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Véronique Suzanne Santé-Lhoutellier
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Hypertrophie des fibres musculaires. Conséquence pour la qualité technologique du filet de pouletLa revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2006, 25 (3), pp.95-98
Article dans une revue
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Technological quality of broiler breast meat in relation to muscle hypertrophy1. Working group meeting COST ACTION, Oct 2004, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
hal-02760536v1
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