
AD
Ahmadou Moustapha Dieng
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Affiliations actuelles
- Département Aliments, produits biosourcés et déchets - INRAE (TRANSFORM)
- Avignon Université (AU)
- Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (SQPOV)
Identifiants chercheurs
Compétences
Génie des procédés
Chimie Alimentaire
Chimiométrie
Rhéologie
Analyse des composés d'arômes
Gestion de projet
Publications
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