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Présentation
Après une formation initiale d'ingénieure nutritionniste à l'AgroParisTech, j'ai réalisé une thèse en sociologie de l'alimentation au laboratoire ALISS de l'INRAe, et en sciences de l'éducation au laboratoire CERLIS de l'Université Paris Descartes, sur le thème de l'éducation à l'alimentation en collège (soutenue en 2014). Depuis, mes recherches portent sur des approches interdisciplinaires de l'analyse des discours sur l'alimentation, et notamment sur l'évolution de leur contenu au cours de leur trajectoire au sein de réseaux d'enfants, et de leur impact sur les préférences et habitudes alimentaires. Je développe également des recherches participatives impliquant des acteurs de la société civile (collectivités territoriales, associations, professionnels scolaires et périscolaires, élèves et parents d'élèves) dans la coconstruction de dispositifs d'éducation à l'alimentation coordonnés sur un territoire. Ces recherches-action sont développées principalement dans le département de la Seine-Saint-Denis.
Domaines de recherche
Sciences de l'Homme et Société
Publications
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Etat des lieux et échange de pratiques des sciences participatives à l’université Sorbonne Paris Nord2024
Pré-publication, Document de travail
hal-04541087v1
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