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Véronique Suzanne Santé-Lhoutellier
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Le confort en bouche est amélioré pour les personnes âgées ayant une mauvaise dentition lors de la consommation de produits carnés adaptésNutrition Clinique et Métabolisme, 2018, 32 (4), pp.253. ⟨10.1016/j.nupar.2018.09.049⟩
Article dans une revue
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Does oral health people imparirments modify bolus formation, bolus characteristics and food comfortability of meat products?5. international conference on Food oral processing, Jul 2018, Nottingham, United Kingdom. , 1 p., 2018
Poster de conférence
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