Veronique Cheynier
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Identifiants chercheurs
- veronique-cheynier
- 0000-0001-7759-284X
- IdRef : 087750775
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Identification and quantification of key phytochemicals in peas – Linking compounds with sensory attributesFood Chemistry, 2022, 385, ⟨10.1016/j.foodchem.2022.132615⟩
Article dans une revue
hal-03607206v1
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