Sylvie André

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Publications

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French conference on ruminant research: 30 years of partnership between INRAE and the French Livestock Institute

Emmanuelle Caramelle-Holtz , Sylvie André , Anne-Charlotte Dockes , René Baumont
INRAE Productions Animales, 2025, 38 (2), pp.9496. ⟨10.20870/productions-animales.2025.38.2.9496⟩
Article dans une revue hal-05242512 v1

Embryonic muscle development in Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) : a scanning electron microscopy and immunohistological study

Julien Bobe , Sylvie André , Benoit Fauconneau
Journal of Experimental Zoology, 2000, 286, pp.379-389. ⟨10.1002/(SICI)1097-010X(20000301)286:4<379::AID-JEZ6>3.0.CO;2-2⟩
Article dans une revue hal-02689389 v1

Control of skeletal muscle fibres and adipose cells size in the flesh of rainbow trout

Benoit Fauconneau , Sylvie André , J. Chmaitilly , Pierre-Yves Le Bail , Francine Krieg et al.
Journal of Fish Biology, 1997, 50 (2), pp.296-314
Article dans une revue hal-02691997 v1
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Caractéristiques de la chair de la truite arc en ciel : 1- composition chimique et cellularité du muscle et des tissus adipeux

Benoit Fauconneau , J. Chmaitilly , Sylvie André , M. Cardinal , J. Cornet et al.
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1993, 13 (2), pp.173-187
Article dans une revue hal-02714773 v1
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Caractéristiques de la chair de la truite arc en ciel : 2- composantes physiques et sensorielles

Benoit Fauconneau , J. Chmaitilly , Sylvie André , M. Cardinal , J. Cornet et al.
Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1993, 13 (2), pp.189-199
Article dans une revue hal-02715926 v1