Alice Lyonnet

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Domaines de recherche

Sciences de l'Homme et Société Gestion et management

Publications

Publications

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Le travail managérial, entre exploration et exploitation face aux enjeux de durabilité : cas d’une PME en restauration collective pour adultes au travail

Alice Lyonnet , Marianne Cerf , Chloé Le Bail , Gwenola Yannou-Le Bris
Congrès RIODD 2024 : Imaginer, expérimenter et pérenniser la soutenabilité forte. Quelles institutions en Europe et au-delà ?, RIODD, Sep 2024, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès hal-04787901 v1
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Sustainable and local food procurement in the case of a collective catering association in France: what changes in the managerial work?

Alice Lyonnet , Chloé Le Bail , Gwenola Yannou-Le Bris , Marianne Cerf
14th Organizational Design and Management Conference - ODAM2023, Jul 2023, Bordeaux, France
Communication dans un congrès hal-04185642 v1