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Véronique Suzanne Santé-Lhoutellier

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Publications

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Installation de la rigor mortis dans le muscle de dinde et comparaison avec d'autres especes animales

Véronique Santé-Lhoutellier , Guy Bielicki , P. Lacourt , A. Miri , Florence Guignot
5. Journees Recherches Viande : Biochimie Musculaire et Controle de la Qualite, Oct 1990, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02846831v1