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Bénédicte LEBRET

Directrice Adjointe de l'UMR PEGASE INRAE - Institut Agro Rennes-Angers
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Qualités des viandes porcines : élaboration de la ferme à la table, effets des facteurs et systèmes d'élevage
Qualities of pork: development from farm to fork, effects of pig rearing conditions and livestock systems

Domaines de recherche


Compétences

Sciences des productions animales Qualités des produits animaux (viande) Systèmes d'élevage Filière porcine

Publications

"annie-vincent"
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Poor hygiene of housing conditions influences energy metabolism in a muscle type-dependent manner in growing pigs differing in feed efficiency

Annie Vincent , Frédéric Dessauge , Florence Gondret , Nathalie Le Floc'H , Bénédicte Lebret
Scientific Reports, 2022, 12 (1), pp.7991. ⟨10.1038/s41598-022-12050-6⟩
Article dans une revue hal-03676265v1
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Review. Divergent selection for residual feed intake in the growing pig

Hélène Gilbert , Yvon Billon , Ludovic Brossard , Justine Faure , Philippe Gatellier
Animal, 2017, 11 (9), pp.1427-1439. ⟨10.1017/S175173111600286X⟩
Article dans une revue hal-01547532v1
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Sélection pour la consommation alimentaire moyenne journalière résiduelle chez le porc : impacts sur les caractères et défis pour la filière

Hélène Gilbert , Yvon Billon , Ludovic Brossard , Justine Faure , Philippe Gatellier
INRA Productions Animales, 2017, 30 (5), pp.439-453. ⟨10.20870/productions-animales.2017.30.5.2274⟩
Article dans une revue hal-02629240v1

Associations between muscle gene expression pattern and technological and sensory meat traits highlight new biomarkers for pork quality assessment

Marie Damon , Katy Denieul , Annie Vincent , Nathalie Bonhomme , Joanna Wyszynska-Koko
Meat Science, 2013, 95 (3), pp.744-754. ⟨10.1016/j.meatsci.2013.01.016⟩
Article dans une revue hal-01210386v1
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Mitochondrial function, fatty acid metabolism, and immune system are relevant features of pig adipose tissue development

Annie Vincent , Isabelle Louveau , Florence Gondret , Bénédicte Lebret , Marie Damon
Physiological Genomics, 2012, 44 (22), pp.1116-1124. ⟨10.1152/physiolgenomics.00098.2012⟩
Article dans une revue hal-01210331v1
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Comparison of Muscle Transcriptome between Pigs with Divergent Meat Quality Phenotypes Identifies Genes Related to Muscle Metabolism and Structure

Marie Damon , Joanna Wyszynska-Koko , Annie Vincent , Frédéric Herault , Bénédicte Lebret
PLoS ONE, 2012, 7, online (3), Non paginé. ⟨10.1371/journal.pone.0033763⟩
Article dans une revue hal-01207747v1

A comparison of subcutaneous adipose tissue proteomes in juvenile piglets with a contrasted adiposity underscored similarities with human obesity.

Florence Gondret , Blandine Guével , Emmanuelle Com , Annie Vincent , Bénédicte Lebret
Journal of Proteomics, 2012, 75 (3), pp.949-61. ⟨10.1016/j.jprot.2011.10.012⟩
Article dans une revue hal-01122161v1

Health and immune traits of Basque and Large White pigs housed in a conventional or enriched environment

Elodie Merlot , Annie Vincent , Francoise Thomas , Marie-Christine Meunier-Salaün , Marie Damon
Animal, 2012, 6 (8), pp.1290-1299. ⟨10.1017/S1751731112000080⟩
Article dans une revue hal-01210321v1

Number of intramuscular adipocytes and fatty acid binding protein-4 content are significant indicators of intramuscular fat level in crossbred Large White x Duroc pigs

Marie M. Damon , Isabelle Louveau , Louis L. Lefaucheur , Bénédicte Lebret , Annie Vincent
Journal of Animal Science, 2006, 84, pp.1083-1092
Article dans une revue hal-02657010v1

Comparaison de porcs présentant des teneurs extrêmes en lipides dans le muscle longissimus. 2- Capacités de stockage et d'utilisation des lipides intramusculaires

Marie Damon , Florence Gondret , Annie Vincent , Isabelle Louveau , Bénédicte Lebret
La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, HS, pp.167-168
Article dans une revue hal-02669984v1

Molecular biomarkers as predictors of sensory and technological pork quality

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano-Perez , Annie Vincent , Justine Faure , Maela Kloareg
4. Fatty pig science and utilization international conference, Nov 2017, Badajoz, Spain
Communication dans un congrès hal-02737759v1
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Biomarqueurs pour discriminer des classes de qualité sensorielle et technologique des viandes de porc

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano , Annie Vincent , Justine Faure , Maela Kloareg
16. Journées Sciences du Muscle et Technologies des Viandes, Nov 2016, Paris, France
Communication dans un congrès hal-02742937v1

Divergence in residual feed intake (RFI) and tissue energy metabolism

Florence Gondret , Isabelle Louveau , Annie Vincent , Justine Faure , Bénédicte Lebret
Meeting INRA-ISU, Mar 2015, Ames, United States. 22 diapositives
Communication dans un congrès hal-01210939v1

Transcriptomic analysis of Longissimus muscle to identify genes associated with pig meat quality

Marie M. Damon , Katy Denieul , Nathalie Bonhomme , Annie Vincent , Joanna Wyszynska-Koko
4. International Symposium on Animal Functional Genomics, Oct 2011, Dublin, Ireland
Communication dans un congrès hal-02745849v1

Comparaison de porcs présentant des teneurs extrêmes en lipides dans le muscle longissimus. 2- Capacités de stockage et d'utilisation des lipides intramusculaires

Marie Damon , Florence Gondret , Annie Vincent , Isabelle Louveau , Bénédicte Lebret
9. Journées des sciences du muscle et technologies de la viande, Oct 2002, Clermont-Ferrand, France
Communication dans un congrès hal-02825971v1
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Molecular biomarkers to discriminate pork quality classes based on sensory and technological attributes

Bénédicte Lebret , Rosa Castellano-Perez , Annie Vincent , Justine Faure , Maëla Kloareg
61. International congress of meat science and technology (ICoMST), Aug 2015, Clermont-Ferrand, France. , 2015, Proceedings ICoMST 2015
Poster de conférence hal-01211009v1
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Muscle biomarkers to differentiate pork quality categories based on industry and consumer demands

Bénédicte Lebret , Annie Vincent , Justine Faure
65. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2014, Copenhague, Denmark. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 20, 2014, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence hal-01210650v1

Identification par transcriptomique de biomarqueurs de la qualité de la viande de porc

Bénédicte Lebret , Katy Denieul , Annie Vincent , Nathalie Bonhomme , Joanna Wyszynska-Koko
45. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2013, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 45, pp.97-102, 2013, Journées de la Recherche Porcine en France
Poster de conférence hal-01210396v1

Comparaison de l'expression des gènes du tissu adipeux entre les porcs Large White et Basque

Annie Vincent , Isabelle Louveau , Joanna Wyszynska-Koko , Bénédicte Lebret , Marie M. Damon
43. Journées de la Recherche Porcine, Feb 2011, Paris, France. IFIP - Institut du Porc, Journées de la Recherche Porcine en France, 43, 2011, 43èmes Journées de la Recherche Porcine
Poster de conférence hal-02744628v1