Accéder directement au contenu

Aamir Shehzad

Enseignant-Chercheur
1
Documents
Affiliations actuelles
  • 527123
  • 1008148
Identifiants chercheurs

Domaines de recherche

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

Publications

"denis-lourdin"
"kamal-kansou"

Evaluation rhéologique de pâtes boulangères et relation avec leur comportement au cours de la fermentation

Aamir Shehzad , Laurent Chaunier , Hubert Chiron , Guy Della Valle , Kamal Kansou
55ème Congrès de Groupe Francaise de Rheologie (GFR), Groupe Francaise de Rheologie (GFR), Oct 2022, Bordeaux, France
Communication dans un congrès hal-04575281v1