
Audrey Moutat
- Centre de Recherches Sémiotiques (CeReS)
- Médiation, Information, Communication, Art (MICA)
- Alimentation, Gastronomie, et Analyse des Pratiques communicationnelles (AGAP)
Présentation
Audrey Moutat est maître de conférences en Sciences du Langage et en Sciences de l’Information et de la Communication à l’Université de Limoges. Chercheure au Centre de Recherches Sémiotiques (CeReS), elle mène ses travaux sur la sémiotique de la perception et la communication sensorielle, sensible et émotionnelle, notamment dans le domaine du numérique. Sa recherche porte sur les dispositifs de médiation et de médiatisation du sensible engagés à travers différents objets, tels que les textes, la photographie, les objets de design, les mondes numériques ou encore le design sonore. Membre active du réseau AGAP (Alimentation, Gastronomie et Analyse des Pratiques communicationnelles), elle travaille également sur l’expérience gastronomique, en particulier la dégustation œnologique, et les dispositifs polysensoriels et synesthésiques engagés dans leur mise en discours (textes, images, son, art culinaire). Elle a notamment dirigé un projet région, ADŒNO – Analyse du Discours Œnologique : descripteurs sémiolinguistiques pour les vins « nature » (2018-2024), consacré à l'élaboration des descripteurs sémiolinguistiques (textuels et iconiques) des propriétés organoleptiques des vins « méthode nature ».
Domaines de recherche
Publications
Publications
Transpositions médiatiques et emprunts culturels dans la modélisation de l’expérience numérique des maisons de Cognac23ème Congrès de la SFSIC - La numérisation des sociétés, Sarah Cordonnier; SFIC – Société Française des Sciences de l'Information et de la Communication, Jun 2023, Bordeaux - IUT Bordeaux Montaigne, France
Communication dans un congrès
hal-04394339
v1
|
|
Médiations numériques du patrimoine viticole, entre sens et expérienceSéminaire du MICA (Médiations, Informations, Communication, Arts) - Axe IDEM (Image, Design, Espace et Médiation), Maria Caterina Manes Gallo, May 2023, Bordeaux : Université Bordeaux 3 Michel de Montaigne, France
Communication dans un congrès
hal-04394427
v1
|
|
Sentir et ressentir les vins. Les médiations polysensorielles à la Cité du vin de BordeauxJournées d'études - DETS. L’internationalisation du marché du vin, les valeurs patrimoniales et l’œnotourisme, Bernard Cherubini; Christelle Pineau, Oct 2021, Bordeaux, France. pp.169-180
Communication dans un congrès
hal-04393535
v1
|
|
How to communicate naturalness on the labels of "natural" method wines?The 2023 Conference AWBR - "Emergence and change", Donna Sears; Terrance Weatherbee, Jul 2023, Wolfville, Canada
Communication dans un congrès
hal-04394532
v1
|
|
Expériences de vi(ll)esFestival de sémiotique visuelle. L'urbanité de l'art. Questions sémiotiques, Anne Beyaert-Geslin, Jun 2022, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-04393576
v1
|
|
De l’expérience à la connaissance, parcours sémiosique de la sensibilitéFAPS – Fórum de Atualização em Pesquisas Semióticas, Elizabeth Harkot de La Taille; Renata Ciampone Mancini; Ivã Carlos Lopes, Apr 2023, Brasilia - online, Brésil
Communication dans un congrès
hal-04394291
v1
|
|
Tasting grid and sensory descriptors of natural wines. A semantic and semiotic analysisThe 2022 Conference AWBR, Burgundy School of Business (BSB), Jul 2022, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-04393521
v1
|
|
Interface experience, Brand experience. On how interface design models the relationship with the brandHCI International 2022, Jun 2022, Gothenburg ( Virtual Congress ), Sweden
Communication dans un congrès
hal-04393597
v1
|
|
Artification de la signalétiqueJournée d’Études « Mémoire du risque », Sophie Anquetil; Vivien Lloveria; Paul Bloyer; Gérard Chandès; Audrey Moutat; Angelo Di Caterino; Olivier Polge, Oct 2022, Limoges, Faculté des Lettres et des Sciences Humaines, France
Communication dans un congrès
hal-04394072
v1
|
|
Plastique/FiguratifRedéfinir le sémiotique. Un répertoire actuel de notions clés à la confluence de plusieurs traditions (Colloque en hommage à Marion Colas-Blaise), Pierluigi Basso Fossali; Gian Maria Tore, Oct 2022, Luxembourg - Kirchberg, Luxembourg
Communication dans un congrès
hal-04394238
v1
|
|
Comment les vins dits « naturels » se racontent-ils?Journée d'étude Adoeno - Vins dits "naturels", images et réalité. Approches pluridisciplinaires, Audrey Moutat; Stéphanie Marchand, May 2022, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-04393608
v1
|
|
Sémiotique de la perception sonore : vers une construction du sensJournée d'études Son(s) et mémoire(s), Paul Bloyer; Gérard Chandès; Audrey Moutat, Oct 2021, Limoges, Faculté des Lettres et des Sciences Humaines, France
Communication dans un congrès
hal-04393604
v1
|
|
Médiation et médiatisation de la culture œnologique à la Cité du vin de Bordeaux : expertise et légitimation de la transmission des savoirs patrimoniauxXXIIème Congrès de la SFSIC, Société et espaces en mouvement, Université de Grenoble, Jan 2021, Grenoble, France
Communication dans un congrès
hal-02883470
v1
|
|
La dégustation œnologique dans le « mangavino » Les Gouttes de DieuSéminaire Adoeno "Nouvelles cultures alimentaires. Mise en discours du sensible et terroirs en question(s)", Audrey Moutat, Feb 2020, Limoges, Faculté des Lettres et des Sciences Humaines, France
Communication dans un congrès
hal-04392588
v1
|
|
« Profils organoleptiques des vins naturels. Discours croisés de l'analyse sensorielle et de la sémiotique »Atelier de sémiotique du MICA, MICA; Anne Beyaert-Geslin, Mar 2020, Bordeaux : Université Bordeaux 3 Michel de Montaigne, France
Communication dans un congrès
hal-04392591
v1
|
|
Les vins naturels et leurs stratégies de communication singulièresSéminaire Vins & consommateurs, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin (ISVV), Sep 2019, Villenave d'Ornon, France
Communication dans un congrès
hal-02570171
v1
|
|
Le commentaire de dégustation œnologique ou l’expérience du vin par les motsJournée d’étude Regard croisés sur l’expérience. Diffusion et aventure interdisciplinaire d’un concept, Jan 2019, Poitiers, France
Communication dans un congrès
hal-02570160
v1
|
|
Sensorialité et émotions, vers une co-construction du sens : approche qualitative de l’expérience de visite à la Cité du vin de BordeauxCongrès de l’ACFAS, Université de Québec à Montréal., May 2019, Montréal, Canada
Communication dans un congrès
hal-02146148
v1
|
|
Sentir et ressentir les vins. Les médiations polysensorielles à la Cité du vin de BordeauxJournée d'étude du réseau AGAP : « Vins et spiritueux : du discours œnologique aux formes de représentation », Réseau Alimentation, gastronomie et analyse des pratiques communicationnelles (Réseau AGAP); MSHS Poitiers, Nov 2019, Poitiers (MSHS), France
Communication dans un congrès
hal-04392578
v1
|
|
Vins naturels et stratégies communicationnelles singulièresSéminaire "Vins & Consommateurs", ISVV; Sophie Tempère; Stéphanie Pérès; Manon Garcia, Sep 2019, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-04392582
v1
|
|
L’identité sonore de la ville, entre invariance et singularités11ème Congrès international Congist, La ville et ses langages, Sep 2019, Istanbul, Turquie
Communication dans un congrès
hal-02570197
v1
|
|
Accords, désaccords et raccords dans l’artCongrès de l’AFS (Dés)accords : à la recherche de la différence propice, Jun 2019, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-02570116
v1
|
|
Déguster, formuler, reformuler : le discours œnologique dans tous ses étatsReformuler, une question de genre ?, Jun 2019, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
hal-02570121
v1
|
|
Penser l’universalité du visuel : perception, iconicité et formes sémiotiquesJournée d’étude Le langage visuel est-il universel, Jun 2019, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-02570164
v1
|
|
Les vins de Champagne : analyse des terminologies sensorielles des XVIIIe et XXIe sièclesColloque international Terminologies gastronomiques et œnologiques. Patrimoine et culture, Kilien Stengel, Sep 2018, Tours, France
Communication dans un congrès
hal-02569868
v1
|
|
Du psychique à l’organique : l’efficacité symbolique du plan de l’expressionXXXVIIIe Colloque d’Albi-Moissac Les vivants et leur environnement. Milieu, habitat, territoire, espace familier, Jul 2018, Moissac, France
Communication dans un congrès
hal-02570966
v1
|
|
Les vins naturels, singuliers à plus d’un titreLes Rencontres du Clos-Vougeot, Chaire Unesco Culture et Traditions du vin, Oct 2018, Vougeot, France
Communication dans un congrès
hal-02570182
v1
|
|
Rythme et existenceColloque international Existence humaine et singularité. Perspectives croisées : sémiotique et anthropologie, Nov 2018, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-02570190
v1
|
|
Discours sensoriels sur les vins de Champagne, le Cacao et la Café aux 17e et 18e siècles. Accords et désaccords de leurs images gustativesColloque international Discours sensoriels croisés : cacao, café, thé, vin. Entre langue(s) & culture(s), Jul 2018, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02569848
v1
|
|
« Le commentaire œnologique ou comment déguster le vin par les mots »Colloque international La Perception en langue et en discours, Fabrice Marsac; Magdalena Dańko, Apr 2018, Opole, Pologne
Communication dans un congrès
hal-01781972
v1
|
|
Créativité et transgressions sémiotiques des vins naturelsLes terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie : entre sens et expériences, Benoît Verdier; Anne Parizot, Sep 2017, Reims, France
Communication dans un congrès
hal-01756158
v1
|
|
La sensibilisation de la structureColloque international de l'AFS: "Greimas aujourd'hui: l'avenir de la structure", Association Française de Sémiotique, May 2017, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01756159
v1
|
|
La remédiation : de l’intermédialité aux pratiquesColloque Sémiotique du design d'information, Anne Beyaert-Geslin, Jun 2017, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-01756616
v1
|
|
Médias et scandale sanitaire : immédiateté illusoire et hypermédiation de la transparenceColloque Cémés Démédiation, immédiation, remédiation. Les modes de transformation des médias, Driss Ablali, Oct 2017, Metz, France
Communication dans un congrès
hal-01756611
v1
|
|
Le vocabulaire de la dégustation des vins et sa communication intersubjectiveColloque international Les terminologies professionnelles de la gastronomie et de l’œnologie. Représentations, formation, transmission, Laurent Gautier; Anne Parizot, Sep 2016, Dijon - Beaune, France
Communication dans un congrès
hal-01756563
v1
|
|
Intuitivité et appropriation : du parcours perceptivo-interprétatif des objetsColloque - L'appropriation : l'interprétation de l'altérité et l'inscription du soi, Confluences sémiotiques (LanDES); Pierluigi Basso Fossali; Odile Le Guern, Apr 2016, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-01330982
v1
|
|
Schème du complot et utopie pansémiotiqueXXXVIIe Colloque d’Albi Utopies et formes de vie, Pierluigi Basso Fossali; Denis Bertrand; Alessandro Zinna, Jul 2016, Albi, France
Communication dans un congrès
hal-01756566
v1
|
|
Modélisations sensibles des parcours marchands : étude comparative in situ et on lineColloque Étienne Thil, Oct 2016, Roubaix, France
Communication dans un congrès
hal-01756161
v1
|
|
Sémiotique générale de la perception et étude qualitative des représentationsWorkshop du projet Mémoire ANDRA. Genèse et devenir de l’information dans le dispositif global (tous textes), Jun 2016, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-01756663
v1
|
|
Du sentir au dire et retour. Commenter la dégustation et déguster par les motsAtelier de sémiotique du MICA, Feb 2016, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-02570167
v1
|
|
Art “socio-écologique” et extinction du signifiant : les paradoxes du durableXXXVIe Colloque d’Albi Médiations Sémiotiques Formes de vie et modes d’existence ‘durables’ : Nouvelles contraintes, narrations et axiologies du vivre, Ivan Darrault-Harris; Alessandro Zinna, Jul 2015, Albi, France
Communication dans un congrès
hal-01756571
v1
|
|
Le croquis ou l’art de penser par l’imageCongrès de l’Association Internationale de Sémiotique Visuelle (AISV) Theorein. Ce que les images font au savoir et inversement, Sep 2015, Liège, Belgique
Communication dans un congrès
hal-01756568
v1
|
|
L’art numérique : quand la médiation devient remédiationCongrès de l’Association Française de Sémiotique (AFS) Sens et médiation. Substances, supports, pratiques : matérialités médiatiques, Marion Colas-Blaise; Veronica Estay Stange; Émilie Goin; Céline Schall; Gian Maria Tore; Matteo Treleani, Jul 2015, Luxembourg, Luxembourg
Communication dans un congrès
hal-01756574
v1
|
|
Portraits de créatifs sur les sites d’agence, entre identité individuelle et identité collectiveJournée d’étude Le portrait photographique et la « boîte noire » de la présence. Approches sémiotiques, Anne Beyaert-Geslin, Oct 2015, Bordeaux, France
Communication dans un congrès
hal-01756657
v1
|
|
Le dispositif énonciatif à l’épreuve de la remédiation. L’exemple du Net ArtCongrès de l’AISV RE-MEDIATION. Figurative and plastic levels under technological assumptions, Sep 2014, Urbino, Italie
Communication dans un congrès
hal-01756582
v1
|
|
La dégustation sonore des vinsColloque Synesthésies sonores, Marion Colas-Blaise; Veronica Estay Stange, Oct 2014, Luxembourg, Luxembourg
Communication dans un congrès
hal-01756579
v1
|
|
Allocution d’ouverture du Colloque hommage à Jean-François BordronColloque L’iconicité. Rétrospectives et prospectives sémiotiques, Audrey Moutat; Maria Giulia Dondero, May 2013, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-01756622
v1
|
|
Introduction à la journée d’étude Tournesol La théorie de l’énonciation face à la transposition dans les médiasJournée d’étude Tournesol La théorie de l’énonciation face à la transposition dans les médias, Journée d’étude Tournesol, Audrey Moutat; Maria Giulia Dondero, Oct 2013, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-01756658
v1
|
|
Le système énonciatif à l'épreuve des nouveaux médias : à propos du NetArtÉnonciation et métalangages visuels, Dec 2013, Liège, Belgique
Communication dans un congrès
hal-01009538
v1
|
|
Les outils sémiotiques passés au crible du vitalisme de leurs objets. Le cas de la dégustation des vins.Sémiotique et diachronie, Jun 2013, Liège, Belgique
Communication dans un congrès
hal-00881239
v1
|
|
Les atmosphères sonores, entre figuralité et figurativitéFigurer l'indistinct. Sémiotique et semi-symbolisme, Apr 2013, Sienne, Italie
Communication dans un congrès
hal-00881240
v1
|
|
Paysage sonore ou paysages sonores : Question de représentationPaysage sonore, échographie du monde, Feb 2012, Sorèze, France
Communication dans un congrès
hal-00881245
v1
|
|
Imaginaires culinaires et représentations gustatives à l'œuvre dans les émissions de cuisine.Le manger et le dire, Sep 2012, Bruxelles, Belgique
Communication dans un congrès
hal-00881244
v1
|
|
La saisie perceptive à l'épreuve des genres discursifs de l'imageL'énonciation visuelle : à partir de la linguistique, de la théorie des arts et des médias, Sep 2012, Liège, Belgique
Communication dans un congrès
hal-00881241
v1
|
|
Perception et verbalisation des qualités sonores. Vers un lexique du sonLes mots du son III, Sep 2011, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-00881248
v1
|
|
Sémioses perceptive et interprétante à l’épreuve des images doublesJournées d’études de Royaumont : Sémiotique : le sens, le sensible, le réel, Sep 2011, Royaumont, France
Communication dans un congrès
hal-01756659
v1
|
|
Animation de table ronde Atelier 6 : « Actions, tensions et conversions culturelles de la diversité médiatique »XVIIe Congrès de la Société́ française des sciences de l’information et de la communication (SFSIC), Jun 2010, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-01756590
v1
|
|
Stratégies énonciatives de l’image. De la manipulation visuelleIXe Congrès de l’AISV-IASV, Rhétorique du Visible. Stratégies de l’image entre signification et communication, AISV-IASV, Apr 2010, Venise, Italie
Communication dans un congrès
hal-01756593
v1
|
|
|
Le vin en bouteille : de l'emballage au packaging. Lecture sémiotique et marketingJournées d'études Figures et images dans le discours sur le vin en Europe, Sep 2010, DIJON, France
Communication dans un congrès
hal-00927314
v1
|
Perception et signification : Pour une problématisation de la sémiose perceptiveLe sens, le sensible, le réel, Jun 2010, Royaumont, France
Communication dans un congrès
hal-00881246
v1
|
|
Des sens aux sens : Stratégies sémantiques dans les commentaires de dégustation des vinsJournées d’études Figures et images dans le discours sur le vin en Europe, Sep 2010, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-01756660
v1
|
|
Les descripteurs sonores du goûtLes mots du son II, Sep 2010, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-00881250
v1
|
|
Promesses de goût et scénographies gourmandes sur les packs alimentaires. Le cas des plats cuisinésBrand design, enjeux et perspectives, Sep 2010, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-00881249
v1
|
|
Fragmentation isotopique dans les commentaires de dégustation des vinsCongrès de l’AFS : Des écritures fragmentaires. Questions d’énonciation, Louis Panier, Dec 2010, Lyon, France
Communication dans un congrès
hal-01756587
v1
|
|
Les packagings : entre passions et esthésiesJournée d’étude sur l’objet, Mar 2008, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-01756662
v1
|
|
Pertinence de la stylistique dans les commentaires de dégustation œnologiquesColloque de l’AIS, Questions de stylistique – Stylistiques en question, AIS, Jan 2008, Rennes, France
Communication dans un congrès
hal-01756605
v1
|
|
Du verre au verbal : le commentaire de dégustation ou la traduction des sensLangue de la vigne et du vin et sa traduction, Apr 2008, Soria, Espagne
Communication dans un congrès
hal-00881247
v1
|
|
Vertus et Limites de la mécompréhension dans le processus d’interprétation des commentaires œnologiquesCongrès Mondial de l’IASS-AIS Compréhension/Mécompréhension, IASS-AIS, Jun 2007, Helsinki-Imatra, Finlande
Communication dans un congrès
hal-01756609
v1
|
|
La dégustation œnologique : vers une sémiotisation du goûtCongrès de l’AFS : Sémio 2007 : Les interfaces disciplinaires, des théories aux pratiques professionnelles, AFS, Nov 2007, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-01756602
v1
|
|
Le dégustateur, sémioticien et stratègeLes métiers de la sémiotique III, May 2006, Limoges, France
Communication dans un congrès
hal-00881251
v1
|
Interface Experience, Brand Experience. On How Interface Design Models the Relationship with the BrandHCI International 2022 – Late Breaking Papers HCI for Today's Community and Economy, Springer, pp.181-195, 2022, 978-3-031-18157-3. ⟨10.1007/978-3-031-18158-0_13⟩
Proceedings/Recueil des communications
hal-04393603
v1
|
L’urbanité de l’artPresses universitaires de Limoges. 2023, Visible, Anne Beyaert-Geslin, 978 284 287 870 2
Ouvrages
hal-04283850
v1
|
|
Son et sensPresses universitaires de Liège, 2019, Sigilla, 978-2-87562-228-0. ⟨10.4000/books.pulg.18111⟩
Ouvrages
hal-04392584
v1
|
|
Les plis du visuel. Réflexivité et énonciation dans l’image2017
Ouvrages
hal-02194688
v1
|
|
Du sensible à l’intelligible. Pour une sémiotique de la perception., 2015, 978-2-35935-111-8
Ouvrages
hal-01756139
v1
|
|
Techniques de transformation, transformation des techniquesPresses Universitaires de Limoges, 154 p., 2010
Ouvrages
hal-00646051
v1
|
Translating the rhythm of emotionsIntersemiotic perspectives on emotions. Translating across signs, bodies and values, Routledge, pp.63-79, 2023, 9780367521264
Chapitre d'ouvrage
hal-04392619
v1
|
|
Expériences de vi(ll)esL'Urbanité de l'art. Questions sémiotiques, Presses Universitaires de Limoges, pp.79-91, 2023, Visible, 9782842878702
Chapitre d'ouvrage
hal-04393959
v1
|
|
Sentir et ressentir les vins. Les médiations polysensorielles à la Cité du vin de BordeauxBernard Cherubini; Christelle Pineau. La sublimation patrimoniale du vin et des régions viticoles, Éditions Universitaires de Dijon, pp.169-180, 2023, Sociétés, 978-2-36441-471-6
Chapitre d'ouvrage
hal-04393484
v1
|
|
Déguster le vin à travers le manga. Le cas des « Gouttes de Dieu »Découvrir le vin par les sens. Formes et discours., L'Harmattan, pp.117-144, 2022, 978-2-14-027841-9
Chapitre d'ouvrage
hal-04392506
v1
|
|
Valorisations (syn)esthésiques et figuralité du sens sensibleLe sensible, passion sémiotique en communication. Dialogues avec Jean-Jacques Boutaud, Éditions Universitaires de Dijon, pp.66-70, 2022, Communications, 978-2-36441-446-4
Chapitre d'ouvrage
hal-04393454
v1
|
|
Le vin en bouteille : de l’emballage au packaging, lecture sémiotique et marketingDécouvrir le vin par les sens. Formes et discours., L'Harmattan, pp.43-62, 2022, 978-2-14-027841-9
Chapitre d'ouvrage
hal-04392496
v1
|
|
Perception discursive des vins dits « naturels », esquisse de leurs profils organoleptiquesPerceptions, L'Harmattan, pp.91-112, 2022, Dixit Grammatica, 978-2-14-029058-9
Chapitre d'ouvrage
hal-04392613
v1
|
|
Sentir et ressentir. Iconicité et affections somatiquesÀ même le sens. Hommage à Jacques Fontanille, Lambert-Lucas, pp.83-92, 2021, 978-2-35935-320-4
Chapitre d'ouvrage
hal-04393430
v1
|
|
|
L’identité sonore de la ville, entre invariance et singularitésLanguages and meaning of the city, Istanbul University Press, pp.83-100, 2021, 978-605-07-0791-5. ⟨10.26650/B/AA04.2021.001-3.05⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-04392536
v1
|
Accords, désaccords et raccords dans l’artAFS Éditions. (Dés)accords. À la recherche de la différence propice.Actes du congrès de l’AFS 2019, , pp.403-410, 2021, 9791095835028
Chapitre d'ouvrage
hal-04392604
v1
|
|
Les Vins de Champagne : Analyse des terminologies sensorielles du XVIIIe au XXIe sièclesTerminologies gastronomiques et oenologiques. Aspects patrimoniaux et culturels., L'Harmattan, pp.237-258, 2020, 978-2-343-19610-7
Chapitre d'ouvrage
hal-04392532
v1
|
|
Sensorialité et émotions, vers une co-construction du sens. approche qualitative de l’expérience de visite à la Cité du vin de BordeauxActes du XXIIème Congrès de la SFSIC, Société et espaces en mouvement, , 2020
Chapitre d'ouvrage
hal-02883503
v1
|
|
Les vins naturels, singuliers à plus d’un titreÉditions Chaire UNESCO, Centre Georges Chevrier. Vignobles et vins singuliers de l’unique au pluriel, pp. 289-306, 2019, 978-2_9181173-27-4
Chapitre d'ouvrage
hal-02571062
v1
|
|
Motif du complot et utopie pansémiotiqueÉditions CAMS/O. Utopies et Formes de vie. Mythes, valeurs et matières. Hommage à Paolo Fabbri, , pp. 53-68, 2019, Collection Actes, 979-10-96436-02-6
Chapitre d'ouvrage
hal-02571043
v1
|
|
La dégustation sonore des vinsClassiques Garnier. Synesthésies sonores. Du son au(x) sens, pp. 35-70, 2018
Chapitre d'ouvrage
hal-02571103
v1
|
|
Terroir et pressurage en Champagne hier et aujourd’hui. Analyse sémantique de textes anciensÉpure. Du sens à l’expérience. Gastronomie et œnologie au prisme de leurs terminologies, pp. 115-131, 2018, 978-2-37496-067-8
Chapitre d'ouvrage
hal-02571173
v1
|
|
Intuitivité et appropriation : du parcours perceptivo-interprétatif des objetsLambert-Lucas. L’appropriation : l’interprétation de l’altérité et l'inscription du soi, pp. 315-330, 2018, 978-2-35935-270-2
Chapitre d'ouvrage
hal-02571152
v1
|
|
Sémiotique générale de la perception et étude qualitative des représentationsGenèse et devenir de l'information dans le dispositif global, Solilang, pp.119-140, 2017
Chapitre d'ouvrage
hal-01756147
v1
|
|
IntroductionAnne Beyaert-Geslin; Maria Giulia Dondero; Audrey Moutat. Les plis du visuel. Réflexivité et énonciation dans l’image, Lambert-Lucas, 2017, 978-2-35935-192-7
Chapitre d'ouvrage
hal-01756143
v1
|
|
Le système énonciatif à l'épreuve du champ visuelAnne Beyaert-Geslin; Maria Giulia Dondero; Audrey Moutat. Les plis du visuel. Réflexivité et énonciation dans l'image, Lambert-Lucas, pp.207-220, 2017, 978-2-35935-192-7
Chapitre d'ouvrage
hal-01756144
v1
|
|
La critique gastronomique ou l’art de faire goûter par les motsKilien Stengel; Anne Parizot. Écrits et discours culinaires : quand les mots se mettent à table, L'Harmattan, pp.49-70, 2016, 978-2-343-09718-3
Chapitre d'ouvrage
hal-01756151
v1
|
|
Le dispositif énonciatif à l’épreuve de la remédiationTiziana Migliore. Rimediazioni. Immagini interattive. , 2, Aracne, pp.233-250, 2016, 978-88-548-9541-6. ⟨10.4399/978885489541614⟩
Chapitre d'ouvrage
hal-01756150
v1
|
|
Perception et verbalisation des qualités sonores. Vers un lexique du sonFrançois Bobrie; Jean-François Bordron; Gérard Chandès. Les sens du son. Pour une approche culturelle du sonore, Solilang, 2015, 978-2-84932-080-8
Chapitre d'ouvrage
hal-01756141
v1
|