- 3
Véronique Suzanne Santé-Lhoutellier
3
Documents
Présentation
Publications
- 3
- 3
- 3
- 3
- 3
- 2
- 1
- 1
- 1
- 1
- 1
Oxydation des viandes de dindes : Quels sont les facteurs impliqués ?TeMA, 2016, 37, pp.43-50
Article dans une revue
hal-02630206v1
|
What are the rearing factors that favor oxidation of turkey meat?22.European Symposium on the Quality of Poultry Meat, May 2015, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02739116v1
|
|
Quels sont les facteurs d’élevage qui conduisent à l’oxydation des brochettes de dinde ?11. Journées de la Recherche Avicole et des Palmipèdes à Foie Gras, Mar 2015, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02741615v1
|