
Thierry Fillaut
Présentation
Professeur honoraire des universités en histoire contemporaine,
Laboratoire d'études et de recherche en sociologie (Labers - UBO/UBS - EA 3149), équipe Lorient
Titres
1989 - Doctorat ès-Lettres en histoire, Université de Rennes 2.
1981 - Doctorat de civilisation et culture de l'Ouest Armoricain, Université de Rennes 2.
1er prix Robert Debré 1982 du Haut comité d'étude et d'information sur l’alcoolisme
Grand Prix 2016 SHS de la Fondation pour la recherche en alcoologie.
Ancien élève de l’École Nationale de la Santé Publique (Rennes).
Thèmes de recherche
Histoire des conduites addictives (en particulier alcoolisme).
Histoire du système sanitaire et social français depuis la Troisième République.
Anciennes publications significatives
Fillaut Thierry, L'alcoolisme dans l'Ouest de la France pendant la seconde moitié du XIXe siècle, Paris, La Documentation Française, 1983, 248 p. [Collection Prix R. Debré, H.C.E.I.A.].
Fillaut Thierry, Les Bretons et l'alcool (XIXe-XXe siècle), Préface du Pr Jean-Charles Sournia, Rennes, éditions de l'ENSP, 1991, 352 p. + 10 p. hors-texte.
Fillaut Thierry (dir.), Lieux de soins, lieux d'histoire : la Bretagne. Guide d'histoire hospitalière, Préface de Jean-Yves Andrieux, Rennes, Ed. ENSP, 1995, 224 p.
Fillaut Thierry, L’Alcool, voilà l’ennemi. L’absinthe hier, la publicité aujourd’hui. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997, 103 p. (collection Contrechamp].
Fillaut Thierry, Le système de santé français (1880-1995). Aide-mémoire. Rennes, Éditions de l'ENSP, 1997,78 p.
Fillaut Thierry, Nahoum-Grappe Véronique et Tsikounas Myriam, Histoire et alcool, préface d'Alphonse d'Houtaud, Paris, L’Harmattan, 1999, 220 p. [collection Logiques sociales]
Publications
Publications
Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d'une priorité de santéL'Harmattan - coll. Logiques Sociales. , 2017, 978-2-343-13287-7
Ouvrages
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Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximitéL'Harmattan, http://www.editions-harmattan.fr/index.asp?navig=catalogue&obj=livre&no=51412, 2016, coll. Le travail du social, 978-2-343-09787-9
Ouvrages
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(dir), Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité,L’Harmattan, Collection « Le travail du social », pp.236, 2016
Ouvrages
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Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximitéL’Harmattan, Coll. « Le travail du social », pp.236, 2016
Ouvrages
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Boire : une affaire de sexe et d'âgePresses de l'Ehesp, 208 p., 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8
Ouvrages
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Boire : une affaire de sexe et d’âgePresses de l’EHESP. pp.208, 2015, Recherche santé social
Ouvrages
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Le Pinard des poilusÉditions Le Manuscrit -- www.manuscrit.com --, 144 p., 2014, Collection " Addictions : Plaisir, Passion, Possession ", Myriam Tsikounas, EAN papier : 9782304042320 / EAN numérique : 9782304042337 / EAN Epub : 9782304022332
Ouvrages
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Tous en piste ? Les jeunes Bretons et l’alcool de 1950 à nos joursRennes, Presses de l’EHESP. pp.131, 2013, Contrechamp
Ouvrages
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Tous en piste? Les jeunes Bretons et l'alcool de 1950 à nos joursPresses de l'Ehesp, 136 p., 2013, Contrechamp, Thierry Fillaut, 978-2-8109-0115-9
Ouvrages
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Image et santéPresses de l'EHESP, 234 p., 2011, 978-2-8109-0052-7
Ouvrages
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Histoire et alcooll'Harmattan, 220 p., 1999, 2-7384-8182-5
Ouvrages
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PréfaceGaillard Bernard. Quelques leçons sur les épidémies. Du global au local sur les bords de la Rance,, L'Harmattan, 2020, 978-2-343-21778-9
Chapitre d'ouvrage
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PréfaceAnne Forrer. Les pêcheurs côtiers de Cornouille (1899-1936). Les soins dans les Abris du marin et dans l’Almanach du marin breton., Coiffard éditions, 2019, 978-2-919339-63-1
Chapitre d'ouvrage
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IntroductionGrossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp. 11-23., 2017, 978-2-343-13287-7
Chapitre d'ouvrage
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Alcoolisme infantile, alcoolisation fœtale : d'une grande peur l'autre (France, 1900-2010)Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp. 27-56., 2017, 978-2-343-13287-7
Chapitre d'ouvrage
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« Les médecins généralistes face au risque alcool chez la femme enceinte »Grossesse et alcool. Représentations et appropriation d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, colletion Logiques sociales, pp. 183-210., 2017, 978-2-343-13287-7
Chapitre d'ouvrage
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Grossesse et alcool : une priorité de santé en Bretagne ? (1996-2015)Grossesse et alcool. Représentations et appropriations d’une priorité de santé (dir. F. Douguet, T. Fillaut), L'harmattan, collection Logiques sociales, pp.133-160., 2017, 978-2-343-13287-7
Chapitre d'ouvrage
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IntroductionDouguet Florence; Fillaut Thierry; Hontebeyrie Juliette. Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité, L'Harmattan, pp.9-17, 2016, Coll. Le Travail du social, 978-2-343-09787-9
Chapitre d'ouvrage
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IntroductionDéroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.5-10, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8
Chapitre d'ouvrage
hal-01159325
v1
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Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970) : une question de genre ?Presses de l’EHESP. in Boire : une affaire de sexe et d’âge (dir. M.-L. Déroff, T. Fillaut), pp.15-28, 2015, Recherche santé social
Chapitre d'ouvrage
hal-02116670
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Vieillir en terre d’ivresse : un mal autrement terrible ?in Boire : une affaire de sexe et d’âge, M.-L. Déroff, T. Fillaut, pp.137-145, 2015, Recherche santé social
Chapitre d'ouvrage
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v1
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« À votre santé » / « l’ivresse bretonne »Musée de Bretagne. Boire : De la soif à l'ivresse, Fage éditions, pp.104-115, 2015, 978-2-84975-394-1
Chapitre d'ouvrage
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Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970): une affaire de genreDéroff Marie-Laure; Fillaut Thierry. Boire : une affaire de sexe et d'âge, Presses de l'Ehesp, pp.15-28, 2015, Collection Recherche Santé Social, 978-2-8109-365-8
Chapitre d'ouvrage
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La lutte contre l'alcoolisme dans l'armée pendant la Grande GuerreExpériences de la folie : criminels, soldats, patients en psychiatrie (XIXe-XXe siècles), Presses universitaires de Rennes, pp.141-152, 2013
Chapitre d'ouvrage
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La lutte contre l’alcoolisme dans l’Armée pendant la Grande Guerre : principes, méthodes et résultatsPresses Universitaires de Rennes. in Expériences de la folie. Criminels, soldats, patients en psychiatrie (XIX-XXème siècles), Laurence Guignard, Hervé Guillemain et Stéphane Tison (dir.), pp.141-152, 2013
Chapitre d'ouvrage
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v1
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Les acteurs de santé publique face à comportement d'un autre âgeRegards croisés sur l'influence de l'âge en sciences humaines et sociales, L'Harmattan, pp.143-167, 2011
Chapitre d'ouvrage
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v1
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L'image pour étudier l'histoire de la santé au XXème siècleImage et santé : matériaux, outils, usages, Presses de l'EHESP, pp.13-28, 2011
Chapitre d'ouvrage
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PrésentationFlorence Douguet, Thierry Fillaut, François-Xavier Schweyer. Image et santé. Matériaux, outils, usages, Presses de l'Ehesp, pp. 5-9, 2011, Recherche Santé Social, 978-2-8109-0052-7
Chapitre d'ouvrage
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Du fléau au risqueLa santé au travail à l'épreuve des nouveaux risques, Éditions Tec&Doc - Lavoisier, pp.15-25, 2010
Chapitre d'ouvrage
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L'interdiction de l'alcool au travailSanté au travail, travail de Santé, EHESP, pp.97-106, 2008
Chapitre d'ouvrage
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De l'allié d'hier à l'ennemi d'aujourd'huiLes affrontements : usages, discours et rituels, Presses universitaires de Rennes, pp.159-170, 2008
Chapitre d'ouvrage
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v1
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Articles: cracher, dysenterie, hôpitaux, Laënnec, médecine, santé, suicide, thalassothérapieAlain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.203; 231; 369-370; 483-484; 686-688; 707-708; 725-726, 2008
Chapitre d'ouvrage
hal-00958841
v1
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Articles : Alcoolisme, Cidre, Muscadet, Vin.Alain Croix, Jean-Christophe Cassard, Jean-René Le Quéau et Jean-Yves Veillard. Dictionnaire d'histoire de la Bretagne, éditions Skol Vreizh, pp.38-39;. 163; 522; 755, 2008
Chapitre d'ouvrage
hal-00958819
v1
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Les Bretons, l’alcool et les drogues :une mise en perspective socio-historique (1980-2015)Conduites addictives : prévention, lutte et prise en charge, Sep 2018, Vannes, France
Communication dans un congrès
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Les jeunes et l’ivresse, une histoire bretonne ?1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Fondation pour la recherche en alcoologie (FRA) sous l'égide de la Fondation de France, Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01658967
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Grossesse et alcool : représentations d’un problème de santé et pratiques des soignants de premier recours1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Fondation pour la recherche en alcoologie (FRA) sous l'égide de la Fondation de France, Dec 2017, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01658983
v1
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Alcoolisme infantile, alcoolisation fœtale : d'une grande peur à l'autre (France, 1880-2010)Parcours de grossesse et alcool : genèse et représentations d’un enjeu de santé publique (Journée d'étude), Labers Lorient (EA 3149) - Université de Bretagne Sud, Nov 2016, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-01516055
v1
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Parcours de grossesse et alcool : genèse et représentations d’un enjeu de santé publiqueJournée d’étude du Labers de Lorient, Amphithéâtre Massiac, Faculté de Lettres, UBS, Nov 2016, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-02180517
v1
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Les antialcooliques, la famille et l’alcool (1880-1980)Drogues et générations : Quelle histoire ? Quelle histoire (journée d’étude) , Centre de prévention, de soins en addictologie de la Vienne – CSPA 86 ; Groupe de recherches et d'études sociologiques du Centre-Ouest – Gresco - EA 3815, May 2016, Poitiers, France
Communication dans un congrès
hal-01516049
v1
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L'alcool d'âge en âgeJournées d'études Boire : genre, génération(s). 2ème journée - "Le boire, affaire de génération(s)", UBS, Lorient, Feb 2014, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-00958791
v1
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Les poilus bretons et le pinard: mythe et réalitéLa grande Guerre des Bretons. Vécu(s), expérience(s), mémoire(s), 1914-2014, May 2014, Rennes / saint-Cyr-Coetquidan, France
Communication dans un congrès
hal-00991713
v1
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Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximitéColloque national, UBS-Labers (EA 3149), Oct 2014, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-02165851
v1
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Tiens, voilà du pinard ! Le vin des poilus (1914-1918)Mardis de la recherche, Jun 2014, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-02166709
v1
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Tiens, voilà du pinard! Le vin des Poilus (1914-1918)Les mardis de la recherche, Jun 2014, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-01006217
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Les poilus bretons et le pinard : mythe et réalitéColloque « La Grande Guerre des Bretons : vécu(s) - expérience(s) - mémoire(s) (1914-2014)», Cerhio Rennes 2 / CREC, May 2014, Coëtquidan/Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-02120379
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Introduction – Le défi de la santé de proximitéColloque national Intervenir en première ligne. Les professions de santé libérales face au défi de la santé de proximité, Oct 2014, Lorient, Université de Bretagne Sud, France
Communication dans un congrès
hal-02120016
v1
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Femmes et alcool en Bretagne au XXème siècle21ème colloque scientifique de l'Ireb, Mar 2013, Paris, France. pp.147-151
Communication dans un congrès
halshs-00942903
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Boire : question de genre ?Journées d’études Boire : genre, génération(s). 1ère journée, UBO, Labers, Oct 2013, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-02165846
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Alcoolisme et antialcoolisme en France (1870-1970) : une affaire de genreJournées d'études Boire : genre, génération(s). 1ère journée - " Boire : question de genre ? ", UBO, Brest, Oct 2013, Brest, France
Communication dans un congrès
hal-00948128
v1
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Femmes et alcool en Bretagne (1880-2000)Communication affichée, 21ème colloque scientifique Ireb, Mar 2013, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02120026
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2ème journée organisée par le Labers-Lorient, Cerhio LorientJournées d’études Boire : genre, génération(s), Feb 2013, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-02165864
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Femmes et alcool en Bretagne : une histoire particulière ?4e Journée scientifique de l'Ireb, " femmes et alcool ", Dec 2013, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-00948131
v1
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L'image de santé au XXème siècle. Former, informer, éduquerJournée d'étude "Images scolaires, cinéma éducatif, télévision scolaire", Apr 2012, St-Étienne, France
Communication dans un congrès
hal-00958801
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Les jeunes et le boire pendant le second XXème siècle20ème Colloque scientifique de l'IREB, Dec 2010, Paris, France. pp.27-34
Communication dans un congrès
halshs-00659683
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Les jeunes et l'alcool en Bretagne (1950-2000) : quelle histoire ?Les Mardis de le recherche, Apr 2011, Lorient, France
Communication dans un congrès
hal-00958755
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De la tempérance à la consommation à faible risque (1880-2010)Colloque Alcool et Normes (défi brestois), Oct 2011, Landerneau, France. pp. 12-18
Communication dans un congrès
hal-00958264
v1
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Les Bretons et leur santé (dossier) / Focus: suicide, tuberculose, plan médico-hospitalier breton2018, http://bcd.bzh/becedia/fr/les-bretons-et-leur-sante
Autre publication scientifique
hal-01830883
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Les Bretons et l'alcool (dossier) / Focus: La piste, le pinard, les cafés.2017, http://bcd.bzh/becedia/fr/les-bretons-et-lalcool
Autre publication scientifique
hal-01515987
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Femmes et alcool en Bretagne une histoire particulière ?2015, http://www.fondationrecherchealcoologie.org/wp-content/uploads/2015/10/Thierry-Fillaut.pdf
Autre publication scientifique
hal-01516039
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Points-de-vue2012, p. 12 et p. 24
Autre publication scientifique
hal-00958743
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Qu'importe le flacon pourvu qu'on ait l'ivresse2009, pp.39-49
Autre publication scientifique
halshs-00623962
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Grossesse et alcool en Bretagne. Regards croisés sur une priorité de santé1er Colloque de la Fondation pour la recherche en alcoologie, Dec 2017, Rennes, France
Poster de conférence
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Les conseils donnés aux mères et futures mères en matière de consommation d’alcool (1880-1980)22ème colloque scientifique de l’IREB, Mar 2015, Paris, France.
Poster de conférence
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