Bruno Daucé
- Institut d'Administration des Entreprises (IAE) - Angers (IAE Angers)
- Groupe de Recherche Angevin en Economie et Management (GRANEM)
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bruno-dauce
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0000-0001-8440-7294
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233733353
- ResearcherID : A-2513-2017
Présentation
Je suis actuellement Maître de conférences en marketing au sein de l’IAE Angers (Université d’Angers, France). Mes recherches portent sur le comportement des consommateurs et l’expérience client à travers le marketing sensoriel et olfactif. Depuis 2002, je contribue au livre “Marketing sensoriel du point de vente”, publié dans sa 5e édition en 2017. Mes recherches ont été publiées dans Tourism Management, Journal of Retailing and Consumer Services, Journal of Global Marketing, Journal of International Consumer Marketing, Research et Applications en Marketing. Mon travail a également été cité dans la presse professionnelle et généraliste, comme Le Monde, Le Parisien, Points de Vente…. J'enseigne des cours au niveau Licence et Master et je co-supervise des thèses de doctorat portant sur l’expérience client et le marketing sensoriel. Parallèlement, je collabore avec diverses entreprises intéressées par l’expérience client et le marketing sensoriel. Je suis également co-responsable d’un Master dédié au Marketing Digital depuis 2001. Je suis titulaire d’un doctorat de l’Université de Rennes 1. 2013-2018 : co-encadrement (50 %) de la thèse de Danielle ERICKSON-LECOINTRE (avec Patrick LEGOHÉREL) : La vitrine du magasin : son influence et son rôle dans l'expérience de magasinage. Soutenance le 10 septembre 2018 Devenir du doctorant : Maître de conférences au sein de l’Université Catholique de l’Ouest, Angers. Qualification obtenue. 2014-2018 : co-encadrement (50 %) de la thèse de Karim ERRAJAA (avec Patrick LEGOHÉREL) : L’influence de l’odeur d’ambiance sur le consommateur : le rôle central de la congruence entre l’odeur et l’image de marque. Soutenance le 11 juillet 2018 Devenir du doctorant : Professeur associé à Paris School of Business. Qualification obtenue. 2015-2018 : co-encadrement (50 %) de la thèse de Johan CARELLI (avec Patrick LEGOHÉREL) : Intégration de la mesure des réponses émotionnelles à la cartographie de l’expérience : application au secteur de l’hôtellerie. Contrat Cifre. 2016-2017 : co-encadrement (40 %) de la thèse de Ludovic ASSUMEL (avec Gaëlle PANTIN-SOHIER) : L’impact de la musique sur le comportement de l’internaute : prise en compte des descripteurs musicaux. Participation aux séminaires doctoraux du GRANEM en tant que rapporteur : 2015-2016-2017-2018 Membre du comité scientifique du GDR CNRS Odorant-Odeur-Olfaction (2015-2021) : Le groupement de recherche, GDR O3 (Odorant-Odeur-Olfaction), développe des recherches multi et transdisciplinaires autour des domaines de la perception des odeurs, des composés odorants ou des arômes et parfums. Il est porté par Elisabeth Dunach et Jérôme Golebiowski de l’Institut de Chimie de Nice (UMR CNRS 7272). http://www.gdr-o3.cnrs.fr/ Evaluation scientifique de demande de financements pour des projets de recherche : Activités de reviewing (colloques et revues) : Réalisation d’une infographie avec la société Mood Media (Leader international des solutions pour l’expérience client) : L'évolution de l'expérience client en points de vente de 1800 à 2050 (janvier 2017). https://moodmedia.fr/etude-evolution-marketing-experienciel-client-point-de-vente/, consulté le 19/02/2019 Participation à la rédaction du cahier de tendance diffusé lors du salon Popaï MPV (2016) : « Innovation retail qu’en pensent les shoppers ? » Le salon du Marketing Point de Vente, Paris, Versailles. http://image.reedexpo-email.com/lib/fec815737261037d/m/1/cahier%20salon%20MPV%202016-definitif.pdf, Consulté le 19/02/2019 EmotiBox (2019) : dépôt du logiciel auprès de l'Agence pour la Protection des Programmes par HAMDI Hamza, RICHARD Paul, DAUCÉ Bruno, ALLAIN Philippe - IDDN.FR.001.140022.000.S.P.2019.000.10800 Conférence pour la Cátedra Fundación Ramón Areces de Distribución Comercial, Université d'Oviedo, Espagne (28 avril 2021) : Como superar el efecto wow y controlar mejor la experiencia del cliente. Voyage d’étude, Université du Texas, Austin, USA (décembre 2017) (1 semaine). Voyage organisé dans le cadre du RFI (Recherche Formation Innovation) (région des Pays de la Loire) OIC (Ouest Industries Créatives). Voyage d’étude, Université Fédérale Fluminense, Rio de Janeiro, Brésil (décembre 2015) (1 semaine). Membre du bureau du GDR CNRS Odorant-Odeur-Olfaction (2015-2021) Le groupement de recherche, GDR O3 (Odorant-Odeur-Olfaction), développe des recherches multi et transdisciplinaires autour des domaines de la perception des odeurs, des composés odorants ou des arômes et parfums. Il est porté par Elisabeth Dunach et Jérôme Golebiowski de l’Institut de Chimie de Nice (UMR CNRS 7272). Le GDR CRNS O3 réunit 55 laboratoires. http://www.gdr-o3.cnrs.fr/ Membre élu du Conseil de laboratoire du GRANEM (Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management, équipe d'accueil n° 7456) (2018-2022) : 51 enseignants-chercheurs, 48 doctorants, 1 post-doc et 3 BIATSS Membre élu de la Commission Recherche de l'université d'Angers. 5 contrats ou subventions obtenus Budget global géré en tant que responsable ou co-responsable de projets : 249 462 euros Projet EmotiBox (2013-2016) : retenu dans le cadre de l’appel à projets MPIA (Maturation de Projets Innovants en Anjou - 2013). Ce projet a pour objet l’achèvement d’une plate-forme multimodale de mesure des émotions. Cette dernière s'appuie sur la captation de différents signaux physiologiques grâce à différents capteurs sans fil. Ce projet regroupe trois laboratoires de l’université d’Angers : le LISA (Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Automatisés, UPRES EA 4094), Le GRANEM (Groupe de Recherche ANgevin en Économie et Management, UMR-MA n°49) et le LPPL (Laboratoire de Psychologie des Pays de la Loire, UPRES EA 4638). Fin du contrat en février 2016. Rôle : porteur du projet (rédaction et montage du dossier financement, organisation des réunions…) Obtention d’un financement pour l’acquisition de lunettes Eye Tracking Appel à Projet de la Région des Pays de la Loire pour l’aide au renforcement des équipements des laboratoires (2016). Rôle : porteur du projet (rédaction et montage du dossier de financement) Contrat d’accompagnement d’une thèse CIFRE avec la société Aktan (2015-2018) Rôle : initiateur et co-porteur du projet (rédaction et montage dossier de financement) Contrat de recherche avec la société 4Mod associant le LISA (Laboratoire d'Ingénierie des Systèmes Automatisés, UPRES EA 4094) (ISTIA-Université d’Angers) et le GRANEM (UMR MA n° 49) (2012) Rôle : initiateur et co-porteur du projet (rédaction et montage du dossier de financement) Contrat de recherche avec la société Caroll (1998-1999) pour l’IGR-IAE (Université de Rennes 1) Rôle : initiateur et porteur du projet (rédaction et montage du dossier de financement) Niveau Master et Licence Google Scholar : H-index : 13 | 1275 citations (may 2024)Encadrement doctoral
Activités de diffusion et de vulgarisation des travaux
Expertises scientifiques :
Invitations lors de colloques et tables rondes professionnelles :
Conférence CCI Angers (2019), Dépasser l'effet Whaou et mieux contrôler l'expérience client, Angers.Rédaction de documents de vulgarisation :
Dépôt de logiciel :
Interventions TV et radio :
Interventions pour la presse :
Activités internationales
Mobilités d'enseignements :
Invitations :
Responsabilités scientifiques
Responsabilités scientifiques au sein de laboratoires ou de groupes de recherche :
Responsabilités scientifiques de contrats de recherche et subventions de recherche obtenues (dossiers déposés et lauréats) :
Activités administratives
Activités d’enseignement actuelles
Publications
Publications
Publications
Immersion and emotional reactions to the ambiance of a multiservice space: the important role of perceived congruence between scent and brand imageEuropean Marketing Academy (EMAC), 2017, Groningen, Netherlands. , 2017 |
Comment gérer les senteurs d’ambiance ?Marketing sensoriel et expérientiel du point de vente, DUNOD, pp.103-143, 2017, 978-2100762705. ⟨10.3917/dunod.rieun.2017.01.0103⟩ |
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Le magasin du futur : le phygital au service du smart shopMarketing sensoriel et expérientiel du point de vente, DUNOD, pp.253-277, 2017, 978-2100762705. ⟨10.3917/dunod.rieun.2017.01.0253⟩ |
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Comment gérer la diffusion de senteurs d’ambiance ?Le marketing sensoriel du point de vente : créer et gérer l’ambiance des lieux commerciaux, DUNOD, pp.91-128, 2013, Fonctions de l'entreprise, 978-2100530144 |
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Du marketing expérientiel au marketing sensorielMarketing: Nouveaux enjeux, nouvelles perspectives, Presses universitaires de Rennes, pp.59-65, 2012, 978-2-7535-1694-6 |
De nouvelles expériences avec le marketing olfactifL’olfaction et les sens chimiques, QUAE CNRS, pp.459-463, 2012, 978-2-7592-1770-0 |
Pour le réenchantement de la consommation à travers le point de vente physiqueWanzl, pp.40, 2015, Livre blanc |
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La diffusion de senteurs d'ambiance dans un lieu commercial : intérêts et tests des effets sur le comportementGestion et management. Université Rennes 1, 2000. Français. ⟨NNT : ⟩ |