Akiyo Kubo

Docteure (histoire, archéoozologie, archéologie)
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Documents
Affiliations actuelles
  • Institut National des Langues et Civilisations Orientales (Inalco)
  • Institut français de recherche sur l’Asie de l’Est (IFRAE)
Identifiants chercheurs

Présentation

Akiyo Kubo est docteure de l'INALCO Paris (spécialité archéologie/archéozoologie et histoire), associée à l'IFRAE UMR 8043 (Cnrs/Inalco/Université de Paris). Ses recherches portent sur les pratiques de gestion du bétail au Japon, avec notamment un focus sur l'impact des populations européennes sur l'évolution des pratiques d'élevage et de consommation des bovins. Ses recherches reposent sur une approche pluridisciplinaire (analyse de sources textuelles, études statistiques des registres régionaux, archéozoologie, biométrie).


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Publications

Les oiseaux domestiques au Japon : leur arrivée et place dans la société

Akiyo Kubo

Colloque PHiVo – Pour une histoire des volailles de l’Iran à la Méditerranée occidentale (de la fin du IIIe millénaire av. J.-C. au début de notre ère), Feb 2026, Montpellier, France

Communication dans un congrès halshs-05524325v1

Manger ma vache ?! Impact des contacts européens sur la consommation de bovins au Japon à l’époque prémoderne (XVIIe – XIXe siècle)

Akiyo Kubo

Conférence au Cercle d'Histoire de l'Art et d'Archéologie, Mar 2025, Nancy, France

Communication dans un congrès hal-05016415v1

Ossements bavards : Dejima et archéozoologie

Akiyo Kubo

15ème colloque de la Société Française des Etudes Japonaises (SFEJ), Dec 2023, Université Paris Cité, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05016347v1

The development and distribution of cattle husbandry in medieval western Japan

Akiyo Kubo

1st ICAZ Medieval Period Working Group Meeting, Sep 2022, Bergen, Norway

Communication dans un congrès hal-05016350v1

Circulation et distribution des animaux domestiques à travers le Kyūshū : cas des bovins avant la période moderne

Akiyo Kubo

Séminaire : "Le Kyūshū : lieu de passage, d’échanges et de contacts", Apr 2021, Université de Paris, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05016353v1

Pathologies in phalanges: Japanese case studies on the farming conditions of draught cattle during Pre-Modern and Modern periods

Akiyo Kubo

7th meeting of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2019, Tartu, Estonia

Communication dans un congrès hal-05016355v1

Early westernisation in the exploitation of animal resources in Nagasaki

Akiyo Kubo

International symposium : Generation and dissemination of technical knowledge in Japan from Edo to Meiji-Period, Sep 2018, Centre Européen d’Études Japonaise d’Alsace, Kientzheim, France

Communication dans un congrès hal-05016356v1

Mise en évidence archéologique de la consommation de bovin à Nagasaki durant l’époque Edo sous l’influence des commerçants étrangers

Akiyo Kubo

Atelier Doctoral des Études Japonaises de la Société française des études japonaises (SFEJ), Dec 2017, EHESS, Paris, France

Communication dans un congrès hal-05016359v1

Archaeological evidence for butchery techniques and beef consumption at Nagasaki during the Edo period

Akiyo Kubo

Annual conference of the German Association for Social Science Research on Japan, Oct 2017, Vienne, Austria

Poster de conférence hal-05016362v1

A methodological approach for the study of animal palaeopathologies: the case studies from medieval sites in Northern France

Akiyo Kubo , J.-H. Yvinec

5th conference of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2013, Stockholm, Sweden

Poster de conférence hal-05016363v1