Sophie Prache

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Analyse transversale de 28 démarches de filières agrialimentaires : des dynamiques d'innovation variables au travers de leur engagement dans l'agroécologie

Marie-Benoît Magrini , Hadrien Lantremange , Véronique Saint-Ges , Clementina Sebillotte , Hugues Caillat et al.
Innovations Agronomiques, 2025, 100, pp.123-137. ⟨10.17180/ciag-2025-Vol100-art11⟩
Article dans une revue hal-05010133 v1
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Visible-NIR spectroscopic authentication assay for the classification of lamb meat according to pasture-finishing duration

L. Rey-Cadilhac , Donato Andueza , Sophie Prache
Meat Science, 2025, 219, pp.109670. ⟨10.1016/j.meatsci.2024.109670⟩
Article dans une revue hal-04705361 v1
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Méthode d'analyse de la transition agroécologique à l'échelle des filières

Marie-Benoît Magrini , Hadrien Lantremange , Véronique Saint-Ges , Clementina Sebillotte , Bénédicte Lebret et al.
Innovations Agronomiques, 2025, 100, pp.25-33. ⟨10.17180/ciag-2025-Vol100-art03⟩
Article dans une revue hal-05003526 v1
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Le chantier « Agroécologie & Marché » conduit par les groupes filières INRAE

Marie-Benoît Magrini , Stéphane Bertagnoli , Jean-Luc Cadore , Hugues Caillat , Frédérique Carlin et al.
Innovations Agronomiques, 2025, 100, pp.1-12. ⟨10.17180/ciag-2025-Vol100-art01⟩
Article dans une revue hal-05003464 v1
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Les Appellations d’Origine Protégée Agneau des Prés-Salés de la Baie du Mont Saint-Michel et de la Baie de Somme, signes officiels de qualité engagés dans l’agroécologie

Sophie Prache
Innovations Agronomiques, 2025, 100, pp.50-60. ⟨10.17180/ciag-2025-Vol100-art05⟩
Article dans une revue hal-05003868 v1
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La transition agroécologique à l'échelle sectorielle : un long processus de convergence vers un nouveau paradigme

Marie-Benoît Magrini , Hadrien Lantremange , Bénédicte Lebret , Cécile Détang-Dessendre , Marie-Odile Nozières-Petit et al.
Innovations Agronomiques, 2025, 100, pp.13-24. ⟨10.17180/ciag-2025-Vol100-art02⟩
Article dans une revue hal-05003496 v1
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Visible spectroscopy on lamb fat and muscle to authenticate the duration of pasture finishing

L. Rey-Cadilhac , Donato Andueza , S. Prache
Meat Science, 2024, 208, pp.109377. ⟨10.1016/j.meatsci.2023.109377⟩
Article dans une revue hal-04278478 v1

Discrimination of beef composition and sensory quality by using rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry (REIMS)

Jingjing Liu , Nick Birse , Carlos Álvarez , Jiaqi Liu , Isabelle Legrand et al.
Food Chemistry, 2024, 454, pp.139645. ⟨10.1016/j.foodchem.2024.139645⟩
Article dans une revue hal-04628678 v1

How does finishing duration on lucerne pasture influence the muscle and fat spectro-colorimetric properties and dorsal fat firmness in lambs?

Sophie Prache , Benoit Graulet , Lucille Rey-Cadilhac
Animal, 2024, 18 (12), pp.101361. ⟨10.1016/j.animal.2024.101361⟩
Article dans une revue hal-04762154 v1
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Adéquation offre-demande en agneau bio : les acquis du projet RéVABio

Vincent Bellet , Soizick Rouger , Philippe Desmaison , Antoine Roinsard , Cassandre Matras et al.
Innovations Agronomiques, 2024, 94, pp.257-271. ⟨10.17180/ciag-2024-vol94-art17⟩
Article dans une revue hal-04596110 v1
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How does a superior quality sign guarantee the quality of lamb meat? The Label Rouge case

David Drevon , Sophie Prache , Marie-Odile Nozières-Petit
Animal, 2024, 18 (10), pp.101312. ⟨10.1016/j.animal.2024.101312⟩
Article dans une revue hal-04677112 v1
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Qualité et authentification des produits animaux issus de l’agriculture biologique vs conventionnelle

Sophie Prache , Bénédicte Lebret , Elisabeth Baéza , Bruno Martin , Joël Gautron et al.
INRAE Productions Animales, 2024, 37 (2), pp.8264. ⟨10.20870/productions-animales.2024.37.2.8264⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-04741493 v1
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Matching supply and demand for organic lamb: the results of the RéVABio project

Vincent Bellet , Soizick Rouger , Philippe Desmaison , Antoine Roinsard , Cassandre Matras et al.
Innovations Agronomiques, 2024, 94, pp.200-213. ⟨10.17180/ciag-2024-Vol94-art15-GB⟩
Article dans une revue hal-04799140 v1
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Enrichment of ruminant meats with health enhancing fatty acids and antioxidants: feed-based effects on nutritional value and human health aspects – invited review

Eric N Ponnampalam , Michelle Kearns , Ali Kiani , Sarusha Santhiravel , Payam Vahmani et al.
Frontiers in Animal Science, 2024, 5, pp.1329346. ⟨10.3389/fanim.2024.1329346⟩
Article dans une revue hal-04526439 v1
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Metabolic assessment of biological mechanisms underlying agroecological systems: The example of parasite dilution and forage niche sharing in mixed-grazing

Frédéric Joly , Pierre Noziere , Philippe Jacquiet , Sophie Prache , Bertrand Dumont
Agricultural Systems, 2023, 210, pp.103707. ⟨10.1016/j.agsy.2023.103707⟩
Article dans une revue hal-04178797 v1
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Combining sheep and beef cattle in a pasture-based system minorly influenced muscle and fat colour and dorsal fat firmness but increased fat skatole content in lambs

Sophie Prache , Karine Vazeille , Priscilla Note , Armelle Prunier
Animal, 2023, 17 (10), pp.100979. ⟨10.1016/j.animal.2023.100979⟩
Article dans une revue hal-04235911 v1
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Combining beef cattle and sheep in an organic system. II. Benefits for economic and environmental performance

Marc Benoit , Karine Vazeille , Clément Jury , Christophe Troquier , Patrick Veysset et al.
Animal, 2023, 17 (4), pp.100759. ⟨10.1016/j.animal.2023.100759⟩
Article dans une revue hal-04056589 v1

French consumer evaluation of eating quality of Angus x Salers beef: Effects of muscle cut, muscle slicing and ageing

Jingjing Liu , Liselotte Pannier , Marie-Pierre Ellies-Oury , Isabelle Legrand , Faustine Noel et al.
Meat Science, 2023, 197, pp.109079. ⟨10.1016/j.meatsci.2022.109079⟩
Article dans une revue hal-03926339 v1
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Produits animaux de bonne qualité et nouvelles technologies en élevage

Svetlana Georgieva , Moïse Alexandre Kombolo Ngah , Todor Stoyanchev , A. Nicolazo De Barmon , Ivan Penchev et al.
Viandes et Produits Carnés, 2023, VPC-2023-39-24
Article dans une revue hal-04661152 v1
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Combining beef cattle and sheep in an organic system. I. Co-benefits for promoting the production of grass-fed meat and strengthening self-sufficiency

Sophie Prache , Karine Vazeille , Weaam Chaya , Bernard Sepchat , Priscilla Note et al.
Animal, 2023, 17 (4), pp.100758. ⟨10.1016/j.animal.2023.100758⟩
Article dans une revue hal-04056667 v1
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Change in fat skatole and indole content in lambs switched from a concentrate-based diet indoors to alfalfa grazing for various durations before slaughter

Sophie Prache , Lucille Rey-Cadilhac , Armelle Prunier
Meat Science, 2023, 204, pp.109272. ⟨10.1016/j.meatsci.2023.109272⟩
Article dans une revue hal-04177970 v1
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Quality of animal-source foods: lessons from a collective scientific expertise

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Étienne Bouillot et al.
INRAE Productions Animales, 2023, 36, pp.7480. ⟨10.20870/productions-animales.2023.36.1.7480⟩
Article dans une revue hal-04178183 v1

Reproductive performance in two organic sheep farming systems differing by the number of mating sessions in and out of the breeding season

Maria-Teresa Pellicer-Rubio , Gabriel Laignel , Yoan Thomas , Sophie Prache , Marc Benoit et al.
Theriogenology, 2023, 195, pp.238-248. ⟨10.1016/j.theriogenology.2022.10.035⟩
Article dans une revue hal-03860084 v1
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Review: Quality of animal-source foods

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne E Bouillot et al.
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100376. ⟨10.1016/j.animal.2021.100376⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-03445602 v1
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Review: Quality and authentication of organic animal products in Europe

Sophie Prache , Bénédicte Lebret , Elisabeth Baéza , Bruno Martin , Joël Gautron et al.
Animal, 2022, 16 (1), pp.100405. ⟨10.1016/j.animal.2021.100405⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-03452661 v1

Is a short concentrate-finishing period in lambs raised on alfalfa pasture effective at reducing fat indoles contents and lightening meat colour?

Carlos Emanuel Eiras , Armelle Prunier , Karine Meteau , Ivanor Nunes Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2022, 16 (8), pp.100610. ⟨10.1016/j.animal.2022.100610⟩
Article dans une revue hal-03786762 v1
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Review: Factors affecting sheep carcass and meat quality attributes

Sophie Prache , N Schreurs , Laurent Guillier
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100330. ⟨10.1016/j.animal.2021.100330⟩
Article dans une revue (article de synthèse) anses-03324183 v1
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Construction of beef quality through official quality signs, the example of Label Rouge

Mégane Raulet , Antoine Clinquart , Sophie Prache
Animal, 2022, 16 (Supplement 1), pp.100357. ⟨10.1016/j.animal.2021.100357⟩
Article dans une revue hal-03424419 v1

Carcass Characteristics and Beef Quality of Young Grass-Fed Angus x Salers Bovines

Jingjing Liu , Marie-Pierre Ellies-Oury , Liselotte Pannier , Dominique Gruffat , Denis Durand et al.
Foods, 2022, 11 (16), pp.2493. ⟨10.3390/foods11162493⟩
Article dans une revue hal-03753977 v1

Review: On-farm and processing factors affecting bovine carcass and meat quality

Antoine Clinquart , Marie-Pierre Ellies-Oury , Jean-François Hocquette , Laurent Guillier , Véronique Santé-Lhoutellier et al.
Animal, 2022, 16 (Suppl. 1), pp.100426. ⟨10.1016/j.animal.2021.100426⟩
Article dans une revue hal-03545364 v1
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ECOLAGNO – Production de viande d’agneau selon des pratiques agroécologiques : performances technico-économiques et perception par les consommateurs.

Isabelle Legrand , Laurence Sagot , Sophie Prache , Gauthier Denis , Audrey Tessereau et al.
Innovations Agronomiques, 2021, 82, pp.95-109. ⟨10.15454/wa5y-3t77⟩
Article dans une revue hal-03404532 v1
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Review: Authentication of grass-fed meat and dairy products from cattle and sheep

Sophie Prache , Bruno Martin , M. Coppa
Animal, 2020, 14 (4), pp.854-863. ⟨10.1017/s1751731119002568⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02569989 v1

Comparison of muscle fatty acid composition and lipid stability in lambs stall-fed or pasture-fed alfalfa with or without sainfoin pellet supplementation

Dominique Gruffat , Denis Durand , D. Rivaroli , I.N. Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2020, 14 (5), pp.1093-1101. ⟨10.1017/S1751731119002507⟩
Article dans une revue hal-02556398 v1

How does barley supplementation in lambs grazing alfalfa affect meat sensory quality and authentication?

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Karine Meteau , Sophie Prache
Animal, 2019, 13 (02), pp.427-434. ⟨10.1017/S1751731118001477⟩
Article dans une revue hal-01995122 v1

Reliability of visible reflectance spectroscopy in discriminating between pasture and stall-fed lambs from thin and fat-tailed sheep breeds in dry and hot environment

Hadhami Hajji , Sophie Prache , Donato Andueza , S. Smeti , M. Mahouachi et al.
Animal, 2019, pp.1-10. ⟨10.1017/S1751731119000909⟩
Article dans une revue hal-02627398 v1

Tannin-rich sainfoin pellet supplementation reduces fat volatile indoles content and delays digestive parasitism in lambs grazing alfalfa

Dayane Cristina Rivaroli , Armelle Prunier , Karine Meteau , N. Do Prado , Sophie Prache
Animal, 2019, 13 (9), pp.1883-1890. ⟨10.1017/S1751731118003543⟩
Article dans une revue hal-02463368 v1

Verifying the dietary authenticity of grass-fed meat or milk

Sophie Prache , Bruno Martin , Mauro Coppa
Fourrages, 2019, 239 (2), pp.211-221
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02627817 v1

To what extent is a breed-specific database necessary to differentiate meat from pasture-fed and stall-fed lambs using visible spectroscopy ?

Sophie Prache , Yayu Huang , Donato Andueza
Animal, 2018, 12 (8), pp.1682-1689. ⟨10.1017/S1751731117003366⟩
Article dans une revue hal-02622581 v1
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Diversité dans la filière Petits Ruminants : une source de résilience ?

Sophie Prache , Hugues Caillat , Gilles Lagriffoul
Innovations Agronomiques, 2018, 68, pp.171-191. ⟨10.15454/LB7VKP⟩
Article dans une revue hal-02154631 v1

Nitrogen stable isotope and carotenoid pigments signatures in the meat as tools to trace back the diet: comparsion between two sheep breeds

Sophie Prache , Benoit Graulet , Donato Andueza , Stefani Macari
Small Ruminant Research, 2017, 153, pp.107-113. ⟨10.1016/j.smallrumres.2017.05.013⟩
Article dans une revue hal-01607616 v1

Natural15N abundance in key amino acids from lamb muscle: exploring a new horizon in diet authentication and assessment of feed efficiency in ruminants

Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Isabelle Ortigues Marty , Anne-Marie Schiphorst , Richard J. Robins , Illa Tea et al.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2016, 64 (20), pp.4058-4067. ⟨10.1021/acs.jafc.6b00967⟩
Article dans une revue hal-01594989 v1
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Pertes alimentaires et manques à produire dans la filière viande ovine et caprine

Sophie Prache , Marie-Odile Nozières-Petit
Innovations Agronomiques, 2015, 48, pp.201-214. ⟨10.15454/1.4622745498021023E12⟩
Article dans une revue hal-02629475 v1
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Utilisation de la spectroscopie dans le proche infrarouge et de la spectroscopie de fluorescence pour estimer la qualité et la traçabilité de la viande

Donato Andueza , Benoît-Pierre Mourot , Abderrahmane Ait Kaddour , Sophie Prache , Jacques Mourot
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.197-208. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3025⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01211034 v1

Visible spectroscopy on carcass fat combined with chemometrics to distinguish pasture-fed, concentrate-fed and concentrate-finished pasture-fed lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Lisandre de Oliveira , Fernando Zawadzki , Sophie Prache
Meat Science, 2015, 101, pp.5-12. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.10.024⟩
Article dans une revue hal-02633791 v1
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Qualités des viandes : influences des caractéristiques des animaux et de leurs conditions d'élevage

Bénédicte Lebret , Sophie Prache , Cécile Berri , Florence Lefèvre , Dominique Bauchart et al.
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.151-168. ⟨10.20870/productions-animales.2015.28.2.3022⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-01211006 v1
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La viande et la carcasse des agneaux : les principales qualités recherchées

Sophie Prache , Dominique Bauchart
INRA Productions Animales, 2015, 28 (2), pp.105-110
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02636913 v1

Comparison of visible and near infrared reflectance spectroscopy on fat to authenticate dietary history of lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Lisandre de Oliveira , Fernando Zawadzki , Sophie Prache
Animal, 2015, 9 (11), pp.1912-1920. ⟨10.1017/S1751731115001172⟩
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02637050 v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache et al.
Animal Production Science, 2014, 54 (10), pp.1848-1852. ⟨10.1071/AN14328⟩
Article dans une revue hal-02639405 v1

Influence of fresh alfalfa supplementation on fat skatole and indole concentration and chop odour and flavour in lambs grazing a cocksfoot pasture

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Karine Meteau , C Nabinger , Sophie Prache
Meat Science, 2014, 98 (4), pp.607-614. ⟨10.1016/j.meatsci.2014.06.008⟩
Article dans une revue hal-01210656 v1
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Dose-dependent response of nitrogen stable isotope ratio to proportion of legumes in diet to authenticate lamb meat produced from legume-rich diets

T. Devincenzi , Olivier Delfosse , Donato Andueza , C. Nabinger , Sophie Prache
Food Chemistry, 2014, 152, pp.456-461. ⟨10.1016/j.foodchem.2013.11.164⟩
Article dans une revue hal-01268557 v1
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Potentials and challenges for future sustainable grassland utilisation in animal production

F. Leiber , Magali Jouven , Bruno Martin , Alessandro Priolo , Mauro Coppa et al.
Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens, 2014, A (109), pp.33-48
Article dans une revue hal-01499073 v1
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La production d’ovins-viande en France - 1ère partie

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2013, pp.1-10
Article dans une revue hal-02642780 v1

Influence of level of barley supplementation on plasma carotenoid content and fat spectrocolorimetric characteristics in lambs fed a carotenoid-rich diet

Fernando Zawadzki , I. N. Do Prado , Sophie Prache
Meat Science, 2013, 94 (3), pp.297 - 303. ⟨10.1016/j.meatsci.2013.03.004⟩
Article dans une revue istex hal-02648507 v1
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Metodologias para traçabilidade da dieta de ruminantes e sua importancia para a cadeia produtiva da carne no Brasil: revisao

Sophie Prache , Lisandre de Oliveira , Thais Devincenzi , Carlos Nabinger , Paulo Carvalho et al.
Revista Portuguesa de Ciencias Veterinarias, 2013, 108 (585-586), pp.1-7
Article dans une revue hal-02647242 v1
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Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Frédéric Guy , Marie-Angèle Musset et al.
Options Méditerranéennes. Série A : Séminaires Méditerranéens, 2013, A (107), pp.171-175
Article dans une revue hal-02642878 v1
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La production d’ovins-viande en France - 2ème partie

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2013, pp.1-6
Article dans une revue hal-02642296 v1

Fat spectro-colorimetric characteristics of lambs switched from a low to a high dietary carotenoid level for various durations before slaughter

Laurent Alvès de Oliveira , Paulo Carvalho , Sophie Prache
Meat Science, 2012, 92 (4), pp.644-650. ⟨10.1016/j.meatsci.2012.06.012⟩
Article dans une revue istex hal-02646341 v1

Response of lamb plasma carotenoid concentration to a shift from a low to a high dietary carotenoid level

Lisandre Alvès de Oliveira , Paulo Carvalho , Sophie Prache
Animal, 2012, 6 (7), pp.1139-1142. ⟨10.1017/S1751731111002515⟩
Article dans une revue hal-02643485 v1

Prediction of lamb meat fatty acid composition using near-infrared reflectance spectroscopy (NIRS)

Frédéric Guy , Sophie Prache , Agnès Thomas , Dominique Bauchart , D. Andueza
Food Chemistry, 2011, 127 (3), pp.1280-1286. ⟨10.1016/j.foodchem.2011.01.084⟩
Article dans une revue istex hal-02646813 v1
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Innovations et performances environnementales en production caprine et ovine : Expertise Elevage-Environnement à l’INRA

Francois Bocquier , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Benoit Dedieu , Sylvie Cournut et al.
Innovations Agronomiques, 2011, vol. 12, pp. 29-52. ⟨10.17180/h30x-fy29⟩
Article dans une revue hal-01394406 v1

Comparison of meat and carcass quality in organically reared and conventionally reared pasture-fed lambs

Sophie Prache , Philippe P. Gatellier , Agnès Thomas , Brigitte B. Picard , Dominique Bauchart
Animal, 2011, 5 (12), pp.2001-2009. ⟨10.1017/S1751731111001030⟩
Article dans une revue hal-02651821 v1

L'intensification de l'agriculture biologique

Sophie Prache
L'Expansion, 2010
Article dans une revue hal-02653959 v1

Discrimination of pasture-fed from lambs fed dehydrated alfalfa indoors using different compounds measured in the fat, meat and plasma

Sophie Prache , Nathalie Kondjoyan , Olivier Delfosse , Beatrice Chauveau-Duriot , Donato Andueza et al.
Animal, 2009, 3 (4), pp.598-605. ⟨10.1017/S1751731108003881⟩
Article dans une revue hal-02658055 v1
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Recherches en élevage biologique : enjeux, acquis et développements

Stephane Bellon , Sophie Prache , Marc Benoit , Jacques J. Cabaret
INRA Productions Animales, 2009, 22 (3), pp.271-284
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02653337 v1

Is intensification of ewe reproduction rhythm sustainable in an organically managed sheep production system? A 4-year interdisciplinary study

Marc Benoit , Hervé Tournadre , Jean-Pierre Dulphy , Gabriel Laignel , Sophie Prache et al.
Animal, 2009, 3 (5), pp.753-763. ⟨10.1017/S1751731109004133⟩
Article dans une revue hal-02668439 v1
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Comparaison de deux systèmes d'élevage biologique d'ovins allaitants différant par le rythme de reproduction : une approche expérimentale pluridisciplinaire

Marc Benoit , Hervé Tournadre , J Pierre Dulphy , Gabriel Laignel , Sophie Prache et al.
INRA Productions Animales, 2009, 22 (3), pp.207-220
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02654812 v1
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Comparaison des qualités de la viande et de la carcasse d’agneaux produits en élevage biologique ou conventionnel

Sophie Prache , Joel Ballet , Roland R. Jailler , Karine Meteau , Brigitte B. Picard et al.
Innovations Agronomiques, 2009, 4, pp.289-296. ⟨10.17180/5brm-0c84⟩
Article dans une revue hal-02659290 v1
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Maximiser la part du pâturage dans l’alimentation des ovins : intérêt pour l’autonomie alimentaire, l’environnement et la qualité des produits

Éric Pottier , Sophie Prache , Marc Benoit , Hervé Tournadre
Fourrages, 2009, 199, pp.349-371
Article dans une revue hal-02661999 v1

Comparison of visible and near infrared reflectance spectroscopy to discriminate between pasture-fed and concentrate-fed lamb carcasses

P.H.M. Dian , Donato Andueza , Michel Jestin , I.N. Prado , Sophie Prache
Meat Science, 2008, 80 (4), pp.1157-1164. ⟨10.1016/j.meatsci.2008.05.009⟩
Article dans une revue istex hal-02663217 v1
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Quels intérêts de la diversité floristique des prairies permanentes pour les ruminants et les produits animaux ?

Anne A. Farruggia , Bruno Martin , René Baumont , Sophie Prache , Michel M. Doreau et al.
Productions Animales, 2008, 21 (2), pp.181-200
Article dans une revue hal-02669162 v1

Indoor fattening of lambs raised on pasture: (1) Influence of stall finishing duration on lipid classes and fatty acids in the longissimus thoracis muscle

Bernard Aurousseau , Dominique Bauchart , X. Faure , A.L. Galot , Sophie Prache et al.
Meat Science, 2007, 76 (2), pp.241-252
Article dans une revue hal-02666668 v1

Methodological developments in the use of visible reflectance spectroscopy for discriminating pasture-fed from concentratefed lamb carcasses

P.H.M. Dian , Donato Andueza , C.M.P. Barbosa , Stéphanie Amoureux , Michel Jestin et al.
Animal, 2007, 1 (8), pp.1198-1208. ⟨10.1017/S175173110700047X⟩
Article dans une revue hal-02668546 v1
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Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de la composition de leurs produits et tissus

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle et al.
Productions Animales, 2007, 20 (4), pp.295-308
Article dans une revue (article de synthèse) hal-02661418 v1

Indoor fattening of lambs raised on pasture: 2. Influence of stall finishing duration on triglyceride and phospholipid fatty acids in the longissimus thoracis muscle

Bernard Aurousseau , Dominique Bauchart , A.L. Galot , Sophie Prache , Didier D. Micol et al.
Meat Science, 2007, 76 (3), pp.417-427. ⟨10.1016/j.meatsci.2006.12.001⟩
Article dans une revue hal-02655859 v1

Developing a diet authentication system from the composition of milk and meat in sheep: a review

Sophie Prache
Journal of Agricultural Science, 2007, 145 (5), pp.435-444
Article dans une revue hal-02655661 v1

A dose-response study relating the concentration of carotenoid pigments in blood and reflectance spectrum characteristics of fat to carotenoid intake level in sheep

P.H.M. Dian , Beatrice Chauveau-Duriot , I.N. Prado , Sophie Prache
Journal of Animal Science, 2007, 85, pp.3054-3061. ⟨10.2527/jas.2006-477⟩
Article dans une revue hal-02658868 v1

Preferences of sheep grazing down conterminal monocultures of Lolium perenne-Festuca arundinacea: Test of an energy intake rate maximisation hypothesis using the short-term double weighing technique

Sophie Prache , Julio Cesar Damasceno
Applied Animal Behaviour Science, 2006, 97 (2-4), pp.206-220
Article dans une revue hal-02666113 v1

Diet choice in grazing sheep: A new approach to investigate the relationships between preferences and intake-rate on a daily time scale

Sophie Prache , Gilles Bechet , Julio Cesar Damasceno
Applied Animal Behaviour Science, 2006, 99, pp.253-270. ⟨10.1016/j.applanim.2005.11.004⟩
Article dans une revue hal-02667422 v1

Traceability of grass-feeding in young beef using carotenoid pigments in plasma and adipose tissue

E. Serrano , Sophie Prache , Beatrice Chauveau-Duriot , Jacques Agabriel , Didier D. Micol
Animal Science, 2006, 82 (6), pp.909-918
Article dans une revue hal-02664191 v1

Ewes increase their intake when offered a choice of herbage species at pasture

Cristiano Côrtes , J. C. Damasceno , Jacqueline Jamot , Sophie Prache
Animal Science, 2006, 82 (2), pp.183-191
Article dans une revue hal-02658828 v1

Traceability of animal feeding diet in the meat and milk of small ruminants

Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo
Small Ruminant Research, 2005, 59 (2-3), pp.157-168. ⟨10.1016/j.smallrumres.2005.05.004⟩
Article dans une revue hal-02677498 v1

Species composition of ryegrass (Lolium perenne)and tall fescue (Festuca arundinacea) mixtures using various combinations of n-alkanes

Cristiano Côrtes , J.C. Damasceno , Gilles Bechet , Sophie Prache
Grass and Forage Science, 2005, 60 (3), pp.254-261. ⟨10.1111/j.1365-2494.2005.00473.x⟩
Article dans une revue hal-02678510 v1
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Nutritional value of meat: the influence of nutrition and physical activity on vitamin B12 concentrations in ruminant tissues

Isabelle Ortigues Marty , Didier Micol , Sophie Prache , Dominique Dozias , Christiane Girard
Reproduction Nutrition Development, 2005, 45 (4), pp.453-467. ⟨10.1051/rnd:2005038⟩
Article dans une revue hal-00900576 v1

Fat volatiles tracers of grass feeding in sheep

Alessandro Priolo , Agnes Cornu , Sophie Prache , M. Krogmann , Nathalie Kondjoyan et al.
Meat Science, 2004, 66, pp.475-481. ⟨10.1016/S0309-1740(03)00136-0⟩
Article dans une revue istex hal-02680429 v1

A mechanistic model of intake and grazing behaviour in sheep integrating sward architecture and animal decisions

René Baumont , D. Cohen-Salmon , Sophie Prache , Daniel Sauvant
Animal Feed Science and Technology, 2004, 112, pp.5-28. ⟨10.1016/j.anifeedsci.2003.10.005⟩
Article dans une revue istex hal-02683153 v1

Persistence of carotenoid pigments in the blood of concentrate-finished grazing sheep : Its significance for the traceability of grass-feeding

Sophie Prache , Alessandro Priolo , Pascal Grolier
Journal of Animal Science, 2003, 81 (2), pp.360-367
Article dans une revue hal-02672571 v1

Effect of concentrate finishing on the carotenoid content of perirenal fat in grazing sheep : Its significance for discriminating grass-fed, concentrate-fed and concentrate-finished grazing lambs

Sophie Prache , Alessandro Priolo , Pascal Grolier
Animal Science, 2003, 77 (2), pp.225-233
Article dans une revue hal-02674763 v1

Reflectance spectrum of adipose tissue to trace grass feeding in sheep : Influence of measurement site and shrinkage time after slaughter

Alessandro Priolo , Sophie Prache , Didier Micol , Jacques Agabriel
Journal of Animal Science, 2002, 80 (4), pp.886-891
Article dans une revue hal-02676761 v1

Effect of grass or concentrate feeding systems on lamb carcass and meat quality

Alessandro Priolo , Didier Micol , Jacques Agabriel , Sophie Prache , Eric Dransfield
Meat Science, 2002, 62 (2), pp.179-185
Article dans une revue hal-02679122 v1
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Ingestion de l'herbe par les ruminants au pâturage

Remy Delagarde , Sophie Prache , P. d'Hour , M. Petit
Fourrages, 2001, 166, pp.189-212
Article dans une revue hal-02683055 v1

How forage characteristics influence behaviour and intake in small ruminants: A review

René Baumont , Sophie Prache , Michel Meuret , Pierre Morand-Fehr
Cahiers Options Méditerranéennes, 2000, 52, pp.11-26
Article dans une revue hal-02697471 v1

How forage characteristics influence behaviour and intake in small ruminants: a review

René Baumont , Sophie Prache , Michel Meuret , Pierre Morand-Fehr
Livestock Production Science, 2000, 64 (1), pp.15-28. ⟨10.1016/s0301-6226(00)00172-x⟩
Article dans une revue istex hal-02697550 v1

Traceability of lamb production systems : Carotenoids in plasma and adipose tissue

Sophie Prache
Animal Science, 1999, 69, pp.29-36
Article dans une revue hal-02695419 v1

Development of a methodology for studying feeding station behaviour of grazing ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 55, pp.307-316
Article dans une revue hal-02685024 v1

How degree of selectivity modifies foraging behaviour of dry ewes on reproductive compared to vegetative sward structure

Sophie Prache , Christine Roguet , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 57, pp.91-108
Article dans une revue hal-02687824 v1

Selection and use of feeding sites and feeding stations by herbivores : a review

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1998, 47 (4), pp.225-244
Article dans une revue hal-02686963 v1
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Effect of forage availability and sward phenological stage on daily grazing time of ewes

C. Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.505-517
Article dans une revue hal-00889751 v1
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Sélection et utilisation des ressources fourragères par les herbivores : Théories et expérimentations à l'échelle du site et de la station alimentaires

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Productions Animales, 1998, 11 (4), pp.273-284
Article dans une revue hal-02695381 v1
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Selection and use of feeding sites and feeding stations by herbivores: A review

Christine Roguet , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1998, 47 (4), pp.225-244
Article dans une revue hal-00889728 v1

Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , I.J. Gordon , A.J. Rook
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.335-345
Article dans une revue hal-02687288 v1
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Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , Iain J. Gordon , Andrew J. Rook
Annales de zootechnie, 1998, 47 (5-6), pp.335-345
Article dans une revue hal-00889735 v1

Feeding station behaviour of ewes in response to forage availability and sward phenological stage

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Applied Animal Behaviour Science, 1998, 56, pp.187-201
Article dans une revue hal-02685006 v1
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Préhensibilité de l'herbe pâturée chez les bovins et les ovins

Sophie Prache , Jean-Louis J.-L. Peyraud
Productions Animales, 1997, 10 (5), pp.377-390
Article dans une revue hal-02696628 v1

Intake rate, intake per bite and time per bite of lactating ewes on vegetative and reproductive swards

Sophie Prache
Applied Animal Behaviour Science, 1997, 52, pp.53-64
Article dans une revue hal-02695092 v1
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Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

C Roguet , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.106-106
Article dans une revue hal-00889270 v1

Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache
Annales de zootechnie, 1995, 44 (suppl 1), pp.106
Article dans une revue hal-02700350 v1

Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M. Petit
Annales de zootechnie, 1995, 44, pp.108
Article dans une revue hal-02700678 v1
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Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M Petit
Annales de zootechnie, 1995, 44 (Suppl1), pp.108-108
Article dans une revue hal-00889272 v1
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Haemolytic anaemia in ruminants fed forage brassicas: a review

Sophie Prache
Veterinary Research, 1994, 25 (6), pp.497-520
Article dans une revue hal-00902256 v1
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Haemolytic anaemia in ruminants fed forage brassicas: a review

Sophie Prache
Veterinary Research, 1994, 25, pp.497-520
Article dans une revue hal-02706454 v1
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Complémentation des agneaux au paturage pendant la phase d'allaitement. Interaction entre le niveau de complémentation et la quantité d'herbe offerte et effet sur le niveau de parasitisme

Sophie Prache , Gilles Bechet
Productions Animales, 1992, 5 (2), pp.137-148
Article dans une revue hal-02713916 v1
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Complémentation des agneaux au pâturage pendant la phase d'allaitement

Sophie Prache , M. Thériez , G. Béchet , H. Cassagnes , P. Amblard et al.
Productions Animales, 1992, 5 (2), pp.137-148
Article dans une revue hal-00895970 v1
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Les défauts de couleur du tissu adipeux sous-cutané des carcasses d'ovins

Sophie Prache , B. Aurousseau , M. Theriez , M. Renerre
Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.275-285
Article dans une revue hal-00895911 v1

Effects of concentrate supplementation and herbage allowance on the performance of grazing suckling lambs

Sophie Prache , Gilles Béchet
Grass and Forage Science, 1990, 45, pp.423-429
Article dans une revue hal-02699962 v1
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Les défauts de couleur du tissu adipeux sous-cutané des carcasses d'ovins

Sophie Prache , Bernard Aurousseau , Michel Renerre
Productions Animales, 1990, 3 (4), pp.275-285
Article dans une revue hal-02711414 v1
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Evolution de la bilirubinémie et de l'activité plasmatique de la γ-glutamyl transférase chez des agneaux infestés expérimentalement par Fasciola hepatica

Sophie Prache , P Galtier
Reproduction Nutrition Development, 1990, 30 (Suppl2), pp.233s-234s
Article dans une revue hal-00899372 v1

Evolution de la bilirubinemie et de l'activite plasmatique de la gamma-glutamyl transferase chez des agneaux infestes experimentalement par Fasciola hepatica

Pierre Galtier , Sophie Prache
Reproduction Nutrition Development, 1989, 10 (2), pp.233s-234s
Article dans une revue hal-02727313 v1

Feeding behaviour of milk-fed lambs at pasture

Gilles Béchet , Sophie Prache
Small Ruminant Research, 1989, 2, pp.119-132
Article dans une revue hal-02716829 v1
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Production d'agneaux à l'herbe

Sophie Prache , M. Theriez
Productions Animales, 1988, 1 (1), pp.25-33
Article dans une revue hal-00895814 v1
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Production d'agneaux à l'herbe

Sophie Prache
Productions Animales, 1988, 1 (1), pp.25-33
Article dans une revue hal-02716822 v1

Effets de l'apport d'aliment concentre a des agneaux au paturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
Reproduction Nutrition Development, 1988, 28 (1), pp.85-86
Article dans une revue hal-02721402 v1
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Effets de l'apport d'aliment concentré à des agneaux au pâturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
Reproduction Nutrition Développement, 1988, 28 (1), pp.85-86
Article dans une revue hal-00898720 v1

Trier les agneaux d'herbe

Sophie Prache
Pâtre, 1988, 353, pp.11
Article dans une revue hal-02719132 v1

L'élevage de l'agneau à l'herbe. 1. Effets de l'âge au sevrage sur les performances d'agneaux élevés à l'herbe puis engraissés en bergerie

Sophie Prache , Alain Brelurut , J. Leroux , H. Cassagnes
Annales de zootechnie, 1986, 35 (3), pp.231-254
Article dans une revue hal-02727180 v1
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L'élevage de l'agneau à l'herbe. I. Effets de l'âge au sevrage sur les performances d'agneaux élevés à l'herbe puis engraissés en bergerie

Sophie Prache , A. Brelurut , M. Theriez , J. Leroux , H. Cassagnes
Annales de zootechnie, 1986, 35 (3), pp.231-254
Article dans une revue hal-00888466 v1

Choix de l'âge au sevrage

Sophie Prache
Pâtre, 1985, 329, pp.51-54
Article dans une revue hal-02718478 v1

L'agneau d'herbe : Influence de l'âge au sevrage sur les performances

Sophie Prache , Alain Brelurut , J.P. Brun , J. Leroux , H. Cassagnes
Bulletin Technique, Centre de Recherches Zootechniques et Vétérinaires de Theix, 1983, 54, pp.9-15
Article dans une revue hal-02720698 v1
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Building sustainable systems at the era of farm-to-fork and agroecology: Unraveling the interplay of quality attributes of animal-source foods

Bénédicte Lebret , Mohammed Gagaoua , Chloé Van Baelen , Sophie Prache
75. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Sep 2024, Florence, Italy. pp.489
Communication dans un congrès hal-04691241 v1

REIMS (Rapid Evaporative Ionisation Mass Spectrometry) prediction of beef sensory quality and its relationships to fat level

J. Liu , N. Birse , C. Álvarez , Isabelle Legrand , Marie-Pierre Ellies-Oury et al.
75. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, EAAP, Jan 2024, Florence, Italy. pp.433
Communication dans un congrès hal-04752881 v1
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Metabolic assessment of parasite dilution and forage niche sharing in sheep/cattle mixed-grazing

Frédéric Joly , Pierre Noziere , P Jacquiet , Sophie Prache , Bertrand Dumont
74th EAAP ANNUAL MEETING, EAAP, Aug 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04552737 v1
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Synthèse du chantier Agroécologie (AE) & Marché

Marie-Benoît Magrini , Aude Alaphilippe , Stéphane Bertagnoli , Jean-Luc Cadoré , Hugues Caillat et al.
Séminaire de restitution du chantier « Agroécologie et Marché » des Groupes Filières d’INRAE, Apr 2023, Paris, France. 51 p
Communication dans un congrès hal-04068955 v1

Combining cattle and sheep in a grassland-based system: which effects for system multiperformance?

Sophie Prache , Karine Vazeille , Bernard Sepchat , Priscilla Note , Patrick Veysset et al.
74. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, INRAE, Aug 2023, Lyon, France
Communication dans un congrès hal-04192405 v1
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Time-course change in lamb composition and reflectance properties: implications for authentication

L. Rey-Cadilhac , Donato Andueza , Armelle Prunier , Sophie Prache
74. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), EAAP, Aug 2023, Lyon, France. pp.754
Communication dans un congrès hal-04286573 v1

Discrimination of meat sensory quality and composition of beef by using rapid evaporative ionisation mass Spectrometry

Jingjing Liu , Birse Nick , Carlos Alvarez , Isabelle Legrand , Marie-Pierre Ellies-Oury et al.
69. International Congress of Meat Science and Technology, Université de Padova, Aug 2023, Padova, Italy. pp.76-77
Communication dans un congrès hal-04329784 v1

La mixité d’espèces offre des clés d’adaptation pour accroître les performances économiques et environnementales de l’élevage bovin herbager

Bertrand Dumont , Marc Benoit , Géraldine Fleurance , Frédéric Joly , Claire Mosnier et al.
Le poly-élevage, une solution ? Journée MODEF Nouvelle-Aquitaine, Feb 2022, Domps, France
Communication dans un congrès hal-04771808 v1
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La qualité des aliments d’origine animale : enseignements d’une expertise scientifique collective

Sophie Prache , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza , Pierre-Etienne Bouillot et al.
26. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2022), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2022, Paris, France. pp.427-438
Communication dans un congrès hal-03960288 v1
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Evaluation des performances de jeunes bovins croisés finis à l'herbe dans deux systèmes d'élevage de montagne conduits en agriculture biologique

Bernard Sepchat , Karine Vazeille , Christophe Troquier , Sophie Prache , Priscilla Note et al.
Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2020, Paris, France
Communication dans un congrès hal-03203322 v1
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Authentification de l'origine herbagère de la viande et du lait

Sophie Prache , Bruno Martin , Mauro Coppa
Les Journées de l'AFPF (Association Française pour la Production Fourragère), Mar 2019, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02735690 v1

Prédiction des qualités nutritionnelles et sensorielles de la viande de ruminants par une méthode non invasive : la spectrophotométrie procge infrarouge (SPIR)

Denys Durand , Jérôme Normand , Christophe Denoyelle , Guillaume Mairesse , Cécile Guillon et al.
Journées CREa-viande, 2018, clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02790653 v1
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Interdisciplinary design of low-input grass-fed livestock systems: the example of the Salamix system experiment

Karine Vazeille , Patrick Veysset , P. Note , Bernard Sepchat , G. Sallé et al.
24. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants (3R 2018), Institut de l'Elevage; INRAE, Dec 2018, Paris, France
Communication dans un congrès hal-03941077 v1

Engraissement au pâturage et qualité de la viande

Brigitte Picard , Valérie Monteils , Sophie Prache
Journée d’échanges sur l’agriculture économe et autonome en Massif Central. Réseau ADMM, Apr 2017, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02734163 v1
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Grassland production systems: combining animal species and crossbreeding to strengthen sustainability ?

Patrick Veysset , Sophie Prache , Karine Vazeille , Pascal Dhour
67. Annual meeting of the European Federation of Animal Science EAAP 2016, Aug 2016, Belfast, Ireland. 5 p
Communication dans un congrès hal-02739555 v1
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How does the dietary glycerine level affect the longissimus muscle fatty acid composition in bulls finished in feedlot?

Ivanor Nunes Do Prado , C.E. Eiras , Marina Ornaghi , Vinicius Barcellos , Jairo Guzman et al.
61. International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02741817 v1

New approach to improve the calibration of main fatty acids by near-infrared reflectance spectroscopy in ruminant meat.

Benoît-Pierre Mourot , Dominique Gruffat , Denys Durand , Guillaume Chesneau , Sophie Prache et al.
Joint ISNH/ISRP International Conference 2014 : Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, Sep 2014, Canberra, Australia
Communication dans un congrès hal-02743723 v1

Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich forages

Thais Devincenzi , Armelle Prunier , Carlos Nabinger , Sophie Prache
25. General Meeting of the European Grassland Federation, European Grassland Federation (EGF). GBR., Sep 2014, Aberyswyth, United Kingdom. 897 p
Communication dans un congrès hal-01210663 v1

La modélisation pour concevoir et évaluer des expérimentations "système". Exemple du modèle Ostral en production ovine allaitante

Marc Benoit , Hervé Tournadre , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou , Yoan Thomas et al.
21. Rencontres Recherches Ruminants (3R), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA. Institut de l'Elevage (IDELE), FRA., Dec 2014, Paris, France. 422 p
Communication dans un congrès hal-01195383 v1

Point sur les outils d'évaluation de l'Agriculture Biologique

Marc Tchamitchian , Marc Benoit , Sophie Prache
1. Agroécologie et conjuguer les performances, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA., Jul 2014, Paris, France. 19 diapos
Communication dans un congrès hal-02798444 v1

Dose-dependent response of lamb meat quality to the dietary proportion of alfalfa: cocksfoot

Sophie Prache , Thais Devincenzi
4. LowInputBreeds Symposium 2014, Apr 2014, Newcastle, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02797518 v1

Sensory quality and authentication of lamb meat produced from legume-rich pastures

Sophie Prache
1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02738616 v1
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Visible spectroscopy on carcass fat to distinguish pasture-fed, concentrate-fed and concentrate-finished pasture-fed lambs

Yayu Huang , Donato Andueza , Joel Ballet , Laurent Alvès de Oliveira , Fernando Zawadzki et al.
1. Joint Meeting of FAO-CIHEAM Mountain Pastures and Mediterranean Forages Resources Networks and Mountain Cheese Network, Jun 2014, Lempdes, France
Communication dans un congrès hal-02742230 v1

Teneurs en composés d’intérêt nutritionnel des laits et viandes de ruminants : prédiction par différentes méthodes spectrales

Anne Ferlay , Benoit Graulet , Donato Andueza , Dominique Gruffat , Dominique Bauchart et al.
5. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2013), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UAR Département Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage (0558)., Oct 2013, Paris, France. 2 p
Communication dans un congrès hal-01210703 v1

Ontology dedicated to livestock traits: growth and meat products quality as an example

Jérôme Bugeon , Elisabeth Baéza , Jean-Paul Brun , Isabelle Cassar-Malek , Arnaud Chatonnet et al.
15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Università degli studi di Milano [Milano]. Milan, ITA., Sep 2013, Bergamo, Italy
Communication dans un congrès hal-01190568 v1

Transition et agroécologie pour l'action

Marianne Cerf , Daniele D. Magda , Francoise F. Lescourret , Bertrand Dumont , Sophie Prache
Colloque de l’INRA au Salon International de l’Agriculture (SIA) : La PAC a 50 ans : le bel âge ?, Feb 2013, Paris, France. 23 diapos
Communication dans un congrès hal-02807739 v1

Need to conciliate beef quality, farm efficiency, environment preservation and animal welfare

Raphaëlle Botreau , Michel M. Doreau , Valérie Monteils , Denys Durand , Maguy Eugène et al.
64. Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2013, Nantes, France. 660 p
Communication dans un congrès hal-02749650 v1

Le sainfoin, un exemple d'alicament, dans la lutte contre les nématodes parasites du tube digestif des ruminants

Herve Hoste , Foteini Manolaraki , Sophie Prache , Irene Mueller Harvey , Smaragda Sotiraki
DinABio 2013. Colloque National sur les Recherches en Agriculture Biologique, Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB). FRA., Nov 2013, Tours, France. 250 p
Communication dans un congrès hal-02748881 v1
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Programme Transversal "Systèmes de ruminants écologiquement intensifs : de l'étude de verrous techniques à l'évaluation multicritère

Sophie Prache , Patrick P. Veysset
Seminaire scientifique Unite Mixte de Recherches sur les Herbivores, Oct 2013, Saint-Genès-Champanelle, France. 15 diapos
Communication dans un congrès hal-02802383 v1

Traçabilidade e retorno as origens como ferramenta de valoriçao da carne de ovinos do Rio Grande do Sul

Lisandre Oliveira , Sophie Prache , Thais Devincenzi , Carlos Nabinger , Cesar Poli et al.
4. Simposio de Segurança Alimentar, May 2012, Gramado, Brazil
Communication dans un congrès hal-02745859 v1

En montagne, des systèmes d'élevage autonomes pour des produits de qualité

Bruno Martin , Sophie Prache
Elevage et changement climatique : quel avenir pour l'élevage entre changement climatique et nouveau contexte ?, Feb 2012, Clermont-Ferrand, France. 13 p
Communication dans un congrès hal-02744677 v1
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Un mode de conduite biologique et un niveau d'herbe élevé améliorent la qualité nutritionnelle des acides gras de la viande chez l'agneau engraissé au pâturage

Dominique Bauchart , Khaled Oueslati , Joel Ballet , Sophie Prache
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes (JSMTV), Nov 2012, Caen, France
Communication dans un congrès hal-02749963 v1

Les services rendus par les prairies permanentes à la qualité des produits animaux

Bruno Martin , Sophie Prache , Anne Ferlay , Benoit Graulet , Denys Durand et al.
Prairies Permanentes : de nouveaux atouts pour demain, Association Française pour la Production Fourragère (AFPF). Paris, FRA., Apr 2012, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02744654 v1
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Authentication of the meat produced in grassland based production systems

Sophie Prache
2. Sino-French International Forum on Beef Industry Development (SFIFBID-2), Sep 2012, Beijing, China
Communication dans un congrès hal-02744712 v1
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Overview of research objectives at INRA

Sophie Prache
Franco-Irish meeting on research in sheep production, Sep 2012, Saint-Priest-Ligoure, France
Communication dans un congrès hal-02803033 v1
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Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers productifs et autonomes en élevage ovin allaitant

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou et al.
Séminaire de restitution du programme AGRIBIO3, Mar 2013, Paris, France
Communication dans un congrès hal-01195367 v1
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Systèmes de production intensifs en AB, quels moyens et ressources?

Sophie Prache
Réunion pleinière de l'ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 14 diapos
Communication dans un congrès hal-02802699 v1
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Systèmes de production intensifs en AB, quelles performances productives et écologiques ?

Sophie Prache
Réunion pleinière du projet ANR Systerra DynRurABio, Oct 2012, Saint-Pierre d'Amilly, France. 18 diapos
Communication dans un congrès hal-02803084 v1

Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Philippe P. Gatellier , Herve Hoste et al.
14. Meeting of the Sub-Network on Nutrition of the FAO-CIHEAM Network on Sheep and Goat. 2. LowInputBreeds Symposium, May 2012, Tunis, Tunisia
Communication dans un congrès hal-02746373 v1
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Comparison of meat and carcass sensory quality in organically and conventionnally pasture-fed lambs at two levels of herbage availability

Sophie Prache , Joel Ballet , Karine Meteau , Frédéric Guy , Marie-Angèle Musset et al.
2. Symposium of the LowInputBreeds project., May 2012, Hammamet, Tunisia
Communication dans un congrès hal-02749119 v1
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Atol : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande

Jérôme Bugeon , Elisabeth Baéza , Jean-Paul J.-P. Brun , Isabelle Cassar-Malek , Arnaud Chatonnet et al.
14. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2012, Caen, France. pp.151-152
Communication dans un congrès hal-01001254 v1

Gestion des périodes de mises bas pour sécuriser des systèmes en production ovine biologique allaitante

Bernard Sepchat , Yoan Thomas , Gabriel Laignel , Hervé Tournadre , Sophie Prache et al.
4. Rencontre technique ovine régionale, Sep 2011, St Genès Campanelle, France
Communication dans un congrès hal-01189480 v1
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Atelier Qualité : Effet du mode d'élevage sur la qualité de la carcasse et de la viande d'agneau

Sophie Prache
4. Journée Technique Régionale Ovine d’Auvergne, Sep 2011, Saint-Genès-Champanelle, France
Communication dans un congrès hal-02745657 v1

Plateforme INRA de recherches en production ovine allaitante AB: de l'étude de verrous techniques à la conception de systèmes d'élevage innovants

Sophie Prache , Marc Benoit , Hervé Tournadre , Jacques Cabaret , Gabriel Laignel et al.
18. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2011, Paris, France. pp.61-64
Communication dans un congrès hal-01019773 v1

Qualité des carcasses et de la viande d'agneau

Sophie Prache
4. Rencontre Technique Ovine Régionale : Valoriser l'herbe en élevage ovin, Sep 2011, Theix, France. 29 p
Communication dans un congrès hal-02746418 v1

Synchronisation de l'ingestion des ruminants au pâturage : quel dispositif expérimental choisir ?

Remy Delagarde , Sophie Prache , Anne A. Farruggia , Philippe Faverdin , Cécile Ginane et al.
Journées d’Animation des Crédits Incitatifs du Département de Physiologie Animale et Systèmes d’Elevage (JACI Phase), Oct 2010, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02824455 v1

Authentification des produits "à l'herbe" : des méthodes prometteuses

Sophie Prache
Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d'Allier, France
Communication dans un congrès hal-02812769 v1

Ability of visible spectroscopy to authenticate pasture-fed lambs in three breeds

Sophie Prache , Amélie Larue , Jean Marie Ballet , Roland R. Jailler , Cedric Coustet et al.
23. General Meeting of the European Grassland Federation, Aug 2010, Kiel, Germany
Communication dans un congrès hal-02757894 v1
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Qualité des produits en élevage ovin biologique et à faibles intrants

Sophie Prache , Dominique Bauchart , Roland R. Jailler , Brigitte B. Picard , Agnes Cornu et al.
Réunion du Workpackage "Qualité des produits" du programme européen LowInputBreeds, Mar 2010, Frick, Suisse. 22 diapos
Communication dans un congrès hal-02819447 v1

Qualité et traçabilité de la viande ovine en systèmes à faibles intrants et biologiques

Sophie Prache
AG UPRA Races Ovines du Massif, France UPRA Sélection. FRA., May 2010, France
Communication dans un congrès hal-02817770 v1
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Biodiversité dans les prairies pratiques des éleveurs et bénéfices pour l'élevage

Anne A. Farruggia , Vincent Manneville , Bruno Martin , Sophie Prache , Donato Andueza et al.
SIA : Salon Internation de l'Agriculture, Salon International de l'Agriculture (SIA). Paris, FRA., 2010, Paris, France. 11 p
Communication dans un congrès hal-02819453 v1

Atelier "les goûts de l'herbe

Anne A. Farruggia , - Hulin , Didier D. Micol , Sophie Prache , C Sibra et al.
Salon de l'herbe, Jun 2010, Villefranche d’Allier, France
Communication dans un congrès hal-02818711 v1

Authentication of pasture-feeding in lamb carcass using visible-near infrared reflectance spectroscopy (VIS/NIRS)

D. Andueza , Joel Ballet , Juliane Pourrat , Roland R. Jailler , Cedric Coustet et al.
International Conference on Agricultural Engineering (AgEng 2010), Sep 2010, Clermont-ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02756626 v1
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Traçabilité du mode d'alimentation des agneaux à partir de la composition des produits et tissus

Sophie Prache , Agnes Cornu , Donato Andueza , Jean-Michel Besle
Assemblée Générale de l'UPRA Romane, May 2010, Saint-Genès-Champanelle, France. 22 diapos
Communication dans un congrès hal-02813240 v1

Comparaison des qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage Bio ou Conventionnel

Sophie Prache
Journée Herbe de nos Montagnes, FRA., Sep 2010, Marcenat, France
Communication dans un congrès hal-02813119 v1
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Diet authentication in sheep from the composition of animal tissues and products

Sophie Prache
46. Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, Jul 2009, Maringá, Brazil
Communication dans un congrès hal-02753548 v1

Diet authentication in lamb meat using spectroscopic methods

P.H.M. Dian , Donato Andueza , Joel Ballet , Roland R. Jailler , Michel Jestin et al.
21. International Grassland Congress. 8. International Rangeland Congress, 2008, Huhhot, China
Communication dans un congrès hal-02755951 v1

Comprendre le comportement alimentaire des herbivores au pâturage : intérêts pour l'élevage et l'environnement

Cécile Ginane , Bertrand Dumont , René Baumont , Sophie Prache , Géraldine Fleurance et al.
15. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2008, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02758061 v1

How do sheep exploit pastures? An overview of their grazing behaviour from homogeneous swards to complex grasslands

Bertrand Dumont , Sophie Prache , Pascal P. Carrère , Alain Boissy
11. Seminar of the FAO-CIHEAM Sub-Network on Sheep and Goat Nutrition, Sep 2005, Catania, Italy
Communication dans un congrès hal-02756586 v1

Variations in cows' plasma and milk carotenoid concentrations following changes in carotenoid intake level

Francisco Calderón , Beatrice Chauveau-Duriot , Philippe Pradel , Bruno Martin , Sophie Prache et al.
Annual Conference of the British Society of Animal Science, Apr 2007, Southport, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02752529 v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores à partir de la composition de leurs produits et tissus

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Erwan Engel , Jean-Michel Besle et al.
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02751054 v1

Comparaison de deux méthodes spectrales pour tracer l'alimentation de vaches laitières à partir du lait

Pierre Noziere , Francisco Calderón , Bruno Martin , Sophie Prache , Philippe Pradel et al.
13. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 2006, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02756435 v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Sophie Prache , Bruno Martin , Pierre Noziere , Jean-Michel Besle , Erwan Engel et al.
1. Journées de Restitution des Projets financés sur Crédits Incitatifs en 2004 et 2005 - Département de Physiologie Animale et Système d'Élevage, Sep 2006, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02757180 v1

Traçabilité de l'alimentation à base de fourrages par l'empreinte des caroténoïdes, des terpenes et de la SPIR chez les jeunes bovins

E. Serrano , Agnes Cornu , Donato Andueza , Beatrice Chauveau , Sophie Prache et al.
11. Journées Science du Muscle et Technologies des Viandes, Oct 2006, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02751114 v1

Effect of diets on the composition of milk and meat in sheep: developing a diet authentification system

Sophie Prache
9. Annual Langford Food Industry Conference, May 2006, Langford, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02750585 v1

Traceability of grass-feeding in small ruminants meat and milk: a review

Sophie Prache , Agnes Cornu , Jean-Louis Berdagué , Alessandro Priolo
First Joint Seminar of the FAO-CIHEAM Sheep and Goat Nutrition and mountain and Mediterranean pasture Sub-Networks, Oct 2003, Grenade, Spain
Communication dans un congrès hal-02761086 v1

Elasticity of ingestive behaviour and intake in sheep associated with food diversity on plurispecific swards

Cristiano Côrtes , J.C. Damasceno , Gilles Bechet , Jacqueline Jamot , Sophie Prache
20. International Grassland Congress, Jun 2005, Dublin, Ireland
Communication dans un congrès hal-02763323 v1

Conversion of a lamb production system to organic farming : how to manage, for which results ?

M. Benoit , Hervé Tournadre , J.P. Dulphy , Jacques Cabaret , Sophie Prache et al.
1. Scientific conference of the ISOAR and 15. IFOAM Organic world congress : Researching sustainable systems, May 2005, Adélaïde, Australia
Communication dans un congrès hal-02763315 v1

Conversion of a lamb production system to organic farming: How to manage, for which results?

Marc Benoit , Hervé Tournadre , J Pierre Dulphy , Jacques J. Cabaret , Sophie Prache
15. IFOAM World Congress (International Federation of Organic Agriculture Movements), Sep 2005, Adelaïde, Australia. 4 p
Communication dans un congrès hal-02826167 v1

Traçabilité de l'alimentation des herbivores

Sophie Prache , Donato Andueza , Dominique Bauchart , Jean-Michel Besle , Isabelle Cassar-Malek et al.
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764453 v1

The future trends for research on quality and safety of animal products

Jean-François Hocquette , R. Ian Richardson , Sophie Prache , Françoise Médale , Geraldine Duffy et al.
13. International Symposium "Animal Scienze Days", Sep 2005, Agripolis, Italy
Communication dans un congrès hal-02761475 v1

Teneurs en vitamine B12 de la viande de ruminants

Isabelle Ortigues Marty , Didier D. Micol , Sophie Prache , Dominique D. Dozias , Christiane L. Girard
1. Journées d'Animation Scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Élevage, Mar 2005, Tours, France
Communication dans un congrès hal-02764409 v1

Authentification, contrôle et traçabilité des produits d'origine

Sophie Prache , François Casabianca , Didier D. Micol
Colloque International de restitution des travaux de recherche sur les Indications et Appellations d'Origine Géographiques. Produits Agricoles et alimentaires d'origine: enjeux et acquis scientifiques, Nov 2005, Paris, France. 15 p
Communication dans un congrès hal-02825888 v1

Influence de l'alimentation et du mode d'élevage sur les teneurs en vitamine B12 de la viande bovine et ovine

Isabelle Ortigues Marty , Didier D. Micol , Sophie Prache , Dominique D. Dozias , C.L. Girard
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02764200 v1

Design of a spatial muti-agent model of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of ruminants

Laurent Pérochon , René Baumont , Bertrand Dumont , P. d'Hour , Sophie Prache et al.
13. European Simulation Symposium, Oct 2004, Mareille, France
Communication dans un congrès hal-02761307 v1

Evolution des teneurs du plasma et du lait de vache en beta-carotène et autres composés d'intérêt nutritionnel lors d'un changement de régime (ensilage d'herbe puis de foin)

Pierre Noziere , Bruno Martin , Pascal Grolier , Denys Durand , Anne Ferlay et al.
11. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2004, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763720 v1

Traceability of grass-feeding by quantifying the signature of carotenoid pigments in herbivores meat, milk and cheese

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Roland Jailler , B. Dubroeucq , Didier Micol et al.
19. E.G.F. European Grassland federation, May 2002, La Rochelle, France
Communication dans un congrès hal-02760935 v1

Développement d'un modèle multi-agents spatialisé d'un troupeau de ruminants pâturant une prairie hétérogène

René Baumont , Bertrand Dumont , Pascal Carrère , Laurent Pérochon , Claude Mazel et al.
9. Rencontres, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763286 v1

Conception et objectifs d'une plate forme de recherche multidisciplinaire sur l'élevage biologique en production ovine allaitante

M. Benoit , Hervé Tournadre , J. Ballet , Francois Bocquier , Jacques Cabaret et al.
9. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2002, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02758624 v1

Caractéristiques des carcasses et de la viande d'agneaux produits à l'herbe ou en bergerie : Garantie de provenance

Alessandro Priolo , Sophie Prache , Herve Dubroeucq , Didier Micol , Jacques Agabriel
8. Rencontres Recherches Ruminants, Dec 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02762067 v1

Design of a spatial multi-agent multimodel of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of animal

L. Perochon , R. Beaumont , Bertrand Dumont , P. Dhour , Sophie Prache et al.
13th European Simulation Symposium, 2001, Marseille, France. pp.509-513
Communication dans un congrès hal-02077209 v1

Un modèle mécaniste du comportement d'ingestion au pâturage intégrant l'architecture du couvert végétal et les décisions de l'animal

René Baumont , D. Cohen-Salmon , Sophie Prache , Daniel Sauvant
Journées de l'AFPF, Mar 2001, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02763932 v1

Traceability of grass-feeding in ruminant meats

Sophie Prache , Alessandro Priolo
6. International Symposium, Nov 2001, Nantes, France
Communication dans un congrès hal-02758586 v1

Traçabilité de l'alimentation à l'herbe de l'agneau à partir des pigments caroténoïdes dans le sang et le tissu adipeux

Sophie Prache
6. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1999, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02770596 v1

Foraging behaviour and diet selection in domestic herbivores

Sophie Prache , I.J. Gordon , A.J. Rook
Elevage, espace et environnement. Adaptation des élevages allaitants aux nouveaux enjeux de la gestion, Apr 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02837111 v1

How degree of selectivity modifies foraging behaviour of sheep on reproductive compared to vegetative swards

Sophie Prache , Christine Roguet , M. Petit
32. International Congress of ISAE, Jul 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02768918 v1

Effect of forage availability and sward phenological stage on daily grazing time of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
1. Journées internationales de la recherche pour la gestion des territoires ruraux sensibles moyennes montagnes de pays européens, Apr 1998, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02769488 v1

Profundidade do bocado de ovinos em pastagens de dactilis e festuca

P.C. de Faccio Carvalho , Sophie Prache , A. de Moraes
35. Reuniao anual, Jul 1998, Botucatu, Brazil
Communication dans un congrès hal-02769234 v1

Troubles toxicologiques chez des chevreuils et des cerfs pâturant du colza graine

Sophie Prache , Alain Brelurut , M. Verdier
4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02770290 v1

Les défauts de couleur des gras d'agneaux

Bernard Aurousseau , Sophie Prache , J. Mendizabal
4. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, Dec 1997, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02768607 v1

Diet selection of dry ewes between vegetative and reproductive tillers during the grazing down of a cocksfoot sward

Sophie Prache , Christine Roguet , Frédérique Louault , M. Petit
5. Research conference of the British Grassland Society, Sep 1997, Plymouth, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02766403 v1

Evolution des choix alimentaires d'ovins entre talles végétatives et épiées au cours de l'exploitation d'un couvert épié de dactyle

Sophie Prache , Christine Roguet , Frédérique Louault , M. Petit
3. Rencontres autour des Recherches sur les Ruminants, 1996
Communication dans un congrès hal-02767640 v1

Influence of stage of maturity of the sward on the bite mass of lactating ewes

Sophie Prache , M. Petit
4. International symposium on the nutrition of herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02847497 v1

Influence of forage availability on feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache
4. International Symposium on the Nutrition of Herbivores, Sep 1995, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02846283 v1

Utilisation d'un herbomètre à plateau pour estimer l'herbe disponible sur une prairie de fétuque élevée paturée en continu par des ovins

Sophie Prache , C. Duby , A. Froment
16. International Grassland Congress, Oct 1989, Nice, France
Communication dans un congrès hal-02781243 v1

Effets de l'apport d'aliment concentre a des agneaux au paturage sur le parasitisme par les strongles gastro-intestinaux

Sophie Prache
3. Journees sur la Nutrition et l'Alimentation des Herbivores, Mar 1987, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02855851 v1

Possibilité de réduction des coûts de production des agneaux d'herbe

Sophie Prache
Forum Fourrages Auvergne, Nov 1986, Marmilhat, France
Communication dans un congrès hal-02780574 v1

Choix d'un âge de sevrage en engraissement d'agneaux d'herbe

J.L. Przewozny , Sophie Prache
Forum Fourrages Auvergne, Nov 1986, Marmilhat, France
Communication dans un congrès hal-02781067 v1

Electronic device to determine influence of number of lambs suckled and feed supplementation on grazing behaviour

Sophie Prache
5. European Grazing Workshop, Oct 1984, Edimbourg, United Kingdom
Communication dans un congrès hal-02780819 v1

The sheep performances in a grassland-based system is improved when combined with beef cattle

Karine Vazeille , Clément Jury , Sophie Prache , Patrick Veysset , Christophe Troquier et al.
72nd Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Aug 2021, DAVOS, Switzerland
Poster de conférence hal-03580352 v1

Grassland-based products: quality and authentication

Mauro Coppa , A. Cabiddu , M. Elsasser , S. Hulin , V. Lind et al.
19. Congrès de l'European Grassland Federation, 2017, NA, France. , 2017
Poster de conférence hal-01607907 v1

Evaluation of compound-specific N isotopes analysis in key amino acids to predict feed efficiency in growing lambs

Gonzalo Cantalapiedra-Hijar , Sophie Prache , Illa Tea , Sandrine Faure , Céline Chantelauze et al.
5. EAAP Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition, Sep 2016, Cracovie, Poland. 2 p., 2016, 5. EAAP Symposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition
Poster de conférence hal-01594943 v1
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Sustainable intensification of grass-based ruminant production

René Baumont , E. Lewis , Luc Delaby , Sophie Prache , B. Horan
25. General Meeting of the European Grassland Federation, Sep 2014, Aberyswyth, United Kingdom. Institute of Biological, Environmental and Rural Sciences (IBERS), Grassland Science in Europe, 19, 2014, Grassland Science in Europe
Poster de conférence hal-01210818 v1
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L'étalement des mises bas : un élément de sécurisation des systèmes ovins-viande biologiques productifs et autonomes ?

Sophie Prache , Hervé Tournadre , Marc Benoit , Gabriel Laignel , Nathalie Hostiou et al.
DinABio 2013. Colloque National sur les Recherches en Agriculture Biologique, Nov 2013, Tours, France. , 250 p., 2013, Recueil des résumés des présentations du colloque DinAbio 2013, 13-14 novembre 2013, Tours
Poster de conférence hal-01195366 v1

Effect of the repeated distribution of sainfoin (Onobrychis viciifolia) hay on gastrointestinal nematodes of naturally infected weaned lambs

Marine Rabeyrin , Célia Arroyo López , Sophie Prache , Joel Ballet , Cyril Deflisque et al.
7. Novel approaches to the control of helminths of livestock, Mar 2013, Toulouse, France. 2013
Poster de conférence hal-02748290 v1

Qualités de la viande d'agneaux d'herbe produits en élevage biologique ou conventionnel

Sophie Prache , Philippe P. Gatellier , Agnès Thomas , Brigitte B. Picard , Dominique Bauchart
4. Journées d'Animation Scientifique du département Phase (JAS Phase 2012), Jan 2012, Rennes, France. 2012
Poster de conférence hal-02811150 v1

Design of a spatial multi-agent model of a perennial grassland ecosystem grazed by a herd of ruminants

L. Perochon , Pascal Carrère , René Baumont , Bertrand Dumont , C. Mazel et al.
Pasture Ecology group meeting, 2002, Clermont-Ferrand, France. 2002
Poster de conférence hal-02077238 v1

Feeding station behaviour of ewes

Christine Roguet , Sophie Prache , M. Petit
Joint Meeting Herbage. Animal Interaction, Jan 1997, Clermont-Ferrand, France. n.p., 1997
Poster de conférence hal-02836265 v1

Comment concilier une utilisation plus extensive du territoire et un élevage ovin performant ? Premiers résultats d'une expérience en Massif Central humide

Alain Brelurut , Sophie Prache , Jean-Yves J.-Y. Pailleux , F.X. de Montard , Frédérique Louault et al.
Séminaire Systèmes Extensifs, Oct 1990, Dijon, France. 1990
Poster de conférence hal-02852111 v1

Sevrage précoce et finition en bergerie des agneaux d'herbe a faible croissance

Sophie Prache
1987, 1987
Poster de conférence hal-02854218 v1

A portable device for eating behaviour studies

J.P. Brun , Sophie Prache , Gilles Béchet
5. European Grazing Workshop, Oct 1984, Edinburgh, United Kingdom. n.p., 1984
Poster de conférence hal-02854707 v1

Advances, issues and challenges in organic lamb meat quality

Sophie Prache
Organic Farming, Prototype for Sustainable Agricultures, Editions Springer, 2014
Chapitre d'ouvrage hal-02800873 v1

Ovins allaitants

Sophie Prache , Marc Benoit , Jean-Pierre Boutonnet , Dominique Francois , Laurence Sagot
Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspectives, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole
Chapitre d'ouvrage hal-02799681 v1
Image document

Authentification de l'alimentation des ruminants à partir de l'analyse des produits laitiers ou carnés

Sophie Prache , Bruno Martin
Les filières animales françaises : Caractéristiques, enjeux et perspectives, 1ère Ed., Editions Tec & Doc Lavoisier, 527 p., 2014, Collection Synthèse Agricole
Chapitre d'ouvrage hal-02801697 v1

The influence of vegetation characteristics on foraging strategy and ingestive behaviour

Sophie Prache , Remy Delagarde
Grassland productivity and ecosystem services, CAB International, 2011, 978 1 84593 809 3
Chapitre d'ouvrage hal-02810861 v1

Viande ovine en France. Quels systèmes de production pour quels produits?

Marc Benoit , Sophie Prache
Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 306 p., 2010, Synthèses (Quae), 978-2-7592-0877-7
Chapitre d'ouvrage hal-02811854 v1

Traçabilité analytique des produits carnés : origine et alimentation de l'animal

Sophie Prache , Hubert H. Levéziel
Muscle et viande de ruminant, Editions Quae, 2010, Synthèses, 978-2-7592-0877-7
Chapitre d'ouvrage hal-01211926 v1
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Interaction herbivores/plantes : conséquences sur la dynamique de la végétation en prairie

René Baumont , Pascal P. Carrère , Cécile Ginane , Frédérique Louault , Sophie Prache et al.
L'environnement : un pôle de compétences en Auvergne. Recherche - Formation - Valorisation - Sensibilisation, Alliance Universitaire d'Auvergne. Co-éditeur : P. Carrère, 13 p., 2009, Revue d'Auvergne
Chapitre d'ouvrage hal-02821411 v1

Alimentatia ovinelor

Francois Bocquier , Sophie Prache , A. Brelerut
Alimentatia bovinelor ovinelor si caprinelor, 1994, 2-7380-0563-2
Chapitre d'ouvrage hal-02849640 v1

Production d'agneaux a l'herbe

Sophie Prache
Elevage ovin. Maitrise des couts de production, ECD editions, 1992
Chapitre d'ouvrage hal-02846359 v1

Production d'agneaux a l'herbe

Sophie Prache
Elevage ovin, Ministere de l'Agriculture, 1990
Chapitre d'ouvrage hal-02846176 v1

Alimentation des ovins

Francois Bocquier , Sophie Prache , Alain Brelurut
Alimentation des bovins, ovins et caprins, INRA, 1988
Chapitre d'ouvrage hal-02854423 v1

Rapport final du projet EcoRegMeat3G financé par l’Agence Nationale de la Recherche dans le cadre de l’Institut Carnot France Futur Elevage.

Jean-François Hocquette , Dominique Rocha , Isabelle Legrand , Sophie Prache
Institut Carnot France Futur Elevage. 2023
Rapport (rapport contrat/projet) hal-04660826 v1

Rapport final du projet EcoMeat3G : quelle qualité de la viande bovine produite par les systèmes herbagers à faibles intrants et quels moyens pour la prédire ? Programme opérationnel régional Auvergne FEDER-FSE 2014-2020 Auvergne Rhône Alpes.

Jean-François Hocquette , Sophie Prache
FEDER. 2023
Rapport (rapport contrat/projet) hal-04660832 v1
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Rapport de l'Expertise scientifique collective

Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza et al.
[0] INRAE. 2020, 1023 p
Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02986866 v1
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation. Synthèse de l'Expertise scientifique collective

Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier , Camille Adamiec , Thierry Astruc , Elisabeth Baéza et al.
[0] INRAE. 2020, 112 p
Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02934505 v2
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La qualité des aliments d'origine animale selon les conditions de production et de transformation

Sophie Prache , Véronique Santé-Lhoutellier , Catherine Donnars , Mégane Raulet
[0] INRAE. 2020, 10 p
Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02934513 v1
Image document

La santé, moteur des transitions agricole, alimentaire et environnementale

Monique Axelos , Louis-Georges Soler , A. Dallongeville , Alban Thomas , Grégori Akermann et al.
[0] 63 p., INRAE. 2019
Rapport (rapport d’expertise collective) hal-02864749 v2

Rapport scientifique de fin de projet AgriBio3 "Gestion des périodes de mises-bas pour sécuriser des systèmes herbagers, productifs et autonomes, en élevage ovin allaitant biologique (PERMYSSION)

Sophie Prache
[Contrat] 2013
Rapport (rapport contrat/projet) hal-02806437 v1
Image document

Liens entre pratiques d'élevage et qualité de la viande ovine

Sophie Prache
Engineering school. France. 2024
Cours hal-04741534 v1
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Traçabilité de l'alimentation chez les herbivores

Sophie Prache
Master. Master Biotechnologies et droit (Outils biologiques destinés à la traçabilité), 2013
Cours hal-02803140 v1