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Anne Tromelin
CURRICULUM VITAE
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Libre accès
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Documents
Affiliations actuelles
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- 1146581
Identifiants chercheurs
- anne-tromelin
- ResearcherId : A-2722-2009
- 0000-0002-3322-951X
- Google Scholar : https://scholar.google.fr/citations?hl=fr&pli=1&user=gMy1fXYAAAAJ
- IdRef : 150888414
Présentation
**Anne TROMELIN**
tel : 03-80-69-35-12
e-mail : <anne.tromelin@inrae.fr>
Centre des Sciences du Goût et de l’Alimentation, AgroSup Dijon, CNRS, INRAE, Université Bourgogne Franche-Comté, F-21000 Dijon.
**SITUATION ACTUELLE**
**CRHCEX** dans l’équipe FFOPP du CSGA « Flaveur, Food Oral Processing et Perception » (T. Thomas-Danguin et Ch. Salles)
**Etude des relations structure-activité et structure-propriété des molécules odorantes dans le but de comprendre les processus régissant la perception des odorants, et en particulier de la perception homogène des mélanges d’odorants**
**Application de la chémoinformatique à cette thématique :** *Logiciels Discovery Studio®, Catalyst® Cerius2®, Dragon, Cytoscape, XLStat, PHASE*
**Coordinatrice du projet MULTIMIX *(AAP ANR 2018, Nov 2018- Oct 2023)***
***Participation à l’AIC TransformON et au projet PO2 sur la hiérarchisation des termes concernant les propriétés sensorielles des aliments* *(2020-2022)***
Articles scientifiques et communications : 36 publications dans des revues à comité de lecture international, 8 chapitres d’ouvrages, 9 articles de Proceedings, 7 communications orales, 55 posters.
***Encadrements depuis 2005***
Co-direction avec K. Audouze (Université de Paris) de la thèse de Marylène Rugard (01/11/2019-31/10/2022) soutenue le 4 octobre 2022
Florian Koensgen, M2 de Chémoinformatique de Strasbourg (26/01/2015-12/06/2015)
Charfedinne Ayed, post-doctorant (01/09/2011-31/08/2012)
Direction de thèse de Yacine Merabtine (2007-2010)
***Autres activités***
Participation aux Groupements de Recherche « Odorant-Odeur-Olfaction » (GdR O3, [https://www.gdr-o3.cnrs.fr](https://gdro3.wordpress.com/)) et Chémoinformatique (GdR Chémoinformatique, <http://gdr-bigdatachim.cn.cnrs.fr/web/accueil>) ; membre de la Société Française de Chémoinformatique ([http://chidept.cn.cnrs.fr/SFCI/wordpress/](http://chidept.enscm.fr/SFCI/wordpress/))
Referee pour ACS Chemical Neuroscience, Applied Sciences-Basel, Chemical Senses, Cosmetics, Dairy Science & Technology, Flavour and Fragrance Journal, Food Chemistry, Food Research International, Gigascience, Journal of Food Science, Mini-Reviews in Medicinal Chemistry, Nucleic Acids Research, RCS Advances, Trends in Analytical Chemistry. **CHRONOLOGIE PROFESSIONNELLE**
**septembre 1993 – septembre 2000**
**Travaux de recherche** effectués dans le Groupe Technologie des Poudres à Usage Pharmaceutique, UFR Pharmacie de Dijon, Pr. Y. Pourcelot : *Etude de l’aptitude à la dissolution de composés solides d’intérêt pharmaceutique et de la morphologie des surfaces en utilisant le concept de géométrie fractale.* Tromelin *et al.**Drug Dev. Ind. Pharm.* **1996** ; Tromelin *et al.* *J. Pharm. Sci.* **1996 ;** Tromelin *et al.**Int. J. Pharm.*, **2001**.
**Enseignement** en Chimie Générale et Minérale à l’UFR Pharmacie de Dijon.
***Encadrement***
Trois étudiants inscrits au DEA de Sciences de l’Alimentation, option Science des Aliment, Ecole Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et à l’Alimentation, Dijon :
Gérald Hautbout, juillet 1999, « *Etude de la cinétique de dissolution d’un excipient de type édulcorant en relation avec la morphologie des particules* » ;
Jean-Claude Gnanou, DEA mention B, juillet 1995, « *Etat particulaire et dissolution : influence des paramètres taille et forme particulaire sur la dissolution. Etude sur des comprimés et différentes classes granulométriques d’acide orthoborique* » ;
Sylvie Habillon, DEA mention AB, juillet 1994, « *Relation entre état particulaire et aptitude à la dissolution aqueuse de deux qualités commerciales d’acide borique* ».
**octobre 1992 - septembre 1993**
Attachée Temporaire d'Enseignement et de Recherche, Faculté de Pharmacie de Lille. **Enseignement** en Chimie Générale, Travaux Pratiques de deuxième année (75 h). **Travaux de recherche** effectués à l’Institut Pasteur de Lille. *Synthèse de pseudo-peptides inhibiteurs non réductible de la trypanothione réductase.* Tromelin *et al.**Bioorg. Med. Chem. Lett.*, **1993**.
**juin 1990 - décembre 1991**
Ingénieur au Département d'Ingénierie et d'Etudes des Protéines, Centre d'Etudes de Saclay. *Conception et synthèse de peptides formulés sur la base des séquences de petites protéines d'origine animale impliquant des constructions moléculaires sur écran graphique.* Tromelin *et al.**Tetrahedron Lett.*, **1992**.
***Stages à l’étranger***
**mai 1989 - mai 1990**
Stage post-doctoral dans le département de Recherches Précliniques, SANDOZ, Bâle. *Synthèse de peptides cycliques dérivés de la cyclosporine A.* Wenger *et al. Chimia*, **1992**.
**juillet 1988 - avril 1989**
Stage post-doctoral à l'Ecole Polytechnique Fédérale de Zürich*. Synthèse d'antagonistes cycliques de neuropeptides.*
***Formation par la recherche***
**octobre 1984 - juin 1988**
Préparation d'une thèse de Doctorat dans le Service de Chimie de la Section de Biologie de l'Institut Curie, financée par une bourse de la Ligue Nationale Française contre le Cancer. *Synthèse de dérivés du 2-nitrofurane portant un ou plusieurs cycles aromatiques accolés et diversement substitués. Etude, en collaboration avec des équipes de biologistes, des corrélations entre structures et activités de ces composés.* Tromelin *et al.* *Synthesis*, **1985** ; Tromelin *et al.* *Eur. J. Med. Chem.* **1986** ; Ronto *et al. Mutagenesis*, **1989 ;** Castelain *et al. Mutation Research*, **1992**.
**septembre 1982 - mars 1984**
Préparation d'une thèse de Docteur-Ingénieur au Laboratoire des Organoéléments, financée par une bourse DGRST de Chimie Analytique, Université P. et M. Curie Paris VI. *Synthèse de divers composés organiques phosphorés dans le but d'obtenir des hydroxy-alkylidènes diphosphonates. Etude de spectres RMN du phosphore.* Tromelin *et al.* *Phosphorus Sulfur,* **1986** ; Burgada *et al. Phosphorus Sulfur*, **1987**.
**Diplômes et formation**
**Qualification pour les fonctions de Professeur des Universités** en sections CNU 39 (2004-2007) et 32 (2005-2008).
**Habilitation à Diriger les Recherches**, Université de Bourgogne, soutenue le 13 octobre 1998.
**Doctorat de l'Université P. et M. Curie Paris VI** (1988). Thèse soutenue le 14 mars 1988.
**Diplôme de Docteur-Ingénieur**, Université P. et M. Curie Paris VI ; Thèse soutenue le 4 mars 1984.
**DEA** de Spectrochimie et Structure (AB), Université P. et M. Curie Paris VI 1981.
**Diplôme d'Ingénieur** de l'Ecole Supérieure de Chimie Organique et Minérale (ESCOM), Paris 1980.
Domaines de recherche
Compétences
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Odorant molecules and human olfactory receptorParfums Cosmétiques Actualités, 2009, 205 (1), pp.1-5
Article dans une revue
hal-02655865v1
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Relationships between molecular structure and perceived odor quality of ligands for a human olfactory receptorChemical Senses, 2008, 33 (7), pp.639-653. ⟨10.1093/chemse/bjn032⟩
Article dans une revue
hal-02668044v1
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3d ligandbased virtual screening for deorphanisation of a human olfactory receptorXVIIIth Congress of European Chemoreception Research Organization, ECRO-2008, Sep 2008, Portoroz, Slovenia
Communication dans un congrès
hal-02754852v1
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A human olfactory receptor for waxy, fatty and rose odors15. International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Jul 2008, San Francisco, United States
Communication dans un congrès
hal-02753703v1
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3D-QSAR study of ligands for two human olfactory receptors12. Weurman Flavour Research Symposium, Jul 2008, Interlaken, Switzerland
Communication dans un congrès
hal-02755122v1
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Perceptual interactions in mixtures of odorants15. International Symposium on Olfaction and Taste (ISOT), Jul 2008, San Francisco, United States
Communication dans un congrès
hal-02754476v1
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An olfactory receptor detects waxy, fatty and rose odorsSalon Européen de la Recherche et de l’Innovation, Ministère de lʼEnseignement Supérieur, de la Recherche et de lʼInnovation., Jun 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02165422v1
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3D-QSAR study of ligands for two human olfactory receptorsAromagri 2007, Oct 2007, Jouy-en-Josas, France. 1 p
Communication dans un congrès
hal-02821194v1
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Ligand binding study revealing a human olfactory receptor involved in waxy-floral odor perception17. Annual Meeting of the European Chemoreception Research Organization (ECRO), Sep 2006, Granada, Spain
Communication dans un congrès
hal-02753733v1
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Récepteurs olfactifs, modélisation et psychophysique... vers la compréhension du codage qualitatif des odeursAromagri Ile-de-France et Bourgogne, Feb 2006, Versailles, France. n.p
Communication dans un congrès
hal-02822851v1
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3D-QSAR study of ligands for a human olfactory receptor11. Weurman Flavour Research Symposium, Jun 2005, Roskilde, Denmark
Communication dans un congrès
hal-02757362v1
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Mammalian olfactory receptors: Molecular mechanisms of odorant detection, 3D-modeling, and structure–activity relationshipsMolecular basis of olfaction, 130, Chapter 1 - Molecular Basis of Olfaction, Academic Press, 131 p., 2015, Progress in Molecular Biology and Translational Science, 978-0-12-802912-1. ⟨10.1016/bs.pmbts.2014.11.001⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-01249030v1
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3D-quantitative structure-activity relationships study of ligands for two human olfactory receptorsExpression of Multidisciplinary Flavour Science. Proceedings of the 12. Weurman Symposium. Interlaken, Switzerland, 2008, Zurich University of Applied Sciences, 2010, 978-3-905745-19-1. ⟨10.1021/jf902402s⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-02817629v1
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