Akiyo Kubo

Docteure (histoire, archéoozologie, archéologie)
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Documents
Affiliations actuelles
  • Institut National des Langues et Civilisations Orientales (Inalco)
  • Institut français de recherche sur l’Asie de l’Est (IFRAE)
Identifiants chercheurs

Présentation

Akiyo Kubo est docteure de l'INALCO Paris (spécialité archéologie/archéozoologie et histoire), associée à l'IFRAE UMR 8043 (Cnrs/Inalco/Université de Paris). Ses recherches portent sur les pratiques de gestion du bétail au Japon, avec notamment un focus sur l'impact des populations européennes sur l'évolution des pratiques d'élevage et de consommation des bovins. Ses recherches reposent sur une approche pluridisciplinaire (analyse de sources textuelles, études statistiques des registres régionaux, archéozoologie, biométrie).


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Publications

Manger ma vache ?! Impact des contacts européens sur la consommation de bovins au Japon à l’époque prémoderne (XVIIe – XIXe siècle)

Akiyo Kubo
Conférence au Cercle d'Histoire de l'Art et d'Archéologie, Mar 2025, Nancy, France
Communication dans un congrès hal-05016415 v1

Ossements bavards : Dejima et archéozoologie

Akiyo Kubo
15ème colloque de la Société Française des Etudes Japonaises (SFEJ), Dec 2023, Université Paris Cité, Paris, France
Communication dans un congrès hal-05016347 v1

The development and distribution of cattle husbandry in medieval western Japan

Akiyo Kubo
1st ICAZ Medieval Period Working Group Meeting, Sep 2022, Bergen, Norway
Communication dans un congrès hal-05016350 v1

Circulation et distribution des animaux domestiques à travers le Kyūshū : cas des bovins avant la période moderne

Akiyo Kubo
Séminaire : "Le Kyūshū : lieu de passage, d’échanges et de contacts", Apr 2021, Université de Paris, Paris, France
Communication dans un congrès hal-05016353 v1

Pathologies in phalanges: Japanese case studies on the farming conditions of draught cattle during Pre-Modern and Modern periods

Akiyo Kubo
7th meeting of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2019, Tartu, Estonia
Communication dans un congrès hal-05016355 v1

Early westernisation in the exploitation of animal resources in Nagasaki

Akiyo Kubo
International symposium : Generation and dissemination of technical knowledge in Japan from Edo to Meiji-Period, Sep 2018, Centre Européen d’Études Japonaise d’Alsace, Kientzheim, France
Communication dans un congrès hal-05016356 v1

Mise en évidence archéologique de la consommation de bovin à Nagasaki durant l’époque Edo sous l’influence des commerçants étrangers

Akiyo Kubo
Atelier Doctoral des Études Japonaises de la Société française des études japonaises (SFEJ), Dec 2017, EHESS, Paris, France
Communication dans un congrès hal-05016359 v1

Archaeological evidence for butchery techniques and beef consumption at Nagasaki during the Edo period

Akiyo Kubo
Annual conference of the German Association for Social Science Research on Japan, Oct 2017, Vienne, Austria
Poster de conférence hal-05016362 v1

A methodological approach for the study of animal palaeopathologies: the case studies from medieval sites in Northern France

Akiyo Kubo , J.-H. Yvinec
5th conference of the ICAZ Animal Palaeopathology Working Group, May 2013, Stockholm, Sweden
Poster de conférence hal-05016363 v1