Veronique Cheynier
1
Documents
Identifiants chercheurs
- veronique-cheynier
- 0000-0001-7759-284X
- IdRef : 087750775
Présentation
Présentation
Publications
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
|
In vitro digestion of dairy and egg products enriched with grape extracts: Effect of the food matrix on polyphenol bioaccessibility and antioxidant activityFood Research International, 2016, 88, pp.284-292. ⟨10.1016/j.foodres.2016.01.029⟩
Article dans une revue
hal-01454599v1
|