Stephane Maune

118
Documents

Publications

77
39
1
1
35
28
26
17
14
12
11
10
10
9
8
8
7
7
7
7
6
5
5
5
4
4
4
4
4
4
4
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
102
15
8
31
16

Publications

Image document

Gestion du combustible et dynamique des boisements à l'époque romaine. L'exemple des ateliers potiers d'Embournière (Neffiès, Hérault) et de Las Cravieros (Fanjeaux, Aude)

Julien Chardonneau- Henneuse , Christophe Vaschalde , Rovira Nuria , Benoit Favennec , Benoît Brossier et al.
Pallas. Revue d'études antiques, 2025, 125, pp.141-176
Article dans une revue hal-04857671 v1

Gestion du combustible et dynamique des boisements à l'époque romaine. L'exemple des ateliers potiers d’Embournière (Neffiès, Hérault) et de Las Cravieros (Fanjeaux, Aude)

Julien Chardonneau- Henneuse , Christophe Vaschalde , Nuria Rovira Buendia , Benoît Favennec , Benoît Brossier et al.
Pallas. Revue d'études antiques, 2024, Bois et architecture dans la Protohistoire et l'Antiquité (2) (125/2024), pp.141-175
Article dans une revue hal-04643267 v1
Image document

Une villa vinicole de la cité de Béziers : Saint-Bézard (Aspiran, Hérault)

Stéphane Claude Mauné , Ophélie Tiago-Seoane , Vincenzo Pellegrino , Oriane Bourgeon , Charlotte Carrato et al.
Dialogues d'histoire ancienne, 2021
Article dans une revue hal-03466628 v1

Un atelier rural inédit d’amphores à huile augusto-tibériennes. Fuente de los Peces (Fuente Palmera, province de Cordoue)

Ivan González Tobar , Stéphane Claude Mauné
Mélanges de la Casa de Velázquez, 2018, 48 (2), pp.203-234. ⟨10.4000/mcv.9378⟩
Article dans une revue halshs-02129861 v1

Olive tree varieties cultivated for the great Baetican oil trade between the 1st and the 4th centuries ad: morphometric analysis of olive stones from Las Delicias (Ecija, Province of Seville, Spain)

Oriane Bourgeon , Clémence Pagnoux , Stéphane Mauné , Enrique García Vargas , Sarah Ivorra et al.
Vegetation History and Archaeobotany, 2017, 27 (3), pp.463-476. ⟨10.1007/s00334-017-0648-5⟩
Article dans une revue hal-01827107 v1
Image document

La voie entre <i>Cessero</i> (Saint-Thibéry, Hérault) et <i>Segodunum</i> (Rodez, Aveyron) : lieux d’étape de la moyenne vallée de l’Hérault

Stéphane Claude Mauné
Gallia - Archéologie des Gaules, 2016, Stations routières en Gaule romaine, 73 (1), pp.219-251. ⟨10.4000/gallia.596⟩
Article dans une revue hal-01918625 v1

Les ports de Narbonne antique

Corinne Sanchez , Nicolas Carayon , Guillaume Duperron , Stéphane Mauné
Revue archéologique/Bulletin de la SFAC, 2015, 1, pp.137-145
Article dans une revue hal-01431627 v1
Image document

La boulangerie de Saint-Bézard à Aspiran (Hérault), du I<sup>er</sup> s. au IV<sup>e</sup> s. apr. J.-C. : un exemple d’espace culinaire domanial en Narbonnaise centrale

Stéphane Claude Mauné , Charlotte Carrato , Núria Rovira , Julie Le Fur , Samuel Longepierre et al.
Gallia - Archéologie de la France antique, 2013, Cuisines et boulangeries en Gaule romaine, 70 (1), pp.165-190
Article dans une revue hal-01931781 v1
Image document

Introduction

Stéphane Claude Mauné , Nicolas Monteix , Matthieu Poux
Gallia - Archéologie de la France antique, 2013, Cuisines et boulangeries en Gaule romaine, 70 (1), pp.1-8
Article dans une revue halshs-01287406 v3
Image document

Le complexe domanial et artisanal de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault) au début du Ier s. ap. J.-C. Fondation et genèse

Stéphane Mauné , Charlotte Carrato
Revue archéologique de Narbonnaise, 2012, 45, pp.21-38
Article dans une revue halshs-04535208 v1
Image document

Un timbre de Q. Iulius Theophilus sur Pascual 1 de Tarraconaise à Aspiran (Hérault). Un nouvel indice des liens économiques entre les provinces de Tarraconaise et de Narbonnaise au début du Ier s. ap. J.-C. ?

Stéphane Mauné
Revue archéologique de Narbonnaise, 2012, 45, pp.143-164
Article dans une revue halshs-04535212 v1
Image document

Les aqueducs de la <i>villa</i> de Vareilles à Paulhan (Hérault) : I<sup>er</sup> s. av. J.-C.-III<sup>e</sup> s. apr. J.-C.

Stéphane Mauné , Jean-Louis Paillet , Zinedine Sekhari
Gallia - Archéologie de la France antique, 2005, Aqueducs de la Gaule méditerranéenne, 62, pp.131-145. ⟨10.3406/galia.2005.3226⟩
Article dans une revue hal-01912657 v1
Image document

À propos de quelques timbres sur amphores Gauloise 4 de la basse vallée de l’Hérault récemment publiés

Stéphane Claude Mauné , Pierre Abauzit
Instrumentum : bulletin du groupe de travail européen sur l'artisanat et les productions manufacturées dans l'Antiquité, 2005, 22, pp.32-36
Article dans une revue hal-04524866 v1
Image document

Las Jurièires-Basses (fouille gazoduc « Artère du Midi) : un établissement rural du Haut-Empire réoccupé à la fin de l’Antiquité. [Notice HARUR]

Stéphane Mauné
Archéologie en Languedoc, 2003, 27, pp.65-76
Article dans une revue hal-04886084 v1
Image document

Une inscription sur bronze trouvée dans l’établissement gallo-romain de L’Auribelle-Basse à Pézenas (Hérault)

Michel Christol , Stéphane Claude Mauné
Gallia - Archéologie de la France antique, 2003, 60, pp.369-382. ⟨10.3406/galia.2003.3058⟩
Article dans une revue halshs-00507436 v1
Image document

La viticulture antique en Languedoc-Roussillon

Loïc Buffat , Christophe Pellecuer , Stéphane Mauné , Hervé Pomarèdes
Gallia - Archéologie de la France antique, 2001, La viticulture en Gaule, 58, pp.91-111. ⟨10.3406/galia.2001.3175⟩
Article dans une revue hal-01910050 v1
Image document

La question des premières installations rurales italiennes en Gaule transalpine (fin du II<sup>e</sup> s.-milieu du I<sup>er</sup> s. avant J.-C.)

Stéphane Mauné
Gallia - Archéologie de la France antique, 2000, 57, pp.231-260. ⟨10.3406/galia.2000.3021⟩
Article dans une revue hal-01902020 v1

Un portrait du IIe siècle ap. J. C. redécouvert à Neffiès (Hérault),

Danièle Terrer , Cécile Evers , Jacques Gascou , Stéphane Mauné , Jean-Claude Richard
Archéologie en Languedoc, 1999, 23, pp.149-158
Article dans une revue halshs-00266327 v1
Image document

Nouvelles découvertes d'établissements ruraux protohistoriques à Fontès (Hérault)

Stéphane Mauné
Archéologie en Languedoc, 1999, 23, pp.111-121
Article dans une revue hal-04886067 v1
Image document

Les niveaux du VIe s. sur la villa de Lieussac (Montagnac, Hérault, France). Contribution à l'étude du mobilier céramique et métallique du début du haut Moyen-âge languedocien

Stéphane Mauné , Michel Feugere
Archäologisches Korrespondenzblatt , 1999, pp.377-394
Article dans une revue hal-04540303 v1
Image document

Une production de céramique à vernis noir dans la région de Béziers (Hérault) entre la fin du IIe s. et le milieu du Ier s. av. J.-C. : emprunt indigène ou présence italienne précoce ?

Stéphane Mauné , Corinne Sanchez
Revue archéologique de Narbonnaise, 1999, 32 (1), p. 125-145. ⟨10.3406/ran.1999.1522⟩
Article dans une revue hal-01845946 v1

Signes de la romanisation

Michel Feugère , Michel Passelac , Christophe Pellecuer , Pierre Garmy , Valérie Bel et al.
Revue archéologique de Narbonnaise, 1998, 31, pp.299-353. ⟨10.3406/ran.1998.1510⟩
Article dans une revue hal-02463590 v1
Image document

Nouvelles catégories céramiques de l'Antiquité en Biterrois. 2- La céramique commune réductrice du Languedoc Occidental (Ve-VIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Mauné
Études héraultaises, 1998, 28-29, pp.9-15
Article dans une revue hal-04532219 v1
Image document

Nouvelles catégories céramiques de l'Antiquité en Biterrois. 1- La céramique commune réductrice micacée (IIIe s.)

Stéphane Mauné
Archéologie en Languedoc, 1996, 20-2, pp.80-88
Article dans une revue hal-04532206 v1
Image document

L'occupation du sol au premier Age du Fer dans la moyenne vallée de l'Hérault. Acquis et perspectives

Michel Feugère , Stéphane Mauné
Documents d'archéologie méridionale, 1995, 18, pp.664 - 753. ⟨10.3406/dam.1995.1211⟩
Article dans une revue hal-04886052 v1
Image document

Espaces de stockage en dolium en « aire ouverte » et production de vin à l’époque romaine (Narbonnaise, Italie et Tarraconnaise. Ier-IIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Mauné
Maria Rueda; Ramon Járrega. Los dolia en las provincias de Hispania en época romana. Estados de la cuestión y perspectivas, pp.331-355, 2024, ⟨10.51417/trama_12_30⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04886004 v1

La céréaliculture en Gaule Narbonnaise durant l’époque romaine : croisement des données archéologiques et archéobotaniques

Nuria Rovira Buendia , Stéphane Claude Mauné , Gomes J. , Pellegrino V. , Figueiral I. et al.
CEROR Université Lyon 3. M. Blandenet, M. Bretin-Chabrol, P. Luccioni dir., Le texte et la pratique. Dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d’agriculture., pp.201-245, 2024, 978-2-36442-102-8
Chapitre d'ouvrage hal-04381573 v1
Image document

Le système lagunaire et les ports d’Agde

Stéphane Mauné , Benoit Devilliers
Rivage. 20 000 ans d’évolution du paysage littoral, pp.49-51, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04857643 v1
Image document

Arrière-pays et littoral agathois à l’époque romaine

Stéphane Mauné
B. Devillers, M. Audoly, N. Staniszewska. Rivage. 20 000 ans d’évolution du paysage littoral, pp.63-64, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04857645 v1
Image document

L’atelier d’amphores Dressel 20 et l’huilerie de Las Délicias à Ecija (Andalousie, Espagne)

Stéphane Mauné , Oriane Bourgeon , Ivan González Tobar , Quentin Desbonnets , Charlotte Carrato et al.
J.-P. Brun, J. Auber de Lapierre, E. Botte, M. Poux,. Vins, huiles et parfums : voyage archéologique autour de la Méditerranée antique, pp.172-177, 2024, 978-2-7226-0774-3
Chapitre d'ouvrage hal-04857655 v1
Image document

La part de l’huile d’olive dans les parfums à l’époque gréco-romaine

Stéphane Mauné , Jean-Pierre Brun
F. Servajean, D. Dussaux. Senteurs célestes. Arômes du passé. Parfums et aromates dans l’Antiquité méditerranéenne, pp.77-81, 2024
Chapitre d'ouvrage hal-04857647 v1
Image document

La céréaliculture en Gaule narbonnaise de la période tardo-républicaine à la fin de l’Empire romain : état de la recherche archéologique et archéobotanique

Nuria Rovira Buendia , Stéphane Mauné , Justine Gomes , Vincenzo Pellegrino , Isabel Figueiral et al.
Actes du colloque "Le texte et la pratique. Dialogue interdisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture", Collection du CEROR (57), pp.201-245, 2023
Chapitre d'ouvrage halshs-04598433 v1

Une carrière scientifique en or

Emmanuelle Meunier , Jean-Marc Fabre , Eneko Hiriart , Stéphane Mauné , Călin Gabriel Tămaş
Emmanuelle Meunier; Jean-Marc Fabre; Eneko Hiriart; Stéphane Mauné; Călin Tămaş. Mines et métallurgies anciennes. Mélanges en l'honneur de Béatrice Cauuet, Ausonius Éditions, pp.9-10, 2023, DAN@ 9, 978-2-35613-537-7. ⟨10.46608/dana9.9782356135377.1⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04263912 v1
Image document

Une production d’amphores vinaires Gauloise 4 du IIIe s. timbrée par C. Ennius Paeonus dans l’atelier de Saint-Martin de Cros (Caux, Hérault)

Stéphane Claude Mauné
Ghislain Bagan; Stéphane Mauné; Guilhem Beugnon. Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Actes de la table-ronde de Vailhan, 12 avril 2019, Vailhan 2022., Les Arts Vailhan, pp.141-165, 2023, 978-2-95632-424-9
Chapitre d'ouvrage hal-04377146 v1

Des mines, des vignes et des pâturages. Économie et exploitation des milieux en Narbonnaise centrale pendant le Haut-Empire

Stéphane Claude Mauné
Mines et métallurgies anciennes. Mélanges en l'honneur de Béatrice Cauuet, 2023, 978-2-35613-539-1
Chapitre d'ouvrage hal-04371485 v1

Présentation de l'ouvrage

Stéphane Mauné , Jean-Marc Fabre , Eneko Hiriart , Emmanuelle Meunier , Călin Gabriel Tămaş
Emmanuelle Meunier; Jean-Marc Fabre; Eneko Hiriart; Stéphane Mauné; Călin Tămaş. Mines et métallurgies anciennes. Mélanges en l'honneur de Béatrice Cauuet, Ausonius Éditions, pp.11-12, 2023, DAN@ 9, 978-2-35613-537-7. ⟨10.46608/dana9.9782356135377.2⟩
Chapitre d'ouvrage hal-04263914 v1
Image document

Une production d'amphores vinaires Gauloise 4 du III e s. timbrée par C. Ennius Paeonius dans l'atelier de potiers de Saint-Martin de Cros (Caux, Hérault)

Stéphane Claude Mauné
G. Bagan, S. Mauné, G. Beugnon. Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Actes de la table ronde de Vailhan, avril 2018, Arts Vailhan, pp.39-74, 2022, 782956324249
Chapitre d'ouvrage hal-03923895 v1

Occupation du sol, activités économiques et Société dans l’ager Baeterrensis. La vallée de la Peyne du IIe s. av. J.-C. au IIIe s. ap. J.-C.

Stéphane Mauné , Vincent Lauras
in Ghislain Bagan, Stéphane Mauné, Guilhem Beugnon dir. Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central, Arts Vailhan, pp.167-274, 2022, 978-2-95632-424-9
Chapitre d'ouvrage hal-04970607 v1
Image document

Sigillées de mode C, sigillées claire B rhodaniennes et aveyronnaises en Narbonnaise centrale au IIe et au début du IIIe s. ap. J.-C. Un état de la question.

Stéphane Claude Mauné
A. Gilles, S. Mauné dir. La datation des contextes archéologiques dans le sud-est de la Gaule (IIe-IIIe s.), 2021
Chapitre d'ouvrage hal-03466613 v1
Image document

Des vins oxydatifs dans l’Antiquité ?

Stéphane Claude Mauné
Alain Pottier. La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs, Éditions Trabucaire, 2021, 978-2-84974-286-0
Chapitre d'ouvrage hal-03510421 v1
Image document

Un scel en bronze de Q. Iulius Priscus sur la villa de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault) et la question de la fonction de ce type d’objet en Gaule narbonnaise

Stéphane Claude Mauné , Jordan Latournerie
Des objets et des hommes, Études offertes à Michel Feugère, 71, Editions Mergoil, pp.659-689, 2021, Instrumentum
Chapitre d'ouvrage halshs-03443694 v1
Image document

L’apparition de la villa en Gaule transalpine/narbonnaise

Stéphane Claude Mauné
E. Botte, Y. Lemoine dir.,. Villae, Villas romaines en Gaule du Sud, Éditions Errance, p. 63-79., 2021
Chapitre d'ouvrage hal-03467896 v1

Chronologie et phasage des fours de potiers de l’atelier de Saint-Bézard à Aspiran (Hérault), Ier s.-IVe s. ap. J.-C. L’apport de la confrontation des systèmes de datation

Stéphane Claude Mauné , Philippe Lanos , Charlotte Carrato , Oriane Bourgeon , Philippe Dufresne
Sous la direction de Mario Denti et Mathilde Villette. Archéologie des espaces artisanaux : fouiller et comprendre les gestes des potiers. Actes du Colloque international de Rennes (27-28 novembre 2014), 9, Éditions de l'Association pour le Développement de l'Archéologie en Languedoc-Roussillon, p. 315-324, 2019, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne. Hors-série, 9782912369376
Chapitre d'ouvrage halshs-02131550 v1

Potiers et tâcherons de l’atelier d’amphores à huile Dr. 20 de Las Delicias (Ecija, prov. de Séville, Espagne)

Oriane Bourgeon , Séverine Corbeel , Stéphane Claude Mauné , Vincenzo Pellegrino , Enrique García Vargas
Sous la direction de Mario Denti et Mathilde Villette. Archéologie des espaces artisanaux : fouiller et comprendre les gestes des potiers. Actes du Colloque international de Rennes (27-28 novembre 2014), 9, Éditions de l'Association pour le Développement de l'Archéologie en Languedoc-Roussillon, p. 281-285, 2019, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne. Hors-série
Chapitre d'ouvrage halshs-02131623 v1

Apports des prospections magnétiques et électriques à la reconnaissance des ateliers de potiers antiques. L’exemple de l’Estagnola à Aspiran (Hérault)

Vivien Mathé , Adrien Camus , Stéphane Claude Mauné , Oriane Bourgeon
Sous la direction de Mario Denti et Mathilde Villette. Archéologie des espaces artisanaux : fouiller et comprendre les gestes des potiers. Actes du Colloque international de Rennes (27-28 novembre 2014), 9, Éditions de l'Association pour le Développement de l'Archéologie en Languedoc-Roussillon, p. 359-362, 2019, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne. Hors-série, 9782912369376
Chapitre d'ouvrage halshs-02131601 v1

Que compte-t-on et comment sur les ateliers d’amphores à huile Dr. 20 de la vallée du Guadalquivir (Andalousie, Espagne) ?

Séverine Corbeel , Quentin Desbonnets , Ivan González Tobar , Stéphane Claude Mauné
José Remesal Rodríguez, Victor Revilla Calvo, Juan Manuel Bermúdez Lorenzo. Quantifying ancient économies. Problems and méthodologies. Workshop ERC EP-NET, University of Barcelona, 20-21 february 2017, 60, p. 281-294, 2018, Coll. Instrumenta
Chapitre d'ouvrage halshs-02131133 v1

Sobre la capacidad de carga de los hornos romanos de ánforas : balance metodológico y reflexiones a partir de un horno de Dressel 20 del alfar de Las Delicias (Écija, Sevilla)

Charlotte Carrato , Ophélie Tiago , Stéphane Claude Mauné , Enrique García Vargas , Oriane Bourgeon et al.
José Remesal Rodríguez, Victor Revilla Calvo, Juan Manuel Bermúdez Lorenzo. Quantifying Ancient Economies. Problems and methodologies. Workshop ERC EP-NET, University of Barcelona, 20-21 february 2017, 60, p. 295-319, 2018, Coll. Instrumenta
Chapitre d'ouvrage halshs-02130293 v1

L'atelier d'amphores Dressel 20 et Haltern 70 d'El Mohíno à Palma del Río (prov. de Cordoue, Espagne), Ier-IIe s. apr. J.-C.

Ivan González Tobar , Stéphane Claude Mauné , Ophélie Tiago-Seoane , Enrique García Vargas , Francois Leveque
Société française d'étude de la céramique antique en Gaule (SFECAG). Actes du congrès de Reims, 10-13 mai 2018. La céramique en Champagne : production, diffusion et consommation. Actualité des recherches céramiques, p. 319-344, 2018
Chapitre d'ouvrage halshs-02131208 v1

Entre littoral et arrière-pays : les influences méditerranéennes sur la vaisselle culinaire en usage en Narbonnaise centrale. De l’époque d’Auguste jusqu’au début du IIIe s.

Adrien Malignas , Stéphane Claude Mauné , Pierre Rascalou
Société française d'étude de la céramique antique de la Gaule (SFECAG). Actes du congrès de Narbonne, 25-28 mai 2017 : les contextes littoraux entre Rhône et Pyrénées et leurs relations avec l'arrière-pays, p. 49-69, 2017
Chapitre d'ouvrage halshs-02130192 v1

La vaisselle des potiers de l’atelier de l'Estagnola (Aspiran, Hérault), 70-120 ap. J.-C.

Séverine Corbeel , Stéphane Claude Mauné
Société française d'étude de la céramique antique de la Gaule (SFECAG). Actes du congrès de Narbonne, 25-28 mai 2017 : les contextes littoraux entre Rhône et Pyrénées et leurs relations avec l'arrière-pays, p. 187-207, 2017
Chapitre d'ouvrage halshs-02130181 v1

Les bâtiments de type "tour" en contexte rural dans les Gaules : bâtiments d'exploitation ou d'agrément ?

Vincenzo Pellegrino , Stéphane Claude Mauné , Véronique Mathieu
Sous la direction de Frédéric Trément. Produire, transformer et stocker dans les campagnes des Gaules romaines : problèmes d'interprétation fonctionnelle et économique des bâtiments d'exploitation et des structures de production agro-pastorale. Actes du XIe colloque de l'Association d'étude du monde rural gallo-romain, Clermont-Ferrand, 11-13 juin 2014, 38, 2017, Aquitania Supplément
Chapitre d'ouvrage halshs-02130163 v1
Image document

Aux frontières des cités de Béziers, Lodève et Nîmes : la moyenne vallée de l'Hérault dans l'Antiquité. Développement économique et exploitation des territoires

Stéphane Claude Mauné
Textes réunis par Claire Besson, Olivier Blin et Bertrand Triboulot. Franges urbaines, confins territoriaux : la Gaule dans l'Empire. Actes du colloque international (Versailles, 29 février-3 mars 2012), p. 507-526, 2016, Mémoires, 41, 9782356131508
Chapitre d'ouvrage halshs-02129920 v1

Le dépotoir de Frontignan-La Peyrade (Hérault). Mise en évidence d’un nouvel atelier d’amphores sur le littoral de Gaule Narbonnaise

Fabrice Bigot , Stéphane Claude Mauné , Christophe Pellecuer , Anne Schmitt
Société française d'étude de la céramique antique en Gaule (SFECAG). Actes du congrès de Nyon, 14 - 17 mai 2015 : céramique et religion en Gaule romaine. Actualité des recherches céramiques, p. 513-523, 2015
Chapitre d'ouvrage halshs-02129905 v1

L’atelier d’amphores à huile Dr. 20 de Las Delicias à Ecija (Prov. de Séville, Espagne)

Stéphane Claude Mauné , Enrique García Vargas , Oriane Bourgeon , Charlotte Carrato , Séverine Corbeel et al.
Société française d'étude de la céramique antique en Gaule (SFECAG). Actes du congrès de Chartres, 29 mai-1er juin 2014. Entre Seine et Loire : les Carnutes. Des faciès céramiques contrastés. Actualité des recherches céramiques, p. 419-444, 2014
Chapitre d'ouvrage halshs-02129872 v1

Entre Thongue et Libron (Hérault), zone boisée et artisanat potier aux portes de la colonie romaine de Béziers (Ier-IIIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Claude Mauné
Sous la direction de Vincent Bernard, François Favory, Jean-Luc Fiches. Silva et saltus en Gaule romaine : dynamique et gestion des forêts et des zones rurales marginales. Actes du VIIe Colloque AGER, Rennes, 27-28 octobre 2004, p. 147-174, 2014, Collection Annales Littéraires, 936. Série Environnement, sociétés et archéologie, 19, 978-2-84867-497-1
Chapitre d'ouvrage halshs-02129880 v1
Image document

L'ensemble céramique 8614 et la question de l'abandon de la villa de Vareilles (Paulhan, Hérault) à la charnière des IIe et IIIe s. ap. J.-C.

Stéphane Mauné , Thierry Blanco , Guillaume Duperron , Séverine Corbeel , Charlotte Carrato
Stéphane Mauné; Guillaume Duperron. Du Rhône aux Pyrénées. Aspects de la Vie Matérielle en Gaule Narbonnaise II, 25, M. Mergoil, pp.63-104, 2013, Archéologie et Histoire Romaine, 978-2-35518-036-1
Chapitre d'ouvrage halshs-00877431 v1

Les villae gallo-romaines de Saint-Bézard (Aspiran) et de Vareilles (Paulhan)

Stéphane Mauné
Terroirs viticoles. Paysages et géologie en Languedoc., Editions Ecologistes de l'Euzière, p. 125-127, 2011
Chapitre d'ouvrage halshs-00749942 v1
Image document

Destins croisés, histoires séparées. Les villae vinicoles antiques de Vareilles (Paulhan) et de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault)

Stéphane Mauné
Xavier Delestre; Henri Marchesi. Archéologie des rivages méditerranéens, 50 ans de recherche,, Errance, pp.367-374, 2010, ‎ 978-2877724425
Chapitre d'ouvrage hal-04534164 v1

La viticulture antique dans la région de Béziers à l'époque romaine. L'exemple de la vallée de l'Hérault.

Stéphane Mauné
Laure Levêque, Maria Ruiz del Árbol Moro et Liliana Pop. Patrimoine, Images, Mémoire des paysages européens, L'Harmattan, p. 71-90, 2009, Collection Histoire, Textes, Sociétés
Chapitre d'ouvrage halshs-00749862 v1
Image document

Le statut et la place des ateliers de potiers dans les campagnes de Gaule Narbonnaise durant le Haut-Empire. L’exemple de la moyenne vallée de l’Hérault

Stéphane Mauné
in J. Tremoleda et P. Castanyer dir., El Mon rural d’època romana, Tallers ceràmics i produccio agricola, pp.151-183, 2007
Chapitre d'ouvrage hal-04532052 v1
Image document

Un moulin hydraulique du IIe s. ap. J.-C. dans l’établissement de L’Auribelle-Basse (Pézenas, Hérault)

Stéphane Mauné , Ronan Bourgaut , Jean-Louis Paillet
in J.-P. Brun, J.-L. Fiches dir., Force hydraulique et machines à eau dans l'Antiquité romaine, pp.115-148, 2007
Chapitre d'ouvrage hal-04532032 v1
Image document

Consommation et approvisionnement culinaires dans la région de Béziers au IIIe s. : l'exemple de la villa de Lieussac (Montagnac, hérault).

Stéphane Claude Mauné , Michel Feugère , Vianney Forest , Françoise Brien-Poitevin
S. Mauné, M. Genin. AHR-15, 15, Editions Monique Mergoil, pp.201-226, 2006, Archéologie et Histoire Romaine
Chapitre d'ouvrage halshs-00009409 v1

La centuriation Béziers B et l'occupation du sol de la vallée de l'Hérault au Ier s. av. J.-C.

Stéphane Claude Mauné
éd. Marguerite Garrido-Hory et Antonio Gonzalès. Histoire, Espaces et Marges de l'Antiquité, Hommages à Monique Clavel-Lévêque, Presses Universitaires de Franche-Comté, p. 57-101, 2003, Institut des sciences et techniques de l'Antiquité, Série Histoire et politique
Chapitre d'ouvrage halshs-00507485 v1
Image document

À propos de Piscinae, Pézenas et des Piscenois : quelques réflexions sur la localisation de l'agglomération antique et sur les oppida latina de la vallée de l'Hérault.

Stéphane Claude Mauné
Hommages à G. Barruol, suppl. 35 à la RAN, Montpellier, p. 281-296., 2003
Chapitre d'ouvrage hal-04527437 v1
Image document

La centuriation Béziers B et l'occupation du sol de la vallée de l'Hérault au Ier s. av. J.-C. Quelques éléments de réflexion autour de découvertes récentes

Stéphane Mauné
Histoire, Espaces et Marges de l'Antiquité, Hommages à Monique Clavel-Lévêque, pp.57-101, 2003
Chapitre d'ouvrage hal-04532193 v1

A propos de Piscinae, Pézenas et des Piscenois

Stéphane Claude Mauné
Peuples et territoires en Gaule méditerranéenne : Hommage à Guy Barruol., Revue Archéologique de Narbonnaise, p. 281-296, 2003, Revue Archéologique de Narbonnaise, supplément 35
Chapitre d'ouvrage halshs-00507503 v1

Le territoire vivrier de Montlaurès (Narbonne, Aude) à l’âge du Fer

Claire-Anne de Chazelles , Stéphane Mauné , Virginie Ropiot , Corinne Sanchez
Dominique Garcia; Florence Verdin. Territoires celtiques : espaces ethniques et territoire des agglomérations d’Europe occidentale. Actes du XXIVe colloque international de l’Association française pour l’étude de l’âge du Fer (Martigues, 1er-4 juin 2000), Errance, pp.104-107, 2002
Chapitre d'ouvrage hal-01432512 v1

APAO: an Online Atlas of Wine and Oil Presses in the Ancient Occident for the ANR MICA Project

Nicolas Bernigaud , Alberte Bondeau , Charlotte Carrato , Ivan González Tobar , Joel Guiot et al.
30th EAA Annual Meeting in Rome - Integrating data on ancient wine & oil presses, Challenges & interpretativepotential (#Session 909), Dimitri van Limbergen; Tomasz Waliszewski, Aug 2024, Rome Sapienza Universita di Roma, Italy
Communication dans un congrès hal-04877088 v1

Oleiculture and Viticulture in southern France during the Iron Age and Roman Period: a reconstruction based on charcoal, seed, fruit and archaeological data compared to agroecosystemic modeling

Laurent Bouby , Nicolas Bernigaud , Lucie Chabal , Alberte Bondeau , Fabrice Bigot et al.
8th International Anthracology Meeting, João Tereso; Filipe Costa Vaz, Aug 2023, Porto, France
Communication dans un congrès hal-04192312 v1

Histoire et valorisation du patrimoine variétal de l’olivier en Occitanie méditerranéenne : approche multiscalaire et intégrative d’un héritage culturel et biologique exceptionnel

Jean-Frédéric Terral , Nuria Rovira Buendia , David Kaniewski , Allowen Evin , Laurent Bouby et al.
Séminaire Mercurio III L’Olivier et l’huile d’olive, journée offerte à Jean-Pierre Brun, Professeur au collège de France, S. Mauné LabEx Archimede Montpellier, UMR 5140 ASM., Apr 2023, Montpellier, France
Communication dans un congrès halshs-04156357 v1

La céréaliculture en Gaule narbonnaise durant l’époque romaine : croisement des données archéologiques et archéobotaniques

Nuria Rovira Buendia , Stéphane Mauné , Isabel Figueiral , Laurie Flottes , Justine Gomes et al.
Le Texte et la pratique. Dialogues pluridisciplinaires sur le statut du traité d'agriculture, Jun 2022, Lyon, France
Communication dans un congrès halshs-03727849 v1

OLEASTRO : Neue Ergebnisse des französisch-spanischen Forschungsprograms

Stéphane Claude Mauné , Enrique García Vargas , Oriane Bourgeon , Corinne Dubler , Quentin Desbonnets et al.
19 th International Congress of classical Archaeology. Archaeology and Economy in the Ancient World, May 2018, Cologne, Germany
Communication dans un congrès hal-03509605 v1
Image document

Production d’amphores, de céramiques à pâte claire, de BOB et de dolia dans l’arrière-pays de Béziers. L’atelier de potiers d’Embournière à Neffiès (Hérault), Ier-IIIe s. ap. J.-C.

Stéphane Claude Mauné , Séverine Corbeel , Ophélie Tiago-Seoane , Charlotte Carrato , Aurélie Artuso et al.
Congrès annuel International de la SFECAG, SFECAG, May 2018, Reims, France. pp.421-454
Communication dans un congrès hal-04527503 v1
Image document

Un lot de céramiques augustéennes à Sept-Fonts (Saint-Pons de Mauchiens, Hérault)

Stéphane Claude Mauné
Congrès annuel international de la SFECAG, SFECAG, May 1997, Le Mans (72000), France. pp.457-480
Communication dans un congrès hal-04527383 v1
Image document

Investigación arqueológica en el alfar de las Delicias (Ecija, Sevilla) 2013-2015 : un primer balance

Oriane Bourgeon , Enrique Garcia Garcia , Stéphane Mauné
Amphorae ex Hispania. Paisajes de producción y de consumo, R. Járrega, P. Berni dir., III Congreso Internacional de la SECAH-Ex Officina Hispana Tarragona, 10-13 de diciembre de 2014, Dec 2014, Tarragone, España. pp.310-333
Communication dans un congrès halshs-04555922 v1
Image document

L'établissement littoral de Saint-Martin-le-Bas à Gruissan : contribution à la connaissance du système portuaire de Narbonne

Guillaume Duperron , Stéphane Claude Mauné
Les ports dans l'espace méditerranéen antique : Narbonne et les systèmes portuaires fluvio-lagunaires., May 2014, Montpellier, France. pp.43-58
Communication dans un congrès halshs-02130140 v1
Image document

La question de la production d’imitations d’amphores gréco-italiques et italiques en Gaule Transalpine (IIe-Ier s. av. J.-C.)

Stéphane Claude Mauné
Itinéraires des vins italiens en Gaule, Fabienne Olmer, Jan 2007, Lattes (Hérault), France. pp.57-73
Communication dans un congrès hal-04525673 v1
Image document

La poix des Gabales et des Rutènes. Une matière première vitale pour la viticulture de Narbonnaise centrale durant le Haut-Empire

Stéphane Mauné , Alain Trintignac
Les Rutènes, du peuple à la cité. De l’indépendance à l’installation dans le cadre romain (150 av.-200 ap. J.-C.), Ph. Gruat, J.-M. Pailler, D. Schaad, Nov 2007, Rodez et Millau, France. pp.367-395
Communication dans un congrès hal-04531720 v1
Image document

Les productions augusto-tibériennes de l’atelier de potiers de Bastide-Neuve à Velaux (B.-du-Rh.)

Stéphane Claude Mauné , Sarah Silvéréano , Charlie Newman
Congrès international annuel de la SFECAG, SFECAG, Jun 2011, Arles, France. pp.362-389
Communication dans un congrès hal-04525687 v1

La poix des Gabales et des Rutènes. Une matière première vitale pour la viticulture de Narbonnaise centrale durant le Haut-Empire.

Stéphane Mauné , Alain Trintignac
Les Rutènes, du peuple à la cité, Nov 2007, Rodez/Millau, France. p. 367-395
Communication dans un congrès halshs-00749904 v1

Les productions Augusto-tibériennes de l'atelier de potiers de Bastide-Neuve à Velaux (B.-du-Rh.)

Stéphane Mauné , Sarah Silvéréano
Congrès international de la Société Française d'Étude de la Céramique Antique en Gaule (S.F.E.C.A.G.), 2011, Jun 2011, Arles, France. p. 362-389
Communication dans un congrès halshs-00749936 v1

La céramique non tournée gallo-romaine en bas-Languedoc. In : JOLY (M.), SÉGUIER (J.-M.) dir. — Les céramiques non tournées en Gaule romaine dans leur contexte social, économique et culturel : entre tradition et innovation. Actes du colloque tenu les 25 et 26 novembre 2010 à Paris, INHA, 55e supplément à la Revue Archéologique du Centre de la France, 2015, p. 49-64.

Sébastien Barberan , Stéphane Mauné , Claude Raynaud
Les céramiques non tournées en Gaule romaine dans leur contexte social, économique et culturel : entre tradition et innovation. , 2010, Paris, France
Communication dans un congrès halshs-01739592 v1

Destins croisés, histoires séparées. Les villae vinicoles antiques de Vareilles (Paulhan) et de Saint-Bézard (Aspiran, Hérault).

Stéphane Mauné
Archéologie des rivages méditerranéens, 50 ans de recherche, Oct 2009, Arles, France. p. 367-374
Communication dans un congrès halshs-00749868 v1
Image document

S. Mauné, La villa de Quintus Iulius Pri(…) à Aspiran (Hérault) : un centre domanial de Gaule Narbonnaise

Stéphane Claude Mauné
Congrès de l’Association Guillaume Budé, Sep 2008, Montpellier, France. pp.111-143
Communication dans un congrès hal-04525929 v1

La villa de Quintus Iulius Pri(...) à Aspiran (Hérault) : un centre domanial de Gaule Narbonnaise

Stéphane Mauné
L'Homme et la Science, Sep 2008, Montpellier, France. p. 111-143
Communication dans un congrès halshs-00749881 v1
Image document

Les communautés rurales du Languedoc occidental entre l’âge du Bronze final IIIb et la fin du premier âge du Fer (IXe - Ve s. av. J.-C.) : études de cas

Ghislain Bagan , Stéphane Mauné
31ième Colloque de l'Association Française pour l'Étude de l'Âge du Fer, May 2007, Chauvigny, France
Communication dans un congrès halshs-04272951 v1
Image document

Faciès mobilier et typologie des établissements du Haut-Empire dans la moyenne vallée de l'Hérault

Stéphane Mauné , Michel Feugère , Vianey Forest , Stéphanie Raux
Colloque AGER de Toulouse, AGER, Mar 2007, Bordeaux, France. pp.61-80
Communication dans un congrès halshs-04535198 v1

Faciès mobilier et typologie des établissements du Haut Empire dans la moyenne vallée de l'Hérault

Stéphane Mauné , Michel Feugère , Vianney Forest , Stéphanie Raux
Les formes de l'habitat rural gallo-romain : terminologies et typologies à l'épreuve des réalités archéologiques, Mar 2007, Toulouse, France. p. 61-80
Communication dans un congrès halshs-00749852 v1

Les communautés rurales du Languedoc occidental entre l'Age du Bronze final IIIb et la fin du premier Age du Fer (IXe-Ve s. av. J.-C.)

Ghislain Bagan , Stéphane Mauné
Habitats et paysages ruraux en Gaule et regards sur d'autres régions du monde celtique, May 2007, Chauvigny, France. p. 181-214
Communication dans un congrès halshs-00749833 v1

La typo-chronologie de la céramique Brune Orangée de Béziers (BOB)

Stéphane Claude Mauné , Julie Lescure
La typo-chronologie de la céramique Brune Orangée de Béziers (BOB). Etat de la question et perspectives (IIe-IIIe s. ap. J.-C), May 2008, Ampurias, France. p. 813-836
Communication dans un congrès halshs-00509006 v1
Image document

La typo-chronologie de la céramique Brune Orangée Biterroise (BOB). État de la question et perspectives (IIe-IIIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Claude Mauné , Julie Lescure
Congrès international annuel de la SFECAG, SFECAG, May 2008, Ampurias, Espagne. pp.813-836
Communication dans un congrès hal-04525695 v1
Image document

Nouvelles données sur les productions céramiques de l’atelier de Dourbie à Aspiran (Hérault) (première moitié du Ier s. ap. J.-C.)

Stéphane Mauné , Ronan Bourgaut , Julie Lescure , Charlotte Carrato , Cédric Santran
Congrès international de la SFECAG, SFECAG, May 2006, Pézenas, France. pp.157-188
Communication dans un congrès hal-04532094 v1

Etude d'un dépotoir des années 140-170 apr. J.C.

Stéphane Claude Mauné , Silvéréano Sarah , Michel Feugère , Jean Bussière , Stéphanie Raux et al.
Congrès international de la SFECAG, 2004, Vallauris-Marseille, France. p. 403-430
Communication dans un congrès halshs-00508412 v1
Image document

Les poubelles de Titus Iulius Paternus à L’Auribelle-Basse (Pézenas, Hérault)

Stéphane Claude Mauné , Sarah Silvéréano , Michel Feugere , Jean Bussière , Stéphanie Raux et al.
Congrès international annuel de la SFECAG: "Les céramiques communes de Marseille à Gênes du IIe s. av. J.-C au IIIe s. apr. J.-C.", SFECAG, May 2004, Vallauris Golfe-Juan, France. pp.403-430
Communication dans un congrès hal-04525940 v1
Image document

Les moulins hydrauliques de Vareilles (Paulhan) et de L'Auribelle-Basse (Pézenas/Hérault). Stockage et transformation des céréales dans l'économie rurale de Gaule Narbonnaise (Ier-IIIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Mauné , Jean-Louis Paillet
P. C. Anderson, L. S. Cummings, T. K. Schippers, B. Simonel dir., Le Traitement des récoltes : un regard sur la diversité du Néolithique au présent, Oct 2002, Antibes, France. pp.295-326
Communication dans un congrès hal-04532133 v1

Cultivateurs, éleveurs et artisans dans les campagnes de la Gaule romaine : matières premières et produits transformés

Stéphane Claude Mauné
La Villa gallo-romaine de "Vareilles" à Paulhan (Hérault; fouille de l'autoroute A75) : un centre domanial du Haut-Empire spécialisé dans la viticulture, Jun 2002, Compiègne, France. p. 309-337
Communication dans un congrès halshs-00507472 v1
Image document

Paysage et usages du sol dans la région de Béziers (Gaule Narbonnaise) entre le Ier s. av. J.-C. et le IIIe s. ap. J.-C.

Stéphane Mauné
L. Labruna, R. Pierobon dir., Paesaggio e utilizzazione della terra : diritto, economia, società, Actes du colloque international, Naples, 26-27 février 1999, Index, 2003, Naples, Italie. pp.250-294
Communication dans un congrès hal-04533601 v1
Image document

La villa gallo-romaine de Vareilles à Paulhan (Hérault, fouille A75) : un centre domanial du Haut-Empire spécialisé dans la viticulture ?

Stéphane Mauné
S. Lepetz et V. Matterne dir., Cultivateurs, éleveurs et artisans dans les campagnes gallo-romaines. Matières premières et produits transformés, Actes du VIe colloque international d'AGER, Compiègne, 5-7 juin 2002, 2003, Amiens, France. pp.309-337
Communication dans un congrès hal-04532156 v1

Le Traitement des récoltes : un regard sur la diversité du Néolithique au présent.

Stéphane Claude Mauné , Jean-Louis Paillet
Les moulins hydrauliques de Vareilles (Paulhan) et de l'Auribelle-Basse (Pézenas/Hérault). Stockage et transformation des céréales dans l'économie rurale de Gaule Narbonnaise (Ier-IIIe s. ap. J.-C.), Oct 2002, Antibes, France. p. 295-326
Communication dans un congrès halshs-00507489 v1

Autour des oppida de Montlaurès (Narbonne, Aude) et de Saint-Siméon (Pézénas, Hérault) : méthodes et résultats d'une recherche sur le territoire vivrier de deux agglomérations protohistoriques (VIe et Ve s. av. n. è.)

Claire-Anne de Chazelles , Stéphane Mauné , Virginie Ropiot , Corinne Sanchez
Actes de la table ronde d'Ullastret, Territori politic i territori rural durant l'edad del ferro a la Mediterrania Occidental, May 2000, Ullastret, Espagne. pp.115-144
Communication dans un congrès hal-01432505 v1
Image document

L'habitat rural dispersé des IIe et Ier s. av. J.-C. en Languedoc occidental et Roussillon, in R. Buxo et E. Pons dir.,

Stéphane Mauné
Els productes alimentaris d'origen vegetal a l'edat del ferro de l'Europa occidental : de la produccio al consum, Girona, Actes du XXIIe colloque international pour l'Étude de l'Age du Fer (AFEAF), 21-24 mai 1998,, 1999, Girone, Espagne. pp.55-75
Communication dans un congrès hal-04534126 v1

L’établissement rural des Jurièires Basses à Puissalicon (Hérault) Ier s.-VIème s. ap. J.-C. : contribution à l’histoire des campagnes de la cité de Béziers dans l'Antiquité

Stéphane Mauné , Corinne Sanchez , Vianney Forest , Lucie Chabal , Anne Bouchette
Actes du deuxième colloque européen de Béziers : Cité et territoire, 24-26 octobre, 1997, Paris, France. p. 73-121
Communication dans un congrès hal-01851015 v1
Image document

L'officine de Soumaltre à Aspiran (Hérault) : observations sur les structures artisanales et les productions

Olivier Ginouvez , Stéphane Mauné
congrès international annuel de la SFECAG, Dijon, 16-19 mai 1996,, Dec 1996, Marseille, France. pp.313-330
Communication dans un congrès hal-04533620 v1

Mines et métallurgies anciennes. Mélanges en l'honneur de Béatrice Cauuet

Emmanuelle Meunier , Jean-Marc Fabre , Eneko Hiriart , Stéphane Mauné , Călin Gabriel Tămaş
Ausonius Éditions, 2023, DAN@ 9, 978-2-35613-537-7. ⟨10.46608/dana9.9782356135377⟩
Ouvrages hal-04263904 v1

Recherches archéologiques et historiques récentes en Languedoc central

Ghislain Bagan , Stéphane Claude Mauné , Guilhem Beugnon
Editions Les Arts Vailhan, 2022, 9782956324249
Ouvrages halshs-04247093 v1

La datation des contextes archéologiques dans le sud-est de la Gaule (IIe-IIIe s. ap. J.-C.)

Amaury Gilles , Stéphane Mauné
Editions Mergoil, 46, 374 p., 2021, Archéologie et Histoire Romaine, Chr. Pellecuer, 978-2-35518-062-0
Ouvrages halshs-03524236 v1

Contours (Saint-Pargoire, Hérault, France). Recherches pluridisciplinaires sur un atelier d’amphores de Gaule Narbonnaise (fin du Ier s. av. J.-C.-déb. du IIIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Claude Mauné , Ronan Bourgaut
UMR5140 du CNRS Archéologie des Sociétés Méditerranéennes, 40, 2020, Monographies d'Archéologie Méditerranéenne, 978-2-912369-39-0
Ouvrages hal-03512396 v1

Du Rhône aux Pyrénées. Aspects de la Vie Matérielle en Gaule Narbonnaise II

Stéphane Mauné , Guillaume Duperron
M. Mergoil, pp.374, 2013
Ouvrages halshs-00877391 v1
Image document

Du Rhône aux Pyrénées. Aspects de la vie matérielle en Gaule Narbonnaise 2 (Ier s. av. J-C - VIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Mauné , Guillaume Duperron
Monique Mergoil, 25, 2013, Archéologie et histoire romaine, Christophe Pellecuer
Ouvrages hal-04534181 v1

Du Rhône aux Pyrénées : aspects de la vie matérielle en Gaule Narbonnaise (fin du Ier s. av. J.-C. - VIe s. ap. J.-C.)

Stéphane Claude Mauné , Martine Genin
Editions Monique Mergoil, 372 p., 2006
Ouvrages halshs-00507435 v1

L'Etablissement rural antique de Soumaltre (Aspiran, Hérault) : ferme, auberge, nécropole et atelier de potier en bordure de la voie Cessero-Condatomagus, Ier-IIe s. ap. J.-C.

Stéphane Claude Mauné , Valérie Bel , Robert Thernot
Editions Monique Mergoil, 388 p., 2004, Archéologie et histoire romaine, 13, Christophe Pellecuer
Ouvrages halshs-00507054 v1

L’établissement rural antique de Soumaltre à Aspiran (Hérault), Ferme, auberge, nécropole en bordure de la voie Cessero-Condatomagus (Ier-IIe s. ap. J.-C.)

Robert Thernot , Valérie Bel , Stéphane Claude Mauné
éditions Monique Mergoil, 388 p., 2004, Archéologie et Histoire Romaine, 13
Ouvrages hal-02059585 v1

Les campagnes de la cité de Béziers dans l'antiquité (partie nord-orientale) IIè siècle av. J.C. - VIè siècle ap. J.C.

Stéphane Claude Mauné
Editions Monique Mergoil, 1998, Archéologie et Histoire Romaine, 1
Ouvrages halshs-00005053 v1

Recherches récentes sur les établissements ruraux protohistoriques en Gaule méridionale, IXe-IIIe s. av. J.-C. Actes de la table-ronde de Lattes, 18 mai 1997

Stéphane Claude Mauné
Editions Monique Mergoil, 174 p., 1998
Ouvrages halshs-00507031 v1

Cuisines et boulangeries en Gaule romaine

Stéphane Claude Mauné , Nicolas Monteix , Matthieu Poux
Gallia - Archéologie de la France antique, 70 (1), 268 p., 2013, 978-2-271-07972-5
N°spécial de revue/special issue hal-01928799 v1