VERONIQUE VIE

Publications

Article dans une revue (77)

Impact of size and biochemical composition of rubber particles on their interfacial behavior using two Hevea brasiliensis genotypes Marion Baudoin,Siriluck Liengprayoon,Thongchai Khaeduang,Gilles Paboeuf,Natedao Musigamartet al. Surfaces and Interfaces, 2025, 67, pp.106622. ⟨10.1016/j.surfin.2025.106622⟩ Article dans une revue hal-05105466v1
The competition between endogenous phospholipids and proteins from pea protein isolate rules their interfacial properties Eléna Keuleyan,Jeanne Kergomard,Adeline Boire,Elisabeth David-Briand,Veronique Vieet al. Food Hydrocolloids, 2025, 168, pp.111475. ⟨10.1016/j.foodhyd.2025.111475⟩ Article dans une revue hal-05105547v1
Multiscale Organization in Films of Gold Nanoparticles and Technical grade Oleylamine at the Air-Water Interface Mouktar Nour Mahamoud,Gilles Paboeuf,Bertrand Lefeuvre,Véronique Vié,Fabienne Gauffre Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2025, pp.137482. ⟨10.1016/j.colsurfa.2025.137482⟩ Article dans une revue hal-04834602v2
Integrated resonant structure for colloidal dispersion stability: Development of a resonant optical zetameter Jordan Gastebois,Anthony Szymczyk,Gilles Paboeuf,Florian Scholkopf,Véronique Viéet al. The European Physical Journal - Applied Physics (EPJ AP), 2025, 100 (32), pp.1-10. ⟨10.1051/epjap/2025030⟩ Article dans une revue hal-05357302v1
Hevea brasiliensis rubber particles' fluid interfaces reveals size impact on early coagulation steps Marion Baudoin,Gilles Paboeuf,Siriluck Liengprayoon,Natedao Musigamart,Céline Bottieret al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2024, 245, pp.114281. ⟨10.1016/j.colsurfb.2024.114281⟩ Article dans une revue hal-04767557v1
Exploring colloidal stability and migration dynamics through integrated photonic into aqueous black carbon dispersion Jordan Gastebois,Anthony Szymczyk,Gilles Paboeuf,Florian Scholkopf,Véronique Viéet al. Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2024, Sensors + Imaging : Remote Sensing for Agriculture, Ecosystems, and Hydrology, 13191, pp.319112.1-9. ⟨10.1117/12.3030910⟩ Article dans une revue hal-04647267v1
Interfacial adsorption and activity of pancreatic lipase-related protein 2 onto heterogeneous plant lipid model membrane Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Gilles Paboeuf,Lauriane Chonchon,Nathalie Barouhet al. Biochimie, 2023, 215, pp.12-23. ⟨10.1016/j.biochi.2023.04.001⟩ Article dans une revue hal-04070337v1
On the detection of nanoparticle cloud migration by a resonant photonic surface signal towards sedimentation velocity measurements L. Garnier,J. Gastebois,H. Lhermite,V. Vié,Arnaud Saint-Jalmeset al. Results in Optics, 2023, 12, pp.100430.1-13. ⟨10.1016/j.rio.2023.100430⟩ Article dans une revue hal-04064027v1
An inovative optical viscometer using a resonant surface signal Jordan Gastebois,Hervé Lhermite,Hervé Cormerais,Arnaud Saint-Jalmes,Véronique Viéet al. Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2023, Optical Metrology, 12622-47, pp.1-9. ⟨10.1117/12.2672418⟩ Article dans une revue hal-04156228v1
Digestibility and oxidative stability of plant lipid assemblies: An underexplored source of potentially bioactive surfactants? Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Nathalie Barouh,Pierre Villeneuve,V. Viéet al. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 2023, 63 (20), pp.4655-4674. ⟨10.1080/10408398.2021.2005532⟩ Article dans une revue (article de synthèse) hal-03464523v1
Modulation of gastric lipase adsorption onto mixed galactolipid-phospholipid films by addition of phytosterols Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,G. Paboeuf,Nathalie Barouh,Claire Bourlieu-Lacanalet al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2022, 220, pp.112933. ⟨10.1016/j.colsurfb.2022.112933⟩ Article dans une revue hal-03822328v2
On the dynamic monitoring of the variations in blood viscosity by resonant optical signal Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Timothée Labouret,Arnaud Saint-Jalmes,Hervé Cormeraiset al. Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2022, Optical Sensing and Detection, 12139, pp.121390A.1-121390A.8. ⟨10.1117/12.2617996⟩ Article dans une revue hal-03667488v1
Interfacial organization and phase behavior of mixed galactolipid-DPPC-phytosterol assemblies at the air-water interface and in hydrated mesophases Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,G. Paboeuf,Franck Artzner,Nathalie Barouhet al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2022, 217, pp.112646. ⟨10.1016/j.colsurfb.2022.112646⟩ Article dans une revue hal-03702655v1
Determination of Stokes velocitie and sedimentation rate by a photonic resonant surface signal Lucas Garnier,Hervé Lhermite,V. Vié,Hervé Cormerais,Bruno Bêche Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2021, Optical Sensors, SPIE 11772 (117720L), pp.1-7. ⟨10.1117/12.2588839⟩ Article dans une revue hal-03249139v1
Stability to oxidation and interfacial behavior at the air/water interface of minimally-processed versus processed walnut oil-bodies Jeanne Kergomard,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouh,Pierre Villeneuve,Olivier Schaferet al. Food Chemistry, 2021, 360, pp.129880. ⟨10.1016/j.foodchem.2021.129880⟩ Article dans une revue hal-03224107v1
Interfacial Activity of Lipoprotein (a) Isoforms with a Variable Number of Kringle IV Type 2 Repeats: A New Indicator of Cardiovascular Risk? Alice Santonastaso,Anna Boria,Gilles Paboeuf,Sylvie Beaufils,Victor M Bolanos-Garciaet al. Annals of Clinical and Laboratory Science, 2021, 51 (6), pp.795-804 Article dans une revue hal-03514532v1
Branched lipid chains to prepare cationic amphiphiles producing hexagonal aggregates: supramolecular behavior and application to gene delivery Amal Bouraoui,Rosy Ghanem,Mathieu Berchel,Laure Burel-Deschamps,V. Viéet al. Organic & Biomolecular Chemistry, 2020, 18 (2), pp.337-345. ⟨10.1039/c9ob02381j⟩ Article dans une revue hal-02469674v1
About monitoring the dynamics of phase transition in food and biology by microphotonics: detecting soft-matter process Lucas Garnier,Rigoberto Castro-Beltran,A. Saint-Jalmes,H. Lhermite,Anne-Laure Fameauet al. Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2020, Integrated Photonics Platforms: Fundamental Research, Manufacturing and Applications, V11364, pp.113641T.1-8. ⟨10.1117/12.2564645⟩ Article dans une revue hal-02405538v1
Monitoring the evaporation of a sessile water droplet by means of integrated photonic resonator Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Octave Pin,Quentin Liddellet al. Journal of Physics D: Applied Physics, 2020, 53 (12), pp.125107.1-10. ⟨10.1088/1361-6463/ab651d⟩ Article dans une revue hal-02421800v1
Synthesis of Pyridoclax Analogues: Insight into Their Druggability by Investigating Their Physicochemical Properties and Interactions with Membranes Martina de Pascale,Domenico Iacopetta,Marc Since,Sophie Corvaisier,V. Viéet al. ChemMedChem, 2020, 15 (1), pp.136-154. ⟨10.1002/cmdc.201900542⟩ Article dans une revue hal-02434628v1
Biomimetic Models to Investigate Membrane Biophysics Affecting Lipid-Protein Interaction Joe Sarkis,V. Vié Frontiers in Bioengineering and Biotechnology, 2020, 8, ⟨10.3389/fbioe.2020.00270⟩ Article dans une revue hal-02796935v1
Physico-chemical behaviors of human and bovine milk membrane extracts and their influence on gastric lipase adsorption Claire Bourlieu,Wafa Mahdoueni,Gilles Paboeuf,Eric Gicquel,Olivia Ménardet al. Biochimie, 2020, 169, pp.95-105. ⟨10.1016/j.biochi.2019.12.003⟩ Article dans une revue hal-02444026v1
Bis-Thioether-Containing Lipid Chains in Cationic Amphiphiles: Physicochemical Properties and Applications in Gene Delivery Amal Bouraoui,Rosy Ghanem,Mathieu Berchel,Véronique Vié,Yann Le Guenet al. ChemPhysChem, 2019, 20 (17), pp.2187-2194. ⟨10.1002/cphc.201900626⟩ Article dans une revue hal-02278044v1
Lipid Phases and Cell Geometry During the Cell Cycle of Streptococcus pneumoniae Philippe Calvez,Juliette Jouhet,Véronique Vie,Claire Durmort,André Zapun Frontiers in Microbiology, 2019, 10, pp.351. ⟨10.3389/fmicb.2019.00351⟩ Article dans une revue hal-02086215v1
Substitution of unsaturated lipid chains by thioether-containing lipid chains in cationic amphiphiles: physicochemical consequences and application for gene delivery Amal Bouraoui,Mathieu Berchel,Rosy Ghanem,Véronique Vie,Gilles Paboeufet al. Organic & Biomolecular Chemistry, 2019, 17 (14), pp.3609-3616. ⟨10.1039/c9ob00473d⟩ Article dans une revue hal-02088106v1
ScanMat, une plateforme d’analyses multi-échelle pour le soutien à l’innovation : exemple de l’étude « Aquafaba » Muriel Escadeillas,Fabienne Gauffre,Françis Gouttefangeas,Philippe Jehan,Loïc Joannyet al. IAA La revue des industries agroalimentaires, 2019 Article dans une revue hal-02404010v1
Photonic micro-resonators for steam evaporation dynamic sensing Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Qingyue Li,Mathieu Bergeset al. European Physical Journal: Applied Physics, 2018, 84 (1), pp.10502.1-10502.7. ⟨10.1051/epjap/2018180170⟩ Article dans une revue hal-01919070v1
An optimal surface concentration of pure cardiolipin deposited onto glassy carbon electrode promoting the direct electron transfer of cytochrome-c Estelle Lebègue,Hassiba Smida,Thomas Flinois,Véronique Vié,Corinne Lagrostet al. Journal of Electroanalytical Chemistry, 2018, 808, pp.286-292. ⟨10.1016/j.jelechem.2017.12.024⟩ Article dans une revue hal-01695488v1
Sphingolipid Gel/Fluid Phase Transition Measurement by Integrated Resonance Probe Light Qingyue Li,Lucas Garnier,V. Vié,Hervé Lhermite,Alain Moréacet al. Sensors & Transducers., 2018, 225, pp.41 - 48 Article dans une revue hal-01888242v1
About detecting steam condensation by means of polymer racetrack micro-resonators: highlighting the dynamics of such a soft-matter process Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Qingyue Li,Mathieu Bergeset al. Proceedings of SPIE, the International Society for Optical Engineering, 2018, SPIE Photonics : Optical Micro- and Nanometrology, V10678, pp.10678.11-1/6. ⟨10.1117/12.2311486⟩ Article dans une revue hal-01652850v1
Polymer resonators sensors for detection of sphingolipid gel/fluid phase transition and melting temperature measurement Qingyue Li,Véronique Vié,Hervé Lhermite,Etienne Gaviot,Claire Bourlieu-Lacanalet al. Sensors and Actuators A: Physical , 2017, 263, pp.707-717. ⟨10.1016/j.sna.2017.07.037⟩ Article dans une revue hal-01572203v1
Antimicrobial activity of lysozyme isoforms: Key molecular features Mélanie Derde,Véronique Vie,Astrid Walrant,Sandrine Sagan,Valérie Lechevalier-Datinet al. Biopolymers, 2017, 107 (12), pp.e23040. ⟨10.1002/bip.23040⟩ Article dans une revue hal-01593208v1
Adsorption of gastric lipase onto multicomponent model lipid monolayers with phase separation Claire Bourlieu,Gilles Paboeuf,Sophie Chever,Stephane Pezennec,Jean-François Cavalieret al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2016, 143, pp.97-106. ⟨10.1016/j.colsurfb.2016.03.032⟩ Article dans une revue hal-01301356v1
Dystrophin Hot-Spot Mutants Leading to Becker Muscular Dystrophy Insert More Deeply into Membrane Models than the Native Protein Sarah Ameziane-Le Hir,Gilles Paboeuf,Christophe Tascon,Jean-François Hubert,Elisabeth Le Rumeuret al. Biochemistry, 2016, 55 (29), pp.4018--4026. ⟨10.1021/acs.biochem.6b00290⟩ Article dans une revue hal-01366425v1
Native and dry-heated lysozyme interactions with membrane lipid monolayers: Lipid packing modiﬁcations of a phospholipid mixture, model of the Escherichia coli cytoplasmic membrane Melanie Derde,Francoise Nau,Catherine Guérin-Dubiard,Valérie Lechevalier-Datin,Gilles Paboeufet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2015, 1848 (4), pp.1065-1073. ⟨10.1016/j.bbamem.2015.01.008⟩ Article dans une revue hal-01138299v1
Cholesterol strongly affects the organization of lipid monolayers studied as models of the milk fat globule membrane: Condensing effect and change in the lipid domain morphology Appala Venkata Ramana Murthy,Fanny Guyomarc'H,Gilles Paboeuf,Véronique Vie,Christelle Lopez Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2015, 1848 (10 Part A), pp.2308-2316. ⟨10.1016/j.bbamem.2015.06.014⟩ Article dans une revue hal-01168335v1
Native lysozyme and dry-heated lysozyme interactions with membrane lipid monolayers: lateral reorganization of LPS monolayer, model of the E. coli outer membrane Melanie Derde,Francoise Nau,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Gilles Paboeufet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2015, 1848 (4), pp.1065-1073. ⟨10.1016/j.bbamem.2014.10.026⟩ Article dans une revue hal-01090040v1
Becker muscular dystrophy severity is linked to the structure of dystrophin. Aurélie Nicolas,Céline Raguénès-Nicol,Rabah Ben Yaou,Sarah Ameziane-Le Hir,Angélique Chéronet al. Human Molecular Genetics, 2015, 24 (5), pp.1267-79. ⟨10.1093/hmg/ddu537⟩ Article dans une revue hal-01117005v1
A laterally coupled UV210 polymer racetrack micro-resonator for thermal tunability and glucose sensing capability R Castro-Beltrán,Nolwenn Huby,V. Vié,H Lhermite,Lionel Camberleinet al. Advanced Device Materials, 2015, 1 (3), pp.80-87. ⟨10.1080/20550308.2015.1133100⟩ Article dans une revue hal-01249190v1
Milk Sphingomyelin Domains in Biomimetic Membranes and the Role of Cholesterol: Morphology and Nanomechanical Properties Investigated Using AFM and Force Spectroscopy Fanny Guyomarc'H,Shan Zou,Maohui Chen,Pierre-Emmanuel Milhiet,Cedric Godefroyet al. Langmuir, 2014, 30 (22), pp.6516-6524. ⟨10.1021/la501640y⟩ Article dans une revue hal-01209643v1
Cholesterol favors the anchorage of human dystrophin repeats 16 to 21 in membrane at physiological surface pressure. Sarah Ameziane-Le Hir,Céline Raguénès-Nicol,Gilles Paboeuf,Aurélie Nicolas,Elisabeth Le Rumeuret al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2014, 1838 (5), pp.1266-73. ⟨10.1016/j.bbamem.2014.01.010⟩ Article dans une revue hal-00965782v1
The influence of lipids on MGD1 membrane binding highlights novel mechanisms for galactolipid biosynthesis regulation in chloroplasts. Joe Sarkis,Joana Rocha,Ofelia Maniti,Juliette Jouhet,Véronique Vieet al. FASEB Journal, 2014, 28 (7), pp.3114-3123. ⟨10.1096/fj.14-250415⟩ Article dans une revue hal-00987212v1
Modification of bipolar lipid conformation at the air/water interface by a single stereochemical variation. Nolwenn Terme,Alicia Jacquemet,Thierry Benvegnu,V. Vié,Loïc Lemiègre Chemistry and Physics of Lipids, 2014, 183, pp.9-17. ⟨10.1016/j.chemphyslip.2014.04.008⟩ Article dans une revue istex hal-00988286v1
Dry-Heating of Lysozyme Increases Its Activity against Escherichia coli Membranes. Melanie Derde,Catherine Guérin-Dubiard,Valérie Lechevalier-Datin,Marie-Françoise Cochet,Sophie Janet al. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2014, 62 (7), pp.1692-700. ⟨10.1021/jf405155p⟩ Article dans une revue hal-00952857v1
Biochemical and Micrographic Evidence of Escherichia coli Membrane Damage during Incubation in Egg White under Bactericidal Conditions. Sophie Jan,Florence Baron,Mariah Alabdeh,Walid Chaari,Noël Grossetet al. Journal of Food Protection, 2013, 76 (9), pp.1523-9. ⟨10.4315/0362-028X.JFP-12-418⟩ Article dans une revue hal-00868467v1
Structure and mechanical properties of spider silk films at the air-water interface. Anne Renault,Jean-François Rioux-Dubé,Sylvie Beaufils,Thierry Lefèvre,Véronique Viéet al. Langmuir, 2013, 29 (25), pp.7931-8. ⟨10.1021/la401104m⟩ Article dans une revue hal-00868500v1
Hen egg white lysozyme permeabilizes Escherichia coli outer and inner membranes. Melanie Derde,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Marie-Françoise Cochet,Sophie Janet al. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2013, 61 (41), pp.9922-9. ⟨10.1021/jf4029199⟩ Article dans une revue hal-00916545v1
Resisting sarcolemmal rupture : dystrophin repeats increase membrane-actin stiffness. Joe Sarkis,Véronique Vié,Steve J Winder,Anne Renault,Elisabeth Le Rumeuret al. FASEB Journal, 2013, 27 (1), pp.359-67. ⟨10.1096/fj.12-208967⟩ Article dans une revue hal-00806086v1
AFM Analysis on Polymer Optical Micro-Resonators: Investigation on Quality Factor Origin David Pluchon,Nolwenn Huby,Véronique Vié,Pascal Panizza,Bruno Bêche Optics and Photonics Journal, 2013, 3 (4), pp.291-295. ⟨10.4236/opj.2013.34044⟩ Article dans une revue hal-00854024v1
Collapsed bipolar glycolipids at the air/water interface: Effect of the stereochemistry on the stretched/bent conformations. Alicia Jacquemet,Nolwenn Terme,Thierry Benvegnu,Véronique Vié,Loïc Lemiègre Journal of Colloid and Interface Science, 2013, 412, pp.72-81. ⟨10.1016/j.jcis.2013.09.010⟩ Article dans une revue hal-00876528v1
Native spider silk as a biological optical fiber. Nolwenn Huby,Véronique Vié,Anne Renault,Sylvie Beaufils,Thierry Lefèvreet al. Applied Physics Letters, 2013, 102 (12), pp.123702. ⟨10.1063/1.4798552⟩ Article dans une revue hal-00820827v1
Crystal structure, biochemical and biophysical characterisation of NHR1 domain of E3 Ubiquitin ligase neutralized Deepti Gupta,Sylvie Beaufils,Véronique Vié,Gilles Paboeuf,Bill Broadhurstet al. Advances in enzyme research, 2013, 1 (3), pp.61-75. ⟨10.4236/aer.2013.13007⟩ Article dans une revue hal-00939236v1
Difference in lipid packing sensitivity of exchangeable apolipoproteins apoA-I and apoA-II: An important determinant for their distinctive role in lipid metabolism. Lionel Chièze,Victor Martin Bolanos-Garcia,Gérard Le Caër,Anne Renault,Véronique Viéet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2012, 1818 (11), pp.2732-41. ⟨10.1016/j.bbamem.2012.05.016⟩ Article dans une revue istex hal-00732810v1
Mouse TSPO in a lipid environment interacting with a functionalized monolayer. David Teboul,Sylvie Beaufils,Jean-Christophe Taveau,Soria Iatmanen-Harbi,Anne Renaultet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2012, 1818 (11), pp.2791-800. ⟨10.1016/j.bbamem.2012.06.020⟩ Article dans une revue istex hal-00732807v1
Spectrin-like repeats 11-15 of human dystrophin show adaptations to a lipidic environment. Joe Sarkis,Jean-François Hubert,Baptiste Legrand,Estelle Robert,Angélique Chéronet al. Journal of Biological Chemistry, 2011, 286 (35), pp.30481-91. ⟨10.1074/jbc.M111.243881⟩ Article dans une revue inserm-00712828v1
Fluid and condensed ApoA-I/phospholipid monolayers provide insights into ApoA-I membrane insertion. Lionel Chièze,Victor Martin Bolanos-Garcia,Mathieu Pinot,Bernard Desbat,Anne Renaultet al. Journal of Molecular Biology, 2011, 410 (1), pp.60-76. ⟨10.1016/j.jmb.2011.04.006⟩ Article dans une revue istex hal-00711936v1
Strong improvement of interfacial properties can result from slight structural modifications of proteins: the case of native and dry-heated lysozyme. Yann Desfougères,Arnaud Saint-Jalmes,Anniina Salonen,Véronique Vié,Sylvie Beaufilset al. Langmuir, 2011, 27 (24), pp.14947-57. ⟨10.1021/la203485y⟩ Article dans une revue hal-00685099v1
Structure and mechanism of action of a de novo antimicrobial detergent-like peptide. Baptiste Legrand,Mathieu Laurencin,Joe Sarkis,Emilie Duval,Liza Mouretet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2011, 1808 (1), pp.106-16. ⟨10.1016/j.bbamem.2010.08.020⟩ Article dans une revue istex hal-00586809v1
Specific anchoring modes of two distinct dystrophin rod sub-domains interacting in phospholipid Langmuir films studied by atomic force microscopy and PM-IRRAS. Véronique Vié,Sébastien Legardinier,Lionel Chièze,Olivier Le Bihan,Y. Qinet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2010, 1798 (8), pp.1503-1511. ⟨10.1016/j.bbamem.2010.04.005⟩ Article dans une revue hal-00492227v1
Resonant coupling into hybrid 3D micro-resonator devices on organic/biomolecular film/glass photonic structures Bruno Bêche,Arnaud Potel,Jérémy Barbé,Véronique Vié,Joseph Zysset al. Optics Communications, 2010, 283 (1), pp.164-168. ⟨10.1016/j.optcom.2009.09.049⟩ Article dans une revue istex hal-00651996v1
Air/water interface study of cyclopentane-containing archaeal bipolar lipid analogues. Alicia Jacquemet,Véronique Vié,Loïc Lemiègre,Julie Barbeau,Thierry Benvegnu Chemistry and Physics of Lipids, 2010, 163 (8), pp.794-9. ⟨10.1016/j.chemphyslip.2010.09.005⟩ Article dans une revue istex hal-00757459v1
Hydrocolloids with emulsifying capacity. Part 3 - Adsorption and structural properties at the air-water surface Oscar Castellani,Cédric Gaillard,Véronique Vié,Saphwan Al-Assaf,Monique Axeloset al. Food Hydrocolloids, 2010, 24 (2-3), pp.131-141. ⟨10.1016/j.foodhyd.2009.07.009⟩ Article dans une revue istex hal-00662924v1
Stepwise functionalization of SiNx surfaces for covalent immobilization of antibodies Stéphanie Dauphas,Soraya Ababou-Girard,Aurélie Girard,France Le Bihan,Tayeb Mohammed-Brahimet al. Thin Solid Films, 2009, 517, pp.6016-6022 Article dans une revue hal-00411116v1
Surface properties and conformation of Nephila clavipes spider recombinant silk proteins at the air-water interface. Anne Renault,Jean-François Rioux-Dubé,Thierry Lefèvre,Stéphane Pezennec,Sylvie Beaufilset al. Langmuir, 2009, 25 (14), pp.8170-80. ⟨10.1021/la900475q⟩ Article dans une revue hal-00662876v1
Specific and non-specific phagocytosis of ligand-grafted PLGA microspheres by macrophages. Nolwenn Brandhonneur,François Chevanne,Véronique Vié,Benoît Frisch,Roselyne Primaultet al. European Journal of Pharmaceutical Sciences, 2009, 36 (4-5), pp.474-85. ⟨10.1016/j.ejps.2008.11.013⟩ Article dans une revue istex hal-00662974v1
Structure and orientation of puroindolines into wheat galactolipid monolayers. Céline Bottier,Julie Géan,Bernard Desbat,Anne Renault,Didier Marionet al. Langmuir, 2008, 24 (19), pp.10901-9. ⟨10.1021/la800697s⟩ Article dans une revue istex hal-00672056v1
Phosvitin-calcium aggregation and organization at the air-water interface. C. Belhomme,E. David-Briand,Catherine Guérin-Dubiard,V. Vié,M. Anton Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2008, 63 (1), pp.12-20. ⟨10.1016/j.colsurfb.2007.10.012⟩ Article dans une revue istex hal-00729897v1
Phosvitin-calcium aggregation and organization at the air-water interface. Corinne Belhomme,Elisabeth David-Briand,Catherine Guérin-Dubiard,Véronique Vié,Marc Anton Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2008, 63 (1), pp.12-20. ⟨10.1016/j.colsurfb.2007.10.012⟩ Article dans une revue istex hal-00672156v1
Structures and rheological properties of hen egg yolk low density lipoprotein layers spread at the air-water interface at pH 3 and 7. Stéphanie Dauphas,Valérie Beaumal,Paul Gunning,Alan Mackie,Peter Wildeet al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2007, 57 (1), pp.124-33. ⟨10.1016/j.colsurfb.2007.01.017⟩ Article dans une revue istex hal-00905795v1
Comparative behaviour of goat β and αs1-caseins at the air-water interface and in solution Sylvie Beaufils,Rachida Hadaoui-Hammoutène,Véronique Vié,Guy Miranda,Javier Perezet al. Food Hydrocolloids, 2007, 21 (8), pp.1330-1343. ⟨10.1016/j.foodhyd.2006.10.014⟩ Article dans une revue istex hal-00908061v1
Galactosyl headgroup interactions control the molecular packing of wheat lipids in Langmuir films and in hydrated liquid-crystalline mesophases. Céline Bottier,Julie Géan,Franck Artzner,Bernard Desbat,Michel Pezoletet al. Biochimica et Biophysica Acta:Biomembranes, 2007, 1768 (6), pp.1526-40. ⟨10.1016/j.bbamem.2007.02.021⟩ Article dans une revue istex hal-00185726v1
Structure modification in hen egg yolk low density lipoproteins layers between 30 and 45 mN/m observed by AFM. Stéphanie Dauphas,Valérie Beaumal,Paul Gunning,Alan Mackie,Peter Wildeet al. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces, 2007, 54 (2), pp.241-8. ⟨10.1016/j.colsurfb.2006.10.027⟩ Article dans une revue istex hal-00908046v1
Interactions between millimeter waves and artificial biological membrane: dependence on radiation parameters Maxim Zhadobov,Ronan Sauleau,Véronique Vié,Mohamed Himdi,Laurent Le Coqet al. IEEE Transactions on Microwave Theory and Techniques, 2006, 54-6, pp.2534-2542 Article dans une revue hal-00094654v1
Organization and Orientation of Amphiphilic Push−Pull Chromophores Deposited in Langmuir−Blodgett Monolayers Studied by Second Harmonic Generation and Atomic Force Microscopy A. Leray,L. Leroy,Y. Le Grand,C. Odin,A. Renaultet al. Langmuir, 2004, 20, pp.8165-8171. ⟨10.1021/la0491706⟩ Article dans une revue istex hal-01206354v1
Aggregation of puroindoline in phospholipid monolayers spread at the air-liquid interface Laurence Dubreil,Véronique Vie,Sophie Beaufils,D. Marion,A. Renault Biophysical Journal, 2003, 85, pp.2650-2660 Article dans une revue hal-02672387v1
Surface Rheological Properties of Native and S-Ovalbumin Are Correlated with the Development of an Intermolecular β-Sheet Network at the Air−Water Interface Anne Renault,Stéphane Pezennec,Fabien Gauthier,Véronique Vié,Bernard Desbat Langmuir, 2002, 18 (18), pp.6887-6895. ⟨10.1021/la0257586⟩ Article dans une revue istex hal-02913795v1
Carbon sublimation using a solar furnace D. Laplaze,P. Bernier,Catherine Journet,V. Vié,G. Flamantet al. Synthetic Metals, 1997, 86 (1-3), pp.2295-2296. ⟨10.1016/S0379-6779(97)81133-2⟩ Article dans une revue istex hal-02063705v1

Communication dans un congrès (109)

Micro-resonators for dynamic investigation of soft matter: From particle sedimentation to product stability Jordan Gastebois,Anthony Szymczyk,Gilles Paboeuf,Véronique Vié,Arnaud Saint-Jalmeset al. Journées scientifiques d’URSI (Union Radio-Scientifique Internationnale) – JS25, URSI-France, Jun 2025, Paris Sorbonne, France Communication dans un congrès hal-04902429v1
Gelled waters for swallowing disorders: from rheological, tribological and structural characterizations to sensory perception Alexy Brunel,Ludovic Paquin,Fabienne Gauffre,Véronique Vié,Vincent Mathieuet al. 3rd Edible Soft Matter Conference, The Rennes Institute of chemical sciences (ISCR); The Rennes Institute of physics (IPR); INRAE Bretagne-Normandie, Jul 2025, Rennes, France Communication dans un congrès hal-05225388v1
Gelled waters for swallowing disorders: From rheological, tribological and structural characterizations to sensory perception Alexy Brunel,Ludovic Paquin,Fabienne Gauffre,Véronique Vié,Vincent Mathieuet al. Annual European Rheology Conference AERC 2025, Prof. Khalid Lamnawar (INSA Lyon); Nadia El Kissi (CNRS / Grenoble); Thibaut Divoux (CNRS / ENS de Lyon), Apr 2025, Lyon, France Communication dans un congrès hal-05225524v1
Endogenous lipids: disregarded co-passengers shaping the emulsifying and interfacial properties of pea and lupin protein ingredients Eléna Keuleyan,Jeanne Kergomard,Adeline Boire,Elisabeth David-Briand,Veronique Vieet al. AOCS Annual Meeting & Expo, AOCS, Apr 2024, Montréal, Canada Communication dans un congrès hal-04661665v1
On micro-resonators used for dynamic monitoring of stability and phase transitions intrinsic to colloids and gels Bruno Bêche,Jordan Gastebois,Hervé Lhermite,Nathalie Coulon,Christophe Lebretonet al. Collexism, Jul 2024, Trebeurden-Lannion, France Communication dans un congrès hal-04570652v1
Synthetic phospholipids for nucleic acid delivery Chloé Le Roux,Mathieu Berchel,Paul-Alain Jaffrès,Véronique Vié,Gilles Paboeufet al. ACS Fall 2024, American Chemical Society, Aug 2024, Denver (Colorado), United States Communication dans un congrès hal-05096661v1
Gelled waters for swallowing disorders: rheological, tribological and chemical characterizations related to sensory perception Alexy Brunel,Ludovic Paquin,Fabienne Gauffre,Véronique Vié,Vincent Mathieuet al. Groupe Français de Rhéologie (GFR 2024), IUSTI Institut universitaire des systèmes thermiques industriels, CNRS; IBDM (Institut de Biologie du Développement de Marseille); IRPHE Marseille (Institut de recherche sur les phénomènes hors équilibre), UMR 7342; Mines Paris-PSL, Oct 2024, Marseille, France Communication dans un congrès hal-05225543v1
Human Milk Fat Globule and its membrane Claire Bourlieu-Lacanal,Mathilde Cancalon,Nathalie Barouh,Mélina Robert,Véronique Viéet al. Human Milk, Nutrition and Infant Development, Association Européenne pour l'Enseignement de la Pédiatrie (AEEP), Oct 2024, Clermont-Ferrand, France Communication dans un congrès hal-04806169v1
A multi-scale approach of the foaming and emulsifying properties of Soybean co-products : comparisons and synergy with protein solutions Noemie Ourvois-Maloisel,V. Vié,Fabienne Gauffre,Ludovic Paquin,Claire Surelet al. IOP food physics 2023, IOP, Jan 2023, saclay, France Communication dans un congrès hal-03938652v1
Conception de composés lipidiques pour le transport d’acides nucléiques Chloé Le Roux,Paul-Alain Jaffrès,Mathieu Berchel,Véronique Vié,Gilles Paboeuf Colloque IBSAM, Jun 2023, Brest, France Communication dans un congrès hal-05096709v1
Recherche et développement d'une optoélectronique résonante pour le suivi dynamique en temps réel de substances biochimiques : réalisation de microstructures résonateurs sur organiques et silicium, applications aux mesures de viscosités Jordan Gastebois,Hervé Lhermite,Nathalie Coulon,Hervé Cormerais,Arnaud Saint-Jalmeset al. Journée printemps nationale du Club MicroCapteurs Chimiques - CMC2, ISCR CNRS Rennes, Apr 2023, Rennes, France Communication dans un congrès hal-04040192v1
Integrated photonic devices for sensing application Jordan Gastebois,Hervé Lhermite,Hervé Cormerais,Arnaud Saint-Jalmes,Véronique Viéet al. Journée Scientifique SFP – SCF, May 2023, Rennes (FRA), France Communication dans un congrès hal-04068083v1
Film formation kinetics of small rubber particles from Hevea latex in their hydrated state at the air-liquid interface Marion Baudoin,Véronique Vié,Céline Bottier,Gilles Paboeuf,Siriluck Liengprayoonet al. European Colloid & Interface Society (ECIS), Sep 2023, Naples (Italie), Italy Communication dans un congrès hal-04209989v1
Interfacial adsorption of gastrointestinal lipases onto heterogenous biomimetic vegetal membranes Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Gérard Lambeau,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouhet al. 2022 AOCS Annual Meeting, May 2022, Atlanta, United States Communication dans un congrès hal-03669349v1
Galactolipids from microalgae as a new source of omega 3 and naturally structured surfactants for human nutrition Jeanne Kergomard,Nathalie Barouh,Frédéric Carrière,Pierre Villeneuve,Claire Vigoret al. International scientific workshop on oxidized lipids and fatty acids from marine sources, IBMM, Pôle Chimie Barlard Recherche, Jan 2022, Montpellier, France Communication dans un congrès hal-04806187v1
Comportement interfacial des particules de latex d’Hevea brasiliensis. Marion Baudoin,Véronique Vié,Céline Bottier Rencontres Biologie-Physique du Grand-Ouest 2022 (RBPGO9), Jun 2022, Brest, France Communication dans un congrès hal-04210003v1
Nanotechnologies associating surface resonant light to probe the displacement of interfaces and the sedimentation of fragmented matter: towards blood viscosity measurements by resonant photonics Jordan Gastebois,Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Nathalie Coulon,Hervé Cormeraiset al. SFP - Journées de la Matière Condensée, Aug 2022, Lyon, France Communication dans un congrès hal-03667522v1
An overview of milk polar lipids physico-chemical attributes and nutritional interest Claire Bourlieu Lacanal,Jeanne Kergomard,Mathilde Cancalon,Nathalie Barouh,Véronique Viéet al. 14. International ISSFAL Congress, ISSFAL, May 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-04806194v1
Nano-sondes électromagnétiques résonantes pour le diagnostic et le suivi de la dynamique de transition de phase en physique: détection de processus de la matière molle et applications en agroalimentaire et en biologie Bruno Bêche,Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Hervé Cormerais,Arnaud Saint-Jalmeset al. les Journées de la Matière Condensée (JMC - 17ème), Aug 2021, Rennes (en ligne), France Communication dans un congrès hal-03274092v1
Sondes Photoniques Résonantes pour le Diagnostic et le suivi Dynamiques de transitions de phases en physique : Processus de la matière molle en Agroalimentaire, cosmétique et Biologie Bruno Bêche,Hervé Lhermite,Lucas Garnier,Hervé Cormerais,Fabrice Mahéet al. Optique 2021 (JNOG), SFO, Jul 2021, Dijon, France. pp.1-3 Communication dans un congrès hal-03249143v1
Modulation of gastric lipase adsorption into mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Gilles Paboeuf,Franck Artzner,Nathalie Barouhet al. 16. GERLI Congress, Sep 2021, Bordeaux, France Communication dans un congrès hal-03359744v1
Emulsions solely stabilized by soybean fibers : phase diagram and rheological studies Noemie Ourvois-Maloisel,Fabienne Gauffre,Ludovic Paquin,V. Vié,Claire Surelet al. « Rheology and Food structuring & destructuring », Mar 2021, nantes, France Communication dans un congrès hal-03194139v1
Modulation of gastric lipase adsorption onto mixed galactolipid-DPPC films by the addition of phytosterols Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,G. Paboeuf,Franck Artzner,Nathalie Barouhet al. Euro Fed Lipid 2021, Oct 2021, Online, France Communication dans un congrès hal-03384990v1
Plateforme de tests et caractérisations de nano-sondes électromagnétiques résonantes pour le diagnostic dynamique en métrologie fine de processus de la matière molle Bruno Bêche,Lucas Garnier,Véronique Vié,Hervé Lhermite,Hervé Cormeraiset al. Journée Scientifique Nanomatériaux 2020, Jan 2020, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02790804v1
Plataformas Micro-Fotonicas Monitoreando Transiciones de Fase en Sistemas Biologicosy Alimentarios Rigoberto Castro -Beltran,Lucas Garnier,Arnaud Saint-Jalmes,Hervé Lhermite,Anne-Laure Fameauet al. XVII encuentro Participacion de la Mujer en la Cienca, May 2020, Guanajuato, México. pp.1-7 Communication dans un congrès hal-02492533v1
Oxidative and interfacial behavior of oil bodies from walnut Jeanne Kergomard,V. Vié,G. Paboeuf,Nathalie Barouh,Bruno Bareaet al. Journées CHEVREUL 2020, Société Française pour l'étude des Lipides (SFEL), Dec 2020, Paris, France Communication dans un congrès hal-03146890v1
Resonant probe light for various applications in soft matter and processes for biology, cosmetics, galenic pharmacology Bruno Bêche,Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Hervé Cormeraiset al. (Invitation) - International Symposium : 20 years of LPQM-IFR Alembert, ENS - Paris/Orsay, Apr 2019, Orsay-Paris, France Communication dans un congrès hal-01993147v1
Propriétés interfaciales de LDL/HDL, lien avec l’athérosclérose ? V. Vié,Molka Zoghlami Journées Association tunisienne d’étude et de recherche sur l’athérosclérose, ATERA, 2019, Tunis, Tunisie Communication dans un congrès hal-02396361v1
Interfacial Behavior of LDL (Low density lipoproteins) and HDL (High density lioproteins): links with cardiovascular risk? V. Vié,Molka Zoghlami,G. Paboeuf,Eric Gicquel,Taoufik Soltaniet al. GERLI 15TH INTERNATIONAL LIPIDOMICS MEETING 2019, Sep 2019, Compiègne, France Communication dans un congrès hal-02417299v1
Membrane filtration of organic molecules in water: from the compounds organisation to the process performances Estelle Couallier,Z Mai,M. Rabiller-Baudry,Anthony Szymczyk,E Clavijo Riveraet al. Workshop on Applications of Multi-scale Approaches in Environmental chemistry (AMARE 2019), Apr 2019, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02344663v1
Oxidative and interfacial behavior of native oil bodies from walnut Jeanne Kergomard,Véronique Vié,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouh,Bruno Bareaet al. 17. Euro Fed Lipid Congress, Oct 2019, Seville, Spain Communication dans un congrès hal-02356669v1
Label free Imaging of lipase activity on milk fat globules and model systems using DISCO beamline at Synchrotron SOLEIL Claire Bourlieu-Lacanal,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Stéphane Pezennec,Steven Le Feunteunet al. 17. Euro Fed Lipid Congress, Oct 2019, Seville, Spain Communication dans un congrès hal-02356671v1
Sondes optiques résonantes pour des applications en agroalimentaires, biologie et cosmétique Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Hervé Cormerais,Eric Gicquelet al. JNano (Journées Nanosciences), Feb 2019, Rennes, France Communication dans un congrès hal-01990008v1
Activité antimicrobienne du lysozyme natif/chauffé : de la bactérie aux systèmes modèles V. Vié,Mélanie Derde,Francoise Nau,Catherine Guérin-Dubiard,Stéphane Pezennecet al. Journée scientifique : Science des aliments et valorisation des bioproduits, Apr 2019, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02417277v1
Sur les possibles détections et analyses de transitions de phases par sondes de lumière résonantes de substances actives en biologie, pharmacologie, agroalimentaire Bruno Bêche,Lucas Garnier,V. Vié,Hervé Lhermite,Denis Morineauet al. Journée scientifique : Science des aliments et valorisation des bioproduits, Apr 2019, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02107967v1
Structures photoniques résonantes pour des applications senseurs Lucas Garnier,Hervé Lhermite,V. Vié,Hervé Cormerais,Arnaud Saint-Jalmeset al. Journées IPR PhDay, Apr 2019, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02115705v1
Comparison of interfacial activity of low density proteins (LDL) and high density proteins (HDL) obtained from normal and hypercholesterolemic patients V. Vié,Molka Zoghlami,G. Paboeuf,Eric Gicquel,Taoufik Soltaniet al. Eur Fed Lipids, 2019, Séville, Spain Communication dans un congrès hal-02396355v1
Following the mechanisms of a single water droplet drying by means of photonic resonant structure Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Hervé Cormerais,Octave Pinet al. CLEO Europe - EQEC, Jun 2019, Munich, Germany Communication dans un congrès hal-01993145v2
Détection de transition de phase de lipides membranaires par l'utilisation de microrésonateurs Véronique Vié,Qingyue Li,Lucas Garnier,Denis Morineau,Hervé Lhermiteet al. Congrès des microscopies à sonde locale, Mar 2018, La Rochelle, France Communication dans un congrès hal-01714360v1
Lipase activity on milk fat globules in a mini-digester to simulate neonatal gastro-intestinal digestion using DISCO beamline Claire Bourlieu-Lacanal,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Thomas Croguennec,Stéphane Pezennecet al. 14. GERLI Lipidomics meeting, Sep 2018, Saint Maximin la Sainte Beaumes, France Communication dans un congrès hal-02356667v1
Zoom sur les interfaces fluides V. Vié,Sylvie Beaufils,G. Paboeuf,Eric Gicquel journée CORINT Institut des Sciences Chimique de Rennes, 2018, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02417454v1
Integrated Sensors and NanoPhotonics for Soft-matter Processes Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Alain Moréac,R Castro-Beltránet al. Molecular Electronic and Photonics Symposium, MEP 2018, Jul 2018, Rennes, France. pp.58-59 Communication dans un congrès hal-01817555v1
Investigating the Detection of Lipids gel/fluid Phase Transition by Change of Scattering Light and Coupling Factor into Optical Microresonators Bruno Bêche,Qingyue Li,Véronique Vié,Lucas Garnier,Hervé Lhermiteet al. OPAL' 2018 - First International Conference on Optics, Photonics and Lasers proceeding, pp. 10-12,, May 2018, Barcelone, Spain Communication dans un congrès hal-01645849v3
Transitions de phase lipidique fluide/gel : l'apport des microrésonateurs optiques Véronique Vié,Qingyue Li,Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Bruno Bêche 8èmes Rencontres Biologie-Physique du Grand-Ouest, Sep 2018, Vannes, France Communication dans un congrès hal-01875602v1
Imaging lipase activity on milk fat globules using tryptophane autofluorescence and UV microscope at DISCO beamline V. Vié,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Jacques Fattaccioli,Frédéric Jammeet al. GERLI, Biogenesis and Fats lipids droplets, 2018, St Maximin, France Communication dans un congrès hal-02396347v1
Air/liquid interface: relevance of Langmuir film as biological membrane model V. Vié,G. Paboeuf,Eric Gicquel,Sylvie Beaufils,Céline Raguénès-Nicol Journées Surfaces et Interface, 2017, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02396357v1
Détection de la transition de phase gel / fluide de Sphingolipides par sonde de lumière résonante intégrée Qingyue Li,Véronique Vié,Hervé Lhermite,Lucas Garnier,Claire Bourlieu-Lacanalet al. 1ère Journée Scientifique du Département Matériaux Molécules de l'UBL (santé et environnement), Nov 2017, Rennes, France Communication dans un congrès hal-01644092v1
4 D (x, y, z, t) imaging of digestive lipases during simulated neonatal gastro-intestinal digestion of milk fat globules using synchrotron SOLEIL DISCO beamline Claire Bourlieu-Lacanal,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Thomas Croguennec,Stéphane Pezennecet al. AOCS Annual Meeting and Industry Showcases Snapshot, Apr 2017, Orlando, United States Communication dans un congrès hal-02737487v1
Polymer resonators for glucose sensing and milk sphingomyelin gel/fluid phase transition detection Qingyue Li,Véronique Vie,Rigoberto Castro-Beltran,Hervé Lhermite,Etienne Gaviotet al. Progress In Electromagnetics Research Symposium - PIERS 2017, May 2017, St Petersbourg, Russia. pp.156 Communication dans un congrès hal-01527933v1
4 D (x, y, z, t) imaging of digestive lipases during simulated neonatal gastro-intestinal digestion of milk fat globules or biomimetic emulsions using synchrotron SOLEIL DISCO beamline Claire Bourlieu-Lacanal,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Thomas Croguennec,Stephane Pezennecet al. 5. International Conference on Food Digestion, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Apr 2017, Rennes, France Communication dans un congrès hal-01496828v1
4 D (x, y, z, t) imaging of digestive lipases during simulated neonatal gastro-intestinal digestion of milk fat globules or biomimetic emulsions using synchrotron SOLEIL DISCO beamline Claire Bourlieu-Lacanal,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Thomas Croguennec,Stephane Pezennecet al. 12 SLACA Symposium Latin American of Food Science, Nov 2017, Campinas, Brazil Communication dans un congrès hal-01665436v1
Myopathie de Duchenne/Becker : Apport de la microscopie à force atomique V. Vié 30ème congrès de l’Association Française d’Histotechnologie, 2017, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02396359v1
Activité antimicrobienne du lysozyme: De la bactérie à la molécule V. Vié Métaséminaire INRA département SEPIA, 2017, Paris, France Communication dans un congrès hal-02396360v1
Interfacial behavior of milk polar lipids and their influence on gastric lipase adsorption: a natural effective delivery system Claire Bourlieu,Wafa Mahdoueni,Gilles Paboeuf,Samira de Oliveira,Stephane Pezennecet al. 107. AOCS Annual Meeting & Expo, May 2016, Salt Lake City, United States Communication dans un congrès hal-02743140v1
Soft Matter for Integrated Photonics and Resonances: various hybrid approaches and adaptive technologies Bruno Bêche,Véronique Vié,Pascal Panizza,Hervé Lhermite,Franck Artzneret al. Photonics & Laser Technology, Jul 2016, Berlin, Germany. pp.33, ⟨10.4172/2469-410X.C1.005⟩ Communication dans un congrès hal-01350110v1
Un montage pour caractériser l'adsorption de biomolécules aux interfaces fluides Eric Gicquel,Gilles Paboeuf,Vincent Burgaud,Sylvie Beaufils,Véronique Vié c2i- 7ème Colloque Interdisciplinaire en Instrumentation, Jan 2016, Saint-Nazaire, France Communication dans un congrès hal-01455498v1
[Invited Seminar] BioMolécules aux interfaces fluides Sylvie Beaufils,G. Paboeuf,V. Vié,Youcef Menacer,Melanie Derdeet al. Groupe de recherche en biophysique et RMN des solides Département de chimie, Université Laval, Quebec, CANADA, 2016, Quebec, Canada Communication dans un congrès hal-02394311v1
A novel deep-UV polymer for nanophotonics: structures towards cascade of serial micro-resonators for ultra-sensitive detections of glucose Bruno Bêche,Rigoberto Castro-Beltran,Marion Specht,Qingyue Li,David Pluchonet al. EMN 2016 Energy Materials Nanotechnology, Jun 2016, Prague, Czech Republic Communication dans un congrès hal-01337285v1
Caractérisation de l’interaction de l’ovotransferrine avec une monocouche de lipopolysaccharides d’E.coli Youcef Menacer,Gilles Paboeuf,Catherine Guérin-Dubiard,Francoise Nau,Véronique Vié Rencontre Biologie Physique du Grand Ouest (RBPGO), 2016, Nantes, France Communication dans un congrès hal-02417397v1
[Invited Seminar] Comportement et Caractérisation de BioMolécules aux Interfaces Fluides Sylvie Beaufils,Eric Gicquel,G. Paboeuf,V. Vié,Youcef Menaceret al. Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP), INRA Rennes, 2016, Rennes, France Communication dans un congrès hal-02400363v1
Role of the central domain of the Human dystrophin in sarcolemma scaffolding V. Vié,G. Paboeuf,Sarah Ameziane-Le Hir,Joe Sarkis,Jean-Francois Hubertet al. GDR 3070 Physique de la cellule au tissu, 2015, Cesson-Sévigné, France Communication dans un congrès hal-02396329v1
Mechanism of adsorption of gastric lipase in model membranes of milk fat globules Véronique Vié,Gilles Paboeuf,Jean-François Cavalier,Fanny Guyomarc'H,Amélie Deglaireet al. 13. Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", Sep 2015, Florence, Italy Communication dans un congrès hal-01209882v1
Sondes intégrées résonantes de lumière : Micro-résonateurs sur polymères couplés aux technologies et procédés issus de la chimie, des plasmas, de la micro-fluidique et de la biophysique Bruno Bêche,Nolwenn Huby,Alain Moréac,Véronique Vié,Pascal Panizzaet al. Optique 2015, Jul 2015, Rennes, France. pp.62-63 Communication dans un congrès hal-01140612v2
Human dystrophin fragments interact with membrane models: role of the central domain on sarcolemma scaffolding and mechanical involvement Sarah Ameziane-Le Hir,Joe Sarkis,Jean-François Hubert,Elisabeth Le Rumeur,Céline Raguénès-Nicolet al. from Membranes to Pathologies, Nov 2013, St Jean Cap Ferrat, France Communication dans un congrès hal-01138313v1
Bacterial membrane perturbation by native versus dry-heated lysozyme Melanie Derde,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Sophie Jan,Florence Baronet al. BioMicroWold 2013, Oct 2013, madrid, Spain Communication dans un congrès hal-01138317v1
Pristine spider silk fibers as waveguiding microstructure in free space and in an integrated photonic chip Nolwenn Huby,Anne Renault,Sylvie Beaufils,Véronique Vié,T. Lefevreet al. CLEO/Europe-IQEC, May 2013, Munich, France. ⟨10.1109/CLEOE-IQEC.2013.6800954⟩ Communication dans un congrès hal-00906181v1
Optical propagation and integration of pristine silkworm fibers Nolwenn Huby,Anne Renault,Sylvie Beaufils,Véronique Vié,M. Pezoletet al. Frontiers In Optics - FIO, Oct 2012, Rochester (N.Y.), United States Communication dans un congrès hal-00935623v1
Lipid Packing Sensitivity of Exchangeable Apolipoproteins apoA-I and apoA-II Lionel Chièze,V. M. Bolanos-Garcia,Gérard Le Caër,Anne Renault,B. Desbatet al. Forum des Microscopies à sondes locales, Mar 2012, Saint-Jacut, France Communication dans un congrès hal-00936083v1
Stereochemical effects within archaeal glycolipid self-assembling: Langmuir films, SAXS and CryoTEM Nolwenn Terme,Jacquemet Alicia,Véronique Vié,Cristelle Mériadec,Franck Artzneret al. International Conference on Organized Molecular Films 2012, Mar 2012, Paris, France Communication dans un congrès hal-01138324v1
Striking Associative Properties of Food Proteins : a switch to control bulk properties of dispersed media S. Pezennec,Cécile Le Floch-Fouéré,Said Bouhallab,Y. Desfougères,Valérie Lechevalier-Datinet al. POLYMERIX, May 2012, Rennes, France Communication dans un congrès hal-00936057v1
Vers un contrôle des propriétés macroscopiques des milieux dispersés par les propriétés associatives des protéines alimentaires Stephane Pezennec,Cécile Le Floch-Fouéré,Said Bouhallab,Yann Desfougeres,Valérie Lechevalier-Datinet al. Polymerix 2012, 5. Colloque Européen : Diversité et perspectives d’applications industrielles des biopolymères, May 2012, Rennes, France Communication dans un congrès hal-01209700v1
Silica nano-waveguides and networks connections based on a fluidic approach and stretches on segmented organics preformed for sub-wavelength photonics F. Doré,Nolwenn Huby,D. Duval,David Pluchon,Lionel Camberleinet al. Journées Nationales Nanosciences et Nanotechnologies - J3N, Nov 2011, Strasbourg, France Communication dans un congrès hal-00704404v1
Modulation of the interaction and organization of Human Dystrophin repeats 11-15 subdomain with Membrane Joe Sarkis,J.-F. Hubert,B. Legrand,E. Robert,A. Cheronet al. 8th EBSA European Biophysics Congress, 2011, Budapest, Hungary Communication dans un congrès hal-00703728v1
Studies at the liquid-air interface: a powerful toolbox to study interactions between biomolecules Sylvie Beaufils,V. Vie,S. Pezennec,Cécile Le Floch-Fouéré,Said Bouhallabet al. 8th EBSA European Biophysics Congress, Aug 2011, Budapest (HO), France. pp.56-56 Communication dans un congrès hal-00729401v1
Human Dystrophin Rod 11-15 Sub-Domain: A Membrane Interacting Zone Modulated by Lipid Packing Joe Sarkis,Jean-François Hubert,B. Legrand,Estelle Robert,Didier Dupontet al. 55th Annual meeting of biophysical Society, 2011, Baltimore, United States. Supplement 1, p. 508a, ⟨10.1016/j.bpj.2010.12.2972⟩ Communication dans un congrès hal-00703186v1
Rheological properties of cysteine-modified ovalbumin at the air-water interface Atmane Bouchebbah,Sylvie Beaufils,Said Bouhallab,Véronique Vie,Valérie Lechevalier-Datinet al. FOOD COLLOÏDS 13 th biennial conference on food colloïds, Mar 2010, Grenade, Spain Communication dans un congrès hal-01454293v1
Conception de micro-résonateurs 3D par procédés hybrides David Pluchon,Nolwenn Huby,Véronique Vié,Nathalie . Coulon,Goulc'Hen Loaset al. Journées Nationales de l'Optique Guidée, Oct 2010, Besançon, France Communication dans un congrès hal-00623525v1
Interactions and organizations of Dystrophin Rod 11-15 subdomain with lipids J. Sarkis,J. Hubert,B. Legrand,E. Le Rumeur,Véronique Vié Forum 2010 de Microscopies a sonde locale, 2010, Mittelwhir, France Communication dans un congrès hal-00919582v1
Réalisation de nanostructures organiques par AFM pour la photonique intégrée Nolwenn Huby,Véronique Vié,Bruno Bêche Journées de la Microscopie Champ Proche, Jun 2010, Rennes, France Communication dans un congrès hal-00652353v1
Modification of lysozyme by dry-heating: small cause, big effect Yann Desfougères,Valérie Lechevalier-Datin,Stéphane Pézennec,Julien Jardin,S. Beaufilset al. XIIIe European Symposium on the quality of eggs and egg products, Jun 2009, Turku (FI), Finland. 11 p Communication dans un congrès hal-00730023v1
Organic integrated photonics coupled with plasma and complex fluids processes for micro-resonators development Bruno Bêche,David Pluchon,Francine Solal,Christian Godet,Nolwenn Hubyet al. 5th International Symposium on Molecular Materials: Electronics, Photonics and Spintronics, 2009, Rennes, France Communication dans un congrès hal-00652854v1
Comportement interfacial du sous-domaine R11-15 de la dystrophine par ellipsométrie et microscopie àforce atomique. Joe Sarkis,E. Robert,Elisabeth Le Rumeur,Jean-François Hubert,Véronique Vié 4èmes Rencontres Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2009, Ile de Berder, France Communication dans un congrès hal-00457933v1
Spin coating and plasma process for 2.5D and hybrid 3D micro-resonators on multilayer polymers Bruno Bêche,Etienne Gaviot,Christian Godet,Abdelkader Zebda,Arnaud Potelet al. SPIE Optics-Optoelectronics, Apr 2009, Prague, Czech Republic. pp.7356, 735606- 1/735606-10, ⟨10.1117/12.820339⟩ Communication dans un congrès hal-00652459v1
Development of micro-optical elements such as disks, rings and spheres for photonic applications Nolwenn Huby,Daphné Duval,Arnaud Potel,Jérémy Barbé,Christophe Taraboutet al. Nanosystem Engineering and Biophotonics (NEBO), 2009, Cachan, France Communication dans un congrès hal-00652443v1
Interfacial behavior of the sub-domain R11-15 of dystrophin rod domain under lipid monolayer by ellipsometry and atomic force microscopy. Joe Sarkis,E. Robert,Elisabeth Le Rumeur,Jean-François Hubert,V. Vié 7th European Biophysics Congress, Jul 2009, Genoa, Italy Communication dans un congrès hal-00457817v1
Comportement de deux domaines de la dystrophine à l'interface lipide/liquide étudié par AFM et PM-IRRAS. Véronique Vie,Sébastien Legardinier,L. Chieze,O. Le Bihan,Y. Qinet al. 4èmes Rencontres de Biologie-Physique du Grand Ouest (RBPGO4), Ile de Berder, Jun 2009, Inconnu, pp.Inconnu Communication dans un congrès hal-02816554v1
Etude du mécanisme d'action d'un peptide antimicrobien de novo Baptiste Legrand,M. Laurencin,E. Duval,Joe Sarkis,V. Viéet al. Réunion jointes des groupes thématique "Magnétisme Nucléaire et Biologie" et "Biologie Structurale des Protéines, Jun 2009, Dourdan, France Communication dans un congrès hal-00457800v1
Étude du couplage en photonique intégrée entre guides d'ondes organiques SU8 et microsphères de verre au travers d'un gap biomoléculaire lipidique : résonateurs 3D Arnaud Potel,Jérémy Barbé,Véronique Vie,Lionel Camberlein,Cyril Hamelet al. Journées Nationales de l'Optique Guidée, 2009, Lille, France. pp.305-307 Communication dans un congrès hal-00652383v1
Comportement de deux domaines de la dystrophine à l'interface lipide/liquide étudié par AFMet PM-IRRAS. Véronique Vié,Sébastien Legardinier,L. Chieze,Olivier Le Bihan,Y. Qinet al. 4èmes Rencontres Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2009, Ile de Berder, France Communication dans un congrès hal-00457929v1
Comportement interfacial du lysozyme après traitement thermique à sec Y. Desfougères,Julien Jardin,V. Vié,Valérie Lechevalier-Datin,S. Pézennecet al. 4e Rencontres Biologie-Physique du Grand Ouest, Jun 2009, Ile de Berder (FR), France Communication dans un congrès hal-00729978v1
Peptides antimicrobiens : caractérisation et amélioration de l'activité RBPGO4. Baptiste Legrand,M. Laurencin,Murielle Collen,Joe Sarkis,E. Duvalet al. 4 èmes Rencontres de Biologie-Physique du Grand Ouest, Jun 2009, Ile de Berder, France Communication dans un congrès hal-00457791v1
Présentation des activités de photonique intégrée au sein de l'IPR : photonique intégrée sur organiques couplée aux nano-matériaux biomimétiques auto-assemblés et aux processus à base de fluides complexes. Bruno Bêche,Nolwenn Huby,Daphné Duval,David Pluchon,V. Viéet al. Séminaire invité à l'Institut des Nanotechnologies de Lyon, Jul 2009, Lyon, France Communication dans un congrès hal-00429000v1
Etude de l'adsorption de l'apolipoprotéine A1 à l'interface liquide-lipide Lionel Chièze,Véronique Vié,Anne Renault,Mathieu Pinot,Victor Martin Bolanos-Garciaet al. Groupe d'Etude des Intéractions Molécules-Membranes, 2008, Mittelwihr, France Communication dans un congrès hal-00716262v1
Microcapteurs à base de photonique intégrée sur SU8 : premiers développements de microstructures photoniques résonantes 3D Bruno Bêche,Nolwenn Huby,Lionel Camberlein,Arnaud Potel,Jérémy Barbéet al. Séminaire Invité à la Journée du 10 ans du Laboratoire de Photonique Quantique et Moléculaire, Nov 2008, Cachan, France Communication dans un congrès hal-00652878v1
Mise au point d'un biocapteur pour la détection de protéines : Fonctionnalisation et caractérisation d'une surface de nitrure de silicium Stéphanie Dauphas,Olivier Lavastre,Florence Geneste,Aurélie Girard,France Le Bihanet al. 2èmes Journées Nanosciences de Bretagne, Jun 2008, Nantes, France Communication dans un congrès hal-00439488v1
Phospholipids are new partners of dystrophin: modularity of the rod domain repeat binding to lipids. Elisabeth Le Rumeur,Sébastien Legardinier,Jean-François Hubert,Céline Raguénès-Nicol,Arnaud Bondonet al. 12. Membrane Skeleton. Recent Advances and Future Research Directions., Jun 2008, Zakopane, Poland Communication dans un congrès hal-00323577v1
Biological effects of millimeter waves: artificial models of biomembranes, in vitro studies, and dosimetry Maxim Zhadobov,Ronan Sauleau,Véronique Vié,Yves Le Dréan,M.C. Ziskin Californian Institute of Technology, Oct 2007, Pasadena, United States Communication dans un congrès hal-00438697v1
Propriétés interfaciales des apolipoprotéines Apo A-I, Apo A-II, Apo C-I, Apo C-II, Apo C-III: points communs et spécificités Lionel Chièze,Véronique Vié,M. Pinot,Anne Renault,Victor Martin Bolanos-Garciaet al. Rencontres Biologie-Physique du Grand Ouest, Jun 2007, Batz-sur-mer, France Communication dans un congrès hal-00909239v1
Détermination des interactions entre la membrane, les dystrophines (normales/mutées) et le réseau d'actine. Conséquences de leur organisation sur les propriétés viscoélastiques de la membrane. V. Vié,Jean-François Hubert,Elisabeth Le Rumeur 1ères Journées aux interfaces Chimie- Biologie - Biophysique (ChimBIOPhys), Rennes, 11 et 12 décembre 2007, Dec 2007, Rennes, France Communication dans un congrès hal-00207931v1
Interactions de deux domains de la dystrophine avec les lipids en films de Langmuir. Véronique Vié,Olivier Le Bihan,Elisabeth Le Rumeur 3èmes Rencontres Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2007, Batz / Mer, France Communication dans un congrès hal-00457916v1
Biophysical modifications in structural state of artificial membranes under millimetre wave exposure at 60GHz Maxim Zhadobov,Ronan Sauleau,Véronique Vié,Daniel Thouroude BEMS (Bioelectromagnetics) 28th Annual Meeting, Jun 2006, Cancun, Mexico Communication dans un congrès hal-00094712v1
Do millimeter waves alter biomembranes non-thermally? Maxim Zhadobov,Ronan Sauleau,Daniel Thouroude,Véronique Vié,I. Orlov European Conf. on Antenna and Propagation, EuCAP 2006, Nov 2006, Nice, France Communication dans un congrès hal-00095059v1
Résultats récents sur l'exposition à 60 GHz : cas des membranes biologiques artificielles et de l'expression génétique M. Zhadobov,R. Sauleau,L. Le Coq,D. Thouroude,Denis Michelet al. Réunion générale sur les interférences d'ondes: GT6- Compatibilité électromagnétique. Besançon, France. Novembre 2005, 2005, Besançon, France Communication dans un congrès hal-00112893v1
Effets non-thermiques du rayonnement millimétrique sur les membranes biologiques artificielles Maxim Zhadobov,Véronique Vie,Ronan Sauleau,Mohamed Himdi,Franck Artzneret al. 14èmes Journées Nationales Microondes (JNM'05), May 2005, Nantes, France Communication dans un congrès hal-00778753v1
Organisation of dystrophin fragments in Langmuir films V. Vié,Elisabeth Le Rumeur French Society of Cell Biology: Lipid Functions in Membrane Dynamics, Paris, 7-8 Novembre 2005, 2005, Paris, France Communication dans un congrès hal-00105075v1
Effect of low-power millimeter wave radiation pattern on model biological membranes: data of AFM and Langmui-Blodgett technique Maxim Zhadobov,Véronique Vié,Ronan Sauleau,Daniel Thouroude International Schol of Bioelectromagnetics, Oct 2005, Erice, Italy Communication dans un congrès hal-00010040v1
Interactions bioélectromagnétiques entre les ondes millimétriques et les membranes biologiques artificielles Maxim Zhadobov,Véronique Vie,Ronan Sauleau,Mohamed Himdi,Franck Artzneret al. MajecSTIC 2005 : Manifestation des Jeunes Chercheurs francophones dans les domaines des STIC, IRISA – IETR – LTSI, Nov 2005, Rennes, pp.363-368 Communication dans un congrès inria-00000724v1
Interactions between millimeter waves and artificial biological membranes Maxim Zhadobov,Véronique Vié,Ronan Sauleau,Mohamed Himdi,Laurent Le Coqet al. 11 th International Symposium on Antenna Technology and Applied ElectroMagnetics, Jun 2005, Saint-Malo, France. pp.148-150 Communication dans un congrès hal-00777269v1
Interactions bioélectromagnétiques entre les ondes millimétriques et membranes biologiques artificielles Maxim Zhadobov,Véronique Vié,Ronan Sauleau,Mohamed Himdi,Franck Artzneret al. Manifestation des Jeunes Chercheurs francophones dans les domaines des STIC, 3ème édition, MajecSTIC'2005, 2005, Rennes, France Communication dans un congrès hal-00010061v1

Poster de conférence (53)

Design of lipidic compounds for nucleic acid delivery - Physico-chemical studies Chloé Le Roux,Gilles Paboeuf,Véronique Vié,Mathieu Berchel,Paul-Alain Jaffrès Journée de l'école doctorale ED-S3M, May 2024, Rennes, France Poster de conférence hal-05096756v1
The competition between endogeneous phospholipids and proteins from pea protein ingredients rules their interfacial properties Eléna Keuleyan,Jeanne Kergomard,Perrine Gelebart,Valérie Beaumal,Adeline Boireet al. 19. Food Colloids Conference, Apr 2024, Thessaloniki, Greece Poster de conférence hal-04661908v1
The competition between endogeneous phospholipids and proteins from pea protein ingredients rules their interfacial propoerties Eléna Keuleyan,Jeanne Kergomard,Perrine Gélébart,Valérie Beaumal,Adeline Boireet al. 19. Food Colloids Conference, Apr 2024, Thessaloniki, Greece Poster de conférence hal-04667993v1
Interfacial adsorption and lipolysis behavior of gPLRP2 onto natural lipid membrane extracts from microalgae Chlorella vulgaris, walnuts, and almonds Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Maeva Subileau,Lauriane Chonchon,Gilles Paboeufet al. Journées Chevreul – 80 YEARS OF SFEL, Jan 2023, Paris, France Poster de conférence hal-03953913v1
Polymerisation kinetics of rubber particles from Hevea latex at the air-water interface. Marion Baudoin,Véronique Vié,Céline Bottier Journée de l'école doctorale S3M (JED S3M), May 2023, Rennes, France Poster de conférence hal-04210051v1
Gelled waters for elderly persons: rheological characterization and sensorial analysis Alexy Brunel,Ludovic Paquin,Fabienne Gauffre,V. Vié,Ronan Thibaultet al. IOP food physics 2023, Jan 2023, Saclay, France Poster de conférence hal-03938649v1
Enzymatic digestion of heterogeneous plant galactolipid assemblies by pancreatic lipase related-protein 2 (PLRP2) Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Gilles Paboeuf,Lauriane Chonchon,Nathalie Barouhet al. Journées Chevreul – 80 YEARS OF SFEL, Jan 2023, Paris, France Poster de conférence hal-03953854v1
Valorisation de coproduits de soja : propriétés fonctionnelles et liens entre rhéologie interfaciale et volumique Noemie Ourvois-Maloisel,V. Vié,Fabienne Gauffre,Ludovic Paquin,Claire Surelet al. 56eme congrès annuel du Groupe Francais de Rhéologie, Oct 2022, rennes, France Poster de conférence hal-03758128v1
Effect of processing and fat content on the oxidative stability and interfacial behavior of tree nut oil-bodies Pierre Villeneuve,Jeanne Kergomard,Mélina Robert,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouhet al. 2022 AOCS Annual Meeting & Expo, May 2022, Atlanta (GA), United States. AOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, 99, pp.120-121, 2022 Poster de conférence hal-03884632v1
Exploring plant biodiversity to extract oil bodies for sustainable food applications Nathalie Barouh,Claire Berton-Carabin,Thierry Chardot,Sabine D’andrea,Jean-Francois Fabreet al. 2022 AOCS Annual Meeting, May 2022, Atlanta, United States. Poster de conférence hal-03794044v1
A multi-scale approach of the foaming and emulsifying properties of Soybean co-products : comparisons and synergy with protein solutions Noemie Ourvois-Maloisel,V. Vié,Fabienne Gauffre,Ludovic Paquin,Claire Surelet al. Edible Soft Matter - 2022, Jul 2022, wageningen, Netherlands Poster de conférence hal-03758134v1
Eaux gélifiées pour personnes âgées: liens entre propriétés rhéologiques et perception sensorielle Alexy Brunel,Ludovic Paquin,Fabienne Gauffre,V. Vié,Ronan Thibaultet al. 56eme congrès annuel du Groupe Francais de Rhéologie, Oct 2022, Rennes, France Poster de conférence hal-03870793v1
What are the mechanisms of gastrointestinal lipases adsorption onto heterogenous biomimetic vegetal membranes? Jeanne Kergomard,F Carrière,G Lambeau,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouhet al. 7. International Conference on Food Digestion ICFD 2022, May 2022, Cork, Ireland. , pp.95 Poster de conférence hal-03669301v1
Stability to oxidation and interfacial behavior at air-water interface of minimally-processed versus processed walnut oil-bodies Jeanne Kergomard,Nathalie Barouh,Gilles Paboeuf,Pierre Villeneuve,Olivier Schaferet al. International Conference Lipid droplets and Oleosomes, Dec 2021, Strasbourg, France. Wageningen University and Research, 1 p., 2021 Poster de conférence hal-05178918v1
Puiser dans la biodiversité des graines pour en extraire des oléosomes aux fonctionnalités contrastées et adaptées aux systèmes alimentaires durables Carole Antoine Assor,Nathalie Barouh,Claire Berton-Carabin,Claire Bourlieu-Lacanal,Thierry Chardotet al. Colloque GRAINE, Oct 2021, Lyon, France. Poster de conférence hal-03794042v1
Storming through plant biodiversity to extract oleosomes for sustainable food applications Carole Antoine Assor,Nathalie Barouh,Claire Berton-Carabin,Claire Bourlieu-Lacanal,Thierry Chardotet al. 16. GERLI Congress, Sep 2021, Bordeaux, France. Poster de conférence hal-03794041v1
Effects of processing and concentration on the oxidative stability and interfacial behavior of tree nuts oil bodies (OB) Jeanne Kergomard,Mélina Robert,Nathalie Barouh,Gilles Paboeuf,Bruno Bareaet al. Euro Fed Lipid 2021, Oct 2021, Online, Germany Poster de conférence hal-03384882v1
Storming through plant biodiversity to extract oleosomes for sustainable food applications Carole Antoine Assor,Nathalie Barouh,Claire Berton-Carabin,Claire Bourlieu-Lacanal,Thierry Chardotet al. Lipid droplets and oleosomes, Mar 2021, Strasbourg, France. Poster de conférence hal-03794043v1
Stability to oxidation and interfacial behavior at the air-water interface of minimally-processed versus processed walnut oil-bodies Jeanne Kergomard,Nathalie Barouh,Gilles Paboeuf,Pierre Villeneuve,Olivier Schaferet al. Lipid droplets & Oleosomes - 2nd International Conference, Dec 2021, Strasbourg, France. Poster de conférence hal-03466652v1
Oxidative and interfacial behavior of native oil bodies from walnut Jeanne Kergomard,V. Vié,G. Paboeuf,Nathalie Barouh,Bruno Bareaet al. Euro Fed Lipid Seville 2019, Oct 2019, Séville, Spain Poster de conférence hal-02315046v2
Dry heating of lysozyme: strong effects regarding antimicrobial activity Francoise Nau,Mélanie Derde,Gilles Paboeuf,Catherine Guérin-Dubiard,Marie-Françoise Cochetet al. International Egg Symposium, Oct 2018, Kyoto, Japan. , 2018 Poster de conférence hal-01901488v1
NanoPhotonics for Sensors Applications Lucas Garnier,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Hervé Cormerais,Bruno Bêche Doctoral School 3M (Matters, Molecules and Materials) Day : "Molecules and Materials for everyday use", Oct 2018, Rennes, France Poster de conférence hal-01835097v1
Interaction of native and dry-heated ovotransferrin with E.coli lipopolysaccharide monolayer Youcef Menacer,Gilles Paboeuf,Catherine Guérin-Dubiard,Francoise Nau,Véronique Vié EMBO "Towards novel therapies: Emerging insights from structural and molecular biology", Mar 2017, Groningen, Netherlands. 2017 Poster de conférence hal-02417385v1
Deep eutectic solvents as extraction media for polar bioactives from wheat bran Mélina Robert,Erwann Durand,Cecile Barron,Frédéric Carrière,Maria Cruz Figueroa-Espinozaet al. 12 SLACA Symposium Latin American of Food Science, Nov 2017, Campinas, Brazil. 2017 Poster de conférence hal-01837489v1
Films de Langmuir: modèle membranaire des bactéries, analyse par microscopie à force atomique Véronique Vié,Youcef Menacer,Mélanie Derde,Gilles Paboeuf,Francoise Nau Forum des microscopies à sonde locale, Mar 2017, Montpellier, France. 2017 Poster de conférence hal-02417525v1
Mechanical properties of membranes composed of gel-phase or fluid-phase phospholipids probed by AFM on liposomes. Oumaima Et Thakafy,N Delorme,Cedric Gaillard,V. Vié,Christelle Lopezet al. AFM BioMed Conference Porto 2016, Apr 2016, Porto, Portugal. , 2016 Poster de conférence hal-01303974v1
Antimicrobial activity of proteins against E. coli. Investigation using interfacial technics V. Vié,Mélanie Derde,Youcef Menacer,Catherine Guérin-Dubiard,Francoise Nauet al. GERLI LES LIPIDES DES MICROBES ET DE L'HOTE, Oct 2016, Toulouse, France Poster de conférence hal-02417590v1
Interfacial studies of four Lp(a) isoforms: relationship between stability and isoforms? Alice Santonastaso,V. Vié,G. Paboeuf,Victor M. Bolanos-Garcia,Claudia Scottiet al. American Oil Chemistry Society 107th Annual Meeting & Expo, 2016, Salt Lake City, United States Poster de conférence hal-02396340v1
Human and bovine milk membrane extracts interfacial behavior and their influence on gastric lipase adsorptio Claire Bourlieu-Lacanal,Wafa Mahdoueni,Gilles Paboeuf,C Desport,Samira de Oliveiraet al. 3.International Conference on Food Structures, Digestion and Health, Oct 2015, Wellington, New Zealand. 2015 Poster de conférence hal-01269335v1
Human and bovine milk membrane extracts interfacial behavior and their influence on gastric lipase adsorption Claire Bourlieu-Lacanal,Wafa Madhoueni,Gilles Paboeuf,C Desport,Samira de Oliveiraet al. 13. Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", Sep 2015, Florence, Italy. , 2015 Poster de conférence hal-01209880v1
Deux acteurs de la digestion néonatale et leurs interactions : la lipase gastrique et le globule gras Claire Bourlieu-Lacanal,Gilles Paboeuf,Stephane Pezennec,Jean-François Cavalier,Fanny Guyomarc'Het al. Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France. , 2015 Poster de conférence hal-01209765v1
Cholesterol affects the height and area of the lipid domains formed in the milk fat globule membrane, as revealed on Langmuir-Blodgett film monolayers Venkata Ramana Murthy Appala,Fanny Guyomarc'H,Gilles Paboeuf,Véronique Vié,Christelle Lopez 6.International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems: Physically inspired approaches from the nanoscale to the microscale”, Jul 2015, Paris, France. , 2015 Poster de conférence hal-01209862v1
Domaines de sphingomyéline dans la membrane entourant les globules gras du lait - Apport de la microscopie AFM Fanny Guyomarc'H,Venkata Ramana Murthy Appala,Gilles Paboeuf,Véronique Vie,Christelle Lopez Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France. , 2015 Poster de conférence hal-01209759v1
Gastric lipase: interactions governing adsorption and distribution in model membranes Claire Bourlieu-Lacanal,G. Paboeuf,Stephane Pezennec,Jean-François Cavalier,Fanny Guyomarc'Het al. 4th International Conference of Food Digestion, Mar 2015, Naples, Italy. , 2015 Poster de conférence hal-01209792v1
Comportements interfaciaux d’extraits lipidiques membranaires humains et bovins et leur influence sur l’adsorption de la lipase gastrique Claire Bourlieu-Lacanal,Wafa Mahdoueni,Gilles Paboeuf,Samira de Oliveira,Stephane Pezennecet al. Adebiotech : Les lipides du futur, Nov 2015, Romainville, France. , 2015 Poster de conférence hal-01269406v1
Interactions governing adsorption and distribution of gastric lipase in a complex lipid substrate: the milk fat globule Véronique Vié,Gilles Paboeuf,Stephane Pezennec,Amélie Deglaire,Jean-François Cavalieret al. 6.International Symposium on “Delivery of Functionality in Complex Food Systems: Physically inspired approaches from the nanoscale to the microscale”, Jul 2015, Paris, France. , 2015 Poster de conférence hal-01209853v1
Are infant formulas biomimetic of human milk digestive behavior: a dynamic in vitro study Samira de Oliveira,Célia Moustiés,Amélie Deglaire,Olivia Ménard,Amandine Bellangeret al. 13. Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", Sep 2015, Florence, Italy. , 2015 Poster de conférence hal-01209881v1
Exploring the mechanisms of membrane insertion of native and dry-heated lysozyme: use of E. coli lipopolysaccharide monolayers Mélanie Derde,Francoise Nau,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Gilles Paboeufet al. 6. Rencontres de Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2014, Le Mans, France. , 2014 Poster de conférence hal-01209635v1
Milk sphingomyelin domains in biomimetic membranes and the role of cholesterol - investigation using AFM and force spectroscopy Fanny Guyomarc'H,Shan Zou,Maohui Chen,Pierre-Emmanuel Milhiet,Cedric Godefroyet al. 6.Rencontres de Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2014, le Mans, France. , 2014 Poster de conférence hal-01209638v1
Milk sphingomyelin domains in biomimetic membranes and the role of cholesterol Fanny Guyomarc'H,Shan Zou,Maohui Chen,Pierre-Emmanuel Milhiet,Cedric Godefroyet al. International conférence SPM on SPM - Scanning Probe Microscopy for Soft and Polymeric Material, Sep 2014, Toronto, Canada. , 2014 Poster de conférence hal-01209714v1
Exploring the mechanisms of membrane insertion of native and dry-heated lysozyme: use of [i]E. coli[/i] lipopolysaccharide monolayers Mélanie Derde,Francoise Nau,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Gilles Paboeufet al. 4. International Symposium on Antimicrobial Peptides 2014, AMP 2014, Jun 2014, Lorient, France. , 2014 Poster de conférence hal-01209634v1
Gastric lipase interacting with lipid membrane model: atomic force microscopy visualization Véronique Vié,Gilles Paboeuf,Sophie Chever,Fanny Guyomarc'H,Stephane Pezennecet al. 12. Eurofed Lipid Congress, Sep 2014, Montpellier, France. 2014 Poster de conférence hal-01209728v1
Bacterial membrane perturbation by native versus dry-heated lysozyme Mélanie Derde,Catherine Guérin-Dubiard,Valérie Lechevalier-Datin,Sophie Jan,Florence Baronet al. Biomicroworld, Oct 2013, Madrid, Spain. , 2013 Poster de conférence hal-01209489v1
Bacterial membrane pertubation by native versus dry-heated lysozyme Mélanie Derde,Catherine Guérin-Dubiard,Valérie Lechevalier-Datin,Sophie Jan,Florence Baronet al. GEM/GERLI lipidomics meeting: from membranes to pathologies, Nov 2013, St-Jean Cap Ferrat, France. , 2013 Poster de conférence hal-01209519v1
Evidence by AFM-imaging of morphological differences between E. coli K12 cells treated with native and dry-heated lysozyme Mélanie Derde,Francoise Nau,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Sophie Janet al. Forum des Microscopies à Sonde Locale, Mar 2013, Spa, Belgium. , 2013 Poster de conférence hal-01209467v1
Studies at the Liquid-Air Interface : a Powerful Toolbox to Study Interactions Between Biomolecules S. Beaufils,V. Vié,Stephane Pezennec,Cécile Le Floch-Fouéré,Said Bouhallabet al. 4 Colloque Molécules Ingédients Santé, May 2011, Quimper, France. , 2011 Poster de conférence hal-02807264v1
Etude du comportement aux interfaces du lysozyme natif de blanc d'oeuf de poule en vue d'une étude comparée avec du lysozyme traité thermiquement Valérie Lechevalier-Datin,Coralie Pasquier,Morgane Havard,Catherine Guérin-Dubiard,Francoise Nauet al. 5. Rencontres de Biologie Physique du Grand Ouest, Jun 2011, Rennes, France. 2011 Poster de conférence hal-01454426v1
Studies at the liquid-air interface : a powerful toolbox to study interactions between biomolecules S. Beaufils,V. Vié,Stephane Pezennec,Cécile Le Floch-Fouéré,Said Bouhallabet al. 8. EBSA European Biophysics Congress, Aug 2011, Budapest, Hungary. , European Biophysics Journal, 40 Issue 1 Supplement – August 2011, 263 p., 2011 Poster de conférence hal-02749794v1
Studies at liquid air interface: a powerful toolbox to study interactions between biomolecules Valérie Lechevalier-Datin,Sylvie Beaufils,Anne Renault,Véronique Vié,Stéphane Pezennecet al. 4ième colloque Molécules Ingrédients Santé, May 2011, Quimper, France. , 2011 Poster de conférence hal-01454420v1
Modulation of the interaction and organization of Human Dystrophin repeats 11-15 subdomain with Membrane Joe Sarkis,Jean François Hubert,,Baptiste Legrand,Estelle Robert,Angélique Cheronet al. 8th EBSA European Biophysics Congress, Aug 2011, Budapest, Hungary. , European Biophysics Journal, 40 issue 1, 2011, European Biophysics Journal Poster de conférence hal-01454401v1
Interaction of the actin binding domain 2 of dystrophin with lipid membrane is modulated by lipid packing Joe Sarkis,Jean-François Hubert,Batiste Legrand,Estelle Robert,Angélique Chéronet al. AFM myologie, May 2011, Lille, France. , 2011 Poster de conférence hal-02807591v1
Comportement interfacial du lysosyme apres traitement thermique a sec Yann Desfougeres,Julien Jardin,Véronique Vié,Valérie Lechevalier-Datin,Stéphane Pezennecet al. 4. Rencontres Biologie-Physique du Grand Ouest, Jun 2009, Vannes, France. 2009 Poster de conférence hal-01454385v1
Modification of lysozyme by dry-heating: small cause, big effect. Yann Desfougeres,Valérie Lechevalier-Datin,Stéphane Pezennec,Julien Jardin,Sylvie Beaufilset al. XIIIe European Symposium on the quality of eggs and egg products, Jun 2009, Turku, Finland. , 2009, World Poultry Science Association, Proceedings of the 19th European Symposium on Quality of Poultry Meat, 13th European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products, Turku, Finland, 21-25 June 2009 Poster de conférence hal-01454386v1

Chapitre d'ouvrage (3)

Polar Lipids Claire Bourlieu,Nathalie Barouh,Jeanne Kergomard,Olivia Ménard,Didier Dupontet al. Handbook of Dairy Foods Analysis, CRC Press, 2021, 978-0367343132 Chapitre d'ouvrage hal-03138295v1
Myopathie de Duchenne/Becker : apport de la microscopie à force atomique V. Vié,Sarah Ameziane-Le Hir,G. Paboeuf,Céline Raguénès-Nicol Revue Française d’Histotechnologie, 2018 Chapitre d'ouvrage hal-02396319v1
Studying Gastric Lipase Adsorption Onto Phospholipid Monolayers by Surface Tensiometry, Ellipsometry, and Atomic Force Microscopy A. Bénarouche,L. Sams,Claire Bourlieu-Lacanal,V. Vié,V. Pointet al. Gelb, Michael H. Methods in Enzymology, 583 (Chapter Eleven), Academic Press, pp.255-278, 2017, Enzymology at the Membrane Interface: Interfacial Enzymology and Protein-Membrane Binding, 978-0-12-809419-8. ⟨10.1016/bs.mie.2016.09.039⟩ Chapitre d'ouvrage hal-01484629v1

Brevet (3)

Method for Determining a Sedimentation or Creaming Rate Bruno Bêche,Hervé Lhermite,Véronique Vie,Lucas Garnier United States, Patent n° : U.S. Application Number: US20200363307A1 & US011927518B2. 2024, pp.1-7 Brevet hal-02919438v1
Method for determining a sedimentation or creaming rate Bruno Bêche,Hervé Lhermite,V. Vié,Lucas Garnier France, N° de brevet: International n° PCT/EP2019/051103. 2019 Brevet hal-02110467v1
Méthode de détermination d'une vitesse de sédimentation Bruno Bêche,Hervé Lhermite,Véronique Vié,Lucas Garnier France, N° de brevet: 18/00110. 2018 Brevet hal-01714336v1

Autre publication scientifique (6)

Digestion enzymatique des lipides membranaires végétaux chez l’Homme et intérêts en nutrition humaine Jeanne Kergomard,Frédéric Carrière,Gilles Paboeuf,Nathalie Barouh,Claire Bourlieu-Lacanalet al. 2023, https://www.revue-iaa.fr/magazines/digestion-enzymatique-des-lipides-membranaires-vegetaux-chez-lhomme-et-interets-en-nutrition-humaine/ Autre publication scientifique hal-04806176v1
Biophotonique : Sondes de lumières résonantes intégrées sur puce pour la détection d'espèces biologiques et le diagnostic dynamique en bio-métrologie des processus de la matière molle Bruno Bêche,Véronique Vié,Hervé Lhermite,Didier Dupont,Claire Bourlieu-Lacanal 2017, https://spm.univ-rennes1.fr/biophotonique Autre publication scientifique hal-01381327v1
Photonique Intégrée et Nano-matériaux Bruno Bêche,Nolwenn Huby,David Pluchon,John Bigeon,Daphné Duvalet al. 2012 Autre publication scientifique hal-00763889v1
Studies at the Liquid-Air Interface : a Powerful Toolbox to Study Interactions Between Biomolecules A. Renault,Sylvie Beaufils,V. Vié,S. Ameziane,S. Pezennecet al. 2011, non paginé Autre publication scientifique hal-00842534v1
Etude du comportement aux interfaces du lysozyme natif issu du blanc d'œuf de poule en vue d'une étude comparée avec du lysozyme traité thermiquement. C. Pasquier,M. Havard,Valérie Lechevalier-Datin,Catherine Guérin-Dubiard,Francoise Nauet al. 2011, pp.47 Autre publication scientifique hal-00729354v1
Rheological properties of cysteine-modified Ovalbumin at the air-water interface. A. Bouchebbah,Sylvie Beaufils,Said Bouhallab,V. Vié,Valérie Lechevalier-Datinet al. 2010, non paginé Autre publication scientifique hal-00729610v1