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CL
Camille Loupiac
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Documents
Identifiants chercheurs
- camille-loupiac
- IdRef : 165623918
- 0000-0003-2343-0313
Présentation
Publications
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Controlled loading and release of beta-lactoglobulin in calcium-polygalacturonate hydrogelsBiomacromolecules, 2020, 21 (4), pp.1417-1426. ⟨10.1021/acs.biomac.9b01722⟩
Article dans une revue
hal-02499464v1
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Structure of calcium and zinc pectinate films investigated by FTIR spectroscopyCarbohydrate Research, 2010, 345 (7), pp.929-933. ⟨10.1016/j.carres.2010.02.015⟩
Article dans une revue
hal-02379328v1
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