Stéphanie PERES

Présentation

Publications

Article dans une revue (21)

Quelle demande des résidents vis-à-vis des pesticides ? Tina Rambonilaza,Laure Latruffe,Yann Raineau,Stéphanie Pérès,Yann Desjeux Revue Française d'Economie, 2025, 2025/1 (34), pp.117-162. ⟨10.3917/rfe.251.0117⟩ Article dans une revue hal-05456711v1
La performance des circuits courts de proximité : une approche compréhensive des attentes des acteurs Nathalie Corade,Adeline Alonso Ugaglia,Marie Lemarié-Boutry,David Carayon,Andy Smithet al. Innovations Agronomiques, 2022, 86, pp.375-389. ⟨10.17180/ciag-2022-vol86-art31⟩ Article dans une revue hal-03612200v1
Quels freins à la transition écologique du vignoble ? Eric Giraud-Heraud,Léa Lecomte,Stéphanie Peres,Yann Raineau,Alexandra Seabra Pinto La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2020, 177 Article dans une revue hal-04806656v1
Rose wine market: anything but colour? Stéphanie Peres,Eric Giraud-Heraud,Anne-Sophie Masure,Sophie Tempere Foods, 2020, 9 (12), ⟨10.3390/foods9121850⟩ Article dans une revue hal-03170706v1
Consumer preferences for different red wine styles and repeated exposure effects Sophie Tempere,Stéphanie Pérès,Alejandro Fuentes Espinoza,Philippe Darriet,Eric Giraud-Heraudet al. Food Quality and Preference, 2019, 73, pp.110-116. ⟨10.1016/j.foodqual.2018.12.009⟩ Article dans une revue hal-02624045v1
Vins bio, vins sans sulfites ajoutés, vins nature : quelles demandes réelles des consommateurs ? Yann Raineau,Stéphanie Pérès,Alexandre Pons,Sophie Tempere,Eric Giraud-Heraud Droit & Patrimoine, 2018, 281 Article dans une revue hal-02618566v1
Réchauffement climatique et acceptabilité des vins par le consommateur Alejandro Fuentes Espinoza,Stéphanie Pérès,Alexandre Pons,Sophie Tempere,Philippe Darrietet al. La revue des œnologues et des techniques vitivinicoles et œnologiques, 2016, 158, pp.1-3 Article dans une revue hal-02630017v1
The Spatial Distribution of French Agricultural Cooperatives: An Exploratory Spatial Data Analysis Maryline Filippi,Pierre Triboulet,Sébastien Chantelot,Stéphanie Pérès European Planning Studies, 2015, 23 (4), pp.710 - 732. ⟨10.1080/09654313.2014.945816⟩ Article dans une revue hal-02632924v1
Dynamic of suburban land use change: the importance of the quality wine in Bordeaux area Stéphanie Peres,Stéphane Virol Canadian Journal of Regional Science / Revue canadienne des sciences régionales, 2015, 38 (1), pp.1-12 Article dans une revue hal-01143879v1
La répartition spatiale des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif français P. Triboulet,Stéphanie Peres Économie rurale, 2014, 346 (Février), pp.49-69. ⟨10.4000/economierurale.4619⟩ Article dans une revue hal-01143894v1
Empreinte spatiale de la coopération agricole française. Un éclairage par l’analyse des structures de localisation Pierre Triboulet,Stéphanie Pérès,Marie Denise Filippi,Sébastien Chantelot Revue d'économie régionale et urbaine, 2013, 2, pp.363-390. ⟨10.3917/reru.132.0363⟩ Article dans une revue hal-02642846v1
Empreinte spatiale de la coopération agricole française : Un éclairage par l’économie de la proximité Stéphanie Peres,P. Triboulet,Maryline Filippi,Sébastien Chantelot Revue d'économie régionale et urbaine, 2013, 2, pp.363-390 Article dans une revue hal-01143897v1
Comment les PME s’immiscent au sommet de la chaîne d’approvisionnement automobile ? Une exploration économétrique sur la filière française Stéphanie Peres,Vincent Frigant,Stéphane Virol Cahiers du GREThA, 2012, 16, pp.1-29 Article dans une revue hal-01143926v1
Ce que nous enseignent les statistiques nationales françaises sur les évolutions de la coopération agricole Stéphanie Peres,Maryline Filippi,Olivier Frey Revue Internationale de l'Economie Sociale, 2012, 326, pp.29-44 Article dans une revue hal-01143911v1
La conversion des parcelles viticoles en usage résidentiel, le cas de l'aire urbaine de Bordeaux Nathalie Gaussier,Stéphanie Peres Revue canadienne de science régionale, 2010, 32 (2), pp.123-136 Article dans une revue hal-00651903v1
The geography of French creative class : An exploratory spatial data analysis Stéphanie Peres,Sébastien Chantelot,Stéphane Virol Cahiers du GREThA, 2010, 16, pp.1-28 Article dans une revue hal-01143933v1
La conversion de parcelles viticoles en usage résidentiel : le cas de l’aire urbaine de Bordeaux Stéphanie Peres,Nathalie Gaussier Canadian Journal of Regional Science / Revue canadienne des sciences régionales, 2010, 33, pp.123-136 Article dans une revue hal-01143914v1
La localisation des créatifs en France : une analyse exploratoire de données localisées Stéphanie Peres,Stéphane Virol,Sébastien Chantelot Insee Première, 2010, pp.231-232 Article dans une revue hal-01143929v1
La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols Stéphanie Peres Revue d'économie régionale et urbaine, 2009, 5, pp.863-876 Article dans une revue hal-00448661v1
Dynamique urbaine et rente foncière viticole dans le bordelais. Une approche économétrique de la résistance Stéphanie Peres Canadian Journal of Regional Science / Revue canadienne des sciences régionales, 2009, 32 (2), pp.241-256 Article dans une revue hal-00448642v1
La résistance des espaces viticoles à l'extension urbaine : le cas du vignoble périurbain de Bordeaux Stéphanie Peres Revue d'économie régionale et urbaine, 2009, 1, pp.155-177 Article dans une revue hal-00448666v1

Communication dans un congrès (25)

Global warming and enological strategies: How to anticipate consumer behavior ? Alejandro Fuentes Espinoza,Stéphanie Pérès,Alexandre Pons,Sophie Tempere,Alain Samsonet al. ClimWine 2016 (Sustainable grape and wine production in the context of climate change), Apr 2016, Bordeaux, France. 152 p Communication dans un congrès hal-02742858v1
Are today's consumers ready to accept the wines of tomorrow? Stéphanie Peres,Espinoza Fuentes,Eric E. Giraud-Heraud,Alexandre Pons,Sophie Tempereet al. Vineyard Data Quantification Society, Jun 2014, Lyon, France Communication dans un congrès hal-01143943v1
La répartition spatiale des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif : Apports et limites des mesures d’autocorrélation spatiale couplées à une modélisation économétrique Pierre Triboulet,Stéphanie Pérès 7ème journées de sciences sociales SFER-INRA-CIRAD, Dec 2013, Angers, France Communication dans un congrès hal-02747414v1
Spatial patterns of agro-food firms in the co-operative sector : a spatial analysis linked to econometric modelling Stéphanie Peres,P. Triboulet International Workshop on Spatial Econometrics and Statistics, Nov 2012, Avignon, France Communication dans un congrès hal-01143953v1
How SMEs place themselves in the automotive value chain? An econometric exploration of the French industry Vincent Frigant,Stéphanie Peres,Stéphane Virol 20th GERPISA International colloquium, Jun 2012, KRAKOW, Poland Communication dans un congrès hal-00778842v1
La localisation des emplois créatifs au sein des aires urbaines : Une structure centre-périphérie prégnante Stéphanie Peres,Stéphane Virol,Sébastien Chantelot Journées de la Proximité, May 2012, Montréal, Canada Communication dans un congrès hal-01143958v1
Les structures de localisation des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif : Apports et limites des mesures d’autocorrélation spatiale couplées à une modélisation économétrique Pierre Triboulet,Stéphanie Pérès 11th International Workshop on Spatial Econometrics and Statistics, Nov 2012, Avignon, France. 18 p Communication dans un congrès hal-02804070v1
La complejidad de la accion publica en el cambio de uso de los suelos. Ejemplo de la conversion de las tierras viticolas en uso residencial, area urbana de Burdeos Nathalie Gaussier,Stéphanie Peres Séminaire rencontre acteurs PSDR, 2011, ALBACETE, España Communication dans un congrès hal-00651923v1
Dynamiques spatiales des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif : apports et limites des mesures en termes de concentration et d’autocorrélation spatiale Stéphanie Peres,P. Triboulet,Sébastien Chantelot,Maryline Filippi Migration et Territoires, Association de Science Régionale De Langue Française, Jul 2011, Schoelcher, Martinique Communication dans un congrès hal-01143967v1
Du talent à la ville créative : un essai de cadrage conceptuel S. Chantelot,Stéphanie Peres,Stéphane Virol XLVIII° Colloque ASRDLF, Jul 2011, Fort-de-France, Martinique Communication dans un congrès hal-00645828v1
Dynamiques spatiales des industries agro-alimentaires dans le secteur coopératif : apports et limites des mesures en termes de concentration et d’autocorrélation spatiale Sébastien Chantelot,Marie Denise Filippi,Stéphanie Pérès,Pierre Triboulet 48ecolloque ASRDLF : Migrations et territoires, Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF). Saisissez le nom du laboratoire, du service ou du département., Paris, FRA., Jul 2011, Schoelcher, Martinique Communication dans un congrès hal-02809762v1
The Geography of French Agricultural Co-operatives Stéphanie Peres,P. Triboulet,Sébastien Chantelot,Maryline Filippi Territorial Governance, rural areas and local agro food systems, European Regional Science Association, Aug 2010, Jonkoping, Sweden Communication dans un congrès hal-01143972v1
La ville contre la campagne ? Analyse des conversions foncières en Gironde Stéphanie Peres,Frédéric Gaschet,Guillaume Pouyanne,Stéphane Virol Identité, Qualité et Compétitivité Territoriale, Associazione Italiana di Scienze Regionali (AISRE), Association de Science Régionale De Langue Française (ASRDLF), Sep 2010, Aoste, Italie Communication dans un congrès hal-01143985v1
Vineyard as a new form of suburban development. An econometrical approach Stéphanie Peres Congress of the European Regional Science Association (ERSA), Aug 2009, Paris, France Communication dans un congrès hal-01143975v1
Vineyard Land Use Change in Residential Use : An Empirical Investigation of the Bordeaux Urban Fringe Stéphanie Peres,Nathalie Gaussier XLV Colloque de l'Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), Aug 2008, Rimouski, Canada Communication dans un congrès hal-00448673v1
Vineyard Land Use Change in Residential Use : An Empirical Investigation of the Bordeaux Urban Fringe Stéphanie Peres,Nathalie Gaussier ASRDLF, Aug 2008, Rimouski, Canada Communication dans un congrès hal-01143983v1
Dynamique urbaine et rente foncière viticole dans le bordelais : une approche économétrique de la résistance Stéphanie Peres XLIIIème Colloque de l'Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), Jul 2007, Grenoble, France Communication dans un congrès hal-00448674v1
Vineyard as a new form of suburban development. An econometrical approach. Stéphanie Pérès 47th Congress of the European Regional Science Association August 29th to September 2nd 2007, Sep 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-00232723v1
Dynamique urbaine et rente foncière viticole dans le bordelais : une approche économétrique de la résistance. Stéphanie Pérès XLIIIème Colloque de l'Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF) (11-13 juillet), 2007, Grenoble, France Communication dans un congrès hal-00232728v1
Vineyard as a new form of suburban development. An econometrical approach Stéphanie Peres 47th Congress of the European Regional Science Association, Aug 2007, Paris, France Communication dans un congrès hal-00448678v1
Dynamique urbaine et rente foncière viticole dans le bordelais : une approche économétrique de la résistance Stéphanie Peres Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), Jul 2007, Grenoble, France Communication dans un congrès hal-01143978v1
La ville, le vin et la vigne : dynamique urbaine bordelaise à travers le prisme de sa vigne. Stéphanie Pérès Conflit et Territoire, Oct 2006, Paris, France Communication dans un congrès hal-00232734v1
Dynamique urbaine bordelaise à travers le prisme de sa vigne. Stéphanie Pérès XLIIème Colloque de l'Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), XLIIème Colloque du Groupe de Recherches sur les Espaces et les Réseaux du Bassin Méditerranéen (GRERBAM), Développement local, compétitivité et attractivité des territoires, Sfax, 4-6 Septembre, 2006, France Communication dans un congrès hal-00232731v1
Dynamique urbaine bordelaise à travers le prisme de sa vigne Stéphanie Peres XLIIème Colloque de l'Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF), XLIIème Colloque du Groupe de Recherches sur les Espaces et les Réseaux du Bassin Méditerranéen (GRERBAM), Développement local, compétitivité et attractivité des territoires, Sep 2006, Sfax, Tunisie Communication dans un congrès hal-00448675v1
Dynamique urbaine et aménités. Stéphanie Pérès IERSO/IFReDE-Cemagref « Les aménités des espaces ruraux », Nov 2005, Agen, France Communication dans un congrès hal-00232735v1

Thèse (2)

La vigne et la ville : forme urbaine et usage des sols Stéphanie Pérès Economies et finances. Université Montesquieu - Bordeaux IV, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-00448670v1
LA VIGNE ET LA VILLE : FORME URBAINE ET USAGE DES SOLS Stéphanie Peres Economies et finances. UNIVERSITE MONTESQUIEU – BORDEAUX IV, 2007. Français. ⟨NNT : ⟩ Thèse tel-01143871v1