Veronique Cheynier
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- veronique-cheynier
- 0000-0001-7759-284X
- IdRef : 087750775
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Effect of oenological tannins on wine aroma before and after oxidation: a real-time study by coupling sensory (TDS) and chemical (PTR-ToF-MS) analysesMacrowine, Jun 2021, Verona, Italy
Communication dans un congrès
hal-03611649v1
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