
Céline VIAL
Présentation
Céline Vial est titulaire d'un doctorat en économie appliquée à la filière équine. Elle est chercheuse à l'IFCE (Institut Français du Cheval et de l'Équitation), institut public au service de la filière équine, et elle est accueillie à l'INRAE (Institut National de Recherche pour l'Agriculture, l'Alimentation et l'Environnement), dans l'UMR MoISA (Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agrifood systems). Dans le contexte actuel de développement des activités équestres, ses recherches en économie et sciences de gestion visent à analyser le comportement des consommateurs des biens et services liés à l’objet cheval et les marchés associés, mais aussi l'organisation des activités équestres et leurs impacts sur le développement territorial.
Publications
Publications
Faire et défaire le sens. Le marché comme lieu d’appropriation d’une question de société : étude de cas a partir de la préoccupation du bien-être équin23. Journées Normandes de la Recherche sur la Consommation (JNRC), Nov 2024, Rouen, France
Communication dans un congrès
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Hors structure : vers des services adaptés à la demandeJournées Sciences et Innovations Equines (JSIE), May 2024, Saumur, France
Communication dans un congrès
hal-04697231
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Self-organized equestrian users: towards services adapted to the demand75. Annual meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Sep 2024, Florence, Italy. pp.676
Communication dans un congrès
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Production and consumption of horse meat in France: overview and perspectives75. Annual meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Sep 2024, Florence, Italy. pp.681
Communication dans un congrès
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Quel impact environnemental pour les manifestations équestres ?27ème Congrès annuel de l’Institut du Droit Equin (IDE) : « Les manifestations équines face aux défis climatiques : quel avenir ? », Nov 2023, Vincennes, France
Communication dans un congrès
hal-04557463
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Usagers « hors structure » : caractéristiques et besoinsWebconférence de Institut Français du Cheval et de l’Equitation (IFCE), Dec 2023, Conférence en ligne, France
Communication dans un congrès
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Equine production and activities in France: what contributions to the sustainability of local areas?25. Congress of the Animal Science and Production Association (ASPA)., Jun 2023, Monopoli, Italy. pp.18-19
Communication dans un congrès
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Le marché de la viande chevaline : bilan d’un programme de rechercheConseil d’Administration d’Interbev, Feb 2023, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-04072932
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Profil, besoins et opportunités de développement pour les clubsWebconférence de la Fédération Française d'Equitation (FFE), Mar 2023, Conférence en ligne, France
Communication dans un congrès
hal-04105892
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Equestrian practitioners: essential services to support self-organization74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), European Federation of Animal Science (EAAP); World Association for Animal production (WAAP); Interbull, Aug 2023, Lyon, France. pp.454, ⟨10.3920/978-90-8686-936-7⟩
Communication dans un congrès
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Cavaliers hors structure : proposer une offre adaptée pour développer son club !Webconférence "Cavaliers hors structure" de la Fédération Française d'Equitation (FFE), Dec 2023, Conférence en ligne, France
Communication dans un congrès
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Les événements équestres sportifs, quels impacts pour les territoires d’accueil ?Séminaire "Politiques événementielles au service de l’attractivité", Maison de la recherche en sciences humaines (MRSH), Jun 2023, Caen, France
Communication dans un congrès
hal-04234592
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Le "hors structure" : un marché à investirJournées Sciences et Innovations Equines (JSIE), Jun 2023, Saumur, France
Communication dans un congrès
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Outil ImpactsEvénement : calcul d’impact et préconisations4. Journées Sciences et Innovations Equines, Jun 2022, Saumur, France. 4 p
Communication dans un congrès
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CAP’2ER® “équins”: an environmental footprint calculator tested on 39 French equine systems73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Sep 2022, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
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Bien-être animal et comportements des consommateurs : analyse de l’impact de mentions relatives au bien-être animal sur les décisions d’achat de viande8. Rencontres Scientifiques Universitaires Montpellier-Sherbrooke : « Alimentation marketing et durabilité », de l'usage des labels aux pratiques alimentaires", Jun 2022, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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Self-organized equestrian practitioners: key characteristics and needs73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Sep 2022, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
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Les pratiques équestres auto-organisées : facteurs clés de choix et pistes d'adaptation de l'offre de services des professionnelsCongrès international "Les Enjeux des Jeux", Dec 2022, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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Value components in equestrian self-organization30. Congress of the European Association for Sport Management (EASM), Sep 2022, Innsbruck, Austria
Communication dans un congrès
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La prise en compte des enjeux de durabilité environnementale dans le sport : bilan des réponses apportées dans l’équitation et l’événementiel équestreCongrès international "Les Enjeux des Jeux", Dec 2022, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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CAP’2ER® équins : bilan carbone de 39 structures en France4. Journées Sciences et Innovations Equines, Jun 2022, Saumur, France. 4 p
Communication dans un congrès
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Le « hors structure » : typologie des usagers équestres auto-organisésJournées sciences et innovations équines (JSIE) 2022, IFCE, Jun 2022, Saumur, France
Communication dans un congrès
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The horse meat market in France: towards a typology of consumers and non-consumers73. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Sep 2022, Porto, Portugal
Communication dans un congrès
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Self-organization: Passion for a sport or passion for an animalEuropean Association for Sport Management Doctoral Conference (EASM), Sep 2021, Online conference, Germany
Communication dans un congrès
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Self-organized equine users: key factors and value of professional services72. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Aug 2021, Davos, Switzerland. pp.307
Communication dans un congrès
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A cheval sur la viande ? Vers une typologie des consommateurs et non consommateurs de viande de cheval16. Journée du Marketing Agroalimentaire, Sep 2021, Montpellier, France
Communication dans un congrès
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Proposer du cheval au restaurant pour développer la demandeJournées Sciences et Innovations Equines, May 2021, Online conference, France. 4 p
Communication dans un congrès
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Green assets of equines in Europe: possible overview through the creation of a data collection tool.72. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Aug 2021, Davos, Switzerland. pp.465
Communication dans un congrès
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ODEFI pour connaître les atouts verts des équidés en Europe !Journées Sciences et Innovations Equines, May 2021, Online conference, France. 4 p
Communication dans un congrès
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Equine registration system and (non)use of horsemeat for human consumption: a survey in EU countries from EAAP Horse Commission72. Annual meeting of the european federation of animal science (EAAP), Aug 2021, Davos, Switzerland. pp.306
Communication dans un congrès
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Co-creation between consumers or with firms: determinants, consequences and components of value consumption in services51st Annual Conference of the Association for Consumer Research (ACR), Oct 2020, Paris (Online Conference), France. pp.316-317
Communication dans un congrès
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Les Atouts verts des équidés en EuropeJournées Sciences et Innovations Equines, Nov 2020, Saumur, France
Communication dans un congrès
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Green assets of equines in Europe71. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), EAAP, Dec 2020, Virtual meeting, Portugal
Communication dans un congrès
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Freins et leviers à la consommation de viande chevaline en FranceJournées Sciences et Innovations Equines, Nov 2020, Saumur, France
Communication dans un congrès
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Towards a reconstitution of riders’ paths and a typology of riding schools and clients70. Annual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2019, Gand, Belgium. 713 p
Communication dans un congrès
hal-02735056
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A model of loyalty to services: an example from recreational riders in French riding schools70. Annual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), European Association for Animal Production (EAAP). ITA., Aug 2019, Gand, Belgium. 713 p
Communication dans un congrès
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Un steak de cheval pour déjeuner ? Etude exploratoire des déterminants psychologiques et culturels de la consommation de viande de cheval14. Journée AFM du Marketing Agroalimentaire, Association Française de Marketing (AFM). FRA., Sep 2019, Montpellier, France. 13 p
Communication dans un congrès
hal-02788900
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Choix et fidélisation des cavaliers en centre équestreJournées Sciences et Innovations Equines, May 2019, Saumur, France. 10 p
Communication dans un congrès
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Age-related analysis of service loyalty: An example from recreational riders in equestrian centres27. European Association for Sport Management conference (EASM), Sep 2019, Séville, Spain. 785 p
Communication dans un congrès
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Mieux satisfaire et fidéliser sa clientèle en centre équestre : des leviers d'action en fonction du type de cavalier12. Journée du Réseau Économique de la Filière Équine, REFErences, Mar 2019, Paris, France. 19 p
Communication dans un congrès
hal-02154597
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Etude d'impact des Jeux Equestres Mondiaux FEI Alltech™ 2014 en Normandie : bilan et perspectives44. Journée de la Recherche Equine, Institut Français du Cheval et de l'Equitation (IFCE). FRA., Mar 2018, Paris, France. 192 p
Communication dans un congrès
hal-01765435
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The antecedents of loyalty to services: Illustration from recreational ridersColloque management du sport : perspectives et structuration de la recherche en management du sport, Université de Rennes 2 (UR2). FRA., Jun 2018, Rennes, France. 127 p
Communication dans un congrès
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Importance of having updated equine data and how research can help data collection69. Annual Meeting of European Association of Animal Production (EAAP), Aug 2018, Dubrovnik, Croatia. 705 p., ⟨10.3920/978-90-8686-871-1⟩
Communication dans un congrès
hal-02737096
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Economic, social and environmental impact of Alltech FEI World Equestrian Games™ 2014 in Normandy5. International Research Network In Sport Tourism Conference (IRNIST), Apr 2018, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-02737250
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La nécessaire adaptation des centres équestres aux nouvelles demandes de leurs clients : le cas des jeunes cavaliers non-propriétaires et de leurs parents12. Journées de recherches en sciences sociales, Société Française d'Economie Rurale (SFER). FRA.; Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA.; Ecole Nationale Vétérinaire Agroalimentaire et de l'Alimentation Nantes Atlantique (ONIRIS). FRA.; Université de Nantes (UN). FRA., Dec 2018, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-01961400
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Le développement des activités équestres dans les campagnes françaises : enjeux et conséquences pour les territoires ruraux et périurbainsColloque de Cerisy : Les chevaux de l'imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires, Centre Culturel International de Cerisy-la-Salle (CCIC). FRA., May 2014, Cerisy-la-Salle, France. 368 p
Communication dans un congrès
hal-01601356
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Attachement au lieu et fidélité des touristes dans un espace naturel protégé : influence de l’attachement aux animaux et de la connexion à la nature32. Congrès international de l'Association Française de Marketing, AFM, Université Jean Moulin - Lyon III (UJML). FRA.; Association Française de Marketing (AFM). FRA., May 2016, Lyon, France. 7 p
Communication dans un congrès
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Les Jeux Equestres Mondiaux FEI Alltech™ 2014 en Normandie : quels impacts économiques, sociaux et environnementaux pour le territoire ?52. Colloque ASRDLF : Territoires méditerranéens - agriculture, alimentation et villes, Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Montpellier, FRA. Institut National de Recherche en Sciences et Technologies pour l'Environnement et l'Agriculture (IRSTEA). AgroParisTech, FRA.; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Alimentation (0951).; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (1110).; Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Laboratoire Montpelliérain d'Economie Théorique et Appliquée (1135).; Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). Montpellier, FRA. Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Université Paul-Valéry - Montpellier 3 (UM3), FRA. Université de Perpignan Via Domitia (UPVD).; Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS). Montpellier, FRA. Université de Montpellier (UM)., Jul 2015, Montpellier, France. 13 p
Communication dans un congrès
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Economic, social and environmental impacts of Alltech FEI World Equestrian Games™ 2014 in Normandy23. European Association for Sport Management conference (EASM), European Association for Sport Management (EASM). Groningen, NLD., Sep 2015, Dublin, Ireland. 22 p
Communication dans un congrès
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Quelle place pour les activités équines en territoire pastoral ? Exemple du Parc national des Cévennes40. Journée de la Recherche Equine, Institut Français du Cheval et de l'Equitation (IFCE). FRA., Mar 2014, Paris, France. 185 p
Communication dans un congrès
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Impact des manifestations équestres en territoire7. Journée du Réseau Économique de la Filière Équine, REFErences, Feb 2014, Paris, France. 17 p
Communication dans un congrès
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Toward the economic valuation of non mega sporting events: the case of horse riding6. European Conference in Sports Economics (ESEA), Université Catholique de Louvain (UCLouvain). BEL.; International Association for Sports Economists (IASE)., Sep 2014, Anvers, Belgium. 45 p
Communication dans un congrès
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Le développement des activités équestres dans les campagnes françaises : enjeux et conséquences liés à la présence de chevaux dans les territoires ruraux et périurbainsColloque de Cerisy : Les chevaux de l'imaginaire universel aux enjeux prospectifs pour les territoires, May 2014, Cerisy-la-Salle, France. 31 p
Communication dans un congrès
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The growth of social sciences in equine research: Essential to create new understandings of the horse industry’s growth and evolution2014 Joint Annual Meeting (JAM), American Dairy Science Association (ADSA). USA.; American Society of Animal Science (ASAS). USA.; Canadian Society of Animal Science (CSAS). CAN., Jul 2014, Kansas City, United States. 1006 p
Communication dans un congrès
hal-02742666
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Horses and rangelands: Mutual contributions and perspectivesJoint meeting of the "Mountain Pastures, Mediterranean Forage Resources (FAO-CIHEAM) and Mountain Cheese" networks, Jun 2014, Clermont-Ferrand, France. pp.843
Communication dans un congrès
hal-02739389
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Role of the horse industry in the regional development in France65th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science, Aug 2014, Copenhagen, Denmark. pp.271-271
Communication dans un congrès
hal-02600203
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Le programme de recherche « Cheval et territoire » : de l‟organisation des activités équestres à leurs impacts sur le développement des territoires39. Journée de la Recherche Equine, Institut Français du Cheval et de l'Equitation (IFCE). Le Pin aux Haras, FRA., Feb 2013, Paris, France. 171 p
Communication dans un congrès
hal-02745369
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Le rôle des activités de loisirs dans le développement régional : activités induites ou basiques? Illustration à partir des loisirs équestres et cynégétiquesCinquantième colloque de l’Association des Sciences Régionales De Langue Française (ASRDLF), Jul 2013, Mons, Belgique. pp.20
Communication dans un congrès
hal-02599152
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Enjeux et conséquences liés à la présence de chevaux dans les territoires ruraux et périurbains22. Sommet de l'Elevage, Institut Français du Cheval et de l'Equitation (IFCE). FRA., Oct 2013, Paris, France. 31 p
Communication dans un congrès
hal-02803811
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Impact économique de manifestations équestres : exemples de l’Equirando et du Grand Complet du Pin 20127. Congrès international de la société de sociologie du sport de langue française, Université de Strasbourg (Unistra). Faculté des Sciences du Sport, Strasbourg, FRA., May 2013, Strasbourg, France. 19 p
Communication dans un congrès
hal-02804548
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Economic impact of touristic events, example of the “Equirando 2012” in FranceInternational conference : Active countryside, International Centre for Research in Events, Tourism and Hospitality (ICRETH). Leeds, GBR., Jan 2013, Leeds, United Kingdom. 22 p
Communication dans un congrès
hal-02805149
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The new equine economy: growth in new sectors and activities in the 21st Century64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02749055
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Le rôle des activités de loisirs dans le développement régional : activités induites ou basiques ? : illustration à partir des loisirs équestres et cynégétiques50. Colloque de l'Association de science régionale de langue française (ASRDLF), Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF). Lyon, FRA.; Université Catholique de Louvain (UCLouvain). Louvain la Neuve, BEL.; Université Catholique de Louvain (UCLouvain). Mons, BEL.; Institut d’Analyse du Changement dans l’Histoire et les Sociétés Contemporaines (IACCHOS). Louvain-la-Neuve, BEL.; Université Libre de Bruxelles [Bruxelles] (ULB). Bruxelles, BEL.; Université des Sciences et Technologies (Lille 1) (USTL). Lille, FRA., Jul 2013, Mons, Belgique
Communication dans un congrès
hal-02747456
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Economic impact and social utility of equestrian events, examples from France64. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2013, Nantes, France
Communication dans un congrès
hal-02747952
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Socio-economic impact of horse production on rural areas: a comparison between Ireland and France6. European Workshop on Equine Nutrition, European Association for Animal Production (EAAP). Rome, ITA.; European Workshop on Equine Nutrition (EWEN). Lisbonne, PRT.; Faculdade de Medicina Veterinária (FMV). Lisbonne, PRT., Jun 2012, Lisbonne, Portugal. 512 p., ⟨10.3920/978-90-8686-755-4_63⟩
Communication dans un congrès
hal-02745296
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Territories and grassland exploitation by horses in France6th EWEN European Workshop on Equine Nutrition, Jun 2012, Lisbonne, Portugal. pp.467-480
Communication dans un congrès
hal-02598264
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Les tarifs de pension en zone périurbaine5. Journée du Réseau Économique de la Filière Équine, Haras Nationaux. Le Pin-au-Haras, FRA.; Institut de l'Elevage (IDELE). Paris, FRA.; Assemblée Permanente des Chambres d'Agriculture (APCA). Paris, FRA.; Fédération nationale des conseils des chevaux et/ou des équidés de France (FCC). FRA.; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA). FRA.; Groupement hippique national (GHN). FRA.; Fédération Nationale des Courses Françaises (FNCF). Paris, FRA., Jan 2012, Paris, France. 10 p
Communication dans un congrès
hal-02809636
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Etude d’impact des événements équestresSéminaire des sites en Avignon, Institut Français du Cheval et de l'Equitation (IFCE). FRA., Jan 2012, Avignon, France. 36 p
Communication dans un congrès
hal-02807565
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Quand le cheval participe au dynamisme des territoires à travers des missions de service public : analyse de projets locaux innovants38. Journée de la Recherche Equine, Ecole Nationale d'Equitation le Cadre Noir-Saumur. Saumur, FRA.; Haras Nationaux. Le Pin, FRA., Mar 2012, Paris, France. 232 p
Communication dans un congrès
hal-01506148
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Territories and grassland exploitation by horses in France6. European Workshop on Equine Nutrition, European Association for Animal Production (EAAP). Rome, ITA.; European Workshop on Equine Nutrition (EWEN). Lisbonne, PRT.; Faculdade de Medicina Veterinária (FMV). Lisbonne, PRT., Jun 2012, Lisbonne, Portugal. 512 p., ⟨10.3920/978-90-8686-755-4_64⟩
Communication dans un congrès
hal-02745351
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Quand le cheval participe au dynamisme des territoires : analyse de projets locaux innovants entrepris par des collectivitésEqui-meeting tourisme : Cheval, tourisme et loisirs : transformations, permanences et ruptures, Université d'Angers (UA). UFR Ingénierie du tourisme, du bâtiment et des services, Angers, FRA., May 2012, Saumur, France. 176 p
Communication dans un congrès
hal-01506149
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Quand les équidés de particuliers indépendants gagnent du terrain… Focus sur les déterminants d’une nouvelle utilisation des territoires5. Journées de recherches en sciences sociales, Dec 2011, Dijon, France
Communication dans un congrès
hal-02749139
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The development of equestrian leisure in French rural areas: between sectorial influences and periurbanization62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, European Federation of Animal Science (EAAP). INT., Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès
hal-02749491
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Le cheval et l’occupation de l’espace2. REFErences Languedoc-Roussillon, Réseau économique de la filière équine Languedoc-Roussillon, Haras Nationaux. FRA.; Chambre d'Agriculture de l'Hérault (CA 34). FRA.; Fédération nationale des conseils des chevaux et/ou des équidés de France (FCC). FRA.; Fédération Nationale du cheval (FNC). FRA.; Groupement hippique national (GHN). FRA., Mar 2011, Montpellier, France. 17 p
Communication dans un congrès
hal-02802534
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Incertitude et modes de coordination : le cas type des pensions équines7. Journée de l'ESNIE, European School on New Institutional Economics (ESNIE). FRA., Mar 2011, Fontenay aux Roses, France. 24 p
Communication dans un congrès
hal-02804015
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Typologie des pensions et tarifs en zone périurbaineREFErences Languedoc-Roussillon, Réseau économique de la filière équine Languedoc-Roussillon, Haras Nationaux. FRA.; Chambre d'Agriculture de l'Hérault (CA 34). FRA.; Fédération nationale des conseils des chevaux et/ou des équidés de France (FCC). FRA.; Fédération Nationale du cheval (FNC). FRA.; Groupement hippique national (GHN). FRA., Mar 2011, Montpellier, France. 25 p
Communication dans un congrès
hal-02809732
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Horse production and socio-economic aspects: goals, perspectives and key challenges of the Horse Commission Working Groups in Socio-Economy62. Annual Meeting of the European Association for Animal Production, European Federation of Animal Science (EAAP). INT., Aug 2011, Stavanger, Norway
Communication dans un congrès
hal-02745977
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Horse and territory: equidae holders’ relationship with space61. Annual meeting of the European association for animal production, Aug 2010, Heraklion (Crete Island), Greece
Communication dans un congrès
hal-02753046
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Cheval et territoire : le rapport à l'espace des propriétaires d'équidés36. Journée de la Recherche Equine, Mar 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756660
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Cheval et territoire : les utilisations émergentes de l'espace par les activités équestresJournées de l'AFPF, Mar 2010, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02751767
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Cheval et territoire : quels liens entre la présence de chevaux de loisir et les dynamiques rurales contemporaines ?46. Colloque de l'ASRDLF "Entre projets locaux de développement et globalisation de l'économie : quels équilibres pour les espaces régionaux ?", Association de Science Régionale de Langue Française (ASRDLF). FRA., Jul 2009, Clermont-Ferrand, France. 20 p
Communication dans un congrès
hal-02818599
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Cheval et territoire : l'organisation des "amateurs", propriétaires d'équidés de loisir35. Journée de la Recherche Equine, Feb 2009, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02756354
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Coûts de Transaction et économie des loisirs : une tentative d’application aux activités équestres4. Journée de l'ESNIE, European School on New Institutional Economics (ESNIE). FRA., Apr 2008, Montpellier, France. 20 p
Communication dans un congrès
hal-02815195
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Cheval et territoire : les équidés et les formes de loisirs équestres dans les territoires ruraux et périurbains34. Journée de la recherche équine, Feb 2008, Paris, France
Communication dans un congrès
hal-02752565
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Une approche économique des loisirs équestres : l’organisation des «amateurs», propriétaires d’équidés de loisir2. Journées de recherches en sciences sociales, Dec 2008, Lille, France
Communication dans un congrès
hal-02751481
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Producing or buying leisure? A tentative application of the transaction costs theory to equestrian leisure activitiesSpring meeting of young economists (SMYE), Université des Sciences et Technologies (Lille 1) (USTL). FRA.; Université de Lille, Droit et Santé. FRA.; Université Charles de Gaulle (Lille 3). FRA., Apr 2008, Lille, France. 18 p
Communication dans un congrès
hal-02818437
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Occupation de l'espace rural par les sports et loisirs équestres. Une analyse socio-économique4. Congrès international : Du local au global : le sport enjeu de la culture et de développement, May 2007, Valence, France. 12 p
Communication dans un congrès
hal-02812346
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Offering horse meat in restaurants to develop the demand74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2023, Lyon, France. Wageningen Academic Publishers, pp.460, 2023, Book of Abstracts of the 74th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. ⟨10.3920/978-90-8686-936-7⟩
Poster de conférence
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Brakes and levers for horsemeat consumption in France in 201971. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Dec 2020, Virtual meeting, Portugal. Wageningen Academic Publishers, EAAP Book of Abstracts, 26, 2020, Book of abstracts of the 71st annual meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP)
Poster de conférence
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The horse meat market in France: first overview and research perspectives70. Annual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2019, Gand, Belgium. Wageningen Academic Publishers, 713 p., 2019, Book of abstracts of the 70th annual meeting of the European Federation of Animal Science
Poster de conférence
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Young rider’s satisfaction and loyalty to a club: factors and influences70. Annual meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Aug 2019, Gand, Belgium. Wageningen Academic Publishers, 713 p., 2019, Book of abstracts of the 70th annual meeting of the European Federation of Animal Science
Poster de conférence
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The horse meat market in France170. EAAE Seminar: Governance of food chains and consumption dynamics: what are the impacts on food security and sustainability?, May 2019, Montpellier, France. , 2019
Poster de conférence
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Les équidés « hors structure » : un essai de modélisation de leur empreinte spatiale43. Journée de la Recherche Equine, Mar 2017, Paris, France. IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, Journée de la Recherche Equine, 43, 182 p., 2017, Journée de la Recherche Equine
Poster de conférence
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Economical assessments of the saddle horse industry in Europe: what tools for common data?67. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2016, Belfast, United Kingdom. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 22, 2016, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence
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Les Jeux Equestres Mondiaux FEI Alltech™ 2014 en Normandie : quels impacts économiques, sociaux et environnementaux pour le territoire ?41. Journée de la Recherche Equine, Mar 2015, Paris, France. IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, Journée de la Recherche Equine, 41, 2015, 41ème Journée de la Recherche Equine "De la fécondation au sevrage : Quelle conduite d'élevage ?"
Poster de conférence
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Economic, social and environmental impact of Alltech FEI World Equestrian Games™ 2014 in Normandy66. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2015, Warsaw, Poland. Wageningen Academic Publishers, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 21, 2015, Annual Meeting of the European Association for Animal Production
Poster de conférence
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Role of the horse industry in the regional development in France65. Annual Meeting of the European Federation of Animal Science (EAAP), Aug 2014, Copenhagen, Denmark. Wageningen Academic Publischer, Annual Meeting of the European Association for Animal Production, 20, 485 p., 2014, EAAP Book abstracts
Poster de conférence
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Feeding behaviour and constraints on intake in a large herbivoreInternational Society for Behavioral Ecology ISBE, Jul 2006, Tours, France. 2006, Book of Abstracts
Poster de conférence
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Les événements sportifs et le développement durable : le cas des Jeux Equestres Mondiaux FEI Alltech™ 2014 en NormandieConnaissances et Savoirs, 414 p., 2018, Collection de l'économie du sport à la gouvernance des institutions sportives, 978-2-3421-6407-7
Ouvrages
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Manifestations équestres et développement localIFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, 288 p., 2016, Synthèse (Institut Français du Cheval et de l'Equitation)), 978-2-915250-45-9
Ouvrages
(ouvrage de synthèse)
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The new equine economy in the 21st centuryWageningen Academic Publishers, 136, 264 p., 2015, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-279-5 978-90-8686-824-7
Ouvrages
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Utilisation du cheval attelé en territoireIFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, 1ère ed., 116 p., 2012, Guide Pratique (Haras Nationaux), 978-2-9152-5030-5
Ouvrages
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L'utilisation des ressources prairiales et du territoire par le cheval207, pp.78, 2011
Ouvrages
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Comparing Landsmót 2016 with other equestrian events: the case of the Alltech FEI World Equestrian Games™ 2014 in NormandyKatherine Dashper, Guðrún Helgadóttir, Ingibjörg Sigurðardóttir. Humans, horses and events management, CABI Publishing, 2021, 978-1789242751
Chapitre d'ouvrage
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Vers des préconisations pour optimiser les impacts des événements équestresManifestations équestres et développement local, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, 288 p., 2016, Synthèse (Institut Français du Cheval et de l'Equitation)), 978-2-915250-45-9
Chapitre d'ouvrage
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Méthodologie retenue pour les manifestations équestres et mise en oeuvre des instruments d'analyseManifestations équestres et développement local, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, 288 p., 2016, Synthèse (Institut Français du Cheval et de l'Equitation)), 978-2-915250-45-9
Chapitre d'ouvrage
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Manifestations équestres et développement local : études de casManifestations équestres et développement local, IFCE - Institut Français du Cheval et de l'Equitation, 288 p., 2016, Synthèse (Institut Français du Cheval et de l'Equitation)), 978-2-915250-45-9
Chapitre d'ouvrage
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Conclusion to the new equine economy in the 21st centuryThe new equine economy in the 21st century, 136, Wageningen Academic Publishers, 264 p., 2015, Publication - European Association for Animal Production (EAAP), 978-90-8686-279-5 978-90-8686-824-7
Chapitre d'ouvrage
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Economic impact of equestrian events, examples from FranceThe new equine economy in the 21st century, 136, Wageningen Academic Publishers, 264 p., 2015, Publication - European Association for Animal Production, 978-90-8686-824-7
Chapitre d'ouvrage
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L'équitation de loisir comme levier de développement économique et social des territoires rurauxRepenser l'économie rurale, Editions Quae, 277 p., 2014, Update Sciences and Technologies, 978-2-7592-2272-8
Chapitre d'ouvrage
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Cheval et territoire : la population des amateurs, propriétaires d'équidés de loisir. Quatre études locales de terrainAnnuaire ECUS 2009, Haras Nationaux, 2009, Annuaire ECUS
Chapitre d'ouvrage
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Cheval et territoire : facteurs explicatifs de la présence des équidés appartenant à des "amateurs" dans les espaces ruraux et périurbains. Une étude sur quatre régions françaisesAnnuaire ECUS 2008, Haras Nationaux, 2008, Annuaire ECUS
Chapitre d'ouvrage
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Cheval et territoire : les différentes formes de pratique des loisirs équestres et leur importance. Quatre études locales de terrainAnnuaire ECUS 2008, Haras Nationaux, 2008, Annuaire ECUS
Chapitre d'ouvrage
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Facteurs explicatifs de la présence des équidés dans les espaces ruraux et périurbains. Une étude sur trois régions françaisesAnnuaire ECUS 2007. Tableau économique statistique et graphique du cheval en France : données 2006, Haras Nationaux, 2007, Annuaire ECUS
Chapitre d'ouvrage
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Les différentes formes de pratique des loisirs équestres et leur importance. Trois études locales de terrainAnnuaire ECUS 2007. Tableau économique statistique et graphique du cheval en France : données 2006, Haras Nationaux, 2007, Annuaire ECUS
Chapitre d'ouvrage
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Chapitre 8A Filière EquineBernard Coudurier, Martine Georget, Hervé Guyomard, Christian Huyghe, Jean-Louis Peyraud (sous la direction de). 2013
Chapitre de rapport
(rapport technique)
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Une analyse économique des loisirs de nature et de leurs implications territoriales : l'organisation des propriétaires d'équidés "amateurs" entre production domestique et achat de servicesSciences de l'Homme et Société. Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier; Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier, 2009. Français. ⟨NNT : ⟩
Thèse
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