Accéder directement au contenu

Valérie OLIVIER

5
Documents
Identifiants chercheurs

Présentation

ENSEIGNANT CHERCHEUR EN ECONOMIE *Thèse de doctorat (1996)* « Economie et Action : Un modèle évolutionniste d’apprentissage technologique » Sous la direction de J.P. Gilly. Université Toulouse 1 Maitre de conférences en économie (depuis septembre 1998) à TOULOUSE INP ENSAT Membre de l'UMR INRAE/INP 1248 AGIR - EQUIPE ODYCEE ***thématiques des projets réalisés*** : Qualité des produits alimentaires, développement territorial, organisation des filières agricoles et agroalimentaires, évolution des formes de travail dans les exploitations agricoles ***thématiques des projets en cours*** : Valorisation non alimentaire des produits et coproduits agricoles et agroalimentaires ; bioéconomie circulaire territorialisée et innovation dans les filières agricoles, forestières et agroalimentaires

Publications

julien-frayssignes

Quality Certification in the Face of Agricultural Relocalization: Between Peaceful Coexistence and Tension—Analysis Based on Cheese Production in Occitanie (France)

Julien Frayssignes , Anne-Emmanuelle Fiamor , Michaël Pouzenc , Valérie Olivier-Salvagnac
Joseph Kaswengi; Aurore Ingarao. Brand, Label, and Product Intelligence : Second International Conference, COBLI 2021, Springer Cham, pp.3-26, 2022, Springer Proceedings in Business and Economics, 978-3-030-95809-1. ⟨10.1007/978-3-030-95809-1_1⟩
Chapitre d'ouvrage hal-03565138v1