Akiyo Kubo
- Institut National des Langues et Civilisations Orientales (Inalco)
- Institut français de recherche sur l’Asie de l’Est (IFRAE)
Présentation
Akiyo Kubo est docteure de l'INALCO Paris (spécialité archéologie/archéozoologie et histoire), associée à l'IFRAE UMR 8043 (Cnrs/Inalco/Université de Paris). Ses recherches portent sur les pratiques de gestion du bétail au Japon, avec notamment un focus sur l'impact des populations européennes sur l'évolution des pratiques d'élevage et de consommation des bovins. Ses recherches reposent sur une approche pluridisciplinaire (analyse de sources textuelles, études statistiques des registres régionaux, archéozoologie, biométrie).
Publications
Publications
L’élevage des bovins au Japon de l’époque Edo à l’ère Meiji. Une analyse archéologique et historique de la modernisation des pratiques d’élevage dans les départements d’Ehime et NagasakiArchéologie et Préhistoire. Institut national des Langues et Civilisations Orientales, 2024. Français. ⟨NNT : ⟩ |
Les oiseaux domestiques au Japon : leur arrivée et place dans la sociétéColloque PHiVo – Pour une histoire des volailles de l’Iran à la Méditerranée occidentale (de la fin du IIIe millénaire av. J.-C. au début de notre ère), Feb 2026, Montpellier, France |
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Manger ma vache ?! Impact des contacts européens sur la consommation de bovins au Japon à l’époque prémoderne (XVIIe – XIXe siècle)Conférence au Cercle d'Histoire de l'Art et d'Archéologie, Mar 2025, Nancy, France |
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Ossements bavards : Dejima et archéozoologie15ème colloque de la Société Française des Etudes Japonaises (SFEJ), Dec 2023, Université Paris Cité, Paris, France |
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The development and distribution of cattle husbandry in medieval western Japan1st ICAZ Medieval Period Working Group Meeting, Sep 2022, Bergen, Norway |
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Circulation et distribution des animaux domestiques à travers le Kyūshū : cas des bovins avant la période moderneSéminaire : "Le Kyūshū : lieu de passage, d’échanges et de contacts", Apr 2021, Université de Paris, Paris, France |
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Pathologies in phalanges: Japanese case studies on the farming conditions of draught cattle during Pre-Modern and Modern periods7th meeting of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2019, Tartu, Estonia |
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Early westernisation in the exploitation of animal resources in NagasakiInternational symposium : Generation and dissemination of technical knowledge in Japan from Edo to Meiji-Period, Sep 2018, Centre Européen d’Études Japonaise d’Alsace, Kientzheim, France |
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Mise en évidence archéologique de la consommation de bovin à Nagasaki durant l’époque Edo sous l’influence des commerçants étrangersAtelier Doctoral des Études Japonaises de la Société française des études japonaises (SFEJ), Dec 2017, EHESS, Paris, France |
Archaeological evidence for butchery techniques and beef consumption at Nagasaki during the Edo periodAnnual conference of the German Association for Social Science Research on Japan, Oct 2017, Vienne, Austria |
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A methodological approach for the study of animal palaeopathologies: the case studies from medieval sites in Northern France5th conference of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2013, Stockholm, Sweden |