Valérie Pean

Publications

Article dans une revue (1)

Que nous apprennent nos goûts et dégoûts pour l’ultra-transformé ? Sophie Thiron,Valéry Rasplus,Valérie Pean Sesame : Sciences et sociétés, alimentation, mondes agricoles et environnement, 2025, 1 (17), pp.50-53 Article dans une revue hal-05138554v1

Autre publication scientifique (1)

Modèles agricoles : Une dégradation du débat public à travers les médias (entretien) Valérie Pean,Pierre Gasselin,Guillaume Ollivier 2024, pp.17-19 Autre publication scientifique hal-04795037v1