Cécile Grémy-Gros
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Publications
Publications
Application of high-voltage electrical discharges for aqueous extraction from oilseeds and others plantsElectrotechnologies for Extraction from Food Plants and Biomaterials, Springer, pp.217 - 236, 2008, 978-0-387-79373-3 / 978-0-387-79374-0. ⟨10.1007/978-0-387-79374-0⟩ |
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Extraction aqueuse et athermique de l'huile de lin assistée par décharges électriques de haute tensionGénie des procédés. Université Technologique de Compiègne, 2005. Français. ⟨NNT : 2005COMP1564⟩ |
Comparison between a delivery service of ready-to-cook ingredients and a meal prepared by a home helper for the elderly14th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2024 (LCA Foods 2024), Sep 2024, Barcelone, Spain |
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L’écoconception participative basée sur l’ACV pour alimenter la réflexion prospective d’une AOP, étude de cas sur l’entretien des sols viticolesLes Rencontres du Végétal 2023, Nov 2023, Angers, France |
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Participatory eco-design at production basin scale, case study in viticulture13th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2022 (LCA Foods 2022) On “The role of emerging economies in global food security”, Oct 2022, Lima, Peru |
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Designing Breakthrough Futures Projects in Educational Contexts: Process Methodology, Results and Lessons Drawn Using C-K Theory FrameworkWorld Futures Studies Federation (WFSF) 21st Conference, 2013, Bucarest, Romania |
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Evaluation de la qualité des fruits par des mesures non-destructivesJournée thématique AI-FRUIT, 2011, Nantes, France |
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Non-destructive measurements for evaluation of fruit qualityQUALITA'2011, 2011, Angers, France. pp.6 |
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Identification of apple varieties using acoustic measurementsConférence Internationale en Métrologie (CAFMET'10), 2010, Le Caire, Egypt |
Temps de cycle des Graphes d'Événements Temporisés et P-temporels.5ème Conférence Internationale Francophone d'Automatique (CIFA'08), Sep 2008, Bucarest, Roumanie |
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Extraction aqueuse d’huile végétale à partir de tourteaux de lin assistée par décharges électriques de haute tension10ème congrès de la Société Française de Génie des Procédés (SFGP), 2005, Toulouse, France. pp.8 |
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Aqueous extraction and separation of linseed press-cake components enhanced by high voltage electrical discharges9th World Filtration Congress, 2004, New Orleans, United States. pp.11 |
Effects of considering nutrient density and protein quality in comparative LCA of pulses and other protein-rich foodsGraines 2025, Nov 2025, Nantes, France. 10ème colloque du réseau francophone de biologie des graines, P11 - page 49, 2025 |
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Use a gastronomic approach with pulses to motivate consumers and identify measurable qualities in the field4ème Rencontres Francophones Légumineuses, Jan 2024, Dakar, Senegal |
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Limiting the environmental impact of food waste: ecodesign of the reuse of unsold bread and spent grains in cookies making13th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2022 (LCA Foods 2022) On “The role of emerging economies in global food security”, Oct 2022, Lima, Peru |
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Eco-design pathways in spirit distillation – case of semi-continuous distillation13th International Conference on Life Cycle Assessment of Food 2022 (LCA Foods 2022) On “The role of emerging economies in global food security”, Oct 2022, Lima, Peru |
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La figue de Barbarie: valorisation d’un produit de terroir issu d’une culture adaptée aux défis climatiques dans la région d’OuledDlim - Sud du MarocRessources en eau & changement climatique en région méditerranéenne « Eau et Climat’2014 », 2014, Hammamet, Tunisie. 2014 |
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Cocoa butter expression from cocoa nibs: effects of pre-treatment and process parameters on expression yieldInternational Conference on Emerging Solid/Liquid Separation Technologies (ICEST 2002), 2002, Compiègne, France. pp.194-199, 2002, International Conference on Emerging Solid/Liquid Separation Technologies (ICEST 2002) |