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Bénédicte LEBRET
Directrice Adjointe de l'UMR PEGASE INRAE - Institut Agro Rennes-Angers
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Documents
Présentation
Qualités des viandes porcines : élaboration de la ferme à la table, effets des facteurs et systèmes d'élevage
Qualities of pork: development from farm to fork, effects of pig rearing conditions and livestock systems
Domaines de recherche
Compétences
Sciences des productions animales
Qualités des produits animaux (viande)
Systèmes d'élevage
Filière porcine
Publications
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HYPER-SCAN - Développer des technologies innovantes de tri des pièces de découpe de porcInnovations Agronomiques, 2022, 85, pp.185-197. ⟨10.17180/ciag-2022-vol85-art14⟩
Article dans une revue
hal-03592219v1
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