe-Toussaint Soulard,Coline Perrin 2018 IGU Regional Conference and Annual Meeting of the CAG, International Geographical Union (IGU). INT., Aug 2018, Québec, Canada Communication dans un congrès hal-02791629v1
Résilience en théorie, résilience en pratique : quelles interactions en matière de sécurité alimentaire et nutritionnelle ? Simon Vonthron,Abigaïl Fallot,Sandrine Dury,Arlène Alpha,François Bousquet 32. Journées du développement ATM, Jun 2016, Lille, France Communication dans un congrès hal-04781521v1
Résilience et Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle : concepts et évaluation Simon Vonthron,Arlène Alpha,François Bousquet,Sandrine Dury,Abigaïl Fallot Séminaire Sécurité alimentaire et production agricole en Afrique de l’Ouest, Mar 2015, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-04781534v1

Poster de conférence (8)

Sustainability of food purchases according to sociodemographic factors: The Mont’panier crosssectional study in Southern France Maria Somaraki,Daisy Recchia,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Hélène Charreireet al. 14. European Nutrition Conference (FENS 2023), Nov 2023, Belgrade, Serbia. , 2023 Poster de conférence hal-04395538v1
Analyser les mobilités pour les achats alimentaires : entre approvisionnement alimentaire et durabilité des déplacements Hélène Charreire,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Maria Somaraki,Coline Perrinet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2023), Jun 2023, Marseille, France Poster de conférence hal-04629404v1
Associations between food environment and nutritional quality of food purchases in French households: the Mont'Panier cross-sectional study Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Marion Tharreyet al. 3. International Symposium on Nutrition (ISN 2022) : Urban Food Policies for Sustainable Nutrition and Health, Jan 2022, Online, France. Cambridge University Press, 81 (OCE2), pp.E61, 2022, Proceedings of the Nutrition Society. ⟨10.1017/S0029665122000842⟩ Poster de conférence hal-03681488v1
Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors Daisy Recchia,Pascaline Rollet,Marlène Perignon,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. 3rd International Symposium on Nutrition (ISN 2022) : Urban Food Policies for Sustainable Nutrition and Health, Jan 2022, online, France. Cambridge University Press, 81 (OCE2), pp.E62, 2022, Proceedings of the Nutrition Society. ⟨10.1017/S0029665122000854⟩ Poster de conférence hal-03576970v1
Associations between retail food environment and nutritional quality of food purchases in French households: the Mont'Panier cross-sectional study Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Coline Perrinet al. ISBNPA 2022 : 21. Meeting of the International Society of Behavioral Nutrition and Physical Activity, May 2022, Phoenix, United States. , [poster], 2022 Poster de conférence hal-03698067v1
Profils d’approvisionnement alimentaire de ménages et associations avec le paysage alimentaire objectif et perçu Daisy Recchia,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Nicolas Bricas,Simon Vonthronet al. Journées Francophones de Nutrition (JFN 2022), Nov 2022, Toulouse, France. , 2022 Poster de conférence hal-03891563v1
Relations entre proximité à un marché alimentaire et approvisionnements en fruits et légumes dans l’étude Mont’Panier Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Simon Vonthron,Coline Perrin,Marion Tharreyet al. Journées Francophones de Nutrition 2020, Nov 2020, Online, France. , 2020, Livre des abstracts Poster de conférence hal-03164642v1
Une géographie des paysages alimentaires urbains : relations entre pratiques spatiales d'approvisionnement alimentaire des habitants et environnement urbain Simon Vonthron Ecole-chercheur "Systèmes Alimentaires et Villes : interactions, innovations et leviers pour la durabilité", Jan 2019, Juvignac, France. 2019 Poster de conférence hal-02791744v1

Chapitre d'ouvrage (2)

Se nourrir en territoire difficile : dans les franges urbaines et rurales de l’hexagone Caroline Brand,Mathilde Ferrand,Perrine Vandenbroucke,Claire Delfosse,Simon Vonthron Abis, Sébastien; Brun, Matthieu. Le Déméter 2022. Alimentation : les nouvelles frontières, IRIS éditions, pp.157-164, 2022 Chapitre d'ouvrage hal-03878414v1
Régulation des bioagresseurs du caféier par le couvert arboré au Costa Rica Clémentine Allinne,Audrey Boudrot,Elias de Melo,Eduardo Granados,Isabelle Merleet al. Seghieri, Josiane; Harmand, Jean-Michel. Agroforesterie et services écosystémiques en zone tropicale : recherche de compromis entre services d'approvisionnement et autres services, Quae, pp.53-61, 2019, Update Sciences & technologies, 978-2-7592-3059-4 Chapitre d'ouvrage hal-03297146v1

Autre publication scientifique (2)

Comment la localisation des commerces alimentaires joue sur les approvisionnements des ménages ? So What Chaire Unesco Alimentation du Monde Nicolas Bricas,Caroline Méjean,Hélène Charreire,Coline Perrin,Simon Vonthronet al. 2025, 28, 4 p Autre publication scientifique hal-05104158v1
Diagnostiquer la précarité alimentaire à une échelle locale Dominique Paturel,Christophe-Toussaint Soulard,Simon Vonthron 2019, 4 p Autre publication scientifique hal-02791682v1

Pré-publication, Document de travail (1)

Multilevel drivers of food choice and behaviors of populations with low-socioeconomic status: An umbrella review Simon Vonthron,Rawaa Laajimi,Claude Napoleone,Esther Sanz Sanz 2025 Pré-publication, Document de travail hal-05267430v1

Rapport (9)

Déserts, marécages et bourbiers alimentaires : de quoi parle-t-on ? Simon Vonthron Réseau CIVAM. 2024 Rapport hal-04583013v1
Synthèse du projet Gouvernances Alimentaires Territorialisées en Occitanie Isabelle Duvernoy,Amélie Gonçalves,Françoise Jarrige,Laura Michel,Claire Néelet al. INRAE. 2023, 17 p Rapport (rapport de recherche) hal-03980624v1
Bilan final du projet Foodscapes. Connaître les paysages alimentaires des habitants : une recherche dans le Grand Montpellier Sylvie Avallone,Nicolas Bricas,Myriam Carrère,Géraldine Chaboud,Emmanuelle Cheynset al. INRAE; Cirad; Chaire Unesco Alimentation du monde; Institut Agro Montpelier. 2021 Rapport hal-04781560v1
Cartographier les inégalités d’accès aux commerces alimentaires dans le Grand Montpellier Beryl Muller,Nicolas Bricas,Simon Vonthron,Coline Perrin [0] So What? 16, Chaire Unesco Alimentation du monde. 2021, 4 p Rapport hal-03595568v1
Understanding lived experience of food environments to inform policy: an overview of research methods Kimberley Neve,Corinna Hawkes,Jess Brock,Mark Spires,Anna Isaacset al. [0] City University of London. 2021, 18 p Rapport hal-03152133v1
Accès physique et fréquentation des commerces alimentaires dans le Grand Montpellier Daisy Recchia,Caroline Méjean,Marlène Perignon,Pascaline Rollet,Nicolas Bricaset al. [0] So What? 15, Chaire Unesco Alimentation du monde. 2021, 4 p Rapport hal-03229667v1
De quels leviers disposent les municipalités pour agir sur les paysages alimentaires ? Mazarine Girardin,Coline Perrin,Christophe-Toussaint Soulard,Simon Vonthron [0] So What? 17, Chaire Unesco Alimentation du monde. 2021, 4 p Rapport hal-03595599v1
L’alimentation des populations en situation de précarité économique : éléments pour un diagnostic à l’échelle de la métropole de Montpellier Dominique Paturel,Christophe-Toussaint Soulard,Simon Vonthron 2015 Rapport hal-02793885v1
Construire une politique agricole et alimentaire pour la métropole de Montpellier : étude de préfiguration Nicolas Bricas,Julie Debru,Françoise Jarrige,Ronan Le Velly,Laura Michelet al. [Rapport Technique] INRA Occitanie Montpellier. 2015 Rapport (rapport technique) hal-02801857v1

Thèse (1)

Offre commerciale alimentaire et pratiques spatiales d’approvisionnement des ménages : Construire une géographie des paysages alimentaires Simon Vonthron Géographie. Université Paul Valéry - Montpellier III, 2021. Français. ⟨NNT : 2021MON30026⟩ Thèse tel-03560669v3